ISSUES — IVOIRE

IVRAIE - IXODE

ISSUES, s. f. pl. [ail. Gesckmeiss, angl. purtenance, 1t. attuglie\. Parties des animaux qui sortent de la boucherie ans y être vendues, telles que peau, suif, tète, bas des lembres à partir du dessous du genou, pieds, viscères horaciques et abdominaux. Leur poids est de un tiers usqu'à près de la moitié du poids total de la bête. = ♦arlies de la mouture du blé qui n'entrent pas dans la composition du pain. V. MoutuiîE.

ISTHME, s. m. \isthmus, lfj6[j.oç, ail. Enge , angl. islhniB, it. istmo, esp. ismo). Mot qui signifie proprement une langue de ferre joignant une presqu'île au continent ou séparant deux mers, et qui est employé par les anatomistes pour désigner certaines parties qui en réunissent d'autres et qui sont plus étroites que celles-ci. — Isthme de l'encéphale. La protubérance annulaire. — Isthme du gosier [ouverture œsophagienne de la bouche]. Détroit qui sépare la bouche du pharynx. Il est formé en haut par le voile du palais, en bas par la base de la langue, sur les côtés par les piliers antérieurs du voile du palais et par les amygdales. — Isthme de Gugon. V. Utéiius. — Isthme du pharynx. Détroit qui sépare le pharynx de l'arrière-cavité des fosses nasales : il est limité par les piliers postérieurs du voile du palais. — Isthme de la trompe d'Eus tache. Partie rétrécie de ce canal, siluéc à l'union de ses parties osseuse et cartilagineuse. — Isthme de Vieussens. Relief de fibres musculaires qui règne autour de la fosse ovale de la cloison des oreillettes du cœur.

ISURÉE. s. f. (C-H1Az'-02). Substance solide, cristallisable, solublc dans l'eau et l'alcool chaud, isomérique avec l'urée.

ITACONIQUE ou ITAKOiMIQUE. adj. V. ClTRlCIQUE.

ITALIENNES (Races bovines). On signale en Italie deux races principales : 1° la Romagne ou Romagnoisé, assez grande, de couleur grise ou brune, ayant de l'aptitude pour la graisse et la chair . elle peut être classée parmi las races des plaines; les vaches sont bonnes laitières; 2° la race du Parmesan, qui n'est autre chose que celle de Schwitz importée dans le pays.

ITAMALIQUE. adj. — Acide itamalique (C*°H80ls). Substance cristallisée en aiguilles blanches, solubles dans l'eau, l'alcool et l'éthcr.

ITAPYRUVIQUE. adj. — Acide itapyruvique (C8HG06). Corps homologue de l'acide pyruvique, formé par distillation de l'acide itatartrique.

ITATARTRIQUE. adj. — Acide itatartrique (C10ll8O1;!). Corps difficilement cristallisable, obtenu à l'état de niasse sirupeuse.

ITICUCU. s. m. V. Jeticucu.

IULE. s. m. [iulus, julus, t'ou^ot]. En botanique, synonyme d'amentum, chaton. = En entomologie, genre de myriopodes chilognathes, dont les articles, au nombre de quarante et au delà, portent chacun deux paires de pattes, à l'exception du premier, qui en est dépourvu, et des trois suivants, qui n'en ont qu'une paire. Ils naissent apodes; le nombre des anneaux, des pattes et des yeux va en augmentant avec l'âge. Corps allongé, vermiforme.

IVA. s. m. Un des noms de la mtllefeuille.

IVAÏNE. s. f. (C16H**02). Substance résineuse, soluble dans l'alcool, insoluble dans l'eau, amère comme l'achilléine, qu'elle accompagne dans la millefeuille.

IVETTE. s. f. Nom vulgaire du Chamœpitys (Ajuga Chamœpitys. Schreb., Teucrium Chamœpitys, L.), plante labiée, employée autrefois contre la goutte. — Ivette musquée (Ajuga lva, Schreb., Teucrium [va, L.). Plante de saveur amère, d'odeur de musc, jadis employée comme antispasmodique, tonique et apéritive.

