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DYSPBÎÉE , s. f. [dyspnæa , de lîb;, difficilement , | et Tr/êT'i, respirer; ail. Engbrüstigkeitl. Difficulté de respirer.
DYSPIVEUMOMERVIE. Altération dans Faction nerveuse du poumon. (Piorry.)
DYSPNEUMONESTHÉSIE. Trouble dans la sensibilité des poumons. (Piorry.)
DYSPSYCHISMIE. Trouble del’intelligence. (Piorry.)
DYSSEKTEME ou mieux DYSENTERIE, s. f. [dysenteria, de Jù;, avec peine, difficilement, et Ivtspov, intestin : comme si l’on disait, difficulté des intestins; ail. die rothe Ruhr, angl. dysentery,: esg. dysenteria\. Phlegmasie intestinale, dont les symptômes principaux consistent dans de fréquentes évacuations de matières muqueuses ou puriformes, souventmêléesdesang, avec tranchées et sentiment d’ardeur dans tout le trajet du côlon. La dysentérie n’est pas simplement une colite intense, et élle a des caractères spéciaux d’ endémicité et d’épidémicité. Elle règne surtout pendant les saisons humides et dans les lieux bas et marécageux ; souvent aussi dans les prisons -et dans les camps, par suite de l’usage de mauvais aliments ^ souvent elle y prend un caractère épidémique , et quelques auteurs l’ont même regardée comme contagieuse. Elle réclame beaucoup moins un traitement antiphlogistique qu’un traitement enseigné par l’expérience et consistant en des évacuants : calomel, ipécacuanha, sulfate de soude, etc. Les narcotiques, et particulièrement l’opium , agissent aussi avec une rare efficacité ; mais il ne faut y recourir qu’après avoir obtenu une diminution notable des symptômes inflammatoires. Qn a aussi employé avec un grand succès, à ce qu’il paraît, le nitrate d’argent et la teinture d’iode en lavement. F. Iobé.
DYSSPERMATISME , S. m , ou DYSSPERMASIE , s. f. \dysspermasia , de èhç, difficilement., , et aTrspaa, sperme]. Emission lente, difficile ou impossible, dé la liqueùr séminale.
DYSTHANATASIE, s. f. [de Aùç , douleur, et ôavaTo;, mort]. Mort pénible et douloureuse.
DYSTHYMIE, S. f. [dysthymia, de la particule (Jù?, qui indique un malaise, et 6uu.ô;, esprit]. Anxiété, tristesse, abattement de l’âme.
DYSTOCIE, s. f. [dystocia, de iJ'ù;, difficilement, et Tô'xc;, accouchement]. Accouchement laborieux, parturition qui s’écarte des lois naturelles.
DYSTOPIE ANGIBROMIQUE. Déplacement du tube digestif. (Piorry.)
DYSTROPHIE ANGHIRIQUE. Anomalie de nutrition des voies urinaires. (Piorry.)
DYSÜRIE, s. f. [dysura, de ^ùî, difficilement, et cupov, urine]. Difficulté d’uriner.
DYSIITERRHENISMIE OU DYSliTERRHAGISMIE.
Dysménorrhée. (Piorry.)
EAU, S. f. [aqua, ««Stap, ail. Wasser, angl. tvalej’, it. acqua, esp. agua\. Liquide transparent, incolore, inodore , insipide , susceptible de mouiller et de dissoudre un grand nombre de corps, qui résulte delà combinaison de 88,91 parties d’oxygène avec 11,09 d’hydrogène. La pesanteur de l’eau sert de terme de comparaison pour déterminer celle de .tous les autres corps liquides et solides : à -F 1° centigr. , un centimètre d’eau distillée pèse 1 gramme. Comme tous les liquides, l’eau se dilate par Faction de la chaleur. Elle
entre en ébullition et se vaporise a-j- 100“ centigr. Elle se Congèle et passe à l’état de glace à — 1 ou 2“ centigr. L’eau la plus pure qu’on trouve dans la nature est celle de pluie ; vient ensuite l’eau de rivière. Les eaux de puits , lorsqu’elles renferment du sulfate ou du carbonate de chaux en quantité notable, ne cuisent pas ou cuisent mal les légumes , et ne dissolvent pas le savon, mais le décomposent en ujae matière grumeleuse. Une eau peut décomposer le savon et cependant très bien cuire les légumes : c’est lorsque les' sels qu’elle renferme sont à base de magnésie et très solubles. — En minéralogie , on donne le nom d’eau au genre de transparence et de limpidité que présentent les pierres gemmes. — En pharmacie, ce terme est employé pour désigner des composés très différents les uns des autres : tantôt de simples solu,tions aqueuses , ou des hydrolés ; tantôt des liquides aqueux dans lesquels les principes volatils se sont unis à l’eau par distillation , c’est-à-dire des hydrolats ; quelquefois des liquides alcooliques plus ou moins composés , dans lesquels les principes actifs sont unis à Falcoôlpar simple mixture ou solution , . c’est-à-dire des alcoolés ; ou dans lesquels l’union, entré ces mêmes principes et l’alcool a été le résultat d’une distillation, c’est-à-dire des alcoolats.
Eau acidulé ou eau gazeuse simple. Eau pure chargée de 5 fois son volume d’acide carbonique au moyen d’un appareil de conjpression. On conserve cette eau dans des bouteilles de 600 gramuaes, bouchées et déposées dans un lieu frais. — En mettant daps Igs bouteilles, avant d’y recevoir l’eau gazeuse, GOgramnies d’un sirop rafraîchissant , tel que celui de lirnon , on a une limonade gazeuse très agréable.
Eau acoustique de Ludwig. Infusion alcoolique camphrée de valériane , de livèche , de romarin , de lavande, de baies de laurier et de castoréum, à laquelle on ajoute . de l’ammoniaque liquide et de l’huile de genièvre.
Eaualbumîneuse. Composé de ; blancs d’œufs, n“ 2 ; eau froide, 1 litre.
Eau alcaline gazeuse. Eau tenant en dissolution du bicarbonate de potasse (4Sr,40 dans 600 grammes d’eau), et chargée de 6 fois -son volume de gaz acide carbonique. Elle est apéritive et excitante.
Eau d’Alibour. V. Collyre de Saint-J erneron.
Eau alumineuse. Solution de sulfate d’alumine, 10 parties, dans eau 1000 : pour usage externe. — Egu alumineuse composée. Alun, sulfate de fer, aa 30 ; eau bouillante, 1300 : styptique. — Eau alumineuse de Fallope. Alun , sublimé corrosif, ââ 7 ; eau de rose, de scordium, a"â 360 : employée jadis contre des ulcères sordides et vénériens.
Eauungélique. Crème détartré, 8 ; manne, 60; eau, 250 ; suc de citron, 13. On clarifie au blanc d’œuf, çt l’on fait infuser un peu d’écorce d’orange dans la liqueur. Purgatif agréable.
Eau d’AnhaU. Préparation peu différente du baume de Fioraventi, qu’on obtenait en distillant une mnision alcoolique de térébenthine, d’encens, de boisaloes, de mastic, de girofle, de muscade, dç c^ebe, de cannelle , de saJran , de fenouU et. de baies de laurier, et qu’on employait en frictions contre la paralysie , à l’intérieur contre le vomissement et la diarrhée.
Eau anodyne de Prague. Mélange de 180 gram. d’alcool ammoniacal, de 30 grammes d’essence de safran et de 2 grammes d’huile de Javande , qui servait en Mcüons dans les douleurs rhumatismales.
Eau anlipsorique de Ranque. Décoction de staphisaigre, dans laquelle on dissout de 1 extrait de pavot, et qu’on emploie en lotions froides. ■ . ,
Eau antiputride de Beaufort. Limonade minérale préparée avec l’acide sulfurique.
Eau d’ Armagnac. V. Eau de Bonferme.
