V. Piarrhémie et Sang

CHYME, s. m. \chymus, de yuab?, suc; ail. Chymus, Speisebrei,xa^. chyme, it. chimo, esp. quimo\. Contenu élaboré de l’intestin. Lorsque la digestion d’un repas composé est avancée, on trouve dans l’estomac : 1® une partie des matières albuminoïdes qu’a gonflées l’action successive de l’acide et du principe actif du suc gastrique, dissociées, réduites à l’état pulpeux, mais non encore dissoutes ;*2® des matières qui ont déjà subi la liquéfaction, qui imbibent les précédentes et que le filtre pourrait en séparer; 3® des portions d’aliments non attaquées, bien que réduites en petites parcelles ; 4® des matières sucrées dissoutes; 5® des matières grasses, les unes déjà émulsionnées, mais la plupart ayant encore l’apparence huileuse. Le chyme se présente sous la forme d’une matière homogène. Beaumont l’a toujours vu avec ce caractère, Cependant Magendie et Blohdlot ont remarqué qu’il y avait, des variétés en rapport avec la nature de l’aliment. Sa couleur varie en effet suivant l’espèce d’aliinént. En général, il est moins coloré que l’aliment dont il provient. Sa consistance est variable depuis celle d’une crème jusqu’à celle d’un gruau épais. Celui qui provient ; de la digestion du beurre, des aliments gras et de l’huile, ressemble à une riche crème (Beaumont). Celui qtii provient des aliments féculents se rapproche davantage de l’apparence du gruau. Le chyme est invariablement acide ; sa saveur a cependant quelque chose de douceâtre et d’insipide ; il retient quelque chose de l’odeur et de la saveur des aliments qui l’ont fourni. Le chyme se rencontre dans l’estomac, le duodénum et le commencement du jéjunum. A mesure qu’il continue son trajet dans rintestin grêle, il se dépouille, par suite de l’absorption intestinale, des principes propres à la formation du chyle; et, arrivé dans le gros intestin, il devient une masse excrémentitielle, qui, à l’extrémité des voies digestives, constitue les matières stercorales : de là les différences notables que présente le chjTne suivant le lieu du canal alimentaire où on l’examine. V. Chyle

GHYMIE. s. f. V. Chimie.

CHYMIFICATIOIV, et mieux CHYMOSE. s. f. [chymi- ■ ficatio, esp. quimificacion]. Conversion des substances alimentaires en chyme, digestion stomacale.

CHYMOPHORE. adj. [de yufiôç, suc, et (popk, qui i porte]. S’est dit des vaisseaux laticifères des plantes, et 1 autres, portant des sucs.

CHYMOSIME. S. f. V. Pepsise. • j

CHYNLEM. S. m. [choulen, choulin, chouline, chu- !

CiCA ' 301

line, souline, racine dfor, joMue ou amh'e dé la, Chine, racine de mungo, foli des Chinois, rais de mungo, bois de couleuvre et racine de Mangouste, parce que cet animal, dit-on, en mange avant d’attaquer les serpents ou après leur morsure, ce qui a conduit à l’employer comme antidote universel]. Racine quiparaît appartenir au SirÿcAnos colubrina ou Ophioxylum serpentinum, L., famille des apocynées. On s’en sert dans l’Inde et en Chine contre les fièvres, les coliques, et contre les vomissements, bien qu’elle soit émétique chez certains individus. Souche un peu renflée, annelée ou ondulée, avec de courtes pointes épineuses, terminées par un prolongement cylindrique radiculaire vers l’extrémité opposée aux pétioles des feuilles.

CIBATIOIV. s. f. \cibatio,àe cibare, nourrir; it. cibazione'\. Opération chimique par laquelle qn donne à une substance plus de consistance et de solidité.

CIBOULE, s. f. Nom vulgaire de Yâil jistuleux {Allimn fistulqsum, LJ.

CIBOULETTE. S. f. [ail. . Schnittlauoh,. angl. chives, it. cipollina, e,sÿ. cebollind\. Nom viilgaire de la civette (AlUum schcenoprasum, L.).

