NOURRICIER

finement granuleuses, très adhérentes les unes aux autres par juxtaposition immédiate, devenant sphériques, volumineuses et hyalines au contact de l'eau; 2° d'une gaine extérieure, mince, transparente, résistante, insoluble dans l'ammoniaque (gaine ou tunique de la notocorde), séparée du filament celluleux par un petit intervalle plein d'une substance demi-liquide, hyaline, assez tenace, dans laquelle est plongé et flotte en quelque sorte le cordon celluleux.

NOTOGASTRE. s. m. [de vùto;, dos, etyo«7Tï|p, ventrej. La portion dorsale de l'abdomen des animaux articulés.

NOTOMÈLE. s. m. [de vûjtoç, dos, et ui).oç, membre; esp. notomelo]. Nom donné par Isid. Geoffroy Saint- Hilaire à des monstres qui présentent un ou deux membres accessoires insérés sur le dos.

NOTOMYÉLITE. s. f. [de vwtoç, dos, et myélite] . Inflammation de la partie dorsale de la moelle épinière. V. Myélite.

NOTONECTE. s. f. [Notonecta glauca, L., de vw-ro;, dos, et vrpab;, qui nage; punaise aquatique]. Insecte hémiptère, hétéroptère, à corps aplati, nageant sur le dos dans les eaux stagnantes, carnassier. Il pique fortement avec sa trompe, mais sans causer d'accidents.

NOTOPHORE. adj. et s. [de vwtoç, dos, et cpopô;, qui porte). Monstre muni d'une poche dorsale, provenant d'un spina-bifida très prononcé.

NOTORRHIZE. adj. [de v&toç, dos, et pt'Ça, racine]. Se dit de l'embryon végétal dont la radicule des cotylédons est appliquée à la partie dorsale.

NOTORRHIZÉES. s. f. pl. (de Candolle). Section de la famille des crucifères dont l'embryon est notorrhize.

NOUAGE, s. m. Nom vulgaire du rachitisme.

NOUÉ, ÉE. adj. [ail. befruchtet, it. allegato]. En botanique, terme, plus vulgaire que scientifique, synonyme de fécondé; c'est en ce sens qu'on dit qu'un fruit est noué. = Communément, noué [ail. rachitisch, zweiwûchsig, angl. rikety, it. rachitico, esp. raquitico]. Synonyme de rachitique, à cause du gonflement, en forme de nœuds, des extrémités articulaires dans le rachitisme.

NOUET. s. m. \nodulus, ail. Sàckchen, angl. satchet, it. sacchetto, esp. cisquero]. Linge dans lequel, au moyen de quelques tours de fil, on enferme une substance médicamenteuse qu'on veut faire bouillir ou infuser, sans qu'elle se répande dans le liquide. = Synonyme de mastigadour.

NOUEUX, EUSE. adj. \nodosus, ail. knotig, angl. knotty, it. nodoso, esp. nudoso}. Se dit, en botanique, d'une tige garnie de nœuds ; en médecine, d'une variété de rhumatisme.

NOUK. s. m. V. Nug.

NOURET. s. m. Pâle épilatoire employée parles Arabes comme le rusma.

NOURRICE, s. f. [nutrix, TiÇhîvYi, ail. Amme, angl. nurse, it. nutrice, esp. nutrh]. Mère qui allaite son enfant, et plus particulièrement» femme qui, au prix d'un certain gage, allaite un enfant étranger. On doit choisir pour nourrice une femme à constitution forte, ayant la poitrine large, bien développée, une respiration facile, un état d'embonpoint modéré, l'embonpoint excessif n'étant pas le témoignage d'une bonne complexion. Les gencives seront fermes et rosées; car, lors même que leur altération serait le résultat d'une affection locale, elle peut déranger la santé de la nourrice et causer une odeur fétide. La nourrice aura de bonnes dents; celle qui mâche bien digère bien, et cette condition influe sur les bonnes qualités du lait. On évitera de choisir celle qui aurait une transpiration fétide, qui aurait moins de vingt ans et plus de trente-cinq ans. On doit s'assurer qu'il n'existe actuellement aucune affection aiguë ou chronique; il faut s'enquérir avec soin de l'état antérieur de la santé. L'in-