Eau d’arquebusade de Theden. Liqueur préparée en mêlant ensemble 160 gram. d’acide sulfurique concentré et 768 gram. d’alcool à 80" centésim., et
ajoutant au mélange une dissolution de 384 gram. de sucre dans 160 gram. d’eau et 768 gram. de suc d’oseille, filtrée. En Allemagne, on prépare aujourd’hui cette eau, jadis très célèbre, en mêlant ensemble 1 partie d’acide sulfurique, 6 de vinaigre, autant d’alcool et 2 de miel despumé.
Eau arsenicale antipédiculaire (Clater). Acide arsénieux, 100 gram; savon vert, 2 kilogr.; eau, 15 litres. Employée contre les poux des moutons.
Eau balsamique de Jackson. Alcoolat dentifrice dans lequel entrent la pyrèthre , la graine de baume de Tolu et diverses autres substances aromatiques.
Eau de Baréges artificielle (pour bain). Solution de 64 grammes de sulfure de sodium et d’autant de carbonate de soude cristallisé et de sel commun dans 320
grammes d’eau pure. On reçoit promptement la dissolution dans une bouteille , que l’on bouche avec soin , et l’on mêle cette liqueur à l’eau du bain, au moment d’y entrer. Le bain est incolore et d’une odeur légèrement hydro-sulfurée ; il diffère totalement par sa composition du bain sulfureux ordinaire préparé avec le sulfure de potassium obtenu par le soufre et la potasse.
Eau de Belloste. Liquide anciennement employé comme résolutif,, et formé d’acide chlorhydrique, d’eau-de-vie et de safran, parties égales, avec ou sans addition d’eau.
Eau bénite de la Charité. Solution de 30 centigram. d’émétique dans 276 grammes d’eau, à prendre en deux fois, dans la colique de plomb. Veau bénite de Buland h’est autre chose que du vin antimonial.
Eau de Binelli. Eau hémostatique qui ne paraît qu’un soluté de créosote impure.
Eau blanche. Mélange d’eau et de sous-acétate de plomb liquide. Goulard mettait 8 grammes d’extrait de Saturne pour 500 grammes d’eau, et ajoutait 32 gram. d’eau-de-vie. On fait aujourd’hui cette eau avec : extrait de Saturne, 16 grammes ; eau de fontaine, 960 gram., et alcool à 80" centésim., 64 grammes. L’aspect lactescent de ce mélange tient à ce qu’il se produit une petite quantité de sulfate de plomb par la double décomposition du sous-acétate de plomb et du sulfate de chaux contenu dans l’eau commune ; il est à peine coloré quand on se sert d’eau distillée. L’eau blanche est un résolutif généralement employé dans le pansement des plaies, des contusions, des entorses, etc.
Eau de Bonferme {teinture aromatique, ou essence céphalique du Codex). Elle est préparée avec : muscade et girofle, ââ 1 6 grammes ; cannelle et fleurs de grenadier, ali 1 2 grammes, qu’on pulvérise et qu’on fait dîgérer pendant huit jours dans 276 grammes d’alcool à 85" centésim. On passe le produit en exprimant fortement, et l’on filtre.
Eau de Botot. Infusion alcoolique d’anis, de girofle et de cannelle, qu’on aromatise avec la teinture d’ambre, et qu’on emploie comme collutoire.
Eau pour la bouche {esprit de pyrèthre composé). On fait macérer pendant quinze jours dans 1 litre d’alcoolat de pyrèthre : cannelle fine, vanille, coriandre et
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girofle, ail 4 grammes ; macis, cochenille, safran et chlorhydrate d’ammoniaque, aa 90 centigrammeset l’on ajoute ; eau de fleur d’oranger, 1 6 grammes • huile volatile d’anis et de citron, âa 90 centigrammes • huiles volatiles de lavande et de thym et alcoolé d’ambre gris, âa 40 centigrammes. On mêle et l’on filtre.
Eau de boule. V. Boules de Mars.
Eau de bouquet ou de toilette. Mélange d’alcoolat de miel composé ou eau de miel odorante (F. plus loin), 64 grammes ; d’alcoolat de girofle, 32 grammes; d’alcoolats de lavande, d’acore aromatique, de souchet long, âa 128 grammes ; d’eau sans pareille, 128 gram.d’alcoolé de jasmin, 36 grammes ; d’alcoolé d’iris de Florence, 32 gram., et d’alcoolé de néroli, 20 gouttes.
Eau de Brocchieri. Liquide hémostatique dont on ne connaît pas la formule précise, mais qu’on imite soit en mêlant : térébenthine, 500, et eau, 500, qu’on fait bouillir ensemble pendant un quart d’heure, soit en distillant de l’eau sur des branches de sapin.
Eau camphrée. On la prépare en introduisant dans une bouteille 500 grammes d’eau distillée et 4 gram. de camphre pulvérisé d’abord dans un mortier à l’aide de quelques gouttes d’alcool, et agitant plusieurs fois pendant quarante-huit heures; on filtre ensuite, et l’eau' retient lg'',35 de camphre (environ 8 centigr. par 32 grammes); car, en recueillant et séchant le camphre non dissous, on en retrouve environ 2g'’,23. F. Camphre.
Eau du cardinal de Luynes {eau antidartreusé). Eau de rose, 2.50 ; céruse, 45 ; sulfate d’alumine, 12; sublimé corrosif, 6 ; blanc d’œuf, n" 1.
Eau des Carmes. F. Eau de mélisse.
Eau de casse avec les grains ou émétisée. Casse en gousses, 60 grammes ; sulfate de magnésie, 30 ; émétique, 0, 15 ; eau tiède, 1000. Purgatif qui fait partie du traitement de la colique de plomb dit de la Charité.
Eau céleste. Liquide bleu obtenu enversant 32 gouttes d’ammoniaque liquide dans 128 grammes d’eau distillée tenant en dissolution 20 centigrammes de sulfate de cuivre. C’est un collyre excitant et résolutif.
Eau chalybée ou ferrée. Eau dans laquelle on- â éteint plusieurs fois un fer rouge, ou bien qui contient un peu de carbonate de fer. Elle est employée comme boisson tonique.
Eau de chaux. Pour l’obtenir, on met dans un grand bocal 1 partie de chaux hydratée, on l’agite avec 50 ou 40 fois son poids d’eau, afin de lui enlever la potasse qu’elle pourrait contenir, dans le cas où la chaux aurait été préparée au feu de bois ; on laisse déposer, on décante, on. rejette le liquide {eau de chaux première), et l’on verse sur la poudre qui reste 1 00 fois, son poids d’eau de fontaine; on agite de temps en temps, on laisse ensuite reposer, et, au bout de quelques heures, la liqueur décantée constitue Veau de chaux {seconde) propre aux usages pharmaceutiques : on la conserve dans des flacons bien bouchés. Cette eau a été préconisée par Ciuli, sous forme de bain, dans le traitement des rhumatismes aigus et de la goutte ; on 1 a employée avec avantage pour déterger la surface des ulcères sordides. Unie à une dissolution d’acétate de plomb, elle agit comme excellent répercussif. On l’a aussi administrée (à la dose de 32 à 128 grammes jusqu à 1 kilogramme) à l’intérieur, comme absorbante, unie au lait ou à une décoction mucilagineuse. Enfin, on avait proposé de l’employer én boisson, pour dissoudre certains calculs vésicaux, médication qui n’a pas réussi.
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Eau de Claudev {eau de suie eompesée). Digesté de suie, 15 ; carbonate de potasse, 45 ; sel ammoniac, 5 ; dans eau distillée de sureau, 270. Contre la goutte régulière, 30 à 60 gouttes trois fois par jour.
