EUD

EUCRASIE, s. f. [eucrasia, de eS, bien, et xpàatç, tempérament]. Bon tempérament, bonne constitution du corps, telle qu’elle convient à la nature, à l’âge et au sexe de l’individu. ’

EUDIAPNEUSTIE, S. f. [eudiapneudia, de e5, bien et Siy.mzh, transpirer]. Transpiration facile. ’

EUDIOMËTRE, s.m.[eudiometrum, de eùè'îa, pureté de l’air, et u.c'TpGv, mesure; ail. et angl. Eudiomeler it. et esp. eudiometrd]. L’étymologie du mot eudiomèlre indique que cet instrument a été imaginé, dans le principe, pour connaître le degré de pureté de l’air • mais il est aujourd’hui démontré que l’air pris dans un lieu insalubre contient 0,79 de gaz azote et 0,21 d’oxygène, comme l’air le plus pur. Les divers eudiomètres et les divers procédés eudiométriques n’indiquent donc pas la pureté de l’air atmosphérique ; ils servent à Y analyser, ainsi que les gaz qui contiennent de l’oxygène mélangé. L’ewdiomèlre employé à cet effet par Gay- Lussac se compose d’un tube de verre épais fermé à sa partie supérieure par une virole de laiton que traverse une petite tige métallique terminée à chacune de ses extrémités par une boule (Fig. 161). La boule intérieure est opposée à une autre boule dont est surmontée une petite Fig. 161. tige métallique creuse placée dans l’intérieur du tube. Au bas de l’instrument est adaptée une plaque circulaire au centre de laquelle est une ouverture conique fermée par une soupape. L’application de cet instrument à l’analyse de l’air et des autres gaz contenant de l’oxygène mélangé est fondée sur la propriété qu’a l’hydrogène de brûler par l’oxygène, et de disparaître pour donner naissance à de l’eau; et sur la composition de l’eau, que l’on sait être formée de 2 parties d’hydrogène et de 1 partie d’oxygène en volume. On introduit dans un eudiomètre placé sur la cuve pneumato-chimique un volume connu d’air avec un volume à peu près égal d’hydrogène ; on fait passer dans le mélange une étincelle électrique, en approchant de la boule dont l’instrument est surmonté le plateau d’un électrophore électrisé : tout l’oxygène de l’air s’unit instantanément à une partie de l’hydrogène et forme de l’eau. En recueillant alors dans le tube gradué le volume de gaz restant, et retranchant ce volume total du mélangé introduit dans l’eudiomètre, la différence donne l’absorption ; et, comme cette absorption résulte de la réunion de 2 parties d’hydrogène et de 1 partie d’oxygène, le tiers exprime la quantité d’oxygène que contenait l’air soumis à l’expérience.

Soit un mélange d’air et d’hydrogène = 200 Soit, après l’étincelle, le reste 137

L’absorption est exprimée par la différence 63 Doricl’oxygène des 100 part, d’air = 63/3 ou 21 On peut employer, pour les expériences eudiométnques, d’autres gaz que l’hydrogène, par exemple le gaz azoteux (eudiomètres de Priestley, de Foptana, etc.), ou des sulfures (eudiomètre de Scheele, perfectionne depuis par Marty), ou le phosphore (eudiomètre d Achard , perfectionné par Reboul , par Lavoisier et Seguin, et plus récemment par Berthollet), si®* ^ EUDIOMÉTRIE, s. f. Art d’analyser les gaz à l’aide de l’eudiomètre.

EUDIOMÉTRIQUE, adj. Qui a rapport à l’eudio métrie.

EUP

eufbaise, s. f. F. Eüphraise.

EDGÉNINE, s. f. [camphre de girofle, acide eugénique anhydre]. Matière cristalline qui se dépose spontanément dans l’eau distillée de girofle. Elle est soluble dans l’alcool et dans l’éther (C^OH^^O^). F. Essence de girofle.

ECGÉNOL, s. m. [acide eugénique ou caryophyllique hydraté : à l’état anhydre , il est isomère avec l’eugénine; essence de girofle oxygénée]. Liquide incolore, oléagineux, d’une saveur épicée et brûlante, d’une forte odeur de girofle; il forme la plus grande partie de l’essence de ce nom. (C2®H'20^,2flO.)

EOLTSINE, s. f. [de £5, bien, et solution].

Nom donné par Berzelius à une résine jaune verdâtre, qui accompagne la biline dans la bile. EUe est très soluble dans l’alcool et l’éther.