spection des viscères thoraciques et abdominaux est rigoureusement commandée; quand on n'aura constaté aucune trace de maladie récente ou ancienne, il faudra rejeter celles qui sont issues de parents phtisiques, scrofuleux ou épileptiques. Il faut qu'il n'y ait en elle aucune trace de maladie vénérienne. On la choisira avec des mamelles d'une grosseur moyenne, sans s'en baisser imposer par la quantité du tissu graisseux; le volume réel de la glande doit seul préoccuper. En général, les seins de moyenne grosseur, surtout coniques, donnent la richesse de lait la plus grande; viennent ensuite les seins très gros, puis les seins très petits. L'aréole doit être très large, foncée, offrir de petits tubercules, le mamelon facilement érectile. En pressant le pourtour du mamelon, le lait doit sortir par 10 à 15 trous; s'il n'y en a que quatre ou cinq, la nourrice est mauvaise. Après avoir constaté la quantité du lait, il est bon de s'assurer de sa qualité par l'examen microscopique, qui fait connaître sa richesse en globules. Trop court, trop gros, ou trop aplati, le mamelon apporte à l'allaitement un obstacle réel; est-il enfoncé, pour ainsi dire, quoi qu'on fasse pour le faire saillir, l'enfant est fatigué par des tentatives infructueuses et repousse le sein. L'opinion que la sécrétion mammaire serait d'autant II plus abondante que la femme aurait fait plus d'enfants ne 1 peut être généralisée : cependant on donne la préférence 1 à la femme qui a déjà élevé un ou deux enfants, parce I qu'elle a plus d'expérience, qu'il est possible de se ren- I seigner sur la quantité et sur la durée de son lait; qu'elle I est moins impressionnée que les primipares par l'éloi- I gnement de son enfant. On voit de bonnes nourrices chez I lesquelles la sécrétion lactée se tarit deux jours après le I départ de leur propre enfant; d'autres, au contraire, re- I fusées parce qu'elles n'auraient présenté à l'examen du 1 médecin qu'une sécrétion insuffisante, offrent un lait I abondant dès qu'elles sont familiarisées avec lui: dans le I premier cas le chagrin, dans le second la crainte, avaient I amené le même résultat. Il est bon d'être prémuni contre I ces causes d'erreurs, pouvant conduire à refuser un lait I qui possède en réalité toutes les qualités désirées. La I grossesse amène la diminution, puis la cessation de la I sécrétion. La seule modification sensible que le lait sem- I ble éprouver sous l'influence de l'écoulement de règles, F survenant pendant la durée de l'allaitement, consiste dans I une diminution de la quantité de crème, à laquelle il faut I attribuer l'aspect bleuâtre que prend le lait sous la môme I influence : cette modification ne semble d'ailleurs exercer I aucune influence fâcheuse sur la santé des nourrissons. I La leucorrhée n'est pas, comme le croit le vulgaire, la sé- I crétion lactée détournée de ses voies normales; mais elle I diminue la sécrétion lactée. — Bureau de nourrices. I Lieu où l'administration de l'Assistance publique logeait I les femmes nourrices pouvant allaiter les enfants nés dans I les maternités, les hôpitaux, etc., ainsi que les enfants I assistés non sevrés : le public pouvait aussi y trouver des I nourrices pour les nourrissons de la ville. Ce bureau a I été supprimé en 1875; aujourd'hui il existe à Paris et dans les grandes villes des bureaux de nourrices privés, régis par des règlements préfectoraux. = En zoologie, nourrice se dit de l'un des êtres qui passent par la métagenèse.

NOURRICIER, 1ÈRE. adj. \nutritius, de nutrire, nourrir; ôpeTraxô;, ail. ernàhrend, angl. nutritive, it. nutritivo, esp.nutricio}. Ce qui nourrit. — Artères nourricières. Les artères principales des os longs, qui pénètrent jusque dans la moelle des os. — Conduits nourriciers des os. Conduits occupés par les artères nourricières des os longs, et étendus de la surface osseuse où leurs orifices portent le nom de trous nourriciers, jusqu'au canal central, médullaire, des os.