Eau de Cologne {alcoolatum fragrans, vulgo dictum aqua coloniensis). Elle est composée d’huiles volatiles de bergamote, de citron, de cédrat (âa 96 grammes) , d’huiles volatiles de romarin, de fleur d’oranger, de lavande (âa 48 grammes), et d’huile volatile decannelle (12gram.), que l’on dissout dans alcool à85"centésim., 12 kilogrammes ; on ajoute ensuite : eau de mélisse, lliil,500, et alcoolat de romarin, 1 kilogramme. Le tout est mêlé intimement, et, après huit jours de digestion, on distille jusqu’à ce qu’il ne reste dans la cucurbite que i /5® du mélange. Le liquide recueilli dans le récipient est l’eau dite de Cologne, que l’on peut encore aromatiser avec 500 grammes d’eau de bouquet (F. plus haut). — On donne souvent le nomd’eaw de Cologne à un alcoolé qui porte aussi le nom d’eau sans pareille, et qui n’est qu’un mélange d’huile de citron, 32 grammes ; d’huiles de bergamote et de cédrat, à'a 20 grammes ; d’alcool rectifié à 85“ centésim.,
6 kilogrammes, et d’alcoolat de romarin, 500 gram.
Eau de constitution ou de combinaison. Eau qui maintient les éléments d’un composé, fait fonction d’acide avec certaines bases (hydrates), et joue le rôle de base avec quelques acides.
Eau de créosote. Créosote, 1 gramme ; eau distillée, 100 gram. Préparation hémostatique et antiputride.
Eau de cristallisation. Celle qui se trouve répandue entre les parties intégrantes de certains cristaux, qui est même une condition indispensable de l’existence de plusieurs sels, et qui, dans tous les cas, s’y rencontre en quantité déterminée telle que l’oxygène qu’elle contient est un multiple, parfois aussi un sousmultiple par un nombre entier de l’oxygène de la base.
Eau de Dardel. Imitation de l’eau de mélisse des Carmes, composée d’alcoolats de menthe et de romarin, âa 38 i grammes ; d’alcoolat de sauge, 288 gram.; d’alcoolat de thym, 256 grammes, et d’eau de mélisse selon la formule de Baumé, 509 grammes.
Eau distillée. Celle qu’on obtient en distillant l’eau de pluie ou de rivière. Elle ne doit donner aucun précipité par les azotates de baryte et d’argent, l’oxalate d’ammoniaque, le sublimé corrosif, les eaux de chaux ou de baryte. — On appelle eaux distillées, ou hydrolats, des eaux qui ont été chargées de principes volatils par la distillation. Autrefois on préparait deux espèces de ces eaux. Les unes étaient obtenues en petite quantité par la distillation au bain-marie des plantes récentes, sans addition d’eau, à moins qu’elles ne fussent pas assez succulentes : on les nommait eaux essentielles. Les autres, nommées proprement eaux distillées, étaient préparées à feu nu, avec addition d’eau ou du suc exprimé de la plante. On a cru ensuite nécessaire, pour la préparation deseaux distillées de plantes peu odorantes, de cohober plusieurs fois de suite sur de nouvelles substances le produit de la première distillation ; mais, si les produits ainsi cohobés sont plus saturés de principes aromatiques, ils ont, d’un autre côté, l’inconvénient d’être trop altérables : aussi préfère-t-on augmenter la proportion des plantes et se contenter des premiers produits obtenus, qui sont toujours plus chargés de l’huile volatüe que ceux qui les suivent. On prépare les eaux distillées dans un alambic ordinaire et à feu nu, mais on place au fond de la cucurbite ime claie d’osier qui empêche la plante
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de toucher le fond ; ou bien on enferme celle-ci dans un bain-marie de cuivre étamé, percé de trous et disposé de manière que l’eau en vapeur puisse le traverser librement. On râpe les bois, on concasse les racines et les écorces, on hache les feuilles des plantes dites inodores, pour qu’elles présentent plus de surface ; mais on ne fait qu’inciser les plantes aromatiques, pour leur garder leur principe odorant. Les eaux distillées doivent être conservées dans des flacons de verre parfaitement pleins, bouchés et goudronnés, déposés dans un lieu frais et peu éclairé ; mais, lorsque les flacons sont en vidange, il faut seulement les couvrir, car, trop bouchés, ils prennent une odeur de moisi.
Eau divine ou collyre d’Helvétius. Solution aqueuse de pierre divine. V. Pierre.
Eau d’Égypte ou eau grecque. Solution d’azotate d’argent employée pour noircir les cheveux. Elle peut les détruire et attaquer même le tissu cutané.
Eau éthérée. Éther sulfurique, i 0 grammes ; eau distillée, 100 grammes. Mêlez; placez dans un vase pendant vingt-quatre heures. Antispasmodique.
Eau éthérée camphrée. -Elle se prépare en dissolvant 1 partie de camphre dans 3 d’éther sulfurique, et mêlant le tout à 56 parties d’eau.
Eau ferrée. Elle se prépare en plongeant à plusieurs reprises, dans un vase jrempli d’eau, un morceau de fer rougi au feu ; elle est noirâtre et renferme en suspension de l’oxyde noir, et du carbonate defer. Tonique.
■ Eau fondante de Trevez. Solution contenant : sulfate de soude cristallisé, 30j;rammes ; acétate de potasse, 1S'',20; azotate de potasse, 90 centigrammes; émétique, 3 centigrammes ; dans eau, 1 kilogramme.
Eau forte. Acide azotique du commerce.
Eau gazeuse (eau deSeltz artificielle). Eau chargée de plusieurs fois son volume de gaz acide carbonique à l’aide de différents appareils. Dans ces appareils, le gaz est ou comprimé par la pompe aspirante etfoulante, ou comprimé par lui-même. A l’aide du gazogène de Briet, on peut préparer de l’eau gazeuse extemporanément. Dans le compartiment inférieur du vase ne communiquant avec le supérieur que par un tube qui monte jusqu’au hautde celui-ci qui est rempli de 2 litres d’eau, on a mis 21 gram. de bicarbonate de soude et 1 8 gram. d’acide tartrique, ou, plus économiquement, 30 gram. de bisulfate de potasse et autant de bicarbonate de soude. Aussitôt commence à se dégager l’acide carbonique, montant dans le tube, s’accumulant en haut du réservoir supérieur et se dissolvant dans l’eau, qui se peut charger jusqu’à 5 volumes de gaz.
Eau générale. Alcoolat coùiposé avec une foule de plantes aromatiques et des substances balsamiques et résineuses.
Eau de Gondran. Mélange de 4 grammes d’huile de pétrole et de i 28 grammes d’acide chlorhydrique, qu’on ajoute à l’eau d’un bain partiel, et qu’on vante contre les rhumatismes.
Eau de goudron. Liquide odorant et acidulé qu on obtient en -faisant macérer le goudron dans l eau, et ayant soin de remuer le mélange. Le Codex iniBque 5 parties de goudron sur 1 6 d’eau pluviale ; de là résulte un liquide que sa saveur désagréable oblige souvent d’étendre davantage. Les meilleures proportions sont 1 partie de goudron et 10 d’eau : on jette la première eau après vingt-quatre heures de macération, et on la reniplaee par d’autre, qu’on laisse sur le goudron pendant im mois.
Eau de Goulard. Y. Eau blanche.
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Eau hémostatique. Plusieurs liqueurs portent ce nom - les eaux de Binelli, de Brocchieri, de Chapelain, de Hepp, de Léchelle, de Monterosi, de Pagliari , de
'^^Eau^de Hepp. Légère modification de l’eau hémostatique de Pagliari.
Eau impériale. Alcoolat composé avec un grand nombre de plantes aromatiques.
Eau iodée. Lugol emploie sous ce nom plusieurs solutions d’iode dans l’eau à l’aide del’iodure de potassium. Il désigne par les n”® 1 , 2, 3, les solutions qui contiennent par 500 grammes d’eau 25, 34 milligrammes, 5 centigrammes d’iode non combiné avec, le potassium. Ces eaux se préparent, le n® 1 avec liodure de potassium pur, 55 milligrammes ; iode, 27 milligrammes ; len® 2 avec : iodure, 84 milligrammes ; iode, 42 milligrammes ; len“3 avec : iodure, 10 milligram.; iode, 5 centigrammes. On triture l’iode avec le sel, et l’on ajoute peu à peu 500 grammes d’eau distillée.
