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de vérole, produit chez lui un chancroïde, c’est-à-dire une maladie identique avec celle qui lui a dnnné naissance, et ne lui donne jamais la vérole constitutionnelle. 3® Le chancre infectant inoculé à un individu qui a eu ou a encore la vérole ne reproduit jamais un chancre infectant, mais produit le chancroïde, quand toutefois l’inoculation n’est pas négative, ce qui est le cas ordinaire. 4® Le chancroïde (Y., Chancre simple), inoculé à un individu ayant la vérole, ou l’ayant eue à une époque antérieure, ne produit jamais qu’un chancre non infectant, et le produit -fatalement. 5® Le pus du chancre non infectant n’est plus -inoculable à celui qui le porte après le quatrième jour (ou à peu près, l’époque n’étant pas encore rigoureusemens fixée), bien qu’il soit encore pendant longtemps inoculable aux personnes qui n’ont pas la syphilis. 6® Le chancroïde inoculé à des individus n’ayant pas eu la syphilis n’a yamafs produit un chancre infectant ni donné la vérole. 7® Un individu qui a un chancroïde, s’il se met en rapport avec une personne ayant un chancre infectant, contracte un chancre infectant, et prend la vérole. De même, un individu ayant un chancre infectant ou la vérole manifestée par les accidents accoutumés, s’il a des rapports avec une personne portant des chancroïdes à l’état d’inoculation, contracte le chancroïde, et, dans ces deux cas, chancre et chancroïde poursuivent et accomplissent parallèlement leur évolution naturelle , sans s’influencer d’une manière appréciable, c’est-à-dire comme s’ils existaient isolément sur l’individu en question. Le pus du chancroïde est contagieux ou inoculable, comme l’est aussi celui de la blennorrhagie, mais il n’a, comme ce dernier, qu’une action purement locale et immédiate ou à peu près, c’est-à-dire sans période d’incubation comparable à celle qui a lieu après l’inoculation de la vaccine, de la variole, de la syphilis, et sans accidents généraux, secondaires ou consécutifs. Il n’est point infectant, car il est indéfiniment inoculable sur le même sujet. Il n’est point dérivé du virus syphilitique, car le virus syphilitique seul ne peut le produire, et, réciproquement, cet ulcère ne produit jamais la syphilis.

CHAIÏFREISI. s. m. [ail. Blüsse, angl. chanfrin, it, scanalatura frontale). Partie antérieure de la tête du Cheval, qui s’étend depuis les yeux jusqu’aux naseaux.

GHANT. s. m. r- Chant des artères. Y. Bruits artériels.

GHAIÏTERELLE. S. f. [Merulius cantharellus , Persoon, Agaricus cantharellus, L., ou Cantharellus cibarius. Fries, Cantharellus .flavescens, Lamk; ail. Kantharelle, Eierschwamm]. Champignon comestible, appelé sm,%i girole ordinaire, J aunelet, chevrette. Il est d’un jaune pâle ; ses lamelles, anastomosées et irrégulières, placées à la partie inférieure d'un chapeau oblique et ombiliqué, descendent jusqu’à la moitié du pédicule.

GHANVRE. S. m.. [Cannabis sativa, L., ail. Eanf, angl. hemp, it. canapa, esp. canamo). Plante originaire de la Perse et de ITnde (diœcie pentandrie, L., urticées cannabinées, J.), dont toutes les parties exhalent une odeur enivrante (V. Rouissage). La graine, connue sous le nom de chènevis, renferme une amande blanche qui contient une grande quantité d’huile grasse. V. Rang, Hachisch et Tænifuge. — Chanvre de Manille. Y. Abaca.

GHAîUVRIN. s. m. V. Eupatoire.

GHAPEAD. s. m. {pileum, ail. Rut, angl. hat, it., capello, eorona). Partie supérieure d’un champignon, quand elle a un diamètre dépassant celui du pédicule ou stipe. Y. Champignon. = Dans les arts, couche formée d’écume et de matières solides qu'elle entraîne, etsurnageant un liquide en fermentation.

