RATE

plante traçante : ceux de la province de Tanna l’appellent Pumacuchu, c’est-à-dire coiffe de lion. Voyez aussi Ruiz et Pavon, Dissertacion sobre la ratanhia, espectfico smgular contra los fluxos de sangre. Madrid, 1799]. Racine du Krameria Iriandra, Ruiz et Pavon (Fig. 419) et du Kremaria icina, L.,,qui est ligneuse, longue, fibreuse, rouge à l’extérieur, jaune rougeâtre en dedans. Sa partie externe ou corticale a une saveur très-astringente, sans mélange d’amertume; sa partie centrale est plus dure et d’une "saveur plus faible. C’est seulement de la partie externe qu’on fait usage. Le ratanhia est un des plus forts astringents; on l’emploie surtout contre les diarrhées chroniques ’et les hémorrhagies dites passives. Les préparations qu’on prescrit le plus sont la décoction (4 à 30 gr. par litre d’eau), et surtout l’extrait aqueux (2 à 4 gr.). L’infusion est bien préférable et bien plus active que la décoction; l’extra't aqueux contient beaucoup plus de tannin que l'extrait alcoolique. On donne quelquefois la poudre de ratanhia à dose double de celle de l’extrait. On prépare aussi un sirop officinal. V. Sirop. Les quarts de lavement de ratanhia ont été employés avec succès contre la fissure à l’anus.

BATE. s. f. [lien, anXi'i, ail. Mfe, angl. milt, spleen, it. milza, esp. bazo). Organe parenchymateux, mou, spongieux, d’un rouge violet plus ou moins foncé, situé profondément dans l’hypochondre gauche, au-dessous du diaphragme, au-dessus du côlon descendant, ' entre la grosse tubérosité de l’estomac et les cartilages des fausses côtes, au-dessus et au devant du rein. Sa longueur, trèsvariable, est ordinairement de 13 à 16 centimètres; elle mesure 8 à 11 centimètres du bord antérieur au bord postérieur; et de 32 à 46 millimètres de. sa face interne à sa face externe; son poids le plus ordinaire est d’environ 250 grammes. Elle est revêtue d’une membrane séreuse que lui fournit le péritoine, et d’une tunique propre, de nature fibreuse, qui lui est intimement adhérente ; celle-ci envoie, dans son intérieur, des prolongements fins, solides, très-élastiques et contractiles, propriété due à des fibres-cellules petites, mais nombreuses. Lisse sur tout le reste de sa surface, la rate présente seulement sur son bord interne une scissure par laquelle les vaisseaux et les nerfs pénètrent dans son tissu. Les usages spéciaux de la rate sont encore inconnus. Mais on sait actuellement que la rate est une glande à vésicules closes, annexée à l’appareil porte intestinal (V. Porte), et remarquable par le nombre et le volume de ces rameaux veineux qui servent de réceptacle ou dediverticulum au sang de la veine porte en certaines circonstances physiologiques. Les corpuscules glandulaires sont souvent visibles à l’œil nu sous forme de petites granulations grisâtres, molles et demi-transparentes, arrondies, larges de 1 à 2 dixièmes de millimètre, appendues aux artérioles. Chaque grain se compose d’une paroi propre striée, finement granuleuse, que des capillaires entourent et qu’ils pénètrent pour se ramifier et s’anastomoser dans la cavité du grain. Celle-ci est exactement remplie par de nombreux éléments d’épithélium nucléaire sphérique , finement granuleux, et parfois par des cellules moins nombreuses d’épithélium pavimenteux de petit volume. Il en résulte un grain glanduleux solide plutôt qu’une vésicule. On les appelle souvent granules, graim ou corps glanduleux de Malpighi ou acini. Le parenchyme de la rate est parcouru par une quantité considérable de veines très-volumineuses, souvent anastomosées; à leur origine, surtout autour des acini, les veinules ont des parois minces et sont dilatées à la manière des aréoles du tissu érectile et se rompent très-aisément. J.eur paroi, bien que très-mince, renferme des fibres-cellules très- nombreuses, qui existent également dans la tunique propre et dans les filaments grisâtres résistants qui en

