PIN

l’acide pirnarique. Liquide huileux, jaunâtre, soluble dans l’alcool et dans l’éther, solidiflable à l’air,

PIIUÉLINIQDE , PIMÉLIQDE OU PIMÉLYLIQCE (Acide). On l’obtient hydraté en décomposant l’acide oléique par l’acide nitrique. Cristallisable, fond à I140 Volatil sans décomposition, soluble dans 35 parties d’eaii froide, soluble dans l’alcool, l’éther, l’acide nitrique. U est bi-basi(pie.

PIMÉLITE. s. f. [de 7ri[/.eXYi, graisse] . Inflammation du tissu adipeux.

PIMÉLOBBHËE. S. f. [de irtaeX^, graisse, et pslv, couler] . S’est dit des selles chargées de' graisse non absorbée dans les cas de maladies du pancréas. — Écoulement de graisse par les voies urinaires ou digestives. V. Ghylurie.

PIMBLOSE. s. f. [de 7ri(/.sXï), graisse]. L’obésité. — Pimélose du foie se dit pour foie gras. V. Foie gras.

PIMÉLOTIQDE. adj. [de Trip-sXyi, graisse]. Qui concerne l’obésité.

PlMÉLüBIE. s. f. [de •ii:i[AeXïi, graisse, et oàpsiv, uriner]. V. Chylürie.

PIMENT, s.m. \Capsicum annuum, L., all.Beisseèeere,* angl. pimenta, it. pimento, esp. pimienta; corail des jardins, poivre de Guinée, poivre d’Indej. Plante (pentandrie. monogynie, L., solanées, J.) dont le fruit, âcre et irritant, sert d’assaisonnement, surtout dans les pays chauds. C’est une baie, longue, verte, devenant rouge en mûrissant, unie , renfermant des semences .plates. V. Capsicine et Gapsicum. — Piment aquatique, bâtard ou royal. Fruit du Myrica gale, L. V. Galé. —Piment de la Jamaïque \<quatreépices, toute-épice]. Nom donné aux fruits desséchés, avant leur maturité, du Myrtus pimenta, L. Ge sont dès baies dispermes, sèches, de la grosseur d’un pois, presque rondes, rugueuses, d’un gris rougeâtre, qui renferment deux graines noires et hémisphériques. Leur odeur et leur saveur sont trèsTortes.

PIMENTIOïJÈ (Acide), [ail. Nelkensüure, Gewürzrielkensâure, angl. pimentic acid, it. acido pimentico]. Partie constituante de l’essence de girofle {Caryophyllus aromaticus, L. , Eugenia caryophyllata, Thunberg) ; de celle des fruits àe piment (Myrtus pimenta, L.), et de l’essence éthérée de cannelle blanche {Cannella alba, Murray). Liquide huileux, clair comme de l’eau, saveur forte et brûlante, forte odeur de girofle; peu soluble dans l’eau, soluble dans l’alcool, l’éther, les graisses. Rougit fortement le tournesol et bout à 243®. (G-^Hi^OS.)

PIMPBENELLE. S. f. [ail. Pimpinelle, angl. pimpernel, pimpinel, it. pimpinellâ] . Nom vulgaire de plusieurs plantes. 1® Ed. petite pimprenelle {Poterium sanguisorba, L.), 2® la pimprenelle d’Italie commune ou des montagnes (Sanguisorba officinalis, L.), sont des plantes rosacées amères et astringentes, favorables aux bestiaux. 3® Lé .nom âe, pimprenelle (pimpinellâ) a aussi été donné à des boucages. V. ce mot. — Grande pimprenelle. Leboucage majeur.