GHAPELET. s. m. [aM. Rosenkranz, angl. chapelet, it. cappeletto, corond). En chirurgie, engorgement ganglion-

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naire disposé comme un chapelet. — Chapelet pustuleux. V. CoimoîmE de Vénus. — En pathologie vétérinaire, suros placés les tms à la suite des autres. — ; Farcin en chapelet. Vaxiété du farcin dans laquelle les boutons sont placés sur une même ligne et plus ou moins séparés. = En chirurgie vétérinaire, appareil composé d’une douzaine de bâtons longs de 40 à 50 centimètres et de morceaux de bois ovoïdes, traversés par deux cordes. Ce collier empêche le cheval de se mordre sur une partie du corps où l’on a fait quelque pansement.

GHAPET0N1V4DE. s. f. [vomitus rabiosus]. Vomissement accompagné de délire furieux qui attaque les Européens dans les pays chauds.

CHAPITEAU, s. m. [capitulum, ail. Helm. angl. capital, it. antenitorio, esp. capitel]. Partie supérieure d^un alambic (V. ce mot). — Chapiteau à queice. Instrument en forme de pipe à fumer (Mesnard), destiné à dégorger, au moyen de la succion, les seins des nouvelles accouchées.

CHAPONNAGE. S. m. [ail. Kapaunen], Y. Castration des' volailles.

CHAKA. S. m., et CHARACÉES. s. f. pl. Classe de plantes acbtylédones aquatiques, à rameaux verticillés, à tiges articulées, creuses, cloisonnées. Le liquide qui remplit chaque chambre ou cavité séparée par les cloisons est doué d’un mouvement particulier de gyration qui suit la direction des grains de chlorophylle rangés en séries obliques à leur face interne. Les organes de génération sont séparés sur un seul ou deux individus. Les organes mâles renferment des spermatozoïdes (V. ce mot). Cette classe de plantes ne renferme que le genre Char a; les espèces aspera, hispida, fœtida et fragilis sont communes en France.

CHARANÇON. S. m. Nom commun de tous les insectes de la famille des curculionides, de l’ordre des coléoptères tétramères. — Charançon du blé. Y. Calandre.

CHARBON, s. m. \carbo, âvôpa?, ail. Kohle, angl. charcoal, it. carbone, esp. carbon'\. Produit de la combustion incomplète des plantes ligneuses. Le charbon est formé presque en entier de carbone, uni seulement à un peu d’eau que la calcination peut lui enlever, à un peu d’hydrogène qu’il retient obstinément, et à quelques sels propres au végétal dont il provient. Lorsqu’il commence à brûler, exposé au contact de l’air, il donne du gaz acide carbonique et du gaz hydrogène carboné; il ne fournit que de l’acide carbonique lorsqu’il est bien enflammé. C’est par conséquent le mélange de ces deux gaz qui cause la mort dans les asphyxies par le charbon, et le gaz acide carbonique seul dans les asphyxies par la braise des boulangers. Le charbon jouit de la propriété de purifier certains liquides, et de décolorer un grand nombre de substances : d’une part, en absorbant et solidifiant les gaz putrides ; de l’autre, en décomposant les matières colorantes. C’est en vertu de cette double propriété que les eaux putréfiées perdent leur odeur et deviennent potables en passant à travers un filtre de charbon , comme dans les fontaines épuratoires de Smith et Ducommun ; que la viande faisandée perd son mauvais goût lorsqu'on la fait bouillir avec une certaine quantité de charbon, etc. On le purifie et on le prépare pour les usages de la médecine en le faisant bouillir dans l’eau chargée de 1/32® d’acide chlorhydrique, lavant, séchant, calcinant fortement et porphyrisant le résidu, qui doit être ensuite conservé dans des vases bien clos, pour éviter qu’il n’absorbe l’humidité et les gaz atmosphériques. Le charbon est antiseptique. Réduit en poudre, il constitue un bon dentifrice. On l’a administré intérieurement, sous le nom de magnésie noire, pour neutraliser les flatuosités iqtestinales, '^'ablettes de chary

