BEY

plemcnt besoin, besoin que le corps éprouve de se débarrasser de la partie des aliments qu’il ne s’est pas assimilée. Faire ses besoins, satisfaire aux nécessités naturelles. || Avoir peu de besoin, se dit de celui qui se restreint au strict nécessaire ou à peu près. || On dit, dans un sens tout à fait semblable, n’avoir aucun besoin. || Au sens moral, les besoins de l’àme, les sentiments qui portent Pâme à rechercher certaines satisfactions morales ou intellectuelles. || Indigence, dénûment. Être clans le besoin. || Choses nécessaires à l’existence. Je me procurerai tous mes besoins, Montesq. || Exigence, conjoncture difficile, embarras. En de si grands besoins, Bac. || Sans besoin, sans que la chose soit exigée, sans nécessité. | Au besoin, si la chose est exigée, en cas de nécessité. | En un besoin, même sens. || Impersonnellement. Il es de besoin, il est nécessaire. || Selon qu’il est de besoin, Desc. || Aujourd’hui on dit de préférence sans la préposition de: Il est besoin. Il est besoin que je parte. Il est besoin de partir.

BESSON, ON NE (b. lat. bisso, de bis), adj. Jumeau, jumelle ; l’un des ueux enfants d'une même couche. || Vieux et inusité, si ce n’est dans quelques provinces.

BESTIAIRE (lat. bestiarius), s. m. T. d’hist. rom. Gladiateur qui combattait dans l’amphithéâtre contre les bêtes féroces, pour l’amusement du peuple.

★ BESTIAIRE (lat. bestiarium), s. m. Dans l’histoire littéraire du moyen âge, recueil de fables et de moralités sur les bêtes.

BESTIAL, ALE (lat. bestialis), adj. Qui tient de la bête. Vie bestiale.

BESTIALEMENT, adv. En bête brute.

BESTIALITÉ ( bestial ), s, f Acte de bête. || Commerce contre nature avec une bête. Crime de bestialité.

BESTIASSE, s. f. Personne stupide. || Il est popul.

BESTIAUX (plur. de l’anc. fr. bestial, bétail), s. m.pl. Terme collectif désignant l’ensemble des animaux qu’on entretient dans une exploitation rurale.

BESTIOLE (lat. bestiola), s. f. Petite bête. [| Fig. et famil. Jeune enfant mais, sans esprit.

★ BESTION (dimin. de beste, bête), s. m. Petite bête. Le pauvre bestion tous les jours déménage, la Font.

|| Au pl. Gestions a signifié autrefois des représentations de bêtes sur des tapisseries. Tapisseries de bestions.

BÊTA, s. m. Homme très-bête.

★ BÊTA [beth phénicien), s. m. Deuxième lettre de l’alphabet grec ancien ; elle correspond à notre B.

BÉTAIL (/ mouillée. B. lat. bestiale), s. m. Ensemble des animaux mammifères entretenus pour la culture du sol, les charrois, la production des engrais, du lait, de la graisse. Le gros bétail, cheval, âne, mulet, bœuf. Le petit bétail ou le menu bétail, porc, chèvre, mouton.

BÊTE (lat. bestia), s. f. Tout animal excepté l’homme ou, dans le langage scientifique, animal qui est placé, dans la série, au-dessous du genre humain. || Bêtes â cornes, les bœufs, les vaches, les chèvres, etc. Bêtes à laine, celles qui portent une toison. Bêtes à poil, boucs, chèvres, cochons. Bêtes de somme, celles qui portent des fardeaux. Bêtes de trait, celles qu’on attelle à une voiture. || Bêtes féroces, celles qui se repaissent de chair et de sang. Bêtes farouches, celles qu’il est difficile d’approcher et presque impossible d’apprivoiser. Bêtes sauvages, celles qui vivent en liberté dans les

bois et les campagnes, absolument, la bête,

j En t. de chasse, au singulier et celle que poursuivent les chasseurs. || Au pluriel et absolument, les bêtes, les animaux féroces que les Romains faisaient figurer dans le cirque. Les martyrs étaient livrés aux bêtes. || Fig. Être livré aux bêtes, être livré au jugement, à la critique de Sens ignorants ou passionnés. || En langage mystique, la bête, le caractère animal qui se retrouve au fond de l’humanité. || La partie animale de notre personne. Je suis fatigué, la bête n’en peut plus. || La bête noire, la bête d’aversion ou simplement la bête, la personne qu’on déteste le plus. j| Personne de peu d’esprit, de peu de jugement. || Fig. et famil. Une fine, une maligne bête, une personne rusée, méchante, artificieuse. || C’est une bonne bête, une personne de peu d’esprit mais d’un bon naturel. || C’est la bête du bon Dieu, il pousse la bonté, la crédulité jusqu’à la bêtise. || Faire la bête, pleu¬

rer, s’attrister sans raison, et aussi affecter la bêtise, et encore refuser mal à propos. || Adj. Sot, stupide. Un air bête. || S{ f. La bête, jeu de cartes qui se joue à quatre ou à cinq. || ÜSomme qu’on dépose quand on a perdu un coup et qui reste au jeu pour celui qui gagnera. Faire sa bête. Mettre la bête. || Remonter sur sa bête, gagner le coup après celui où on a lait la bête et reprendre ce qu’on avait perdu, et fig. réparer une perte, un mécompte, une mésaventure J| | Bâte à fiieu. ou bête à Martin, ou bête à bon Dieu, 'nom vulgaire des coccinelles.

