BLANC — BLANC-MANGER

l'Amérique, autrefois réunis aux flacoicrtiacées (V. ce mot) . l'un d'eux (Bixa Orellana, L.) fournit le Rocou(V. Anotto et Rocou).

BIXÉINE. s. f. \bixeinum, ail. Bixein]. V. Anotto.

bivine. s. f. [bixinnm, ail. Bixïri]. V. Anotto.

BLACK-DRAUGHT. s. f. \polioii noire]. Potion purgative composée de : eau bouillante, 125 gi\ ; manne, 34 g-r. ; sulfate de magnésie, 24 gr. ; feuilles de séné, 15 gr. ; eau distillée dé cannelle, 15 gr. ; teinture de séné composée, 8 gr. (Codex).

BLACK-DROP. s. f. \goutte noire]. Médicament anglais représentant une solution d'opium (100 gr.) dans le vinaigre distillé (600 gr.), avec addition de sucre, muscade et safran. Pelletier à proposé de l'imiter avec une solution de suc de réglisse dans l'eau et une quantité déterminée d'acétate de morphine.

BLAFARD, AROE. adj. [pallidus, palUdulus, ail. bleifarben, angl. dull, wan, it. dilavato, scôlo'rito]. Qui est d'une couleur pâle, qui a perdu sa couleur naturelle: teint blafard, chairs blafardes.

' BLAIREAU, s. m. [Mêles laxus, Ursus mêles, L.],. Mammifère carnassier plantigrade, d'Europe, de la taille d'un matin ; voisin de l'ours, plus frugivore que Carnivore. Vit dans des terriers. — Blaireau des rochers. V. Daman.

BLAISEMENT. s. m. Synonyme de' Blésité.

BLANC, s. m. V. COLORATION. == Blanc, en anthropologie • homme appartenant à l'espèce caucasique (V. Homme).

— Blanc de baleine \sperma ceti,M.\Vallrath, angl. cetaceum, it. bianco de baleno, esp. célébra de ballena\. Substance solide, blanche, onctueuse, qui ne provient pas de la baleine, mais de diverses espèces de cachalots, notamment le Physeter macrocephaius, L., Tursio microps et orthodon, et Delphinns edentulus (V. Cachalot). La tète de ces animaux renferme une huile qui, abandonnée à elle-même , laisse déposer une substance cristalline, brune, grenue. Cette substance est soumise à une forte pression et traitée par une faible dissolution de potasse, de manière à la débarrasser de l'huile qu'elle contient encore et des matières étrangères et colorantes ; puis elle est lavée* à l'eau bouillante, fondue, et coulée en pains de 15 à 20 kilogrammes, blancs, demi-transparents, à cassure cristalline et lamcllcuse, onctueuse au toucher, d'odeur faible, fondant à 44", 68 : c'est le blanc de baleine ou sperma ceti, qui est essentiellement formé de cétine (V. ce mot), mais renferme, en outre, une petite quantité d'huile séparable par l'alcool. Employé autrefois dans les affections catarrhales, le blanc de baleine n'est plus usité que pour la préparation de pommades cosmétiques, telles que le cold-cream. — Blanc d'œuf. V. Albumine et Œuf.

— Blanc de perle. V. Ablette. = Blanc de champignon. Matière blanche, d'aspect de moisissure délicate, qui se développe lorsqu'on abandonne plusieurs mois à l'action atmosphérique des feuilles mortes, du fumier à demi putréfié et peu humide. Ces débris végétaux, recouverts de traînées de cette matière blanche, mis en couches, donnent lieu au développement de diverses espèces de champignons, de l'agaric comestible entre autres (V. Agaric). Le microscope montre que le blanc de champignon est formé de filaments de ynycéhum (V. ce mot) et de grains de poussière irréguliers. Sur les filaments blancs apercevables à l'œil nu (fig. 44, e, d, mycélium ou blanc de YAgaricus campestris, L., de grandeur naturelle), on voit se produire de petits grains blancs sphéroïdaux (a a), composés de cellules plus larges que celles des filaments du mycélium; ils grossissent rapidement, soulevés par un pédicule qui les écarte du mycélium originel (c), et sur lequel ils représentent le capitule ou chapeau du champignon. Y. ce mot. || Nom donné quelquefois aux pellicules qui viennent de la décortication des champignons opérée

avant de les soumettre à la cuisson. — Blanc de graines (Walhenberg). L'albumine végétale. V. Glutine. — Blanc des plantes. V. Phytopathologie. = Blanc d'argent. Nom commercial du plus beau blanc de plomb (sous-carbonate de plomb). — Blanc de Briançon. V. Talc. — Blanc de cèruse. V. Carbonate de plomb. — Blanc d'Espagne, de Meudon, de Troyes. Carbonate de chaux pulvérisé,

Fig. 44.

réduit en pâte avec l'eau, et moulé en pains ovoïdes ou cylindriques. C'est un absorbant comme tous les carbonates calcaires. V. Carbonate. — Blanc de fard [esp, bianco de afeite\. V. Azotate de bismuth et Fard. — Blanc de plomb. V. Carbonate de plomb. — Blanc de une. V. Oxyde de une. = Blanc de l'œil. Nom vulgaire de la portion sous-conjonctivale de la sclérotique.

islam;, anche, adj. — Eaublanche. V. Eau. — Fièvre blanclie. V. Fièvre. — Hémorroïdes blanches. Y. Hémorroïdes. — Médecine blanche. V. Médecine. — Nerf blanc. V. Nerf. — Précipité blanc. V. Précipité. — Substance blanche. V. Nerveux ( Tube). — Tumeur blanche. V. Tumeur.