IVOIRE, s. m. \ebur, èXéçot;, ail. Elfenbein, angl. irory, it. avorio, esp. marjil]. La substance dentaire propre qui constitue les défenses de l'éléphant. On en fait des dents

artificielles, des pessaires, des sondes, après l'avoir dépouillée en partie de ses sels calcaires. Brûlée à blanc, elle entrait autrefois, sous le nom de spode, dans quelques préparations officinales. = En anatomie, ivoire. V. Dent et Dentification. = Ivoire végétal [noix de palmier, cagna ou cabella di negro, morphil]. Graine du Phytelephas macrocarpa, R. P. (Elephantusia macrocarpa), de la famille des pandanées, dont l'épisporme, cassant, dur, assez épais, renferme un endosperme blanc, opaque, très dur, pouvant être poli comme l'ivoire. = Ivoire artificiel (dit celluloïd en Amérique). Mélange de cotonpoudre et de camphre, comprimé et desséché, et formant une substance dure, élastique qui, polie, présente l'aspect de l'ivoire. On en fait divers instruments; mais cette matière est très combustible.

IVRAIE, s. f. [ail. Lolch, angl. iveads, it. loglio, esp. lizana\. Genre de plantes graminées dont une espèce, Vivraie enivrante (Lolium temulenlum, L.), fournit des graines, de saveur àcre et acidulé, qui peuvent donner au pain des qualités malfaisantes, quand leur farine est mêlée en suffisante quantité avec celle des céréales. — L'ivraie vivace (L. perenne, L.), employée comme plante fourragère sous le nom de raygrass, n'est pas malfaisante, non plus que le raygrass d'Italie (L. italicum, A. Rr.).

IVRESSE, s. f. \ebrietas, pi6/]. ail. Trunltenheit, angl. dr Unitermes s, it. ebbrez&a, esp . embriaguez]. Ensemble des phénomènes passagers que détermine l'abus des boissons fermentées. V. Alcoolisme aigu.

IVROGNERIE, s. f. [ail. Trunlcsucht, angl. ebriety, inebriation, esp. borrochera]. L'état d'ivresse devenu habituel (V. Alcoolisme chronique). Toutes les mesures que l'on pourrait proposer pour arrêter les ravages de l'ivrognerie dans la population civile resteront sans effet si, dans l'armée, l'autorité du commandement et les obligations formelles de la discipline ne réussissent pas à réprimer les habitudes d'intempérance; car c'est dans l'armée que le jeune soldat contracte presque toujours l'ivrognerie. En même temps qu'elle démoralise, l'ivrognerie ruine physiquement; elle diminue la résistance des hommes à la fatigue, aux intempéries, aux privations; elle aggrave les blessures, elle entrave le succès des opérations chirurgicales, elle prépare la (éthalité des épidémies. Apathique, indifférent) sans initiative et sans énergie, pusillanime, oublieux de ses proches et de lui-même, se traînant de débauche en débauche, réduit au dénûment et ne reculant même pas à tendre la main pour se procurer les moyens de satisfaire son ignoble passion, sordide, couvert de haillons, puant le vin, crapuleux, tel est habituellement l'homme qu'a transformé l'ivrognerie (Jeanne!, Fournier),

IXINE. s. f. V. CARLINE.

IXODE. s. th. Genre d'arachnides de l'ordre des ararides, dont le corps est ovalaire ou orbiculairc, plat quand l'animal est à jeun, renflé et énorme quand il est plein du sang des animaux sur lesquels il vit ou plein d'œufs. Il est brun-ardoisé, à tégument coriace. Le céphalothorax, très petit relativement à l'abdomen, est pourvu de palpes engainantes, qui forment, avec un suçoir de pièces cornées très dures, un bec avancé, court, tronqué. Leurs pattes, garnies de crochets, leur permettent de se fixer à tous les corps. Ils vivent, dans les temps chauds, sur les plantes, les genêts surtout, et s'accrochent aux animaux qui frottent ces plantes en passant, tels que les chiens, chevaux, bœufs, chats, moutons, et même l'homme, sur lequel ils ne causent qu'une sensation de piqûre, démangeaison avec rougeur et un peu de gonflement. Les principales espèces sont: VIxodes ricinus, Latr. (tique des chiens, ricin, lingaste, etc.). qui attaque les chiens; 17a:. reticulatus, Latr. (tique réticulée)*, qui attaque les bœufs et les moutons, et le garapatte.

IXORA — JADE