. . reines et, par suite, tout l’organe, sont

partent. Ausa CK contraction considérables,

susceptibles de normales ou pathologiques, ou

selon certooes médicaments, par l’action

sous l tricité, etc. Les minces filaments ou cloi-

partent des veines et de la face interne de la tu- . fibreuse de la rate limitent en outre des alvéolés nôkédriques que rempUt la substance demi-solide dite Imesplénig^^- Elle est composée d’épithebums nucléaires et surtout cellulaires à cellules polyédriques, petites, plus

granuleuses sur l’adulte. De nombreux capiltoS traversent librement ces alvéoles et c’est entre leurs marnes que se trouvent les éléments cellulaires « d - Rate cireuse. On donne ce nom a un mode d hypertrophie de la rate dans lequel cet organe est forme d “«o ‘l'^ontité considérable de petits grains pouvant atteindre le volume d’une lentille. Ils sont grisâtres ou roses, demi-transuarents faciles à isoler les uns des autr.es et souvent encore appendAs aux filaments élastiques du parenchyme par un mince pédicule vasculaire. Cette alteration est due a la production dans chaque vésicule close, de petits corpuscules polyédriques à angles arrondis, à facettes nombreuses ou sympexions (V. ce mot) . Ces corpuscules peuvent varier de volume depuis quelques millièmes jusqu’à 5 ou 6 centièmes de millimètre. Ils sont formés d’une matière amorphe, demi-transparenté, réfractant assez fortement la lumière, et d’une consistance cireuse. Ce sont eux qui distendent les vésicules et en déterminent l’augmentation de volume ainsique celle de l’organe. Les épithéliums des vésicules existent en quantité d’autant moindre que le mal est plus avancé. L’organe est lourd et volumineux ; il peut atteindre jusqu’à trois ou quatre fois son volume normal. La surface est d’un bleu pâle et couverte de granulations aplaties; la capsule est fortement tendue, la déchirure du parenchyme est grenue. La coupe, d’un rouge brun, est luisante, tantôt unie, tantôt granulée ; elle est anémique; exposée à l’air, elle devient d’un rouge pâle et ne s’affaise pas. Les corps de Malpighi sont très-développés ; on en trouve qui ont le volume d’un petit pois; on parvient facilement à les isoler. Leur coupe est unie, bleuâtre et translucide. Toutes les glandes à vésicules closes ou sans conduits excréteurs sont susceptibles de présenter la même

altération due à la production des mêmes masses polyédriques de matière amorphe. Telles sont les glandes, ou ganglions lymphatiques, dans lesquelles Duplay et Robin ont vu le mal atteindre un degré de développement assez considérable pour avoir déterminé l’atrophie complète des éléments de la plupart des vésicules closes de ces organes. V. Splénemphraxie, Splénite et Splénotomie. — Apoplexie de la rate. V. Maladie de sang.

It4TELAIRE. s. f. L’aristoloche clématite.

RATELEOX, ECSE. adj. [feewosMS, OTîXr.vwtôç, ail. milz~ sücldig, angl. splenetic, spleen fui, it. spleneticô\. Qui a une rate volumineuse, ou qui est sujet aux maladies de la rate.

BATELIER, S. m. En prothèse dentaire. ’V. Dentier.

RATELLE. S. f. Nom d’une maladie des porcs.

RATION, s. f. \diarium, ail. et angl. Ration, it. razîone, esp. racion'\. Quantité de nourriture consommée chaque jour par un militaire ou un marin. — Ration du soldat français en temps de paix •. Pain, 750 grammes; pain de soupe, 750 grammes; viande (non désossée), 250 grammes sous l’Empire; 300 actuellement; légumes frais, 400 gram. ; légumes secs, 300 gram.; sel, 16 gr. ; vin (très-accidentellement), 25 centilitres, ou eau-de-vie. — Encampagne : Biscuit, 735 gr. ; viande fraîche, 300 gr., qui se réduit, à 125 grammes par la cuisson; ou bœuf salé, 250 grammes, ou lard, 200 grammes ; riz ou légumes secs, 30 à 60 grammes; sel, 16 gram. ; sucre, 21 gram.; ca e, 16 grammes; vin, 25 centilitres, ou eau-de-vie,

