V. Réticulaire

: VELVÉTIOüE. adJ; [du mot. anglais îie/uef,, velours]. -T Altération velvétique des cartilages articulaires .{Redfern, 18A9, Broca, 1850). Altërationdes cartilages caractérisée par leur ramollissement, dû. à la fissuration dp leur substance verticalement ; de sorte qu’ils ressemblent à du velours ayant les fibres perpendiculaires à la direction de la surface articulaire.

VÉNAL, ALE. adj. Est écrit pour eeiweua; par presque tous les anatomistes du xvii“ et du xviii® siècle.

VÉNÉNEDX, EDSE. adj. \venenosus, ali. giftig, angl. menomous, it. veleuoso, esp. venenosd] . Qui agit comme poison { V; ce mot) sur l’économie animale. — Animaux vénéneux. Ceux qui, ingérés comme aliments, agissent sur l’économie à la manière des poisons ; il ne faut pas les confondre avec les animaux venimeux (V. Venin). Il n’y a d’animaux vénéneux dans nos pays que les moules, et encore elles n’offrent ce caractère qu’accidentellement et trèsrarement. On a vu des crustacés et des poissons altérés après leur cuisson déterminer des accidents analogues à eeux que causent parfois les moules. Les poissons à rejeter parce qu’ils sont vénéneux d’une manière constante sont : la melette vénéneuse [Meletta venenosa, Dussumier), voisine des sardines; le tétrodon scélérat {Tetrodon sceleratus, Cook, Forster, Gmelin), et le Tétrodon ocellatus, L. Ce dernier vit dans le Nil, les deux autres dans les mers tropicales. Voici les caractères distinctifs résumés de la melette et du Dussumieria acuta, poisson alimentaire qui lui ressemble et vit dans les mêmes lieux. — Meletta venenosa. Corps trapu, flancs arrondis ; la hauteur, à peine supérieure à la longueur de la tête, est contenue ■quatre fois et demie dans la longueur totale ; la dorsale n. le bord un peu concave, l’anale est courte et basse, le museau est gros et obtus. Couleur bleu verdâtre sur le dos, avec quelques traces de lignes longitudinales plus ou