ÉBRIÉTÉ — ÉBULLITION

ÉBURINE — ÉCAILLE

ÉBRIÉTÉ. s. f. \ebrietas, ail. Taumel, angl. ebriety, -ankennes, it. ebrietà\. État de léger étourdissement Il tec ou sans excitation et vertiges, ou mangue de suite ss idées, qui précède l'ivresse. Un état semblable est irfois causé par certaines lésions encéphaliques.

ÉRRIEUV, EUSE. adj. \ebriosus}. Qui se rapporte à ébriété : tremblement ébrieux, excitation ébrieuse.

ÉRROUEMEIMT. s. m. [ail. Schnauben, Niesen, angl. . wrting, meeting, it. sbu/fo]. Sorte d'éternuement chez :s animaux domestiques. Il consiste en une expiration >rte et sonore, mais volontaire et sans caractère conulsif, accompagnée d'une vive secousse de la tête.

ÉBl'LLIOSCOPE. s. m. [de ebullire, faire ébullition, t (TxoTteîvJ. Mot mal fait. V. Zéoscope.

ÉBULLITION. s. f. [ébullition, de e, etbullire, bouillir, vâÇsmç, ail. Aufsieden, angl. boiling, it. e bol I iiione, csp. bullicion\. Mouvement violent d'un liquide soumis à action du calorique; il est produit par de grosses bulles uxquelles donnent naissance celles de ses parties inféieurcs qui, réduites à l'état de vapeur sur les points où applique plus particulièrement la chaleur, et devenues lus légères, traversent toutes les couches supérieures t vont crever à la surface. Pour que l'ébullition se prouise dans un liquide, il faut : 1° que celui-ci présente, ans sa masse, des gaz interposés (L. Dufour); 2° que la mipératurc à laquelle on le chauffe donne à sa vapeur ne tension au moins égale à celle de la pression qu'il apporte. Pendant toute la durée de l'ébullition, la temôrature demeure invariable : c'est que, du moment où ? liquide a atteint son point d'ébullition, la chaleur 'exerce plus sur lui d'action thermique et n'a plus que es effets d'une force purement mécanique. Un iiièine iquide, placé toujours dans les mêmes conditions, entre n ébullition à une température constante : ainsi l'eau ure, chauffée dans un vase ouvert, à la pression moyenne e l'atmosphère (760 millimètres), bout toujours à 100°. lais le point d'ébullition varie lorsqu'il s'agit de liquides lifférents, et, pour un même liquide, lorsque la pression u'il supporte vient à changer. Ce point est plus élevé our un liquide contenant des sels en solution que pour e même liquide à l'état de pureté. Il est d'autant plus levé pour un mélange de deux liquides inégalement votas, que celui qui est le moins volatil est en plus grande Proportion, et, dans un pareil mélange à parties égales, t est supérieur au point d'ébullition du liquide le plus olatil. Il est, au contraire, d'autant moins élevé, que la ■ression extérieure est inoindre. Dans les pays de monagnes, la température de l'ébullition de l'eau est souvent nférieure de 4 ou 5° à la température de + 100°; elle lécroit environ de 1/3 de degré centigrade par 100 mètres l'altitude au-dessus du niveau de la mer. Le tableau i-aprôs donne l'altitude, la hauteur barométrique et le loint d'ébullition de l'eau dans un certain nombre de villes m de lieux habités .

Point d'ébul.

Haut.

de l'eau en d

Altit.

baromét.

centésim.

Juilo (capitale de l'Équateur).

-a Plata (Bolivie)

ifexico

ïaint-Gothaid (hospice)

îarèges

tfadrid

jlerrriont-Ferrand

Genève

nlgairement, éruption de très courte durée, déterpar une affection vive, des excès de régime, etc.

ÉBURINE ouÉBURNINE. s. f. Substance employée pour fabriquer divers instruments de chirurgie. C'est de la sciure d'os et d'ivoire, dont une forte compression et une chaleur convenable font une matière dure et résistante. La matière minérale des os se cimente au moyen de leur trame organique (Latry).

ÉRURN ATION ou ÉBURNIFICATION. S. f. [de ebur, ivoire; ail. Verknôcherung , angl. eburnation, it. eburna z4one\. Incrustation d'une tumeur par des phosphates et carbonates calcaires. || Ossification des cartilages articulaires. || Passage à un degré de compacité considérable d'une partie du tissu osseux, et, en particulier, des surfaces osseuses articulaires qui ont frotté longtemps l'une contre l'autre, puis sont devenues très lisses, soit à la suite d'usure des cartilages dans les arthrites chroniques, soit plus rarement après les fractures ou les luxations.

