TARTRE

nom de crème de tartre soluble, parce qu'il suffit, pour la dissoudre, de 3parties d'eau froide etde 2 d'eau bouillante ; la crème détartre soluble est administrée comme laxative (16à 32 gram.). — Tarlrate cupro-polassique, tartrate dépotasse et de cuivre. V. Sucre du foie. — Tartrate de potasse neutre [sel végétal] (2KO.C8H4010). Sel que l'on prépare en saturant une solution de crème de tartre chaude par du carbonate de potasse; on filtre la liqueur et on l'évaporé pour la faire cristalliser. Ses cristaux sont des prismes rectangulaires à quatre pans et à sommets dièdres. Il est légèrement déliquescent, soluble dans son poids d'eau à -f- 20°, d'une saveur amère : c'est un purgatif doux. — Tartrate de potasse et d'antimoine. V. Émétique. — Tartrate de potasse et de fer \tartrate ferricopolassique, tartrate de potasse et de fer cristallisé, tartre chalybé]. Sel qu'on prépare en faisant digérer à 60° de la crème de tartre avec du peroxyde de fer hydraté en suspension dans l'eau : on filtre ensuite, et l'on évapore à siccité, à une douce chaleur. Il est rougeùtre, styptique, très soluble dans l'eau. — Tartrate de potasse et de fer liquide. V. Teinture de Mars tartarisée. - Tartrate dépotasse et de soude [sel de Seignette, sel de la Rochelle] (K0.Na0.C8H4010 +8HO). Sel que l'on obtient en faisant bouillir dans de l'eau du tartrate acidulé de potasse, y versant du carbonate de soude jusqu'à saturation, et faisant cristalliser. Ce sel est sous forme de beaux prismes d'une transparence parfaite, solubles dans deux fois et demie leur poids d'eau: c'est un purgatif doux (à la dose de 12, 24 ou 32 grammes). — Tartrate de quinine. Sel que l'on prépare directement et à chaud, en saturant la quinine par l'acide tartrique ; il est peu soluble dans l'eau à froid, beaucoup plus dans l'alcool : il a été employé dans quelques poudres dentifrices.

TARTRE, s. m. [tartarus, nom qui n'est pas latin et qui a été donné à cette substance par les alchimistes et les chimiatres; ail. Weinstein, à'ngl. tartar, it. et esp. tariaro]. Dépôt que forment les vins sur les parois des cuves où ils fermentent, et dans les tonneaux à mesure qu'ils vieillissent. Il est rouge ou blanc, selon la couleur du vin dont il provient. L'un et l'autre contiennent une grande quantité de bitartrate do potasse, un peu de silice, de tartrate de chaux, d'alumine, d'oxyde de fer et de manganèse. Le rouge ne contient, de plus que le blanc, qu'un peu de matière colorante. Le tartre calciné constitue les cendres gravelées. Calciné avec parties égales denitre, il forme le flux blanc; et avec la moitié de son poids du même sel, le flux noir. Dans le premier, l'acide nitrique du nitre a complètement brûlé le charbon du tartre ; il ne reste que les principes des cendres gravelées, plus la potasse du nitre. Dans le flux noir, il reste un peu de charbon qui n'a pas été complètement brûlé, et il y a moins de potasse. Le tartre brut n'est pas employé en médecine; mais la pellicule qui se forme pendant l'évaporation de sa dissolution constitue la crème de tartre qui est du bitartrate de potasse avec 7 à 8 pour 100 de tartrate de chaux. V. Tartrate acide. — Cristaux de tartre. V. Tartrate acide. — Huile de tartre par défaillance. V. Carbonate de potasse. — Tartre chalijbé. V. Tartrate de potasse et de fer. — Tartre martial soluble. Sel que l'on obtient en dissolvant 1 partie de tartrate de potasse neutre dans 4 parties de teinture de Mars tartarisée, et faisant évaporer à siccité. — Tartre stibié. V. Émétique. — Tartre de vitriol. V. Sulfate dépotasse. = Tartre dentaire [rubigo, angl. tartar, it. tartaro, esp. tariaro dentario\. Enduit limoneux, blanchâtre ou jaunâtre, qui s'amasse au collet dos dents, se durcit, et forme à la base de la couronne une incrustation phosphato-calcaire qui linit par en environner la surface. Le tartre dentaire est formé, d'après Berzelius, de 70,0 de phosphate terreux,

