PESA

saveur amère et styptique. A petites doses, elles agissent comme toniques et astringentes. A dose plus élevée, elles sont légèrement purgatives et diaphorétiques : aussi une décoction faite avec 32 grammes de canne de Provence et 8 grammes de petite pervenche est-elle un remède vulgairement employé par les femmes qui cessent d’allaiter et qui veulent faire passer leur lait, c’est-à-dire établir une dérivation du sang qui afflue vers les mamelles pour la sécrétion du lait. — Grande pervenche [Vinca major, L.]. Elle jouit des mêmes propriétés.

PERVERSION, s. f. [perversio, de pervertere, altérerai!. Verderbniss, Ausartung, angl. perversion, it. perversione, esp. perversion]. Changement du bien en mal : il y a, par exemple, perversion de l’appétit dans le pica, de la vue dans la diplopie, etc. — Perversion morale des instincts. V. Folie héréditaire.

PESADE. s. f. {courbette en placé]. Air relevé de ma- • nége, dans lequel le cheval, sans que les pieds postérieurs quittent le sol, s’élève du devant, comme s’il voulait sauter.

PESAGE, s. m. [ail. Wâgen, exL%\. weighing, it. pesamento]. Action de peser. La connaissance du poids des animaux gras est importante pour celui qui produit ou qui achète. On distingue dans le pesage le poids vivant ou vif, c’est celui que donne l’animal sur la bascule ; le . poid brut, c’est-à-dire celui de toutes les parties utiles prises à l’abatage ; le poids de viande nette ou de boucherie, c’est celui des parties vendues à l’étal. Pour avoir le poids net par rapport au poids vivant, Anderson a donné la formule suivante, qui n’est pas toujours très-exacte : Prendre les A/7®® du poids vivant, ajouter la moitié de ce même poids, diviser par 2 cette somme ; le quotient est le poids net.

PESANT, ANTE. adj. [gravis, Papù;, ail. schwer, angl. heavy, it. grave, esp. pesante]. Se dit de tout corps qui, abandonné à lui-même, tombe aussitôt sur Ta surface du globe terrestre, et qui, même lorsqu’il est retenu par quelque obstacle, exprime encore sa tendance à tomber par la pression qu’il exerce contre cet obstacle, c’est-àdire par son poids. •

PESANTEUR. S. f. [gravitas, papury;;, ail. Schwere,' angl. heaviness, it. gravita, esp. pesade^. Tendance de tous les corps à tomber vers le centre de la terre.= Cause inconnue de cette tendance qui solflcite chacune des parcelles de la matière, et s’exerce en chaque lieu de la terre, perpendiculairement à la surface des eaux tranquilles, de sorte que, cette surface suivant partout là convexité du globe, là direction de la pesanteur, qui s’incline avec elle, doit être différente d’un lieu à un autre. Ce n’est que par abstraction qu’on parle quelquefois de la pesanteur comme d’une chose distincte de la matière ; il faut toujours à cet égard tenir compte de ce qu’il n’y a en fait que des corps pesants et non une pesanteur. — Pesanteur spécifique [it. peso specifico, esp. pesadez especifica]. Rapport du poids d’un corps à son volume ; poids d’un corps sous un volume déterminé. — Pesanteur spécifique absolue. Le poids d’un volume déterminé d’une substance quelconque pesée dans une balance ordinaire. — Pesanteur spécifique relative. Le rapport entre les densités de deux corps, dont l’un sert de terme de comparaison. C’est l’eau que les physiciens ont choisie à cet effet : à la température de -f- 4“ centigr., 1 centimètre cube d’eau distillée pèse 1 gramme, 1 litre d’eau pèse 1000 grammes. — Pesanteur spécifique du corps. Un homme de constitution ordinaire, haut de 1“,72 et pesant 6A‘‘“.250, déplace 63*'‘,500 d’eau. Ces nombres donnent pour densité du corps f5-|i^=l,011. Un homme haut de 1“,75, plutôt obèse que robuste, et pesant 78 kilogrammes, déplace 75*‘*,20, ce qui dorme pour la