éburivé, ée. adj. [eburneus, de ebur, ivoire; ail. elfenbeimrtig, angl. ivory, it. et esp. eburneo]. Qui a la blancheur et l'apparence de l'ivoire. — Cartilage ébumé. Cartilage articulaire encroûté de sels de chaux. Le plus souvent on a décrit sous ce nom la surface osseuse articulaire pathologiquement privée de son cartilage. — Substance ébumée des dents ou ivoire. V. Dent.

ÉCAILLE, s. f. [squama, Xercî;. ail. Schuppe, angl. scale, it. squama, scaglia, esp. escama]. En botanique, nom donné à divers organes appendiculaires, analogues entre eux par leur forme triangulaire, demi-ovale ou lancéolée; par leur couleur blanche, brune, etc., presque jamais verte ; par leur insertion à la tige, dans la partie de la base qui n'est pas pédiculée; par leur consistance généralement coriace, charnue quelquefois; et souvent par l'absence de stomates. Ce sont: 1'' les écailles proprement dites ou bourgeons, coriaces, couvertes d'enduit résineux, ou revêtues en dedans d'une bourre cotonneuse, dans lesquelles on reconnaît une analogie de structure et de développement avec le Lmbe de la feuille (bourgeon foliacé),usée, le pétiole élargi dépourvu de limbe (bourgeon pétiolacé), avec les stipules sans feuilles (bourgeon xtipu~ lacé), ou enfin avec des stipules accompagnées des feuilles rudimentaires (bourgeon fulcracé); 2° des organes occupant sur les rhizomes la situation des feuilles sur la tige; 3° des feuilles rudimentaires de plantes parasites (orobanchées, monotropées, quelques orchidées et balanophorées); 4° les tuniques charnues des bulbes de beaucoup de liliacées; 5° les bractées d- Finvolucre des synanthérées ; 6° des lamelles coriaces souvent divisées en filaments au sommet, et à l'aisselle desquelles sont insérées les fleurs sur le réceptacle des synanthérées; 7° les parties constituantes du disque quand elles sont distinctes entre elles; 8° les paillettes scarieuses dont se compose le calice accrescent qui surmonte l'akène de quelques plantes synanthérées; 9° des lamelles situées au-dessus de l'onglet des pétales chez quelques renoncules ; 10° la glumellule, d'après Linné. — Bulbes a écailles. V. Bulbe. = En zoologie, lame aplatie et mince couvrant la peau de la plupart des poissons. Chez les placoides (raies, requins, etc.), les écailles sont des grains fins ou volumineux (V. Boucle), à pointe tournée en arrière, ayant la structure île l'ivoire des dents, et implantés dans la peau. Chez les ganoïdes (esturgeons, polyptère, etc.), ce sont des plaques osseuses adhérentes à la peau et recouvertes d'émail. — Nom donné aux subdivisions régulières que présente l'épidémie caduc, épaissi ou corné, îles reptiles, des pattes des oiseaux, et de la queue de quelques mammifères. — La substance connue dans le commerce sous le nom d'écaillé provient des grandes plaques épideriniques qui recouvrent la carapace des tortues, du caret en particulier. — Ecaille d'huître. V. Huîtke. = Par analogie de forme avec les écailles de poisson.cn pathologie, écailles, lamelles plus

502 ÉCAILLEUX — ECCOPROTIQUE

ECDÉMIQUE — ÉCHAUFFANT

ou moins longues, formées de cellules épidermiques ayant souvent perdu leur noyau par résorption, fortement adhérentes ensemble, et qui se détachent spontanément dans certaines affections cutanées.

ÉCAILLEUX, EUSE. adj. [squamosm, Xtnt8e&%;, ail. schuppicht, angl. scaîy, squamous, it. scaglioso}. Qui est revêtu d'écaillés cupule écailleuse. = Qui a de l'analogie avec les écailles : portion écailleuse du temporal. — Articulation écailleuse. Articulation immobile dans laquelle les os sont unis par superposition de parties écailleuses telle est la suture temporo-pariélale.

ÉCiRT. s. m. [ail. Vevspringung], Lésion de la région supérieure du membre thoracique du cheval, qui s'accompagne de claudication, et qui doit son nom à ce qu'on la croyait due à une sorte de disjonction subite et forcée entre le thorax et le bras, avec extension des muscles qui fixent le membre au corps. Contre l'écart récent, on emploie les douches froides ou chaudes, la saignée à la veine de l'ars, les lotions émollientes, les frictions avec les huiles essentielles. Si la boiterie est chronique, il faut avoir recours à des prescriptions plus énergiques, et surtùtit à l'application des révulsifs. — Faux écart. Ecart très léger. || Entorse de l'articulation coxo-fémorale. || Autrefois, écart, toute boiterie de cause inconnue.