IlAïl

6 centilitres. Cette ration alimentaire de l’armée ni l par l’insuffisance et par la monotonie. Tous les by^é!tes reconnaissent l’insuffisance de la viande allouée” b *** que tous aussi s’élèvent contre un oubli condamnaM^T l'absence de vin; caries conditions de la vie à la casere' ne sont plus les mêmçs que les conditions de la vie à b campagne. La caserne, la vie en commun, sont dès cause de débilitation, et il faut au soldat la nourriture qui nécessaire à l’habitant des villes : la viande et le vin L’âge, le sexe, le tempérament, les habitudes nouvelles’ les conditions si variables de climat, de travail, sont des circonstances qui doivent influer puissamment sur la composition, la quantité , Ta variété de l’alimentation De Gasparin a prouvé que la ration d’un homme sédetitaire doit être au moins 3 gr. d’azote et de 42 gr. de carbone par 10 kilogr. de son poids. La ration d’un adulte entre 20 et 25 ans sans travail devra être donc au m 'nimum de 18 à 20 gram. d’azote et de 310 gram. de carbone. 100 gram. de pain contiennent 30 gram. de carbone et 7,02 de substances azotées. 1035 gram. de pain fourniront 310 gram. de carbone exigés. Pour fournir 20 gram. à.' azote, il faut (Payen) 1852 gram. de pain', tandis que cette quantité est fournie par 659 gram. de viande. On a prétendu que la combinaison des 300 gr. de viande, et des 750 gram. de pain suffisait à ces exigences. Supposons (ce qui n’est pas) que le soldat mange 750 gram. de pain, qu’il sM exactement 300 grammes de viande (il faut noter non désossée), on n’arrive jamais qu’à la quantité d'azote exigée par la seule nutrition des tissus et sans travail. = Dans l’élève des animaux : Ration d'entretien. Ration calculée de manière à ne laisser ni diminuer ni augmenter le poids, en supposant que l’animal est en repos et ne donne aucun produit : on l’évalue de 1500 à 1700 grammes de bon foin (ou l’équivalent) -pour 100 kilogrammes de poids vif. — Ra-. tions équivalentes. Emploi proportionnel, pour obtenir un même effet nutritif, de tous les aliments que peut admettre le régime de l’espèce et dans la juste mesure de ce qu’exigent les sujets, suivant leur état ou les spéculations dont ils sont l’objet. La portion digérée du ligneux des fourrages est de la cellulose pure, dont la quantité représente 45 à 60 pour 100 du poids du ligneux. La portion non digérée (outre une partie de la cellulose fortement agrégée qui n’est pas digérée non plus) a la composition de la matière inscrustante, et contient de plus Tépiderme et la cuticule. La présence des matières grasses accroît l’assimilation des substances protéiques, des matières non azotées, et notamment de la cellulose extraite du ligneux par la digestion. L’emploi des "rations riches en matières grasses et en substances protéiques rend l’engraissement plus rapide et plus économique. 1 kilogram. de graisse fournit autant de chaleur que 2*^*1, 5 de cellulose ou d’amidon. La ration la plus avantageuse pour l’engraissement des bœufs se réalise lorsque les matières grasses s’élèvent à un tiers ou à la moitié de la somme des substances azotées. Les matières grasses extractibles par l’éther n’ont pas toutes la même valeur dans l’alimentation. Les excréments ne contiennent pas de matières grasses lorsqu’on donne aux bœufs des fèves ou des tourteaux de navette on de colza, aux doses de 200 à 300 gram. par tête et par jour ; la matière grasse des pailles et des foins est assiimlée en moyenne dans la proportion de 4 /3 de la quantité totale seulement. La partie non assimilée se compose de-cire, de résine, etc. — Ration de production. Tout cè qui est donné en sus de la ration d’entretien. — Ration de travail. V. Travail.

' RATIONALISME. S. m. [de raffo, raison; ail. Rationahsmus, angl. rutionalism, it. et esp. raffowa/fs»zo]. Doctrine où l’on suit les principes de la raison. Ce mot est