Eau de Javelle. Chlorite de potasse liquidé qu’on obtient en faisant arriver du chlore dans de l’eau tenant en dissolution le tiers de son poids de carbonate de potasse du commerce. Elle doit sa couleur rosée à un peu d’oxyde de manganèse.
Eau de lavande ou de Smith. Mélange d’essence de lavande, 60 ; de teinture d’ambre, 30 ; d’eau de Cologne, 500 ; d’alcool, 1000. "Préparation cosmétique.
Eau laxative de Vienne. Infusion de séné, dé raisin de Corinthe, de racine de polypode, et de coriandre, à laquelle on ajoute de la crème de tartre et de la manne. '
Eau de Léchelle {eau hygiénique de Memphis). Hydraté regardé comme hémostatique. Feuilles, de noyer, chardon bénit, aigremoine, eupatoire, ronces, millepertuis, marum, menthe, caîament, basilic, sauge, romarin, thym, âa 500 ; fleurs de rose, soucis, arnica, ^ 125 ; écorce de chêne, grenade, âa 1000 ; racine de ratànhia, gentiane, garance, âa 500 ; bourgeons de peuplier, de sapin, âa 1000.
Eau de Luce. Liquide laiteux, d’une odeur forte, d’une saveur âcre et caustique, que l’on emploie^ comme stimulant du sysfènte nerveux, dans les évanouissements ; on le fait aspirer par lé nez, et l’on en donne à l’intérieur - quelques gouttes dans jm verre d’eau sucrée. On l’emploie aussi pour cautériser les morsures des animaux venimeux. On fait l’eau de Luce en mêlant dans un flacon bouché 16 grammes d’ammoniaque liquide à 22“ centésim. avec 16 grammes d’eau distillée, et ajoutant 1S'',20 d’une teinture obtenue par la digestion dé 4 gramrhes de savon noir, 4 grammes de. baume de la Mecque, et 16 grammes d’huile de succin rectifiée, dans 192 grammes d’alcool à 36“ centésim.
Eau de magnanimité. Alcoolat qu’on obtient en faisant digérer pendant.quatre jours, dans 896 grammes d’alcool à 85° centésim. ; racine de zédoaire, 20gram.; cannelle fine, 1 6 grammes ; girofle et petit cardamome, âa 12 grammes; cubèbe, 8 grammes ; distillant presque à siccité, puis ajoutant à l’alcool aromtatique ainsi préparé les deux tiers de son poids de fourmis rouges, laissant macérer pendant six jours, et distillant au bain-marie jusqu’à siccité. Çet alcoolat étmt employé autrefois comme excitant des voies urinaires et des organes génitaux (4 à 8 grammes dans un hquide approprié) ; on l’employait aussi en frictions contre les paralysies partielles.
Eau magnésienne. Dissolution de 28 grammes de
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sulfate de magnésie cristallisé, et de 36 grammes de carbonate de soude cristallisé ( pour 640 grammes d’eau chargée de 6 volumes d’acide carbonique). On dissout séparément chaque sel, on môle les dissolutions et l’on fait bouillir jusqu’à ce qu’il ne se dégage plug de gaz ; on laisse reposer, on décante, on lave et l’on égoutte le précipité, qu’on délaie ensuite dans suffisante quantité d’eau qu’on charge d’acide carbonique. On agite de temps en temps, et l’on met en bouteilles au bout de vingt-quatre heures. — En diminuant de moitié la dose des deux sels et employant la même quantité d’eau et d’acide, on a l’eau magnésienne gazeuse.
Eau marécageuse. Eau des marais, des mares, des étangs, qui est toujours chargée de matières végétales et animales en putréfaction. C’est une boisson insalubre qui peut déterminer des maladies putrides chez les animaux. On cite même des faits où, embarquée à bord de vaisseaux et servant de boisson, elle a produit des fièvres paludéennes graves. Si l’on est forcé d’en faire usage, il est indispensable de la désinfecter eh la filtrant dans un. tonneau contenant du gravier et du charbomde bois concassé.
Eau de mélisse. Le Codex donne pouf sa préparation la formule de Baumé , qui consiste à couper 750 grammes de mélisse fraîche en fleur et 124 gram. de zeste de citron frais ; à concasser 60 grammes de cannelle fine, autant de' girofle et de muscade, 30 grammes de coriandre sèche et 30 grammes d’an^ gélique à faire macérer le tout pendant quatre jours dans 4 kilogrammes d’alcool à 85“ centésim., et à distiller au bain-inarie pour retirer toute la partie spiritueuse. Beaucoup moins compliquée que celle des Carmes, cette formule donne un produit qui jouit des mêmes propriétés. Cette eau est réputée stomachique, tonique et vulnéraire (à l’intérieur 2 à 4 grammes dans un verre d’eau sucrée).
Eau mercurielle. Solution de proto-azotate acide de mercure, qu’on obtient en faisant dissoudre dans un matras, à une douce chaleur, 120 parties en poids de mercure purifié, dans 150 d’acide azotique à 33“, versant dans la solution 900 parties d’eau distillée, et passant au bout de quelques jours. C’est un caustiquci
Éau de mer. Eau minérale remplissant le vaste bassin des mers-, et formant, en outre, sur le continent, un grand nombre de sources salées, ün litre contient, en moyenne, 1 kilogramme d’eau pure et 30 à 40 grammes de matières salines fixes. Ces ma-’ tières sont : chlorures de sodium, de calcium et dé magnésium ; sulfates de chaux, de magnésie, de soude et de potasse ; bicarbonates de chaux et de magnésie ; iodtires et bromures de -sodium et de magnésium ; matières organiques provenant de la décomposition des êtres qui vivent dans la mer.
Eau mère. Résidu d’une dissolution saline qu’oii a fait cristalliser, lorsque cette eau, épaissie, refuse de donner des cristaux.
Eau de Meltemberg . Solution de sublimé corrosif, 180 centigr. , dàns.eau distillée, 320 grammes; avec addition de teinture vulnéraire , 60 grammes, et d’éther azotique alcoolisé, 180 centigr. Contre la galei
Eau de miel odorant {alcoolat de miel odorant, esprit de miel). Alcôolat d’une odeur très suave, et exclusivement destiné à la toilette. Préparé avec miel, coriandre, zeste de citron, girofle, muscade, benjoin, styrax , calamite , vanille , eaux de rose et de fleur d’oranger.
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Eaù minérale. On appelle ainsi, dans quelques hôpitaux, un éméto-cathartique composé d’émétique, 20 centigrammes, et sulfate de soude, 16 grammes; dissous dans eau, 90 grammes; à prendre de demiheure en demi-heure.
Eau de Monterosi. Alcoolé antihémorrhagique préparé avec diverses plantes aromatiques et astringentes, auxquelles sont associées : poix noire, agaric blanc.
Eau d’O’Meara. Teinture dentifrice préparée avec : vétiver, 4 grammes ; pyrèthre, 15 grammes; girofle, 30 centigrammes ; iris, coriandre, orcanette, éssence de menthe, âa 60centigr., essence de bergamote, essence de citron, aa 30 centigrammes ; créosote, 1S'',60 ; alcool à 90", 60 grammes.
Eau oxygénée (deutoxyde d’hydrogène, peroxyde d’hydrogène). F. Bioxyde d’hydrogène. — On donnait autrefois le nom d’eau oxygénée à une limonade azotique employée sans succès dans le traitement des maladies syphilitiques.
Eau de Pagliari. Eau hémostatique obtenue en faisant bouillir, pendant six heures : benjoin, 8 ; alun, 16; dans eau, 160.
Eaupanée. Pain de froment, et mieux croûte de pain, 60 grammes ; eau, en quantité suffisante pour obtenir un litre en décocté.
Eau phagédénique. Solution de chlorhydrate de chaux, tenant en suspension du deutoxyde de mercure, ^ qui lui donne une couleur jaune orangé. Qn l’obtient en versant 128 grammes d’eau de chaux dans une dissolution aqueuse de 40 centigrammes de sublimé. Elle est employée comme excitante dans le traitement des ulcères vénériens.