ÉCARTE! it. aclj. et s. — Levier écarteur. Tige placée sur chacun des deux bords de la gouttière du spéculum et que l'on peut développer à volonté, une fois l'instrument introduit dans le vagin. Ces tiges sont ajustées à coulisse, et au moyen de deux vis de pression l'opérateur peut les fixer au point de dilatation nécessaire.

ECBOLINE. s. f. Alcaloïde analogue, sinon identique, à i'ergotinc, et retiré de l'ergot de seigle par Wenzell.

ECBOLIQUE. adj. et s. m. [eebolicus, ÈxêôXtoç, de Èx, hors, et [JaXMv, jeter-; ail. austreibend, angl. eebolic, it. ecbolico]. Qui détermine l'expulsion; synonyme d'aborlif.

ECCATHARTIQCE. adj. \eccatharticus, de Èx, hors, et xaOapTixo;, purgatif). Synonyme de calhartique.

ECC1IONDROIUE. s. m. ou ECCHONDROSE. s. f. [de Èx, hors, et -/ivSpo;, cartilage]. Tumeur cartilagineuse de l'extérieur des os, par opposition à encltondrome.

ECCHYMOME. s. m. [Èx-/iju.(op.a, de Èx, hors, et x^\L^> suc]. Nom donné par Alibert aux nœvi vasculaires, aux ecchymoses spontanées ou traumatiques.

ECCHYMOSE s. f. \ecchijmosis, Èx-/û|X(i>atç, de ex, hors, et -/up.ôç, suc; ail. Unterlaufung, angl. ecchymosis, it. ecchimosi]-. Tache livide, noirâtre ou jaunâtre, qui résulte de l'infiltration du sang dans le tissu lamineux, consécutivement à la rupture des vaisseaux capillaires sanguins. Les ecchymoses sous-cutanées sont ordinairement l'effet d'une contusion, ou de la rupture partielle ou totale de certains muscles ou de tissus membraneux. Il peut se produire des ecchymoses à l'intérieur des organes, ou à la surface interne des cavités, à la suite de violences extérieures. Quelquefois aussi il s'en forme spontanément, soit sur la peau, soit dans les organes et les cavités intérieures, par exhalation, comme dans les affections adynamiques, scorbutiques, etc. L'extravasation du sang et son infiltration constituent les caractères de l'ecchymose, quelle qu'en soit la cause. V. Contusion.

ECCIIYillOTIQUE. adj. Qui est de la nature de l'ecchymose.

ECCOPÉ. s. f. [ÈxxoTtïi, de ex, indiquant séparation, et xowreîvj couper; ail. Ausschnitt, angl. segment, it. tàglio, troncamento]. Division faite à une partie quelconque par un instrument tranchant qui a agi obliquement, sans occasionner une perte de substance.

ECCOPROTIQUE. adj. et s. m. [eccoprotictis, Èxxo7rpwxixôç, de Èx, dehors, et xÔTtpoç, excrément; angl. eccoprotic\. Synonyme de laxatif.

ECDÉMIQUE. adj. Se dit d'une maladie qui tient à une cause étrangère aux localités et qui n'attaque pas les masses, par opposition à endémique et à épidémique.

ECDERIUOPTOSIS. S. f. V. EXDERMOPTOSIS.

ECGONUVE. s. f. [de k'xyovoç, provenant] (ClsrI*5Az06). Alcaloïde résultant du dédoublement de la cocaïne en eegonine et acide benzoïque sous l'influence de l'acide chlorhydrique (Wœliler). Cristallisable, soluble dans l'eau.

ÉCHALOTE, s. f. V. AlL. f

ÉCUANCRURE.^s. f. — Echancrure coracoidienne. V. Coracoïdien. — Echancrure nasale. V. Nasal. — Echancrure sciatique. V. Sciatique. — Echancrure sigmoide. V. Cubitus.

ÉCHARDE. s. f. [ail. Splitter, angl. splinter, it. sver&a\. Petit corps aigu, ligneux ou métallique, accidentellement introduit dans l'épaisseur de la peau.