PIN. S. m. {pinus, mrjç, ail. Fichie, xa%\.pine, it. et esp. pino]. Genre de plantes (monœcie monadelpbie, L., conifères, J.) dont la plupart des espèces sont des arbres qui contiennent beaucoup de résine. G’est spécialement du pin sauvage (Pinus sylvestris, L.) et du pin maritime {Pinus maritima, Millar), ou de Bordeaux, qu’on retire la térébenthine commune, la poix de Bourgogne, le galipot, etc. Les semences du fruit du pin pignon (Pinus picea, L.) sont connues sous le nom de pignons doux, et renferment une amande bonne à manger. Ces semences se trouvent à la base des écailles qui composent le cône ou fruit du pin : elles sont oblongues, anguleuses, et formées d’une coque jaunâtre osseuse, et d’une amande très-blanche, douce et huileuse. On peut en préparer une émulsion très-agréable, comme avec les amandes.

- PiNC

PWAGOWE. s. lU. Gompesé très-stable qui

se forme pendant l’hydrogénation de certains aldéhydes.

PIÎÎAD. s. m.' et àdj. Nom Tulgaire donné à divers palmiers à la Guyane, et aux divers bolets vénéneux en France.

PIIÏCABD. adj. [aU. Spitzeng&nger\. V. Pieu rampin.

PINCE, s. f. {polsella, Xaêl;, ail. Zange, Pincette, it. pinzetie, esp. pinzas]. = En anatomie, pince antérieure, ou petite, épanouissement de la pointe du corps caUeux dans les lobes cérébraux de chaque côté du tuher cinereum. La pince postérieure ou grande est l’épanouissement du corps calleux dans les lobes postérieurs. = Chez les insectes, V. Maitoibule. == En anatomie vétérinaire, partie inférieure antérieure du sabot du cheval. V. Pied. z= Pinces, s. f. pl. [a\L Raffzcihne, angl. gatherers']. Chez les sohpèdes et les ruminants, nom donné aux deux dents incisives du milieu; les mitoyennes touchent celles-ci en dehors ; il y en a une de chaque côté chez le cheval et deux chez les ruminants; les coins sont la petite incisive.de chaque extrémité de l’arcade dentaire. = En chirurgie, pince, instrument dont on se sert dans diverses opérations pour saisir, attirer ou fixer certaines parties. Il se compose de deux branches au moins réunies de diverses manières, et susceptibles d’être écartées ouj-approchées, pour lâcher ou pour tenir solidement les objets. Les unes ont deux branches soudées ensemble à l’une de leurs extrémités, libres dans le reste de leur étendue, naturellement écarté^es l’une de l’autre par leur élasticité, et susceptibles d’être rapprochées par la pression qu’on exerce sur elles avec les doigts. Les autres sont formées de deux branches réunies • à leur partie moyenne par une chqrnière. Enfin, il y en a qui sont composées de deux ou de trois branches susceptibles de s’écarter par le fait de leur seule élasticité, et qu’on rapproche en faisant glisser sur elles une canule dans laquelle elles ont été préalablement introduites.

Pince à baguette. Y. Torsion des artères.

Pmcé à cataracte. Pince à dissection de dimensions beaucoup .plus petites; ses extrémités, très-ténues, ont lesmors arrondis et se correspondent avec la plus grande précision. — Pince deViviale. Pince à gaine qu’on introduit montée et huilée jusqu’au calcul, derrière lequel les doigts d’un aide se trouvent appliqués sur l’urèthre. On desserre la vis de pression ; on fait ouvrir la pince, et l’on retire le stylet; la main gauche du chirurgien remplace celle de l’aide. Pendant qu’on cherche à faire glisser le mors de la pince entre le corps étranger et les parois de l’urèthre, il est indispensable que le canal soit allongé autant que possible, afin d’éviter les plis de la membrane muqueuse et d’effacer l’espèce de bourrelet qu’on rencontre presque toujours au devant de la pierre. Quand celle-ci est saisie, on la fixe en poussant la gaine sur la pince, et l’on serre la vis de pression. — Pince à coulisse. Y. Pince à dissection.

Pince de Desmarres. Pour l’extraction des kystes et autres tumeiirs des paupières. Elle évite l’écoulement de sang par la compression qu’elle exerce ; elle rend immobile la tumeur malgré les mouvements du malade, et permet d’opérer Fig. 381. sans perforer la paupière. L’une des branches (Fig. 381) porte une plaque pleine qu’on engage sous la paupière ; l’autre perte un anneau qui embrasse la tumeur et en comprime le pourtour lorsqu’on serre lavis de rappel placée au müieu des deux branches.