BLANCHET. s. m. [ail. Seihetuch\. Morceau d'étoffe de laine blanche à travers lequel on filtre les sirops et autres liquides d'une certaine densité. = En pathologie.V. Muguet.

BLANCHIMENT, s. m. V. Soufre. — Poudre de blanchiment. V. Poudre.

BLANCHININE OU BLANQUININE. s. f. Varicine.

BLANCHIR, v. a. Masquer par une cure palliative les symptômes d'une maladie, par exemple de la* syphilis chez l'homme, de la morve chronique chez le cheval.

BLANC-MANGER, s. ni. [ail. Blanc-manger, esp. blancomanjar ou manjar-blanco]. Geiée animale, sucrée et aromatisée, formant un aliment agréable, qu'on prescrit quelquefois dans les maladies chroniques et les convalescences. Pour l'obtenir, on chauffe avec de l'eau bouillante un mortier de marbre et son pilon ; on y met: amandes douces écorcées, 32 gram. ; sucre, 16 gram. ; et eau de fleur d'oranger, 4 gram., dont on forme une pâte fine, que l'on délaye avec 250 grammes de gelée de corne de cerf encore bouillante. On passe à travers une étamine. au-dessus d'un vase contenant : alcoolat de citron, 12 gouttes ; on exprime, et l'on plonge le vase dans l'eau froide, ou dans un mélange réfrigérant. On peut subtituer à la gelée de corne de cerf oelle d'os de bœuf. V. Gélatine.

BLANC-RAISIN — BLASTÈME

BLANC-RAISIN ou BLANC-RHAS1S. s. m. V. ONGUENT rnc de Rhazes.

BLANQUETTE, s. f. La soude naturelle. — Veau-de-vie : première distillation, qui, trop étendue et contenant ; l'aldéhyde, a besoin de passer une deuxième fois à ilanibic avant d'être buvable.

BLASTE. s. m. (fSXacrtô;, germe ; ail. Keim, it. et esp. asto\. La partie d'un embryon macrorrhize susceptible de ; développer par la germination. Sous le blaste est un >rps charnu, épais, en général discoïde, appliqué sur l'en- Dsperme, et nommé hijpoblasle. L'épibluste est un appenice antérieur du blaste, qui semble en être un prulonement et qui le recouvre quelquefois en partie.

BLASTÉMATIQUE. afjj qu; a rapport au blastème, qui j provient, qui en est formé. — Masse blastématique ou ■lias de blasteme. Nom donné par divers embryogénistes ix organes à contours encore mal limités qui apparaissent ins le blastoderme ou dans l'embryon, et qui passent asuite à un état d'organisation plus parfait. Lorsqu'on jit à un faible grossissement apparaître ainsi un organe a masse plus ou moins foncée, ce n'est déjà plus du iastème, mais un amas d'éléments configurés, d'espèce u-iable avec l'organe, et qui sont aux premières phases e leur propre développement.

BLASTÈME. s. m. [blaslema, de pXâ<JTT)u.a, germination ; .1. Keimstoff, angl. et it. blastema\. Partie de Y embryon égétal représentée par tout ce qui n'est pas cotylédon, ivoir tigelle. gemmule et radicule (de Mirbel, 1815). == n anatomie générale, ensemble de principes immédiats ui, par suite d'un excès d'assimilation, s'interposent aux léments anatomiques, et dont l'association constitue un sut organisé, liquide ou demi-liquide, n'ayant qu'une ourte existence distincte de celle des parties ambiantes, a fonction assimilatrice, un des actes de la rénovation îoléculaire continue ou nutrition, consiste dans la forîation, au sein de chaque élément, de principes imméiats semblables à ceux de sa substance, et détermine augmentation de sa niasse lorsque l'assimilation l'emporte ur la désassimilation ; dès que cette formation a atteint n développement tel que les principes assimilés en excès uintent en quelque sorte hors des éléments auxquels ils interposent, un blasteme ou cyto-blaslème [xûto;, cellule, ,).àuTY][jia , germination] prend naissance. Les principes nmédiats des blastèmcs ne sont pas fournis directement ar le plasma sanguin, le rôle des capillaires se bornant