CICATRICE, s', f. \ckatrix, oùXvi, ail. iVarèè,. angl. scar,' it. cicatrice, esp. cieatr.iz\. Tissu qui réunit lès solution^ de continuité des divers systèmes organiques animaux ou végétaux. On appelle cal là cicatricè des ps (y. CAL).*La cfeafnce résulte du dépôt, entre, les lèvres ou à la surface de la plaie, d’une lymphe plastiqué donne naissance à des éléments anatomiques. La marche de la cicatrisation diffère nécessairement suivant que la plaie est avec perte de substance et , qu’il .y a’ suppuration, ou qu’au contraire les bords d’Une plaie faite par Un instrument tranchantspnt réunis immédidtement ; néanmoins, aU fond, son mode de formation èst le même. Dans le premier cas, une plaie simple, qui vient d)être faite, cesse bientôt de fournir du sang; il se fait pendant quelques heures un suintement séro-sangüinolent ; puis la surface de la plaie devient sèche, irrégulière^ d’un rqüge blafard ; il suinte de nouveaü.un fluide séreux, sanguinolent, un peu visqueux, qui. devient ensuite' un peu consistant, jaunâtre, crémeux ; c’est du pqs. La plaie' se couvre de granulations coniques et rouges ( V.' Bourgeons cùarztttô) ; ses bords, tuméfiés par l’inflammation, sè dégorgent et s’affaissent, et leur contour Se rapproche, du "centre de la plaie, qui diminue ainsi d’étendue; Elle est pourvue abondamment de vaisseaux sanguins rampant dans une matière amprphe finement granuleuse, sorte de blastème demi-solide dans lequel se voient aussi des fibrilles de tissu cellulaire écartées, entrecroisées,, peu onduleuses, et des corps fibro-plastiques. Quand la plaie suppurante est très-étendue ou irrégulière, la cicatrisation est moins régulière aussi, et il se forme une . mince couche épidermique sous forme de pellicule blanchâtre sur les bourgeons charnus les plus saillants, qui se réunissent peu à peu les uns aux autres et avec la pellicule de la circonférence. Les cicatrices, récentes sont plus ou moins rouges, molles, bleuâtres; elles sont quelquefois le siège de douleurs, lors des changements atmosphériques; peu à peu elles deviennent plus sèches , et d’un blanc plus ou moins mat. Lorsque les bords d’une plaie ont été réunis immédiatement, la cicatrice n’est que linéaire. V. Réunion immédiate. — Cicatrice vicieuse. V. iNODULAiRE. = En botanique, cicatrice, la marque plus ou moins apparente que toute partie articulée d’un végétal, une feuille surtout, laisse, après sa chute, sur l’organe qui la portait.

CICATRICIEL , ELLE. adj. Qui appartient à une cicatrice, qui la forme ou en provient. — Tissu cicatriciel ou lissü de cicatrice. V. Inobulaire.

302 GIGA

CIGATBICULE. s. f. [dcatrkulu, ail. Nûrbchen, au[fl, 'cicatricule, it. cicatricula]. Petite cicatrice ; marque blanchâtre^ souvent linéaire, que l’on observe sur les membranes' séreuses ou muqueuses, ou sur la peau, après des solutions de continuité très-peu étendues ou des éruptions exanthématiques. = Tache blanche que l’on voit sur le sommet du jaune (V. OEuf), lorsque l’on casse un œuf fécondé, et qui contient le rudiment du blastoderme : c’est le blastoderme de Pander. = En botanique, trou f[uc le funicule laisse sur la graine des végétaux, après que celle-ci s’en est détachée.

CICATRISAIXT. adj. et s. -m. [cicatricam, ettcuXw- Twô;, ail. vernarbend, it. cicatrizzante, esp.-cfca/rfsawfe]. S’est dit des topiques auxquels ou supposait la propriété de hâter ou de favoriser la cicatrisation des plaies. Il n’y a pas de cicatrisants proprement dits, et les moyens â employer pour accélérer la cicatrisation doivent varier suivant la nature des tissus lésés et suivant le mode de production et l’état de la plaie.