Eau potable. L’eau potable, pour être bonne, doit être limpide, tempérée en hiver,' fraîche en été, inodore et d’une saveur agréable ; tenir en dissolution une proportion convenable d’air, d’acide earbonique et de substances organiques ; dissoudre le savon sous forme de grumeaux, et être propre à la cuisson des légumes secs. L’eau ne doit être ni fade, ni douceâtre, ni salée. — On remédie au défaut de limpidité par la clarification sa moyen du repos ou de la filtration. Cette dernière s’opère par le passage de l’eau à travers des conduits assez fins pour arrêter les particules solides tenues en suspension. 11 est des eaux qu’aucun procédé ne parvient à clarifier. Presque toutes les eaux potables renferment un ou plusieurs des éléments ei-après : oxygène, azote, acide carbonique, silice, alumine, oxyde de fer, bicarbonates de chaux et de magnésie, sulfate de chaux, chlorure de sodium, traces d’azotates, de chlorure de potassium , de bromures et d’iodures, matières organiques azotées et non azotées. — Il est désirable que les eaux ne renferment jamais, par litre, plus de 60 centigrammes de matières salines ou terreuses, ni plus de 1 centigramme de matière organique. Un excès de matières fixes commmunique à l’eau une saveur désagréable, et la rendent crue, dure. Pour rechercher les corps gazeux, on a recours, à l’ébullition à vase clos. La matière organique animale se reconnaît aux sels ammoniacaux et à l’ammoniaque dégagés quand on chauffe l’eau à vase clos. La quantité d’eau à donner dans une ville a été estimée à 1 00 litres par jour et par individu ; cette quantité doit pourvoir à l’économie domestique , aux bains et aux lavoirs, à l’arrosement public, à l’industrie. A Paris, les abonnements sont réglés sur les consommations ciaprès ; une personne, 20 litres ; un cheval, “5 litres ; une voiture à deux roues, 40 litres ; une voiture à quatre
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roues, 75 litres; un mètre de jardin, 75 litres et demi. — Les eaux proviennent des sources, des puits artésiens, des rivières, des puits, des citernes, des étangs. Les eaux de source ont une grande fixité de température, condition qui mancpie aux eaux des rivières, lesquelles varient d’ailleurs beaucoup dans leur composition annuelle , et peuvent être viciées par les industries riveraines, ainsi que par le développement des conferves. Les eaux de pluie contiennent souvent de fortes proportions de sulfates, de phosphates, d’azotates et de matières organiques , les dernières introduites par pénétration directe ou par infiltration. Les eaux de citerne sont souvent altérées par les matériaux qui servent aux constructions. Les eaux d’étang ont une grande tendance à s’échauffer et à faciliter ainsi la réaction entre les gaz oxygénés et les matières hydrogénées et carbonées. Entre le point d’arrivée et les conduits de distribution, on établit des réservoirs destinés à l’emmagasinement des eaux pendant les intermittences périodiques ou irrégulières du service. Ces réservoirs doivent être faciles à nettoyer et à réparer, et présenter une profondeur moyenne de 3 mètres à 3°’, 50. On les construit, de même que les conduits, en maçonnerie, en tôle, en zinc, en bois. — L’eau des marais, des tourbières, et, en général, les eaux stagnantes, sont impropres à la consommation ; les eaux crues sont malsaines ; les eaux de pluie et de fontaine ou de source sont ordinairement bonnes. Pour satisfaire aux besoins d’une population, lès citernes, les pompes et les fontaines sont généralement insuffisantes, et il convient d’établir un système général de distribution d’eau indépendant des moyens particuliers d’approvisionnement de chaque habitant, et capable de fonctionner -d’une manière permanente et sans intermittence. L’eau destinée, à l’usage domestique doit être ■ élevée jusqu’aux étages supérieurs. Elle doit être recueillie, autant que possible, à la source mêmé et dans des lieux de chute pluviale. Une surface de 500, hectares donne de 17 à 1 8 millions d’hectolitres par an, à raison- de 25 à 30 centimètres de pluie annuelle. Les tuyaux de distribution seront de préférence de fer, de forte poterie, de grès ou de verre, vernissés à l’intérieur, hermétiquement joints, constamment remplis, afin de prévenir l’oxydation et les dépôts. Les robinets seront d’étain ou de grès. Les tuyaux seront mis à l’abri de là gelée. La distribution sera combinée avec un système de conduits destiné à l’évacuation des eaux employées dans le nettoyage des égouts et le transport des résidus des.villës dans les champs. Des jets (Beau à forte pression seront ménagés pour le nettoyage de la voie publique et, pour les incendies.
Eau de pluie. Eau à peu près aussi pure que l’eau distillée. Celle qui tombe la première n’est pas très pure, entraînant avec elle les corpuscules qui voltigent dans l’air ,-les émanations de la Terre , les principes ammoniacaux, etc. La pluie d’orage renferme un jmu d’acide azotique libre ou combiné, d’après Liebig. ftuand on recueille cette eau pour les préparations pharmaceutiques, comme cela arrive aux vétérinaires qui n’ont pas d’alambic à leur disposition, on doit la recevoir <ians des vases larges et au müieu d’une pluie abondante, mais non orageuse.
Eau de puits. Cette eau est toujours chargée d’une forte proportion de substances salines, principalement de sulfete de chaux, de chlorures de calcium et de magn&ium, qui la rendent dure, lourde à la digestion, peu propre à cuire les légumes, à dfesoudre le savon ;
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ajoutez qu’eUe ne contient pas d’aii- en dissolution, aussi est-ü convenable de laisser séjourner cette eau a l’air avant .de la donner à boire aux animaux, afin qu’une partie des sels calcaires se dépose , et qu’un peu d’air atmosphérique s’y dissolve.
Eau de Prague. Alcoolat préparé avec : galbanum, asa fœtida, myrrhe, valériane, zédoaire, angélique, menthe, serpolet, camomille, coriandre, castoréum. Recommandée autrefois en Allemagnecontre l’hystérie.
Eau de Ràbel. Mélange de 3 parties d’alcool à 85“ centésim., et de 1 partie d’acide sulfurique à 66° B. On verse peu à peu l’acide sur l’alcool ; on mêle, on laisse en repos pendant huit jours, et l’on décante. On l’administre comme excitante, tonique et astringente (depuis quelques gouttes jusqu’à 2 grammes dans une boisson mucilagineuse). Pure, c’est un styptique très énergique, que l’on peut employer pour arrêter les hémorrhagies.
Eau régale. Mélange d’acide chlorhydrique et azotique, dans lequel il se forme plus ou moins de chlore et d’acide azoteux, selon les proportions du mélange. On s’en sert pour dissoudre l’or et le platine. On en a essayé l’usage, dans un pédiluve, comme révulsif.
Eau de la reine de Hongrie. Nom donné à l’alcoolat de romarin.
Eau rouge de l’hôpital Saint-Louis. Solution de sublimé corrosif , 1 gramme , dans eau distillée , 500 grammes , colorée avec les pétales de coquelicot.
Eau sam pareille. V. Eau de Cologne.
Eau de Schultz. Eau hémostatique préparée avec : eau distillée, 250 grammes; huile pyrogénée de tabac,
' 8 grammes ; huile de Dippel, 1 2 .gouttes.
Eau seconde. Mélange de 1 partie d’eau-forte, ou acide azotique du commerce, avec environ 2 parties d’eau. L’eau seconde employée par les , peintres est une solution de potasse marquanjt 12“ B.
E eau sédative (Raspail). Ammoniaque liquide, 100 parties ; alcool camphré, 10 parties ; sel marin, 60 parties; eau commune, 1000 parties ou 1 litre ; faites dissoudre le sel dans l’eau, et mêlez le tout à froid. Excitante et résolutive, en frictions, sur des points contus, sur les piqûres des insectes ou des reptiles; se donne aussi à l’intérieur, étendue d’eau, comme stimulante, antiputride et alexétère.