PESS

jgnsité moyenne ^i=l,010. En se plongeant dans l’eau, la poitrine distendue après une inspiration forcée, la onantité d’eau déplacée s’élève de 3 litres à 4 litres et de^ selon les sujets. Chez les femmes , la masse cubiqpie du^rps est relativement un peu plus grande que chez l’homme, de 1 demi-litre au plus. Cela tient probablement à ce que les seins forment une masse plus considérable que celle des organes génitaux mâles, et peut-être aussi à ce que la masse du bassin, chez la femme, est relativement plus grande que celle des épaules chez l’homme, toutes proportions gardées par rapport à la taiUe. Les cheveux représentent également une masse plus considérable dont ü faut tenir compte, et qu’on débarrasse difficilement de l’air qu’eUe retient dans les expériences. Une femme haute de 1™,58, pesant 46'‘‘i,450, déplace 46 litres d’eau, ce qui donne pour la densité du corps 009 (Ch. Robin). D’après Valentin, cette pesanteur spécifique est de 1066, mais sur le cadavre probablement, après retrait du poumon. On peut, d’après cela, juger, approximativement que la masse du corps de l’homme adulte varie à peu près entre 62 000 et 69 000 centimètres cubes, c’est-à-dire que le corps d’un adulte occupe le même espace que 62 à 69 litres d’eau ou 64 à 65 en moyenne ; ou, si l’on veut, qu’il entrerait dans un vase cubique dont la cavité aurait 40 à 42 centimètres d’arête ou de côté. Les courbes de la surface du corps font qu’on ne peut calculer d’après ces chiffres quelle est réellement cette surface en centimètres carrés ; mais la mensuration directe montre qu’elle varie de 10 600 à 15 000 centimètres carrés (L. Vacher). — Pesanteur dans les maladies. V. Position.

PÊSE-4ÇIDE, PÈSE-LAIT, PÈSE-LIQüElJR, PÈSE- SEL. s. m. V. ÂBKOMÈTRE et Galactomètre.

PESÉE, s. f. Pression exercée sur un membre dans le cas de luxation, sur une hernie à'réduire, etc., enfa.isant intervenir le poids du corps pour la rendre plus forte. — Synonyme de pesage.

PBSOGIVE. S. f. Nom vulgaire du panaris ou phlegmon du pied des bêtes à cornes.

PESSAIKE. S. m. [pessus,pessarium, îtearaèç, ail. MutterzSpfchen, Mutterkranz, angl. pessary, it. pessario, pesso, esT^. pesario]. Instrument que l’on introduit et que l’on place à demeure dans le vagin, pour maintenir là matrice en sa situation naturelle, dans le cas de chute ou de relâchement de cet organe, ou de hernie vaginale. On a fait des péssaires 'de buis, d’ivoire, d’étain, de plomb, d argent, etc.; mais on ne se sert plus guère que de pessaires de caoutchouc, qui sont plus légers, plus souples, plus élastiques. On en compose aussi d’un tissu de soie rempli d’une laine choisie, et enduit extérieurement de plusieurs couches de gomme élastique. On leur donne des dunensions et des formes très-variées : l’état des organes ou la nature du déplacement auquel il s’agit de remédier gmdent dans le choix des uns ou des autres. Il y en a de sphériques, d’ovoïdes, d’aplatis sur deux sens opposés, d ovales ; il en est d’ allongés avec un rétrécissement dnns leur milieu {pessaires en huit de chiffre) ; il y en a <^ette, en bondon (Fig. 367), en gimblette circulaire (^rig. 368) ou allongée (Fig. 369), ou munis d’une tige de forme variable (Fig. 370). Les pessaires dits à tige, à pwot, ou à bilboquet, sont composés ordinairement d’une partie supérieure évasée, et ayant la forme d’un anneau d’où partent trois branches qui convergent et se réunissent en une tige plus ou moins aUongée. Quelle que soit leur forme, les pessaires sont ordinairement un peu déprimés et creusés en cuvette sur la face qui doit être en contact avec le col de Futérus, et présentent un trou central destine à Fcoulement du sang menstruel. Ceux qui n’ont Pomt de tige doivent être munis d’un fil pour être retirés