TARTRÉLIQUE — TARTRIQUE

12,5 de mucus, 1,10 de matière salivaire, et 7,5 d'une matière animale soluble dans l'acide chlorhydrique. Quelques auteurs ont admis des glandes (glandes tartariques) qui auraient la propriété de sécréter le tartre des dents : elles n'existent pas. Le tartre des dents, chez l'homme et chez le chien, est un dépôt anormal et accidentel des sels de la salive altérée, surtout quant à sa substance organique, ou pytaline, qui joue un rôle dans la dissolution de ces sels. Sa formation est le signe d'un trouble de la sécrétion salivaire dû le plus souvent à une perturbation des usages de l'estomac ou à une lésion de la muqueuse buccale. Le tartre détermine une congestion des gencives qui réagit défavorablement à son tour sur la sécrétion salivaire, qui amène le déchaussement des dents, leur ébranlement, l'inflammation du périostealvéolodenlaire et hâte la chute de ces organes. On doit le faire enlever lorsqu'il se forme, et en prévenir le dépôt en lavant les dents une ou plusieurs fois par jour. V. Dentifrice.

TARTRÉLIQUE. adj. — Acide tartrélique \acide tartrique anhydre ou isotartritique] (C8H40i0). Corps obtenu en maintenant longtemps l'acide tartrique à la température de 180"; soluble dans l'eau, donne des sels solubles.

TARTRIMÈTRE. s. m. (ail. Weinsteinmesser, angl. tartrimeter, it. et esp. tartrimetro]. Instrument analogue à l'alcalimètre de Descroizilles, et qui sert à établir la valeur commerciale du bitartrate de potasse. On calcine fortement ce sel, et on éprouve, au moyen d'une liqueur oxymétrique, la force saturante du résidu. Connaissant la quantité que sature un poids déterminé de crème de tartre pur, ou saura, par le rapport qui existe entre les quantités saturées d'autres échantillons de bitartrate, la valeur réelle de ceux-ci.

TARTRIQUE. adj. Qui concerne le tartre et ses composés. — Acide tartrique [ail. Weinsàure, Weinsteinsàure, Tartnjlsdure\ (C8116012). Corps qu'on rencontre, libre ou combiné à la potasse, dans beaucoup de fruits acides : il fait la base du tartre du vin ;" on l'extrait en traitant ce sel (tartrate acide de potasse) par la craie, puis le produit par l'acide sulfurique, évaporant, et laissant cristalliser la liqueur. Il donne des prismes obliques à base rhombe, translucides, inodores, d'une saveur acide, solubles dans l'eau et dans l'alcool, insolubles dans l'éther, rougissant moins le tournesol que l'acide oxalique, répandant une odeur de caramel quand on les jette sur les charbons ardents. II est dextrogyre, d'où le nom d'acide tartrique droit qui lui a été donné. Chauffé à 180°, il perd de l'eau, et se transforme en acide tartrélique ; à 200°, il perd de l'acide carbonique et donne de l'acide pyrouvique (C6H406), qui, par une plus forte chaleur, donne l'acide pyrotartrique (C10H808). Traité par l'eau de chaux, il donne un précipité qui ne se redissout pas ; dans une solutionde potasse concentrée, il donne un dépôt blanc de bitartrate de potasse. — • Le tartre de certains vins du Midi fournit, au lieu d'acide tartrique droit, dextrogyre, un acide tartrique sans action sur la lumière polarisée, acide racémique ou paratartrique, isomère avec le précédent, un peu moins soluble dans l'eau, et donnant des sels plus solubles. Lorsqu'on forme des racémates doubles de soude et d'ammoniaque ou de soude et de potasse, les solutions sont sans pouvoir rotatoire, comme l'acide racémique; mais les cristaux qui se déposent par évaporation sont de deux sortes, distinctes par des facettes hémiédriques de sens opposés, qu'on peut isoler . les uns sont des cristaux d'acide tartrique droit ou ordinaire, les autres appartiennent à un nouvel acide tartrique, Vacide tartrique gauche, qui est lsevogyre, de pouvoir rotatoire égal, mais opposé au premier. Sauf ce caractère et l'opposition des faces de ses cristaux (dissymétrie moléculaire, Pasteur), tous ses