BÉTEL [betle, nom indien du poivre), s, m. Mélange de substances très-actives dont on fait usage dans les régions tropicales comme masticatoire, tonique et astringent.

BÊTEMENT, adv. En bête, stupidement.

BÊTISE, s. f. Défaut d’intelligence et de jugement.

1 1 Action ou propos de bête. 1 1 Propos léger et inconvenant.

BÉTOINE (esp. betonica, de Vettones, nom lat. d’un peuple de la Lusitanie), s. f. Plante de la famille des labiées, dont la racine est purgative. || Bétoine de montagne, nom vulgaire de Y arnica montana.

BÉTON (anc. [v.beter, se cailler, ou le b. lat. betunium, gravois) ,s.m. Mortier fait de chaux, de sable et de gravier.

* BÉTONNAGE, s. m. Travail fait avec du béton.

* BÉTONNER, v. a. Construire avec du béton.

BETTE (lat. beta), s. f ) Genre de plantes de la famille des arroches, dont une espèce, la bette ordinaire, renferme trois variétés principales alimentaires, la poirée, la carde poirée, la betterave.

BETTERAVE [bette et rave), s. f. Racine charnue, trèsgrosse, qui fournit un aliment agréable et nourrissant, et de laquelle on retire un sucre identique avec celui de la canne. || Famil. Avoir le nez rouge comme une betterave, avoir le nez très-rouge et bourgeonné.

BÉTYLE ((3atru/o;), s. m. Pierre portant certaines marques et adorée par les anciens comme une idole.

BEUGLEMENT, s. m. Cri du taureau, du bœuf et de la vache.

BEUGLER (b. lat. buculiis, dimin. de bos), v. n. Pousser des beuglements. || Fig. Crier très-fort. || V. a. Beugler une chanson.

BEURRE (lat. butl/rum, fiovrvpo'j, de fiovç et rvpôj) , s. m. L’un des principes constituants du lait de la vache et de quelques autres quadrupèdes mammifères, comme la brebis, la chèvre, etc. || Substance grasse que l’on tire de la crème du lait en la battant. Beurre frais. Beurre salé. || Fig. Promettre plus de beurre que de pain, promettre plus qu’on ne peut, qu'on ne veut tenir. || Fig. et famil. On y entre comme dans du beurre, cela se coupe, se fend, s’ouvre sans résistance. || Nom de plusieurs préparations culinaires dont le beurre est la base. Beurre d’anchois. || Beurre fondu. || Beurre noir, beurre qu’on a fait noircir dans la poêle. || Popul. Avoir les yeux au beurre noir, avoir les yeux meurtriset gontléspar un coup. || Beurre de mai, beurre fait dans le mois de mai, et considéré superstitieusement comme un onguent propre à guérir plusieurs sortes de plaies. || Beurre de cacao, huile qu’on obtient des amandes du cacaotier.

|| Beurre de coco, graisse renfermée dans les noix de cocotier. || Beurre, dans l’ancienne chimie, se disait des chlorures métalliques. Beurre d’antimoine.

BEURRÉ, s. m. Espèce de poire fondante.

BEURRÉ, ÉE, p. p. de beurrer. Pain beurré.

BEURRÉE, s. f. Tranche de pain sur laquelle on a étendu du beurre.

BEURRER, v. a. Étendre du beurre sur quelque chose.

* BEURRER1E, s. f. Lieu où l’on fait, où l’on conserve le beurre.

BEURRIER, 1ÈRE, s. m. et f. Celui, celle qui vend du beurre. || Fig. Livre, ouvrage bon pour la beurrièrë, livre, ouvrage qui ne se vend pas, bon à envelopper du beurre.

* BEURRIER, s. m. Yase où l’on met du beurre.

* BEURRIÈRE, s. f. Yase destiné à mettre du beurre.

BÉVUE [bc, particule péjorative, et vue), s. f. Erreur

commise par ignorance ou par inadvertance.

BEY (turc beg), s. ru. Titre, en Turquie, de certains gouverneurs de petites provinces.

* BEYLIK, s. m. Province gouvernée par un bey.