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bon. Y. Tablettes. — Le charbon de bois, le charbon pu], vérisé, le noir de fumée, le charbon de terre, peuvent devenir le siège de combustions, et, par suite, d’incendies spontanés. Ces phénomènes se sont déclarés piu^ d’une fois dans les masses de houille composant l’approl visionnement des bateaux à vapeur. — Huile de charbon de terre. Y. Huile. — Vapeur de charbon. Y. Oxyde de carbone et Vapeur. — Charbon animal. Produit résultant de la décomposition des substances animales par le calorique, dans des vases clos. Il conserve, comme le charbon de bois, la forme des matières brûlées lorsque celles-ci sont dures (les os) ; mais les matières molles se boursouflent considérablement et donnent un charbon spongieux , très-léger et luisant. Il est composé de carbone , de phosphate et de carbonate de chaux , outre une petite quantité de sulfures alcalins. Il a un brillant métallique, brûle plus difficilement que le charbon végétal, et possédé à un plus haut degré que lui la propriété de décolorer les acides végétaux, les sirops, les dissolutions salines, etc., propriété qu’il doit à sa grande divisibilité. Il agit sur ces liquides en absorbant leur matière colorante, qui n’est nullement altérée dans son acr tion sur eux, puisqu’on peut la faire reparaître avec toutes ses propriétés par un dissolvant convenable. Les sulfures , le phosphate et le carbonate qu’il contient concourent peu à cette décoloration, si ce n’est quelquefois en saturant des acides qui pourraient gêner l’action du charbon. = Charbon des graminées. Maladie des graminées et surtout du froment, due au développement, sur le rachis, sur le pédicelle et à la place du grain, d’un petit champignon du genre Uredo {Credo carbo). Le charbon ressemble beaucoup à la carie; cependant les effets en sont moins funestes. On doit proscrire de la ration des animaux les fourrages atteints de charbon. = Charbon blanc. Anasarque chez le cheval. — Charbon de l'homme et des animaux [carbunculus, avflpa^, ail. Karbunhel, angl. carbuncle, it. carbone, esp. carbunculo]. Affection virulente se manifestant par une altération profonde du sang, un abattement général des forces, avec production d’une ou de plusieurs tumeurs cutanées inflammatoires, constituant le charbon ou tumeur charbonneuse. Ces analogies avec la pustule maligne doivent le faire décrire près de cette affection (V. Pustule et Barbouquet). — Charbon à la langue. V. Glossanthrax. — Charbon pestilentiel, synonyme de bubon pestilentiel. Y. Peste. — Charbon pulmonaire, Y. Anthracosis. — Charbon volant. Y. Glossanthrax.

CHARRONNECX, EÜSE. adj. Quittent de la nature du charbon. — Affections charbonneuses. Y. Typhus, Sang de rate et Pustule. — Fièvre charbonneuse. Y. Fièvre. — Tumeurs charbonneuses. Y. Pustule maligne.

CHARBODILLON. S. m. Inflammation ulcéreuse de la membrane pituitaire des chevaux. •

CHARCUTERIE, s. f. [de char, ancien français, pour chair, et cuit; ail. Wurstwaare, angl. hog’s flesh, pPtocineria]. Les viandes de charcuterie peuvent déterminer des accidents très-graves et même mortels. C’est surtout en Allemagne, où Fon fait un grand usage de viandes fumées, que des exemples de ce genre ont été observés. Kerner en a recueilli 135 dans le Wurtemberg, de 1793 •à 1822, parmi lesquels 84 morts. On a cherché, surtout en Allemagne, à séparer le principe toxique qui se développe dans les viandes ainsi altérées (V. Allantotoxicon); mais la plupart des résultats présentés méritent peu de confiance. C’est ainsi que Emmert a supposé qu’il se formait, de toutes pièces, de l’acide hydrocyanique dans les boudins fumés ; Berres, de l’acide pyroligneux. Kerner » ( tribue les accidents observés à un acide gras que Büchue* nPTTiTne acide gras des boudins, Pnladjn a avancé fiuc I

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eide qui se forme dans les corps gras rances est l’acide oxyacétique, et Van der Gorputque ce poison botulique est une Sarcine (S. botula), bien que ce cryptogame soit inerte. On sait aujourd’hui que ces accidents sont dus à la trichine {y. ce mot).