EUNUQUE, s. m. [eunuchus, sùvoüxoç, de sùvÀ, lit, et sxîiv, garder, protéger; ail. Verschnütener, angl. eunuch, it. et esp. eunuco]. On appelle eunuques des hommes qui ont été privés des organes de la génération, et auxquels est confiée, en Orient, la garde des femmes. On distingue : 1“ les eunuques imparfaits, qui peuvent encore accomplir l’acte du coït : ce sont les eunuques dont les testicules ont été atrophiés dès le bas âge par froissement, et parmi lesquels il peut encore s’en trouver qui soient aptes à engendrer, quelques vaisseaux séminifères ayant pu échapper à cette opération, ou plutôt ceux dont on a seulement enlevé les canaux déférents sans léser les testicules ; ce sont enfin ceux que l’on a privés de testicules après la puberté, eti^ui peuvent encore accomplir l’acte extérieur de la génération ; 2 les eunuques complets, ceux auxquels on a enlevé, en même temps que les testicules, le pénis et le scrotum. Les individus qui ont subi la castration dès l’enfance ont les organes génitaux flétris et atrophiés ; ils n’éprouvent aucun des changements qui caractérisent la puberté, et semblent se rapprocher du sexe féminin par la constitution physique comme par les facultés intellectuelles et morales. Us n’ont point de barbe, leur larynx conserve les petites dimensions de l’enfance, et leur voix reste aiguë. Si la castration n’a eu lieu qu’après le développement de la puberté, l’eunuque perd, à la vérité, peu à peu les caractères de la virilité ; néanmoins il en conserve d’autant plus que l’appareil génital a eu plus le temps d’exercer son influence sur l’économie. Ainsi, son pénis, ayant été suffisamment développé, est encore susceptible d’érection, et par conséquent apte au coït ; les désirs vénériens persistent ; la voix est grave, parce que le larynx avait acquis déjà son développement naturel. Mais ces facultés s’affaiblissent bientôt, et toute l’économie porte j le cachet d’une vieillesse anticipée.

EUPATOIBE, s. f. [eupatorium, ail. Wasserhanf, angl. agrimony, it. et esp. eupatorio] . Genre de plantes synanthérées dont une espèce, l’eupatoire d’Avicenne, ou eupatoire des Arabes, ou chanvrin {Eupatorium cannabinum, L.), paraît jouir d’une propriété purgative qui aurait quelque analogie avec celle de la rhubarbe. On a particulièrement employé la décoction de la racine et le suc exprimé des feuilles et des tiges ; mais tous deux sont inusités aujourd’hui. Il ne faut pas confondre l’eupatoire d’Avicenne avec l’eupatoire de Mésué (Achillea agératum), qui appartient au genre Millefeuille. Quelques autres espèces du genre Eupatoire ont été également employées en médecine, particulièrement V Eupatorium aya-pana (F. Ata- Paxa); y Eupatorium perfaliatum, donné comme

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émétique et purgatif; Y Eupatorium téucriifolium , présenté comme un succédané du quinquina.

EUPATOBINE, S. f. Poudre blanche, d’une saveur amère et piquante, insoluble dans l’eau, soluble dans l’alcool et l’éther, retirée de YEupatorium cannabinum par un procédé analogue à celui qu’on emploie pour extraire la quinine.

EUPEPSIE , s. f. [eupepsia, de e5, bien, et coction, digestion]. Bonne digestion.

EUPHOBBË, s. m. [euphorbia, ail. Wolfsmilch, angl. spurge, it. et esp. eufurbio]. Genre de plantes (dodécandrie dodécagynie, L., euphorbes , J.) nombreux en espèces, qui toutes sont dangereuses, en raison du suc laiteux très caustique qu’elles contiennent.

C’est de Y Euphorbia offcinarum, arbuste d’Afrique, de YE. antiquorum, arbuste de l’Inde, et de YE. canariensis (Fig. 162), que découle, au moyen d’incisions pratiquées sur récorce,la gomme résine connue dans les officines sous le nom d’euphorbe. D’abord liquide , cette substance se condense en larmes globuleuses, creuses dans leur intérieur , d’un gris jaunâtre, presque inodores, d’une saveur âcre , brûlante et caustique. C’est un violent drastique, qui, à l’extérieur , agit comme rubéfiant et même comme cathérétique. On a aussi préconisé l’huile fixe obtenue par l’expression des semences de Y Euphorbia lathyris , ou en les traitant par l’éther sulfurique. Cette huile offre les mêmes propriétés et les mêmes dangers que la gomme-résine.

EUPHOBBIACÉES , s. f. pl. [euphorbiaceœ]. Famille de plantes à laquelle le genre Euphorbe a donné son nom. Ce sont des herbes, des arbustes ou de très grands arbres, qui contiennent la plupart un suc laiteux et très irritant. Leurs caractères sont : Feuilles ordinairement alternes et stipulées. Fleurs unisexuees, généralement très petites ; caUce monosepale, ayant 3 ou 6 divisions profondes , munies intérieurement d’appendices écaüleux et glanduleux ; corolle ou nulle, ou monopétale- ou polypétale; étamines nombreuses, qui dans certains genres, peuvent être considérées chacune comme une fleur monandre, avec écaille à la base ; ovaire fibre, sessüe et stipité, ordinairement à 3 loges, contenant chacune 1 ou 2 ovules suspendus ; 3 stigmates. Le fruit, sec ou peu charnu, se