Eau spiritueuse. Résultat de la distillation de l’alcool sur des substances végétales susceptibles de fournir des principes volatils. C’est ce que, dans la nouvelle nomenclature, on nomme un alcoolat.
Eau de soude carbonalée (soda water). Èau tenant eh dissolution du bicarbonate de soude, 1 gramme , pour 640 grammes de liquide, et chargée de 5 volumes de gaz acide carbonique.
Eau styptique de Loff. Solution aqueuse de perchlorure de fer.
Eau sulfureuse. Dissolution de sulfure de sodium cristallisé, de carbonate de soude cristallisé, et de chlorure de sodium, 75 milligr. de chaque dans 640gram. d’eau privée d’air. Le Codex indique cette eau comme destinée à remplacer toutes les eaux sulfureuses des Pyrénées , et comme pouvant être livrée indifféremment sous les noms d’eau minérale artificielle de Baréges, ou de Cauterets, de Bagn'eres-de-Luchon, de Bonnes, de Saint-Sauveur, etc.
Eau thérîacale. Alcoolat de thériaque composé; teinture préparée avec un grand nombre de plantes aromatiques associées à la thériaque. Réputée cordiale, sudorifique.
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Eau de Tisserand. Eau hémostatique préparée avec sang-dragon et térébenthine des Vosges, âa 100 qu’on fait digérer dans eau, 1000. ’
Eau végéto-minérale. V. Eau blanche.
Eau-de-vie. Alcool étendu d’eau, et marquant 16“ à 22° B. (V. Alcool). On appelle particulièrement ainsi le produit de la distillation du vin ; mais un grand nombre de végétaux donnent à la distillation des liquides spiritueux analogues. L’eau-de-vie de merises est le kirschenwasser, cèlle du suc de canne est le rhum celle du riz est le rack.
Eau-de-vie allemande. On l’obtient en faisant macérer ; racine de jalap, 240 grrmmes ; racine de turbith, 30 grammes ; scammonée d’Alep, 60 grammes ; dans èau-de-vie à 58° centésim., 3 kilogrammes. Oir décante au bout de quinze jours, et l’on passe avec expression. C’est un fort purgatif, qu’il ne faut employer qu’à la dose de 1 5 à 30 grammes dans un liquide sucré.
Eau de violette. Alcoolé d’iris de Florence, ainsi appelé à cause de son odeur de violette.
Eau de la Vrillière. Collutoire tonique que l’on obtient en mettant digérer pendant quatre jours dans 720 grammes d’alcool à 85° centésim. ; feuilles pilées de cochléaria et de cresson, âa 120 grammes; cannelle fine, 30 grammes, et girofle, 12 grammes, l’un et l’autre concassés ; zestes récents de citron coupés menu, 24 grammes, et roses rouges, 16 grammes; on distille ensuite au bain-marie toute la partie spiritueuse.
Eau vulnéraire. On l’obtient en distillant avec 8 kilogrammes d’eau (pour avoir 1 kilogramme de produit) des fleurs de lavande récentes, des sommités récentes de basilic, de calament, d’hysope, de marjolaine, de mélisse, de menthe poivrée, d’origan, de romarin, de sarriette, de sauge, de serpolet, de thym, d’absinthe, de tanaisie, et des feuilles d’angélique, de fenouil et de rue (1 20 grammes de chaque substance). Si l’on emploie pour excipient l’alcool au lieu d’eau (Gkilogr. d’alcool à 55° centésim*, et 120 grammes des substances énumérées ci-dessus), en laissant macérer pendant deux jours, et distillant au bain-marie 4 kilogrammes de liqueur spiritueuse, on a l’eau vulnéraire spiritueuse. Si, au lieu de distiller après deux jours de macération, on laisse digérer pendant huit jours, le produit, exprimé à la presse et filtré, est Veau vulnéraire spiritueuse par infusion, qui a naturellement une couleur brune due à la partie extractive des plantes, mais que les pharmaciens colorent avec un peu de cochenille, et décorent du nom d’eau rouge. Ces deux liqueurs alcooliques - sont employées à l’extérieur comme résolutives, pour les contusions sans plaie et sans inflammation notable. Prises à l’intérieur, dans les mêmes cas (une ou deux cuillerées dans un verre d’eau), elles sont plus souvent nuisibles qu’utiles, et n’ont aucune des propriétés vulnéraires qu’on leur suppose.
EAUX, s. f. pl. Nom vulgaire du liquide amniotique, de celui qui entoure le fœtus dans l’œuf. On appelle poche des eaux la saillie que les membranes de l’œuf, détachées de la matrice et poussées par les contractions de l’organe, font à travers le col utérin dilaté., — On dit que les eaux sont hémisphériques, quand la poche des eaux (ce qui est le plus ordinaire) forme une saillie qui est un segment de sphère d’une plus ou moins grande dimension ; en boudin ou en boyau, quand la poche des eaux est allongée et étroite ; plates.
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quand celte même poche fait peu de saillie ; ovalaires, quand elle décrit une courbe ovalaire, soit transversalement, soit d’avant en arrière.
EADX AüX JAMBES [ail. Manke, Erdgalle, angl. grease, it. garpe, ricctttoli]. (Défluxions, eaux puantes, tnauvaises eaux, fies, phymatose, Nateï). Maladie cutanée qui a son siège au pied et à la partie inférieure de la Jambe, chez le cheval, et dont le symptôme caractéristique est le suintement d’une humeur semblable à de la sanie, à travers les pores de la peau. La cause la plus ordinaire de cette maladie est l’humidité et la malpropreté des écuries ; quelquefois elle tient à la constitution de l’animal. Elle se manifeste plus souvent aux pieds de derrière qu’à ceux de devant, commence par les paturons, monte peu à peu Jusqu’aux boulets, gagne insensiblement les canons, et devient presque toujours chronique. Elle s’annonce par le hérissement des poils, produit un engorgement rougeâtre de la peau et du tissu lamineux sous-cutané, et donne lieu au suintement d’une humeur d’abord séreuse et limpide, puis âcre, fétide, grisâtre ou verdâtre. Quelquefois l’engorgement devient énorme , se couvre de grappes formées de fies ou de poireaux , et finit par amener la désorganisation complète du pied. Quand les eaux sont nouvelles, la maladie cède à l’emploi des émollients dans le principe, puis aux lotions de vin chaud. Quand elle est devenue chronique, il faut recourir aux applications toniques et astringentes. Quand la maladie est constitutionnelle, elle est le plus ordinairement incurable, et sa suppression pourrait déterminer une métastase fâcheuse. Les eaux aux Jambes ont été regardées comme la source du cowpox. V. ce mot.
EAüX-CHAlJDBS. Sources sulfureuses thermales (11“,10 à 35“,2o) au nombre de six, situées dans les vallées d’Ossau, près de Bonnes, dans les Pyrénées. Administrées en bains, douches, boisson.