ÉCIIARPE. s. f. [ail. Schlinge, angl. sling, it. fascia]. Bandage destiné à tenir l'avant-bras fléchi sur le bras et appliqué contre la poitrine, et fait avec une serviette ou un grand mouchoir plié en triangle. On passe un des angles sous l'aisselle du côté affecté, et on le mène obliquement en arrière jusque sur l'épaule opposée; mettant alors le bras dans la position convenable, on relève l'autre angle de manière à couvrir le membre et la poitrine, et on l'attache en arrière avec le premier. On termine eu repliant et fixant en dedans l'angle qui correspond au coude. — jjcharpe de J.-L. Petit. On commence par placer la serviette en triangle entre la poitrine et le bras malade, de manière que l'angle droit corresponde au coude ; on passe un des angles aigus sur l'épaule saine; on fait remonter l'autre sur l'avant-bras et l'épaule du côté malade, et l'on attache ces deux angles ensemble sur l'omoplate du côté sain. Alors on sépare les deux chefs de l'angle droit, en tirant l'un vers la main et l'autre en arrière du coude, de manière que l'avant-bras occupe le centre de la serviette ainsi dédoublée. On finit en les rapprochant et les attachant ensemble, ainsi qu'avec le corps de l'écharpe. — Echarpe de Magor . Elle diffère des précédentes en ce que, deux de ses angles étant attachés en arrière, le troisième, ramené par-dessus le bras, qu'il maintient, est fixé aux deux chefs d'une bande dont le plein passe en arrière sous le bandage et l'empêche de descendre..

ÉCHASSIERS. s. m. Ordre d'oiseaux caractérisés par la longueur de leurs pattes, du métatarse en particulier, bécasses, cigognes, etc.

ÉCHAUROULURE. s. f. \sudamen, ail. HitMatter, angl. pimple, it. rossore]. Nom vulgaire de petites élevures rouges qui viennent quelquefois sur la peau pendant les chaleurs de l'été, et causent une vive démangeaison. — En vétérin., échauboulure [effervescence de sang; angl. rash, blolches\. Maladie exanthématique du cheval et du bœuf, analogue à l'urticaire. Elle est caractérisée par l'éruption, à la surface de la peau, dans toutes les régions du corps, soit de petites tumeurs circulaires, aplaties à leur sommet, du volume d'une noisette ou d'une noix, isolées ou conlluentes ; soit de plaques irrégulières dans leur contour, souvent très étendues, séparées les unes des autres par des sillons plus ou moins longs et profonds. L'éruption est précédée d'un accès de fièvre léger, qui souvent passe inaperçu. Le traitement consiste dans la saignée générale, les boissons nitrées et laxatives.

ÉCHAUDOIR. s. m. Partie d'un abattoir destinée à I'abatage des porcs. C'est un bâtiment spécial, pourvu des appareils nécessaires pour échauder ces animaux, c'està-dire pour les épiler au moyen de l'eau bouillante.

ÉCHAUFFANT, ANTE. adj. et s. m. [calefaciens, ail. erwiirmend, erhiUend, angl. heating. it. riscaldante]. Se dit d'une substance alimentaire ou médicamenteuse qui excite la nutrition, accélère la. circulation et accroît la

ÉCHAUFFEMENT — ÉCHINOCOQUE

haleur animale. — Se dit vulgairement d'une substance ni amène la constipation.

ÉCHAUFFEMENT. s. m. [ail. Erhitmng, angl. heating, verheating, it. riscaldamento]. Augmentation de la cha- •ur animale, caractérisée par un sentiment d'ardeur, des ueurs, une soif vive, des urines rouges, de la constipation, es démangeaisons dans tout le corps, un teint animé, un ommeil agité, des érections fréquentes. = Vulgairenent, constipation ; ou blennorhagïe légère. = Vétérin. îchauffement de la fourchette. V. Fourchette. ÉCHELLE, s. f. [scala, x),ip.a?l. En ^anatomie. V. Faiseau acoustique. — En physiologiet Echelle de l'accomnodation. V. Mésoroptke.

ÉCHICÉRINE. s. f. et ÉCHIRÉTINE. s. f. Résines acompagnant la ditaïne dans l'écorce de dita. ÉCHIDNÉS. s. m. pl. Genre d'ophidiens solenoglyphes, unille des vipéridés, caractérisés par leurs narines conavcs, situées presque entre les yeux, et leur tète délourvue de plaques. V. Yipèue. - Genre de mammifères nonotrèmes, voisin du genre ornithorhynque, dont il se listingue par un bec mince et effilé et par un gland diisé en quatre mamelons couverts de papilles. ÉCHIDNINE. s. f. (de à'-/iîva, vipère ; ail. Echidniri]. ubstance organique qui est le principe malfaisant du enin de la vipère. Elle est obtenue en coagulant le venin ar l'alcool, lavant sur un filtre avec l'alcool, puis goutte goutte avec l'eau. Elle est neutre, d'aspect gommeux, nodore, insipide, incolore, soluble dans l'eau froide, non oagulée dans l'eau à 100°; l'alcool la précipite, mais l'eau li redissout, ce qui la distingue des autres substances irganiques et la rapproche de la ptyaline, dont elle se listingue en ce qu'elle est précipitée par le sulfate de 3squioxyde de fer, ce que ne fait pas la ptyaline. Gomme : venin de vipère, elle noircit le sang et empêche la Dagulation de la fibrine. V. Venin.

