TANN

TASSEEIE. S. f. [ail. Lohgerberei, angl. tannet'y, it, exmeia, esp. tenerid\. Manufacture où l’on tanne les cuirs. Les m^iæiers sont sujets à des maladies des doigts (Armieux). lu première consiste en une ecchymose qui envahit la partie interne des doigts, là on l’épiderme est très-mince. Cette ecchymose, qui a un aspect noirâtre, dure ainsi plusieurs mois sans être bien pénible: pins souvent la peau s’ulcère, et alors l’ouvrier éprouve des sonfifrances atroces par le contact des surfaces saignantes avec la chaux, dont il est impossible de se passer pour préparer les peaux. Quelques jours de repos et d’application d’un corps gras suffisent ordinairement pour guérir cette maladie ; mais eUe récidive souvent quand l’ouvrier s’expose de nouveau à la cause qui l’a produite. Les mégissiers appellent ce mal choléra des doigts. La seconde maladie, nommée par eux rossignol, parce qu’elle est encore plus douloureuse et qu’elle leur fait jeter des cris de douleur, consiste en un petit trou capillaire qui se forme à l’extrémité de la pulpe des doigts; il est dù à l’amincissement de la peau corrodée par la chaux. 11 y a issue de gouttelettes de sang, communication de l’air avec les papilles nerveuses, et douleurs atroces. Les ouvriers continuent leur métier malgré cela, et n’en éprouvent pas de conséquences fâcheuses. Le mal disparaît sans médication aucune, par la simple suspension du travaiL Si les ouvriers voulaient s’astreindre à porter des gapts huilés, il est probable qu’ils s’affranchiraient de ces désagréables accidents, mais ils s’y refusent.

TANNIFIGATION. S. f. Traitement d’un corps par le tannin. '

TANNIN, s. m. \tanninum, ail. Tannin, Gerbstoff, Gallusgerbsüure , angl. tannin, it. tannino, esp. tanind]. Substance végétale qui, combinée avec des bases, est un des matériaux immédiats des végétaux. Le tannin existe dans une foule de substances végétales, telles que le caéhoü, les diverses parties du noyer, le kino, les écorces de chêne, de quinquina, etc., surtout dans la noix de galle ; et peut-être n’est-il pas absolument identique dans ces diverses substances, ou du moins se trouve-t-il modifié par d’autres principes. Pelouze l’a isolé, à l’état de pureté, de la noix de galle au moyen de l’éther sulfurique hydraté. A l’état sec, il est d’un blanc jaunâtre, friable, incristallisable, inodore, très-styptique ; il est inaltérable à l’air sec, décomposable par la chaleur, soluble dans l’éther, l’alcool et l’eau; il est précipité par plusieurs acides et par une foule de sels minéraux et organiques. Le tannin est acide, et doit prendre rang parmi les acides végétaux puissants, sous le nom A'acide tannique (G‘8h509.3H0). En contact avec l’air ou l’oxygène et l’eau, il se décompose et passe en peu de temps à l’état A'acide galHque cristallisable (C’flSOS.HO). Dans cette circonstance, les éléments se groupent de manière à donner de l’eau, de l’acide carbonique et l’acide gallique.- Si ce dernier acide reste en contact avec l’eau, il s’empare des éléments de ce liquide, devient «efrfe ellagique (Ci^H^O/^.HO), composé presque insoluble, mais qui a presque les mêmes caractères chimiques. Chauffé avec soin, cet acide gallique peut donner lieu à de l’acide carbonique et à un acide pyrogéné, V acide pyrogallique (C6H303), qui, dans d’autres circonstances, se change à son tour en un quatrième acide, Vacide métagallique Le tannin fait la base de beaucoup de produits des arts et de l’industrie. C’est par le tannage, c’est-à-dire en mettant en contact avec le tan, ou écorce de chêne, les peaux des grands mammifères dome^ques, dépilées et convenablement apprêtées, qu’on prépare le cuir. — Le tannin est un astringent précieux pour la thérapeutique, soit à l’état de pureté, soit à raison des nombreuses substances dont il forme le principe actif. —