TARTROBORATE — TAUP.EAU

caractères sont les mêmes. L'acide racémiqae est dnnc une combinaison des acides tartrique droit et gauche, et on peut, d'une part, l'obtenir eu les combinant, d'autre part le dédoubler en acides droit et gauche. — L'acide tar trique sert à préparer la limonade et le sirop tartriques. — Êther tar trique (G16Hu012J. Liquide sirupeux, jaunâtre, dextrogyre, soluble dans l'eau, obtenu par l'acti le l'acide chlorhydrique gazeux sur une solution alcoolique d'acide tartrique.

T ART R O BORATE . s. m. [esp. tartrohoralo]. Sel composé d'acides tartrique et borique unis à une base : telle est la crème de tartre soluble ou tartrate borico-potassique. V. Tahtrate acide de potasse.

TARTROGLYCÉRIQUE. adj, — • Acide lartroghjçérique (C14H12016). Corps obtenu par Berzelius en chauffant à 100°, pendant 40 heures, parties égales de glycérine et d'acide tartrique, et analogue aux acides sulfoglycerique et phosphoglycérique. Liquide sirupeux, décomposé par l'eau. Il forme des tartroghjccrates analogues aux sulfoglycérates et phosphoglycérates.

TARTROMÉTHYLIQUE. adj. — Acide lai'tromêthylique [tartrométhylate normal, Gerhardt] (C10H8013=C8H*010. C2H3O.IIO). Produit de la combinaison de l'acide tartrique avec l'alcool méthylique. Blanc, cristallisé, inodore, de saveur acide, soluble dans l'eau, l'alcool, peu soluble dans l'éther.

TARTRONIQUE. adj. — Acide tartronique (CH**)10). Produit de l'action de l'acide azotique sur l'acide tartrique. Solide, cristallisable, fusible à 160°.

tartrov inique, adj. — Acide tartrovinique \tartrovinate normal. Gerhardt] (C^l'uO'^CWO'o.CtHSO.flO). Produit de l'action de l'acide tartrique sur l'alcool ordinaire. Solide, cristallisé, incolore, inodore, déliquescent ; saveur acide et sucrée. Insoluble dans l'éther, brûle avec une flamme analogue à celle de l'alcool.

TATOUAGE, s. m. [ail. Tatowiren]. Opération qui consiste à piquer la peau jusqu'au sang et à étendre, sur la partie piquée, des poudres fines, par exemple du vermillon, du charbon porphyrisé, etc., qui, pénétrant dans les lymphatiques, s'arrêtent dans les glandes correspondantes qu'elles colorent. Pauli (de Landau) a proposé de faire disparaître la rougeur des nœvi par le tatouage, en usant d'un mélange de céruse et de vermillon dans lc^ proportions convenables pour rendre à la peau sa teinte naturelle autant que possible.

TATZÉ. s. m. \Myrsine africana, L., zarch et katchamo en amharinaj. Arbrisseau de la famille des myrsinées qui croitsurlos roches humides de l'Afrique, etsurtout en Abyssinie, a 3000 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le fruit est tœnifuge, à la dose de 15 à 24 grammes, en poudre mêlée a nu véhicule quelconque. Il a une saveur acre assez persistante et cause quelquefois des vomissements, mais ne donne pas de coliques et ne purge pas toujours.

taupe, s. f. [talpa, ail. Speckgeschwulst, angl., it. et esp. talpa\. Nom vulgaire d'une espèce de loupe irrégu- Hère, sinueuse, formée sous les téguments de la tête, qui ront soulevés comme la terre fouillée par la taupe. = En hippiatrique, taupe, tumeur phlcgmoncuse dégénérée en ; lcère lïstuleux. ayant son siège sur le sommet de la tête, entre les deux oreilles du cheval, s'é tendant quelquefois sur les cotés de l'encolure, attaquant dans certains cas le ligament cervical, et déterminant des foyers purulents qui s'ouvrent au dehors ou nécessitent des ouvertures.