apporter et à emporter les principes qui servent à l'asimilation et à la désassimilation, à l'absorption et aux ôcrétions ; ce plasma fournit seulement, par voie de transnission endosnio-exosmotique, des matériaux aux élénents anatomiques, qui les élaborent et les transforment :ii principes immédiats dont l'ensemble constitue les blatèmes, à l'aide et aux dépens desquels vont naître des déments anatomiques nouveaux à la surface ou dans les nterstices de ceux qui préexistent. Ce mode de formation iux dépens de la substance même des éléments anatoniques explique la multiplicité et les différences des blatèmes, dont la composition est déterminée par la nature iu seulement l'état de la nutrition du tissu dans lequel Is prennent naissance : ils n'y a donc pas un blastème, nais plusieurs» espèces de blastèmes. Ceux-ci, dès lors, le doivent pas être confondus avec le plasma, qui sert iculement aux échanges endosmotiques de la nutrition ; le plus, ils sont le siège d'une génération incessante d'élénents anatomiques figurés qui rend de plus en plus manieste et complexe leur état d'organisation, et qui les dis— ingue de l'épanchement et de l'exsudation de la fibrine :oagulée, dont ['apparence d'organisation diminue graluelloment par passage à l'état amorphe avec diminution Je consistance et de quantité (Ch. Robin) (V. Genèse,

BLASTEUX — BLAUD 103

Plasma, Sang). En résumé, ce qui caractérise essentiellement les blastèmes au point de vue physiologique, c'est de représenter les matériaux qui servent à la naissance des nouveaux éléments anatomiques. Cette génération a lieu presque immédiatement après la production du blastème, qui acquiert ainsi une importance considérable en pathologie chirurgicale pour la réparation des plaies (V. LYMPHE plastique).

BLASTEUX, EUSE. adj. [de (BWtôç, germe]. — Tissu blasteux. Tissu générateur d'un autre tissu ou d'un organe (de Blainville, Laurent); ce n'est pas un tissu spécial.

BLASTOO.ARDIE. s. f. (blastocardia, de [3),a<JTbç, germe, et xapSia, cœur; corculum germinis, de Wagner]. La tache germinative.

BLASTOCARPE. adj. ]blastocarpus, de pXaaxbç, germe, et xapuà;, fruit]. Se dit d'une graine qui germe et commence à se développer avant d'être sortie du péricarpe.

BLASTOCÉL1E. s. f. [de filciaxoç, germe; et xiqXkç, tache ; macula germinativa, ail. Keimfleck]. Synonyme inusité de tache germinative.

BLASTOCHYLE. s. m. [de (3Xa<TTÔ;, germe, et x<J>-bç> sue.; ail. Keimsaft, Keimfeuchtigkeit]. Liqueur qui remplit Y ovule proprement dit des plantes (sac embryonnaire). ■ = Liquide qui remplit le blastoderme. Y. Embryon»

BLASTOCYSTE. s. f. [de pXacxTÔ:, germe, et xwmç, véV siculc). La vésicule germinative.

BLASTODERME, s. m. [blastoderma, de (î),o«jtoî, germe, et Sépjxa, peau; ail. Hautkeim]. V. Embryon.

BL\STODERMlQUE. adj. Qui a rapport au blastoderme. — Cellules blastode uniques. Premières cellules dérivant de la substance du vitellus qui s'est segmenté; et formant le blastoderme en se comprimant réciproquement. Elles diffèrent dès leur origine et pendant toute la durée: de leur existence : 1° de l'un à l'autre des feuillets du blastoderme; 2° des cellules de la tache embryonnaire,, distincte de la partie du blastoderme qui, placée tout autour^ formera bientôt le chorion villeux, puis l'amiiio* d'une part, à l'aide de sa rangée de cellules la plus superficielle, et d'autre part la vésicule ombilicale, à l'aide des rongées de cellules développées au-dessous (V. Embryon: ol Ktr> bryonnal). Non seulement ce n'est pas indifféremment d'un point quelconque du blastoderme que provient .l'enir bryon, mais encore, dès l'apparition de celui-là,, on: distingue en lui des cellules d'espèces différentes. — Feuillets^ membrane, tissu et vésicule blastodermiques. Lu blasr toderme. V. Embryon.

BLASTOPIIORE. s. m. \blastophorus, de fSXaoroç. germe, et <pspa), je porte; ail. Keimt rager]. Partie de l'embryon macrorrhize qui soutient le blaste (L. C. Richard),

BLASTOPORE. s. m. (Ray Lankester). Dépression temporaire de l'ectoderme au niveau de l'adhérence de la masse des cellules endodermiques.

BLASTOSTROMA. s. m. [de fiXairoî, germe, et. arptup-a, couche; stratum germinativum, ail. KeimschiclU]. L'aire embryonnaire. V. Embryon.

blatte, s. f. [Rlatta, o-iltpvi, ail. Schabe, angl. moth, it. tignuola, kalcerlac, kakerlaque, cancrelat, mvei, bête noire]. Genre d'insectes orthoptères coureurs,, à corps allongé et aplati, à antennes glabres, à élytres se reoouivrant obliquement à leur suture. La plupart des espèces se propagent d'un pays à l'autre par les navires. Elles se multiplient très rapidement. — Blatte des cuisines (ttlatto orientalis, L.). Elle est commune dans les boulangeries, etc.; elle répand une odeur fétide; mais, pais plus que les autres espèces, elle n'est venimeuse^ Comme les autres, elle est omnivore et came de grands dégâts-dans les provisions.

BLAUD. |Médecin français, 1774-1858). — Piltdes de Blaud. V. Pilule.