ÉCHINE, s. f. [ail. Rùckgrat, angl. chine, backbone, t. schiena\. L'épine du dos, le rachis, dont la face posérionre est hérissée d'apophyses épineuses. LCIIJMDE. s. m. Ordre de la classe des échinodermes yânt pour types les oursins. On en compte 250 à 300 espèces vivantes, et un plus grand nombre fossiles. ÉCUINOCOQUE. s. m. [de Zypoç, hérisson, et xôx/.oç, rain ; ail. Saugrùsselblasenwarm, angl. echinococcus, ,t. echinococco]. Scolex du Tœnia nain qu'on rencontre ouvent en grande quantité dans les htjdatides ou acéphaocijsles. Les échinocoques sont enveloppés par une paroi lomogène, blanche, opaline, épaisse, tremblotante, qui cur sert de membrane protectrice (fig. 136, A), à laliielle les échinocoques n'aèrent jamais, et dont ils ne ont pas une dépendance, lssont ordinairement adhéents à une membrane mère >u fertile (V. AcÉPHALOCYSïe), empiète (fig. 136, d), ou plus nivent incomplète (fig. 138, \), à la face interne de lapielle ils sont appendus isoément (fig. 138, d), ou plus ouvent réunis en amas de luatre à vingt dans une orte de dédoublement vésiuliforme de cette membrane

ig. 136, b), dédoublement qui les enveloppe et à la ice interne duquel ils sont attachés par un pédicule. Ce «doublement s'enfonce dans les interstices que laissent es animaux contigus, de manière à leur former des ortes de loges par sa face interne ; il est quelquefois tellement mince et transparent, qu'il n'est visible

Fig. 136.

ECHINOCOQUE 503

qu'après l'action coagulante de l'alcool et du sublimé. Ils peuvent se détacher de la membrane fertile par accident ou parce que celle-ci est détruite totalement ou en partie ; devenus libres (fig. 137, A), ils ressemblent à de petits grains de sable sphéro'ïdaux, d'un gris blanchâtre, de 1/4 à 1 millimètre de diamètre, flottant dans le liquide qui remplit la cavité de l'acéphalocyste ; ou ils adhèrent au nombre de deux à vingt, par un pédicule, à un reste de membrane fertile, grisâtre, granuleuse, duquel ils s'écartent en rayonnant (échinocoque du mouton et du bœuf). Ils offrent alors aussi l'aspect de petits grains ou d'une fine poussière grisâtre qui, à l'œil nu, est quelquefois confondue avec les granulations graisseuses isolées ou agglomérées, etc., que renferment certaines acéphalocystes stériles ; et cela souvent dans un kyste qui renferme en même temps une ou plusieurs poches pourvues d'échinocoques. — Animal isolé. Corps de forme plus ou moins régulièrement sphéroïdalc (fig. 137, A); généralement un peu plus large en arrière qu'en avant; longueur, chez le bo;uf, 0'°m, 2 à 0""",25, quand

Fie. 137.

Fig.

la tète est rentrée; 0mm, 3, rarement 0""",4, si elle ne l'est pas; largeur, en toutes circonstances, 0,um , 1 5 à O""",^. Chez l'homme, la longueur totale, la tète étant sortie, est de 0mm,237 à 0mra,250 ; la tête rentrée, elle est de 0rjm,171 à 0n'"',180 ; la largeur du corps au-dessous

des ventouses est de 0">M32 à 0""\U2, au niveau des ventouses, de 0mm,180 a 0mra184. Il se divise en tète, tronc et pédicule. — I. Téle.

Toute la partie du corps formée par la trompe (fig. 137, b), la couronne de crochets (fig. 137, d), et par les ventouses (fig. 137, A), partie qui est rarement distincte du tronc par un resserrement, mais qui est susceptible de rentrer par invagination dans celui-là (fig. 139). Alors les ventouses sont tantôt difficiles ou impossibles à voir (homme, fig, 130), ou encore visibles assez difficilement (mouton). 1° La trompe est unepartie mamilliforme, plus ou moins saillante au-dessus de la couronne de crochets (fig. 137, b), claire, transparente, lorsqu'elle est vue de coté ; obscurément imperforée

Fig. 139.

ÉCHIN0C0QUE