EAUX MII^ÉRALES. On appelle ainsi des eaux chargées de substances fixes ou volatiles, qui sont dues tantôt à la filtration de l’eau à travers des terrains où elle rencontre des matières salines dont elle se charge, tantôt à diverses forces électro-chimiques qui déterminent la dissolution de ces matières, en les produisant de toutes pièces. Suivant la température, on les dit thermales ou froides. Elles sont réputées froides Jusqu’à 20”, et chaudes au delà de ce terme, température dont la cause a été attribuée à des actions électro-chimiques, à des décompositions souterraines, mais qui est due sans doute à la chaleur du globé. On les divise, d’après leurs propriétés caractéristiques, c’est-à-dire d’après leurs principes dominants , en salines, acidulés gazeuses, alcalines gazeuses, ferrugineuses et sulfureuses. — Les eaux minérales salines ont pour caractère de laisser, après leur évaporation, une quantité notable de substances salines, et de précipiter en blanc par les sels de baryte ou par les séls d’argent solubles. Elles ont une saveur plus ou moins salée et amère ; elles sont rafraîchissantes, diurétiques ou purgatives, selon la nature et l’abondance des sels qu’elles contiennent. Les principales sont celles de Balaruc, de Bagnères-de-Luchon , de Bourbonne , de Plombières, de Chaudes-Aigues, de Saint-AlljTe, de Sedlitz, d’Epsom, et les eaux de la mer. — Les eaux acidulés gazeuses ont une saveur plus ou moins aigrelette, rougissent la teinture de tournesol, et dégagent, à l’air libre ou par la chaleur, du gaz acide carbonique qui les fait souvent mousser comme le vin de Champagne. Elles forment, avec l’eau de chaux, un précipité blanc
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soluble avec effervescence dans les acides. Ces eaux sont excitantes et apéritives. On les emploie surtout contre les engorgements des viscères abdominaux et les affections des voies urinaires. Telles sont les eaux de Seltz, de Seidchutz, de Carlsbad, de Pougues, de Châteldon. — Les eaux alcalines gazeuses ont une saveur amère, urineuse ; elles moussent légèrement, verdissent assez promptement la teinture de mauve ou de violette,précipitent en blanc les sels de chaux, mais n’agissent sur ceux de magnésie qu’à l’aide de l’ébullition. En outre, elles font effervescence quand on y verse un acide. Ces eaux sont utiles contre les aigreurs des premières voies, les scrofules, les tumeurs blanches, les ulcères atoniques, les engorgements des viscères abdominaux. Les principales sont celles de Vichy , du Mont-Dor, de Néris (Allier), — Les eaux ferrugineuses sont minéralisées, soit par le sulfate, soit par le carbonate acidulé de fer, ou, selon quelques chimistes, par un composé particulier de chaux et d’oxyde de fer. Elles ont une saveur atramentaire plus ou moins prononcée. Exposées à l’air, elles se troublent, et laissent précipiter un dépôt ocracé. Traitées par un sulfhydrate alcalin, par la teinture de noix de galle, par certains vins blancs, par les cyanoferrures de potassium Jaune et rouge, elles donnent, avec les trois premiers réactifs , un précipité noir , ou une couleur d’un gris noirâtre , quelquefois seulement verdâtre ; avec les cyanoferrures, elles précipitent en bleu plus ou moins intense. Si le fer est entièrement peroxydé, la couleur bleue a lieu avec le cÿanoferrure Jaune (prussiate ferrugineux); s’il est seulement protoxydé, elle ne se produit qu’avec le rouge (sesquiferrocyanure de potassium). Enfin on distingue les eaux martiales sulfatées d’avec celles qui sont carbonatées, en ce que les premières, soumises à l’ébullition, retiennent toujours en solution une certaine quantité dé fer, tandis que les autres, filtrées, en sont entièrement dépourvues. Berzeliusa reconnu aussi, dans les eaux ferrugineuses, la présence d’acides organiques particuliers (acide crénique et apocrénique), qui se rapprochent de Fulmine, et qui, dans ces eaux, sont unis à l’oxyde de fer. Les eaux ferrugineuses sont toniques et astringentes ; elles conviennent contre l’aménorrhée, la chlorose, là leucorrhée. Les principales sont celles de Passy, de Forges, de Provins, de Spa, de Pyrmont , de Gontrexeville , de Bussang ; de Cransac , qui sont froides; celles de Bourbon- F Arcbamhault, de Montferrand, qui sont très chaudes. — Les eaux sulfureuses ont une odeur plus ou moins prononcée d’œufs pourris ; elles précipitent en noir par les solutions de plomb, d’argent, de cuivre, en Jaune par Fémétique et l’acide arsénieux; quelquefois tout de suite avec ce dernier réactif, quelquefois seulement sous l’influence des acides ; le précipité est soluble dans l’ammoniaque. Exposées à l’air, elles perdent promptement leurs propriétés sulfureuses. Leur principe minéralisateur est l’acide sulfhydrique, libre ou plus ordinairement combiné. Ou a proposé de désigner celles où Facide hydrosulfurique est libre, par le nom êîeaux hydrosulfuriquées; et lorsqu’il est combiné , par celui Sceaux hydrosulfatées. Ces dernières, très communes dans les Pyrénées^rientales, ont pour caractères : 1“ de donner lieu, à Fair , à une certaine quantité d’hyposulfite ; 2° de ne perdre par l’ébullition que très imparfaitement ,eur acide hydrosulfurique ; de produire, avec les sulfates de fer et le manganèse, des précipités noirs ou d’un blanc sale ; ° de former, avec Facide arsénieux.
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un dépôt jaune, seulement par l’addition d’un acide. Les eaux hydrosulfuriquées ont une odeur plus prononcée- elles perdent par l’ébullition tout leur acide, et ne précipitent nullement par les sels de fer ou de manganèse protoxydés, à moins qu’elles ne contiennent des carbonates. Au reste, ces dernières sont fort rares : presque toujours l’acide sulfhydrique n’est libre qu’en partie, et il a été éliminé ainsi par diverses causes,. notamment par l’air et par l’acide carbonique. Les eaux sont alors hydrosulfatées - hydrosulfuriquées. Dans celles des Pyrénées , le principe sulfureux paraît entièrement combiné avec la soude. Ces eaux contiennent toujours une matière blanche, filamenteuse, formée d’algues microscopiques (F. Glairine), et que l’on a appelée baregfme, zoogène, gflairine. Anglada a reconnu, dans les mêmes localités, des eaux chargées de cette substance glaireuse, mais privées de tout principe sulfureux; les voyant sourdre dans les mêmes terrains et avec des principes presque identiques , il leur a assigné une composition primitive semblable â celle
des autres eaux, et les a considérées comme des eaux sulfurèusés dégénérées. L’iode existe aussi, à l’état de combinaison, dans plusieurs eaux sulfureuses , notamment dans celles de Castel-Nûovo, d’Asti, etc. : on peut traiter par le chlore les sels enlevés par l’alcool , et l’amidon y prend promptement une teinte bleue plus ou moins intense. Les eaux sulfureuses ont une action particulière sur les système cutané et lymphatique ; elles sont utiles contre les maladies de la peau, les scrofules, des rhumatismes, les maladies articulaires. Les plus usitées sont celles d’Aix-la-Chapelle,- d’Aix eh Savoie, de Bade, de Baréges, de Bonnes, de Cauterets, de Bagnères-de-Luchon, de Bagnoles, de Saint- Amand, de SainCSauveur, qui sont chaudes, et celles d’Enghien, qui sont froides , et peut-être par cela même moins actives. Ces dernières peuvent être chauffées à 70° sans perte de leurs principes , et leur richesse sulfureuse égale la plus riche des eaux des Pyrénées.