CHABDOIV. s. m. [Carduus, L., ail. Distel, angl. •thistle, it. et esp. cardo]. Genre de plantes, syngénésie polygamie égale, L., synanthérées, J., dont une espèce, \e chardon-Marie [Carduus marianus, L.), a été employée comme sudorifique. Un grand nombre de plantes appartenant à des familles différentes sont connues communément sous le nom de chardons. Tels sont : 1“ le chardon bénit [Centaurea benedicta, L.) (V. Centaurée]; 2“ le chardon étoilé, ou chausse-trape (V. Centaurée) ; 3“ le chardon Roland, ou mieux chardon roulant, qui est le panicaut commun [Eryngium campestre, L.), plante indigène dont la racine, légèrement aromatique, a été préco- -nisée comme diurétique, apéritive, emménagogue; 4“ le chardon hémorrhdidal [Serratulà arvensis, L.), auquel on attribuait la propriété de préserver des hémorrhoïdes, parce qu’on supposait quelque analogie entre les fies hémorrhoïdaires et les tumeurs rougeâtres que détermine sur cette plante la piqûre de certains insectes {V. Galle). — Chardon bénit des Antilles. V. Argemone.

CHARGE, s. f. [ail. Pferdpflaster , angl. charge}.. Topique quelconque que Ton applique à un animal, malade.

CHARGÉ, ÉB. adj. — Chargé d’épaules, de ganache. Se dit d’un cheval qui a ces régions trop fortes, trop développées.

CHARLATAN. S. m. [ail. Quacksalber, angl. quaek-salver, it. ciarlatano}. Celui qui exerce illégalement la médecine et la pharmacie^ ou qui même les exerce légalement en s’aidant d’annonces, affiches et prospectus mensongers, de consultations de somnambules, de fausses approbations académiques, en vendant des remèdes, préparations ou appareils secrets, etc. Devant l’insuffisance des lois, c’est au mépris public qu’il revient d’intervenir efficacement pour la répression des manœuvres cupides et impudentes des charlatans qui exploitent l’ignorance plus encore que le sentiment de la conservation personnelle.

CHARLATANISME, s. m. [ail. Quacksalberei , angl; charlatanery, it. ciàrlatanismo}. En médecine, le charlatanisme peut être défini, la fraude et le mensonge érigés en système pour exploiter la crédulité publique en ce qui concerne le sentiment de la conservation individuelle. Les difficultés que présente l’acquisition de connaissances réelles sur la constitution et les fonctions de l’économie animale, et par suite le manque de ces notions, font que sur aucun point la crédulité ne se montre plus générale, plus facile, et la répression plus illusoire. La répression est illusoire aussi bien parce que les lois sont impuissantes à atteindre tous les abus, que parce que la pénalité dont elles les frappent est insuffisante. Mais ce qui est plus grave encore, c’est l’inapplication trop fréquente de la loi et l’inertie de la plupart des corps constitués ou des autorités auxquels sont confiées la tutelle et la garde de la santé publique, dans les provinces particulièrement. L’Académie de médecine par sa section d'hygiène publique et de poliee médicale, les écoles de pharmacie, les jurys médicaux, le comité consultatif d’hygiène, les conseik de salubrité, les associations générales et locales des médecins de France, ont dans leurs attributions les moyens de concourir à la répression d’une grande partie des innombrables formes que' revêt le charlatanisme Amb. Tardieu). V. Erreurs en médecine.

CHARNIÈRE, s. f. V. Coquille.

CHARNII, CE. adj, [camosus, de cnro, chair; cag-