THÉ

brun qui se prend par le refroidissement en un enduit jaune adhérent au verre ; 2° un peroxyde (T103), brun, infusible au rouge, formé aux dépens du précédent qui s'oxyde à l'air.

tiiallus. s. m. V. Thalle.

THANATOLOGIE, s. f. (de ÔâvaTo;, la mort, et ^oyoç, traité]. Traité de la mort, des signes de la mort.

THANATOLOGIQUE. adj. Qui concerne la mort.

THANATOMÈTRE. s. m. [de OâvaToç, la mort, et uirpov, mesure; ail. Thanatometer, Thanatodocimasler, angl. thanatometer, it. tanatometro\. Thermomètre qui, introduit dans le rectum, descend rapidement à 20° après la mort réelle, ce qui n'a pas lieu dans la mort apparente (Nasse).

THANATOPHOBIE. s. f. [de Qâva-ro;, la mort, et çôêoç, crainte). Crainte exagérée de la mort (et non nécrophobie).

'VU ut s. m. Nom japonais et commercial de la gélose.

THAPS1E. s. f. \Thapsia\. Genre d'ombellifères à finit oblong, éebancré aux deux extrémités, muni de quatre ailes membraneuses. La racine du Thâpsia gdrganica, L., qui croit en Algérie, en Espagne, en Italie, etc., donne, quand on la traite par l'alcool, une résine qui, incorporée dans des emplâtres et des pommades, produit sur la peau une éruption cutanée vésiculaire et révulsive, très usitée en thérapeutique. Le suc de la plante est caustique (Bâillon) et agit comme drastique et poison si elle est prise à l'intérieur. V. Silphie. — La Thapsie velue (Thapsia villosa, L.)a une racine qui contient une essence acre et corrosive, rarement employée comme purgatif (Poiret). — Emplâtre ou sparadrap révulsif de thapsia. Il est préparé en faisant fondre ensemble . cire jaune, 84 parties, colophane, poix blanche et térébenthine cuite, âà 30 parties, et térébenthine du mélèze, 10 parties; ajoutant glycérine, 10 parties, et résine de Thapsia garganica, 15 parties : le mélange est étendu sur des bandes de toile colorée, de façon à ne pas confondre le sparadrap révulsif avec les sparadraps agglut'inatifs (Codex).

THAUIWATROPE. s. m. Fauteur de la thaumatropie.

THAUMATROPIE. s. f. |de 6aûu.a, merveille, et xpoTcri, changement). S'est dit pour exprimer le changement, la conversion extraordinaires, merveilleux d'une chose, d'un organe, etc., en l'autre.

THÉ. s. m. [Tkea, L. ; ail. Thee, angl. lea, it. tè, esp. lè\. Genre de plantes teriistraemiacées, dont l'espèce principale est le Tliea sinénsis, Simson, arbrisseau du Japon et de la Chine (lig. 483). On a cru longtemps que les diverses sortes de thés provenaient de deux espèces différentes, le Thea bohea, L., produisant les thés noirs, et le Thea viridis, L., produisant les thés verts. La distinction élait fondée sur ce que la première a neuf pétales et la deuxième n'en a que six. Mais le nombre des pétales, extrêmement variable, ne peut servir de caractère; et on n'admet plus qu'un seul thé comme souche de toutes les variétés du commerce. Ces variétés paraissent résulter de l'âge auquel on a cueilli les feuilles, ou du mode de leur dessiccation. On récolte les feuilles plusieurs fois par an ; celles de la première récolte, très petites, sont les plus estimées. Dès qu'elles sont cueillies, les feuilles sont ramollies dans l'eau bouillante, puis roulées avec les mains sur des nattes ; on exprime ainsi une grande partie de leur ^jc, qui parait avoir des qualités malfaisantes. Cette .pération répétée plusieurs fois, on sèche 1 îs feuilles sur des poêles de fer chauffé. C'est dans cet état que le thé est livré au commerce, dans des boites vernissées garnies de plomb. On en distingue alors deux espèces (le thé vert et le thé noir), qui comptent chacune un grand nombre de variétés. Parmi les thés verts, sont : le thé heyswen ou lirswen, en feuilles roulées longitudinalement, d'un vert sombre un peu bleuâtre, d'une odeur agréable, d'une saveur

astringente : infusées dans l'eau, ses feuilles se développent ; elles sont ovées-lancéolées, dentées, longues de 27 à 81 millimètres, larges de 14 à 20 millimètres ; le thé schulang, très estimé, ne diffère du précédent que par son odeur plus suave, qu'il doit à ce qu'il est aromatisé avec les Heurs du lanhoa , ie thé perlé, ramassé, comme arrondi ; il a l'odeur du thé schulang ; ses feuilles développées ont

Fie. 483.

tous les caractères du thé hyswen ; elles sont seulement plus petites. Parmi les thés noirs, dont la coloration parait due à ce que les feuilles ont subi un commencement de fermentation avant d'être chauffées, sont. le thé boui-bou à feuilles peu roulées, brisées en poudre; c'est le plus commun; le thé souchon ou sao-tchaon, brun noirâtre, plus léger, plus grêle, moins astringent et d'une odeur moins agréable que le thé hyswen ; le thé pehao à feuilles brun noirâtre, petites, roulées, couvertes de duvet, d'odeur suave : c'est le plus estimé. Le thé est souvent falsifié. V. Falsification. — infusion de thé. Boisson convenable aux individus d'une constitution molle, mais non aux personnes irritables. Pour l'usage ordinaire, on fait cette infusion avec 8 à 12 grammes de thé par litre d'eau, et l'on ajoute 1/6" ou 1/89 de lait; mais, lorsqu'on la prescrit comme médicament, dans les cas, par exemple, de mauvaises digestions causées par la Surcharge de l'estomac, on met moitié moins de thé et point de lait. Le thé étend â la fois son action stimulante sur les fonctions cérébrales, la circulation, la calorification et les sécrétions. Sous son influence, le pouls acquiert de la fréquence et de la plénitude, la respiration s'accélère, les sueurs et les urines deviennent plus abondantes, la peau chaude et injectée. A doses modérées, il stimule les facultés du cerveau, tient éveillé, rend l'intelligence plus

THÉBAÏNE — THÉINE

ÏHÉLÏTE — THÉOSOPHIE 1301

active, plus nette, plus lucide; à cet égard, on peut l'assimiler au café. A doses élevées, il excite ces mêmes fonctions, détermine une insomnie rebelle et de l'agitation. Ces différences d'action semblent être dues à l'essence que le tlié renferme, outre la thème. L'essence de thé est jaunâtre, épaisse, d'une odeur étourdissante, et peut causer le vertige et des accidents toxiques. Elle est plus abondante dans les thés verts : aussi ceux-ci sont-ils plus aromatiques et plus excitants que les thés noirs. Les premiers donnent une infusion jaunâtre, moins arrière que celle des seconds, qui est brun orangé. — Thé des Apalaches. Le houx vomitif. — Thé du Canada. V. Gaulthérie. — Thé d'Europe. La véronique. — Thé de Fiance. La sauge. — Thé de l'île Bourbon ou de Madagascar. V. Faham. — Thé de Jersey. V. CÉANOTHE. — Thé des Jésuites, Thé du Paraguay, Thé de Saint-Barthélémy .