TAUREAU, s. m. [taurus, taOpo;, ail. Stier, angl. huit, it. et esp. toro\. Le niàle non châtre dans l'espèce bovine. Le taureau est apte à se reproduire dès l'âge de

TAUP.EIIÈRE — TAURYLIQUE 1571

douze à quinze mois jusqu'à trois ou quatre ans. V. RE- PRODUCTEUR.

TAURELIÈRE. s. f. Vache qui demande souvent le taureau. La laurelière est sujette à avorter.

TAURINE, s. f. [de taOpoç, bœ if, taureau; ail. et angl. Taurin, it. et esp. torina] (C8ll7Az()uS-). Matière cristallisable découverte par Gmelin dans la bile, du bœuf (asparagine biliaire). Ou l'obtient en traitant, à chaud, le taurocholate de soude, qui est un principe immédiat delà bile, ou ce liquide lui-même, par l'acide chlorhydrique. La taurine n'est pas toute formée dans la bile, n'en est pas un principe immédiat: elle y est combinée à l'acide cholalique, combinaison qui constitue Vacille taurocholique. La taurine se dissout dans l'eau bouillante, dans les acides nitrique et sulfuriquc, non dans l'alcool absolu, et donne des cristaux prismatiques à quatre et à six pans, remarquables par leur volume. Elle est détruite par une chaleur élevée.

TAUROCARBAltfIQUE. adj. — Acide taurocarbamique (C6H8Az2Sî08). Corps cristallisable, soluble dans l'eau, peu dans l'alcool, insoluble dans l'éther, qui se forme quand on fait fondre la taurine avec l'urée.

TAUROCHOLATE. s. m Nom générique des sels formés par la combinaison de l'acide taurocholique avec les bases. — Taurocholate de soude \choléate de soude, Demarçay, 1838, biline, Berzelius, 1841, et Muldcr, 1847; bilate de soude, Liebig, 1843; taurocholate de soude, Lehmann, 1850]. Principe trouvé, avec le glycocbolaie de soude, dans la bile de tous les mammifères, sauf celle du porc, où il est remplacé par l'hyotaurocholate de soude. Son existence n'a pas été constatée ailleurs que dans la bile, où il est à l'état de dissolution. C'est le plus abondant des principes delà bile après l'eau (50 pour 1000 environ). Il est solide, blanc; il attire l'humidité de l'air, sans toutefois se liquéfier; il est très amer, avec un arrièregoût douceâtre ; il fond à la chaleur, et brûle avec une flamme charbonneuse. Il est soluble dans l'eau et l'alcool, insoluble dans l'éther. 11 est sans action sur les réactifs colorés. Les sels biliaires, tauro et glycocholates de soude, introduits dans le sang veineux, produisent chez le chien les mêmes modifications fonctionnelles que les injections de bile en nature. Ce 3ont les sels biliaires qui agissent dans la bile pour déterminer le ralentissement du pouls, la diminution de la respiration, l'abaissement de la température, de la tension artérielle, l'épuisement de la contractilité musculaire. Le sang contaminé par des quantités à peine appréciables de sels biliaires s'écoule beaucoup plus lentement à travers les tubes capillaires que le sang normal (Fcltz et Uittcr), ramollit les globules et dissout leur matière colorante. Ces troubles fonctionnels ne se produisent pas sous l'influence d'injections des matières colorantes de la bile ou des solutions élbérécs de ebolcstérine. V. BlLE.

TAUROCHOLIQUE. adj. — Acide taurocholique \acide Choléique] (C5îH*5AzS*014). Corps obtenu par décomposition du taurocholate de soude, l'un des principes immédiats de la bile. 11 est soluble dans l'alcool et dans l'eau, iueristallisable. Bouilli avec la potasse ou la soude, il se dédouble en taurine et acide cholalique.

TAUROGOLLE. s. f. (de Towpo;. taureau, et xtt).*, colle|. Colle forte faite avec les tendons et les cartilages, etc., du boeuf.

TAUROCRÉATINE. s. f. \<Ml'>\y ;<>"SM. Corps cristallisable, dur, opaque, peu soluble dans l'eau, insoluble dans l'alcool et l'éther, fusible vers 250°, qui se forme quand ou ajoute quelques gouttes d'ammoniaque à un mélange de cyanamide et de taurine en solution, à chaud (Engel).