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— Pince à dissection ou pince à ligature. Elle se compose de deux lames d’acier ou d’argent, réunies par leur extrémité postérieure, s’écartant l’une de l’autre par leur propre ressort et se joignant lorsqu’on les serre entre les doigts. Elles vont en diminuant de largeur et en augmentant d’épaisseur vers leur extrémité libre, qui est mousse, et garnie à sa face interne de petites dents transversales qui s’engrènent les unes dans les autres lorsqu’on comprime les branches, pour serrer plus exactement les corps ou les tissus qu’on veut saisir. Il y a aussi une pince à coulisse dont les branches sont percées, à un pouce environ au-dessous de leur union, d’une -fente où glisse un petit coulant mobile qui, abaissé, rapproche les mors de l’instrument, et, élevé, en perniet l’écartement.

Pince-écraseur (Richet). Pince courbe sur le côté ou sur le plat, armée de dents qui s’engrènent les unes dans les autres, ayant la plus grande analogie avec le crânioclaste de Simpson, et destinée à la section du pédicule des corps fibreux de l’utérus ayant pris forme de polype. — Pince élytro-caustique. Y. Pincement du vagin.

Pince à . faux germe (Levret). EUe diffère peu de la pince à polypes.

Pince à gaine. Pinces à deux, trois ou quatre branches, susceptibles d’être serrées par une gaine mobile.

Pince de Haies, improprement dite de Hunier. Pince employée pour l’extraction des calculs engagés dans l’urèthre. Elle se compose de deux pièces : l’une est une tige d’acier de 24 centimètres de longueur sur 27 millimètres de diamètre, fendue à l’une de ses extrémités, dans l’étendue de 54 millimètres, et divisée ainsi en deux branches qui s’écartent par l’effet de leur propre ressort, et qui sont terminées par deux petites cuillers dentelées; l’autre est une sonde droite, d’argent, qui a 54 millimètres de longueur et 17 centimètres 1/2 de diamètre; elle est munie de deux anneaux. Cette sonde, ouverte à ses deux extrémités, est destinée à recevoir la tige d’acier, dont les branches s’ouvrent plus ou moins, selon qu’on lui fait dépasser plus ou moins l’extrémité de la sonde.

Pince incisive. Sorte d’ostéotome formé par de solides pinces analogues à celles dont on se sèrt dans les arts pour couper les fils métalliques, mais dont les branches et les tranchants sont diversement disposés selon les os dont il s’agit -d’opérer la résection.

Pince à ligature. Y. Pince à dissection. — Pinces ou cisailles de Listcm. Ostéotome droit ou courbe dont une lame est dentée et empêche ainsi le glissement de l’os, tandis que l’autre est lisse et tranchante.

. Pince de Museux. Pince à anneaux, dont les branches sont terminées par quatre crochets qui se regardent et se croisent à leur extrémité, de manière à faire l’office d’érigne.

Pince ostéotome. Y. Ostéotome et Sécateur.

Pince à pansement ou à anneaux. Pince composée de deux branches arrondies, qui ressemblent à celles des ciseaux, si ce n’esf qu’au lieu de se croiser et d’être tranchantes, elles sont directement opposées l’une à l’autre et aplaties, ou munies seulement de quelques dentelures superficielles. Cet instrument sert à enlever les. parties de l’appareil, à nettoyer les plaies, à soulever les parties molles dont on veut faire la section, à porter de la charpie dans le fond d’un foyer purulent, etc. (Fig. 382). — Pince à polypes. Elle est formée de deux branches disposées comme celles de la pince à pansement, et garnies de même d’anneaux adaptés à leur face externe; mais elle est, en général, plus forte, et chaque branche a son extrémité libre large, mousse, arrondie,' creusée en dedans en forme de cuiller, et percée de deux petites ouvertures de 9 millimètres de hauteur sur 6 de diamètre. Les bords