CICATRISATION, s. f. '{cicatricatio, èwoûXwoi?, ail. Vernarbung, \i. cicatrizzazione, esp. cicatrizaciori]. Formation d’une cicatrice; phénomènes qui ont lieu à la surface d’une plaie en voie de guérison. V. Cicatrice.

CICËROLE. s. f. [de cicer, pois chiche]. NomvTilgaire des pois chiches tête de bélier.

CICUTAIRE. s. f. — dentaire aquatique. V. CiGüE vi-

cicBTlN. s. m., ouCICÜTlNE. s. f. [de cicuta, ciguë; angl..acM<me, il. cicutina] (Geisecke et Geiger). Alcaloïde particulier dit aussi conicine. V. ce mot.

CIDRE, s. m^ [de craEpa, qui signifie toute espèce de liqueur fermentée autre que le vin; jpomaceMwz, ail. Obstwein, angl.' çïcïer , iL sidro, esp. sidra]. Boisson faite avec le jus des pommes, et aussi quelquefois avec celui des poires ou même des fruits du cormier. Les cidres récents, les gros cidres sucrés. et mousseux se digèrent mal; ils peuvent causer des coliquès, des diarrhées et même la dysenterie. , Les cidres parés sont excitants gt causent l’ivresse; ils sont moins agréables, mais salubres. Le cidre peut donner lieu à l’intoxication alcoolique lorsqu’il est pris en excès, bien qu’il ne renferme que de 2 à 4 pour 100 d’alcool. — ddre de poire. V. Poiré.

CIERGE, s. m. [cactusl . Synonyme de mcùer. V. ce mot. CIGALE, s. f. [cicada , tétti?, ail. Grille^ angl. cicflrfff , it. cicala, csg. cigarrd\. Genre d’insectes hé-

Fig. 85.

miptères, homoptères, cicadaires, à trois yeux lisses^ six articles aux antennes, dont les mâles seuls portent de chaque côté de la base de l’abdomen un organe spécial à l’aide duquel ils produisent un bruit particulier, par tension et relâchement alternatifs d’une membrane sèche.

CIGU

Une espèce, la cigale de l’orne {Cicada orni, L.), vit su l’ornier ou frêne à la manne (y. Mahne). On a dit à tort que c’est par piqûre de son écorce qu’elle faisait couler la manne du commerce. La cigale commune est la Cicarh, plebeia, L. (fîg. 85).

CIGARE MÉDICINAL. S. m. On roule en forme de cigare des plantes sèches naturelles, qui sont pourvues de substances médicamenteuses en poudre ou en dissolu, tion ; ou bien on renferme ces substances dans des ciga^ rettes de papier ; ou bien enfin on les met dans des tuyaux de plume ou d’ivoire, et l’on aspire sans avoir recours à la combustion. Les substances ainsi employées sont volatiles : par exemple, cigarettes camphrées. On fait des cigarettes avec les feuilles de belladone seules ou arrosées d’extrait d’opium {cigares opiacés) -, avec les feuilles de digitale, de jusquiame, de stramonium, contre l’asthme et la phthisie. On emploie aussi les cigarettes arsenicales de Boudin, faites avec du papier imprégné d’une solution aqueuse d’acide arsénieux (1 centigramme) ou d’arséniate de soude, et séché. ,

CIGARETTE, s. f. V. CiGARE. — Cigarette de camphre, V. Camphre.

CIGUË, s. f. [cicuta, ÎIWVEW'O all. Schierlmg, Conium, angl. conium, hemlock, it. et esp. cicuta). Nom sous lequel on confond vulgairement trois plantes ombelbfères qu’il importe de distinguer. — 1° La ciguë vireuse [cigued'eau, dentaire aquatique, Cicuta virosa, L. Cicutarxa aquatica, Lamk, ail. Wasserschierling, angl. water-hemlock, it. sicuta virosa). Quelquefois confondue avec le Phellandrium aquaticum, L., elle a une racine épaisse et charnue, creusée intérieurement de cavités irrégulières pleines d’un suc âcre et laiteux. Sa tige, haute de 65 centimètres à