TAURYLIQUE. adj. — Acide taurylique (CuH,*Oî). Substance retirée de l'urine de vache, de cheval et

1572 TAUTOPHONE — TAXIS

TEFF — TEIGNE

d'homme, d'où on la relire mélangée à un peu d'acide phénique. Liquide huileux, incolore, d'odeur de cnstoréum.

TAUTOPnONE. s. m. I de xaûTo;, le même, et cpwvï], son|. Nom commun aux instruments qui répètent les sons émis dans leur voisinage, en particulier les sons laryngiens. Tels sont le phonographe et le téléphone.

TAUYA. s. f. Plante du Brésil non déterminée dont la teinture est employée comme antisyphilitique.

TAW D'AFRIQUE. s. m. V. YAWS.

TAXIDERMIE, s. f. ]taxidermia, de tcxÇiç, arrangement, et Sépu.a, peauj. Traité de la manière d'empailler les animaux.

TAXINE. s. f. [de taxus, if]. Principe résineux extrait des feuilles de l'if et proposé contre l'épilepsie. V. If.

TAXINÉES. s. f. pl. [de taxus, ifj. Section des conifères contenant les ifs.

TAXINOMIE ou TAXIONOMIE, et non TAXONOMIE. s. f. [taxinomia, de Ta£iç, arrangement, et vôu,oç, loi; ail. Systemkunde, angl. taxinomy\. Partie de la biotaxic qui traite des classifications des animaux et des plantes, des règles qui doivent déterminer l'établissement des méthodes et systèmes.

TAXINOMIQUE. adj. Se dit de ce qui a rapport à la taxinomie : caractère taxinoniique.

TAXIS, s. m. [tix£i;, de Totaueiv, arranger; ail. et angl. Taxis, it. tassis, esp. taxis]. Pression méthodique qu'on exerce avec les mains sur une tumeur herniaire pour la réduire. Les règles générales sont de placer le malade dans une position telle que l'ouverture qui a donné passage à la hernie soit dans le plus grand état de relâchement possible, et de faire suivre aux viscères une route exactement inverse de celle qu'ils ont parcourue en s'échappant. Le chirurgien saisit l'intestin hernie près du pédicule de la hernie, allonge celle-ci afin de faire du sac une espèce d'entonnoir dont la partie rélrécie est au niveau de l'anneau et d'effiler le pédicule : puis, par des pressions d'abord douces et graduelles, mais dont la force est progressivement croissante, il repousse les parties vers l'anneau en agissant d'abord sur les parties qui sont sorties les dernières, c'est-à-dire sur les plus voisines de cet anneau. Le sens suivant lequel les pressions doivent être faites varie avec la direction qu'ont suivie les viscères en sortant Ge l'abdomen : dans la hernie inguinale, les pressions sont faites d'abord d'avant en arrière pour faire traverser l'anneau inguinal externe par les viscères, puis de dedans en dehors quand une portion d'intestin a franchi cet anneau; dans la hernie crurale, les efforts de réduction seront dirigés en haut et un peu en dehors. Dans un délai de vingt-quatre heures après les accidents de l'irréductibilité, le taxis peut être essayé sans danger pour toutes les hernies; jusqu'à quarante-huit heures, on peut l'employer pour les grosses et les moyennes hernies; entre quarante-huit et soixante-douze heures, il ne convient qu'aux grosses hernies ; passé ce délai, on ne doit plus l'essayer, sauf pour les hernies très volumineuses, et quand le malade refuse toute opération. Les hernies inguinales, ordinairement plus volumineuses que les crurales, laissent au taxis des délais plus longs. Le temps pendant lequel les manœuvres doivent être prolongées varie suivant que le chloroforme est ou non administré ■ dans le premier cas, il ne doit pas être continué au delà de quinze à vingt-cinq minutes, la réduction devant être faite dans ce laps de temps; le malade restant éveillé, le taxis a pu être continué sans danger pendant une demiheure et même une heure. Quant au taxis forcé et prolongé, il est aujourd'hui abandonné : le taxis forcé expose à l'inflammation, à la gangrène, à la rupture de l'intestin, etc. Le taxis est facilité, lorsque la partie herniée

est engouée par les gaz, par une ponction aspirative de l'intestin faite en ce point avec l'aspirateur capillaire de Potain ou de Dieulafoy.