On est parvenu à imiter parfaitement quelques eaux minérales naturelles ; on peut même affirmer que certaines eaux factices sont préférables aux naturelles par la facilité que l’on a de les rendre, à volontéi plus ou moins actives , en augmentant ou diminuant les doses des substances que l’on y introjiuit. , Les eaux sulfureuses sont les plus difficiles à imiter : depuis les travaux intéressants d’Anglada sur celles des Pyrénées- Orientales, leur composition est .maintenant assez bien connue ; néannioins il y a encore quelque chose que nous ne savons pas, car les effets médicinaux de celles qu’on fabrique sont loin d’être comparables à ceux que l’on obtient avec les eaux -naturelles ; toutefois on peut les regarder comme utiles dans plus d’un cas. C’est l’analyse qui, seule , peut guider pour la fabrication des eaux minérales factices, puisqu’elle indique les . substances contenues dans les eaux naturelles, et leurs proportions. Cependant, parmi ces substances, il en est qu’il n’est pas très nécessaire d’introduire dans l’eau imitée, et que l’on pourrait négliger sans inconvénient, attendu qu’elles paraissent n’avoir aucune action sur l’économie animale : tels sont le sulfate de chaux, les phosphates calcique et aluminique, le fluate de chaux, l’azote, la silice même. C’est le plus ordinairement par solution dans l’eau pure qu’on arrive à l’imitation des eaux minérales naturelles : on ajoute alors directement soit les substances salines pures et dans les proportions voulues, soit les gaz carbonique ou sulfhydrique, qu’on fait arriver dans le liquide chargé ou non de sels, et
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qu’on y interpose ou qu’on y disSout à l’aide d’une forte pression exercée par une pompe foulante. Quelquefois on tient en solution certains principes à la faveur de l’acide carbonique introduit ; quelquefois aussi on forme certains composés par double décomposition, en mêlant dans l’eau deux sels qui échangent leurs hases et qui produisent un résultat analogue à celui qui existe dans l’eau naturelle. Les eaux salines ne sont presque que de simples solutions. Les eaux acidulés gazeuses somt des solutions imparfaites d’acide carbonique retenu par une certaine pression. Les éaux alcalines gazeuses résultent de l’addition d’un bicarbonate alcalin (ordinairement celui de soude) dans de l’eau chargée d’acide carbonique. Les eaux ferrugineuses sont préparées, soit avec des solutions de sulfate de fer, soit avec du protocarbonate de fer tenu en dissolution par l’acide carbonique. Ce sel peut être produit par double décomposition dans le liquide, au moyen d’un mélange déterminé de protochlorure de fer et de carbonate de soude : on évite ainsi l’action dé l’âir, qui décomposé promptement le protocarbonate ; mais on n’imite pas encore celles où le fer est à l’état de crénate èt d’âpocrénate. Enfin, les eaux sulfureuses sont le résultat d’une solution saline unie à de l’acide sulfhydrique, ou mieux une simple solution de sulfhydrate de soude cristallisé dans des proportions déterminées.
ÉBEAüPIlV. Source ferrugineuse située à 4 kilémètres de Nantes. '
ÉBÉNACÉES, S. f. pl. [Ebenaceæ, Guyanaceœ,h] Famille de plantes dicotylédones^ monopétales; hypogynes, composées d’arbres ou arbustes, la plupart dés régions tropicales. Elle apour typele Dfospyrosehentfs qui fournit le bois d’ ébène.
ÉBLANINE, s. f. {pyroxanthine). Substance qùi se trouve dans l’acide pyroligneux brut. Elle est jaune, cristallisable, fond à 176“ ; insoluble dans l’eau et lés alcalis, soluble dans l’alcool, l’éther èt l’acide acétique concentré, et les- colore en jaune foncé. (C^JH^O^.)
ÉBLOüISSEMENT, S. m. . Troublé mo¬
mentané de la vue, causé soit par l’impression subite d’une trop vive lumière, soit par quelque cause interne, telle qu’une congestion cérébrale, etc. "
ÉBBOüEMENT, S. m. [ail. Niesen]. Sorte d’éternument chez les animaux domestiques : phénomène qui consiste en une expiration forte et sonore, mais volontaire et sans caractère convulsif, accompagnée d’une vive secousse dé la tête.
, ÉBULLIOSCOPE, S. m. Nom d’appareils imaginés pour mesurer au moyen de l’ébullition la richesse alcoolique des spiritueux. Le zéro de l’échelle correspond au point d’ébullition de l’eau pure, et le 100“ au point d’ébullition de l’alcool absolu ; ils sont à cadran (Brossart et Vidal) ou à tige droite (Conaty).
ÉBULLITION, s. f. [ebullitio, ail. Aufsieden, angl. boiling, it. ebolüzione, esp. ebullicion^. Mouvement violent d’un liquide soumis à l’action du calorique, que produisent de grosses bulles auxquelles donnent naissance celles de ses parties inférieures qui, réduites à l’état de vapeur sur les points où s’applique plus particulièrement la chaleur, deviennent par cela même plùs légères, traversent toutes les couches supérieures, et viennent crever à la surface. Tous les liquides ne bouillent pas à la même température sous la pression moyenne de ratmosphère-, et ils en exigent une plus haute ou une plus basse , suivant qu’on augmente ou qu’on diminue cette pression. Tant que celle-ci reste la même, la température d’un liquide qui a commencé
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à bouillir ne change plus, et toute nouvelle quantité de calorique qu’il reçoit ne fait que hâter l’évaporation.
— On donne vulgairement le nom à’ ébullitions à des éruptions apyrétiques et de très courte durée, qui sont, pour l’ordinaire, déterminées par un régime échauffant, et quelquefois par une affection morale vive.
ÉBÜBNATIOK ou ÉBÜRNIFICATION , s. f. [de ébur, ivoire]. Se dit jde l’encroûtement de certaines tumeurs par des phosphates et carbonates calcaires ; de l’ossification des cartilages articulaires ; du passage à un degré de compacité considérable de telle ou telle partie du tis.su osseux, et, en particulier, des os qui, chez le cheval et quelquefois chez l’homme, , ont frotté longtemps l’un contre l’autre,, soit à la suite d’usure des cartilages, soit plus rarement après des fractures ou des luxations.
ÉBCBNÉ , ÉE , adj. \ehurneus , de ébur, ivoire , ail. elfenbeinartig, it. et esp. eburneo], Qui a la blancheur et l’apparence de l’ivoire. On appelle cartilages éburnés une des surfaces articulaires, lorsqu’ils sont , encroûtés de phosphate de chaux. — Substance éburnéé des dents ou ivoire. V. Bmi. . - .
ÉCAILLE, s.ï. [squama, alL^Schuppe]. — Enzoologie, les écailles sont les lames aplaties et minces qui couvrent la peau de la plupart des poissons ; elles ont une structure particulière et spéciale chez les poissons osseux ou proprement dits. Chez les sélaciens ou placoïdes (raies, requins, etc,), ce sont des grains fins ou volumineux (et alors appelés, boudes), à pointe tournée en arrière, ayant la structure de l’ivoire des dents {V. Dent), qui sont implantés dans la peau. Chez les ganoïdes (esturgeons,, polyôdon, polyptère, lépisostée), ce sont des plaques osseuses adhérentes à la peau dont la face extérieure est tapissée d’une couche d’ém^ail (F. Dent). On doniie aussi le nom d’ écailles àuK subdivisions régulières que présente l’épiderme caduc, épaissi ou corné, des reptiles, des pattes des oiseaux, et de la queue de quelques mammifères. — La substance connue dans le commerce sous le nom d’ écaille provient des grandes plaques épidermiques oucornées qui recouvrent la.carapace d’une tortue marine appelée Chelonia imbricata (F. Caret). — Par analogie de forme avec les écailles de poissons, on nomme écailles, en pathologie, les petites lamelles formées de cellules épidermiques plus ou moins nombreuses, ayant souvent perdu leur noyau par résorption, et fortement adhérentes ensemble, qui se détachent d’elles-mêmes dans certaines affections cutanées. —En botanique, on donne le nom d’ écailles à des organes appendiculaires fort différents, qui ont de l’analogie entre eux par leur forme triangulaire, demi-ovale ou lancéolée, par leur couleur blanche, brune, etc., presque jamais verte ; par leur insertion à la tige, dans toute ou la plus grande partie de leur base qui n’est pas pédiculée ; par leur consistance coriace généralement ou charnue quelquefois ; et souvent par l’absence de stomates. Ce sont : 1” les écailles proprement dites ou des bourgeons {hîbernacula), coriaces, couvertes d’enduit résineux ou revêtues en dedans d’une bourre cotonneuse, dans lesquelles on reconnaît une analogie de structure et de développement soit avec le limbe de la feuüle {bourgeon foliacé), avec le pétiole élargi dépourvu de limbe {bourgeon péliolacé), avec les stipules sans feuüles ( bourgeon stipulacé) , soit enfin avec des stipules accompagnées de feuilles rudimentaires {bourgeon fulcracé) ; 2“ des organes offirant sur les rhizomes la situation des feuilles sur la tige ; 3? des feuilles rudimentaires de plantes parasites (oroban-