1 mètre, porte des feuilles composées, grandes, tripennées, àpétioles crèux, à folioles étroites et allongées, et à dents de. scie aiguës. C’est un poison narcotico-âcre encore plus actif que les autres ciguës. Sa racine a été prise quelquefois pour celle du panais ; elle en diffère par son suc jaune et âcre.-" 2® La ciguë proprement dite, ou grande ciguë, ciguë commune, ciguë des anciens, ciguë de Socrate, ciguë offeinm, la seule qui doive être employée par les pharmaciens (êonium maculatum, L.), est une plante indigène, dont la tige, cylindrique, rameuse, de 1 à 2 mètres de haut, es creuse et marquée extérieurement de taches rougeâtres (fig. 86). Elle croît dans les lieux, incultes. Il fautbieu la distinguer du persil, avec lequel on pourrait la con fondre quand elle commence à croître. Les taches de sa tige, ses feuilles d’un vert plus foncé, ses involucres po lyphylles et courts, ses graines presque sphériques marquées de stries crénelées, son odeur vireuse, fournissent des caractères distinctifs : le persil a au contrai une odeur et une couleur verte agréables, des oraiu ovales et à stries non crénelées, des involucres f-rùH’j, t et monophyllcs. La grande ciguë est un poison d au a

plus actif qu’elle, croît dans un climat plus cliaud;ses effets toxiques paraissent dus à un alcaloïde particulier (conicine). Elle est assez fréquemment employée à titre de médicament : classée parmi les narcotiques, elle agit comme sédative du système nerveux ; elle provoque le sommeil, la transpiration cutanée, la sécrétion urinaire ; elle a une action particulière sur le système lymphatique. On remploie, mais sans effet, particulièrement contre les engorgements squirrheux, les cancers, les scrofules. On en a obtenu de bons effets contre la phthisie commençante, contre la coqueluche, etc. En général, les extraits de ciguë se donnent d’aboTd à la dose de 1 décigramme en pilules, et l’on répète cette dose deux , ou trois fois par jour, en l’augmentant successivement jusqu’à â ou 8 grammes dans les vingt- quatre heures. On fait aussi usage de la racine et des feuilles, soit en cataplasmes, soit à l’intérieur. — 3° La petite ciguë, ou ciguë des jardins {Æthusa cynapium, L.), diffère des autres en ce que sa racine ne contient pas de suc, et, que scs semences sont globuleuses, à stries lisses (Fig. 87,). Son

^activité, plus grande que celle de la ciguë ordinaire, en fait un agent thérapeutique puissant, mais dangereux. Elle a été quelquefois confondue avec le persil : de là son nom de faux persil; à part l’odeur, il est peut-être difficile de l’en distinguer lorsqu’elle n’est pas en fleur. Les fleurs de l’éthuse sont très-blanches ; celles du persil sont d’un jaune verdâtre. La tige de l’éthuse est presque lisse et glauque; celle du persil est cannelée et verte. Les feuilles de la première sont trois fois divisées, à folioles nombreuses, étroites, aiguës; celles du persil ne sont que deux fois divisées, à folioles plus larges, divisées en 3 lobes. D’ailleurs l’odeur du persil est aromatique; celle de l’éthuse, vireuse et nauséabonde. — 4® La ciguë ou phellandrie aquatique {Pkellandrium aquaticum, L.) croît dans l’eau. Sa tige est grosse, cyhndrique, striée, creuse, ramifiée vers la partie supérieure. Ses feuilles sont trèsgrandes, décomposées en un nombre prodigieux de folioles glabres et d’un vert foncé. Son odeur a quelque analogie avec celle du cerfeuil. Cette plante vénéneuse a été préconisée contre la phtbisie pulmonaire. V. OExasthe. — Euile de ciguë. V. Huu.es médicinales.

CIL. s. m. \cilium, ail. Wimper, angl. cilia, it. ciglio, osp. pestana] . Poils longs et roides qui garnissent les bords libres des paupières. — Cils vibratiles. Filaments très-