TEFF. s. m. En Abyssinie, le Poa abyssinien, J acq., graminée qui est cultivée comme céréale. V. Thalla.

TEGMAT. s. m. En Abyssinie, la dysenterie, qui y est très fréquente, surtout à la fin de la saison des pluies.

TEGMEN. s. m. \leymen hiloferus (Mirbel)., endoplèvre ou tunique interne de l'épisperme, de Candolle], Mot latin employé en botanique pour désigner la tunique interne de l'épisperme ; elle est mince, lisse en dedans, adhérente au testa directement ou par l'intermédiaire du sarcoderme quand celui-ci existe. C'est la secondine de l'ovule végétal, restée distincte dans la graine. TEGMENTUM. s. m. V. Pédoncule cérébral.

TEGMINÉ, ÉE, adj. [tegminatus, de tegmen, ce qui couvre). Protégé par des écailles.

TÉGUMENT, s. m. \tegumenlum, tegumen, de légère, couvrir; ail. Decke, Huile, angl. tégument, it. integumento, esp. tegumento\. Tout ce qui sert à couvrir, à envelopper: la peau est le tégument du corps de l'homme et des animaux. — En botanique, tégument, l'épisperme ; téguments floraux, les enveloppes des organes sexuels, calice et corolle.

TÉGUMENTAIRE. adj. [ail. deckenartig]. Qui sert de tégument, qui dépend des téguments : organes, rnembranes tégumenlaires.

TÉGUMENTEUX, EUSE. adj. Synonyme de tégumentaire. — Artère tégumenteuse abdominale. Branche de la fémorale qui remonte dans les téguments de l'abdomen jusqu'au voisinage de l'ombilic, et dont les rameaux s'anastomosent avec ceux de l'épigastrique et de la circonflexe iliaque.

TEIGNE, s. f. \tinea, ail. Motte, angl. moth, it. terma\. Genre de lépidoptères nocturnes à ailes blanchâtres, enroulées autour du corps, et dont les chenilles, sous forme de petits vers grisâtres, détruisent les étoffes de laine pour faire le cocon de la chrysalide (Tinea sarcitella, L.). = En vétérinaire, teigne. Le barbouquet. — Teigne. Nom d'une variété des eaux aux jambes. — Teigne des chevaux. Ulcération qui a son siège à la fourchette du pied du cheval, dont le tissu est comme vermoulu, et répand une odeur ammoniacale fétide. = Teigne [ail. Grind, angl. scald, it. tigna, esp. tina\. Nom vulgaire de différentes affections cutanées de la tèle. — Teigne achromateuse. V. Trichophyton. — Teigne amiantacèe. Elle est rapportée au pityriasis et au psoriasis. — Teigne décalvante. Affection parasitaire attribuée par plusieurs auteurs au Microsporon Audouini, et rapportée par Robin au Trichophyton tonsurans. V. Trichophyton. — Teigne faveuse. Le favus. V. Faveux et Favus. — Teigne furfuracée. Elle est rapportée an pityriasis, à l'eczéma, au lichen. — Teigne granulée. L'impétigo du cuir chevelu. — Teigne muqueuse. V. Achores. Eczéma et Impétigo. — Teigne des paupières. V. Blépiiaiuïe. — Teigne pelade [alopecia arata, tinea decalvans\. La teigne tondante. — Teigne scrofuleuse. V. Achorion. — Teigne tondante ou tonsurante \herpes tonsurant des auteurs ; ail. tinea lonsurans, Ringwurm, angl. tinea toïisurans, ringworm, it. tigna tonsurante]. Affection parasitique des poils causée par le Trichophyton tonsurans, et qui n'a aucune analogie de nature ni d'évolution avec Yherpes. Elle se présente sous forme de plaques arrondies, rougeàtres, desquelles les poils se détachent, entraînant autour de leur racine une couche épidermique épaissie, en petites gaines blanches, amiantacées, éclatantes, d'un blanc sale, demi-transparentes. Dans les cheveux, la rougeur des plaques s'efface de jour en jour, en même temps que les poils, enserrés à leur base p ir le végétal parasite, se brisent à quelques millimètres du niveau tégumentaire;