FOS

qui sont en usage pour les formules. — En chimie, formule, réunion des symboles ou éléments qui entrent dans la constitution d’un composé quelconque. — Formule rationnelle, celle qui, par un certain arrangement des signes, tend à représenter la manière dont les éléments sont combinés entre eux. Ex. : C02,Pb0 indique de l’acide carbonique combiné avec du protoxyde de plomb. — Formule brute, celle qui indique simplement les quantités des éléments entrant dans un composé. Ex. : CPbO^ indique une combinaison de carbure de plomb et de 3 équivalents d’oxygène.

FORMYLE, s. m. [it. formilo]. (F0=C2H.)Piadical composé, admis bypotbétiquement dans l’acide formique et ses dérivés. Combiné avec 3 équivalents d’oxygène, le formyle produit de l’acide formique =G2H0'*. Uni à trois proportions de chlore, de brome, d’iode, il donne naissance au chloroforme, au hromoforme et à l’iodoforme = C^HCl^ ou Br3 ou 13.

FORMYLIGIQÜE (Acide). Corps obtenu à l’état de sel par action delà soude sur l’éther formique. (C^H'^O®.)

FORMYLIQÜE (Acide). Synonyme d’acide for- '[ mique. V. ce mot.

FORTIFIANT, ANTE, adj. et s. m. [rdborans, ail. sllirkend, esp. fortificanlel. On donne le nom de fortifiants à toutes les substances alimentaires ou médicamenteuses propres à augmenter les forces : tels sont les toniques et les analeptiques.

FORTRAiTüRE, S. f. [ail. Uébertreïbung , it. affralimento'l . Dénomination vague sous laquelle les vétérinaires ont réuni, pour en faire une maladie spéciale du cheval, des symptômes de fatigué, de courbature, et des symptômes non moins vagues d’un prétendu spasme des muscles abdominaux.

FORTüNA. A quatre lieues d’Archena, province de Murcie (Espagne). Eau saline, employée contre les dyspepsies, l’asthme, les spasmes, la débilité d’estomac.

FOSRÉSINIQCE (Acide) [de fossile et résine']. Acide d’un jaune pâle, amorphe, pulvérulent, obtenu par W. Bastick, en oxydant une résine fossile par l’acide nitrique.

FOSSE, s. f. [fossa, defodere, creuser; ail. Gruhe, it. fossa, esp. fosa]. Excavation large et plus ou moins profonde, mais dont l’entrée est toujours plus évasée que le fond. On donne aux fosses différents noms par rapport à leur situation : ainsi on dit les fosses orbitaires, nasales, palatines, temporales, zygoma tiques, etc. F. ces mots.

Fosse d’Amyntas [ÀatvTcu xaso-i]. On a appelé ainsi un bandage pour le traitement des fractures du nez, du nom d’Amyntas de Rhodes, son inventeur. On le faisait avec une iongue bande appliquée autour de la tête, et dont les tours venaient se croiser en X à la racine du nez.

FOSSETTE, s. f. [scrobiculus, petite fosse; ail. Thalchen, it. fossetta]. FosseUe du menton, des joues. — Fossette du cœur {scrobieulus cordis), ou creux de l’estomac , dépression que l’on observe à la partie antérieure inférieure de la poitrine, et qui répond à l’appendice xiphoïde du sternum.

FOSSILE, adj. et s. m. [fossilis, de fodere, fouiller; ail. fossü, Fossilien, angl. fossil, it. fossile, esp. fosil]. -Autrefois ce mot exprimait tout ce qu’on trouve en fouillant la terre. Aujourd’hui il ne désigne plus que les débris de corps organisés qu’on rencontre dans le sein de la terre, enveloppés dans des masses molles ou - pierreuses, débris provenant d’animaux ou de végé-

taux qui ont vécu soit sur la terre, soit dans les eaux, et la plupart à des époques tellement éloignées, que nous n’avons aucune donnée pour en apprécier l’ancienneté. V. Géologie, Paléontologie.

FOUDRE, s. f. [fulmen, ail. Blitz, angl. thunderbolt, it. fulmine, esp. rayo]. Écoulement subit, à travers l’air, sous la forme d’un grand sillon lumineux, de l’électricité dont un nuage est chargé.

FOUET (Coup de). Nom que l’on donne à une douleur subite qui saisit la jambe, et qui est due sâns doute à la déchirure de quelque tendon ou de quelques fibres musculaires. 11 en résulte une impossibilité de marcher qui dure longtemps. 11 n’y a d’autre remède à employer que le repos, prolongé ordinairement pendant un mois au moins.

FOUETTAGE, S. m. [du mot /’ouet]. Procédé de castration qui consiste dans la ligature des bourses audessus des testicules, au moyen de la ficelle appelée vulgairement fouet. On l’emploie sur les béliers dans plusieurs parties de la France; on l’a mis également'' en usage sur le taureau.

FOUGER, v. n. Creuser et fouiller le sol. Se dit du sanglier et du porc.

FOUGÈRE, s. f. [fi,lix, ail. FarnkraiU, angl. fern, it. felce, esp. helecho]. On emploie, en médecine, sous le nom de fougère mâ’e, la souche du Polypodium filix mas, L. {Sephrodium filix mas, Richard). Ce rhizome (Fig. 188, d), composé de tubercules oblongs

d Fig. 1S8.

rangés autour et le long d’un axe commun, recouverts d’une enveloppe brune, coriace, foliacée, et séparés par de fines écailles soyeuses, d’une couleur

dorée, est solide et jaunâtre à l’intérieur ; il a une saveur amère et astringente, une odeur nauséeuse. Il a été préconisé comme vermifuge. Il fournit, ainsi que les bourgeons , un composé auquel on a donné à tort le nom d'huile de fougère. C’est une matière grasse que l’on obtient par l’alcool rectifié, en distillant la teinture, évaporant le résidu et le traitant par l’éther sulfurique, qui, après l’avoir dissoute, l’abandonne par l’évaporation. On a prescrit cette substance en solution éthérée, à la dose de 30 à 36 gouttes dans un sirop. Mais on préfère la poudre de la racine, incorporée dans du miel ou du sirop, ou la décoction de cette même racine. — Fougères, s. f. pl. [f,lices]. Famille de plantes acotylédones, qui comprend des plantes herbacées et vivaces, à feuilles ou frondes tantôt simples, tantôt découpées, pinnatifides ou décomposées. Ces frondes ont pour caractère commun d’être roulées en crosse par leur extrémité, au moment où elles commencent à se développer. Les organes de la fructification sont ordinairement situés sur la face inférieure des feuilles , le long des nervures ou à leur extrémité. Ces fructifications, qu’on a appelées sporules, sont nues ou contenues dans des espèces de petites capsules qui forment, en se groupant, de petits amas nommés sores (Fig. 188, a, b). Ceux-ci sont en forme d’écailles orbiculaires, réniformes, sessiles, ou stipitées, entourées quelquefois d’un anneau élastique s’ouvrant, soit par leur contour, soit par une fente longitudinale, ou se déchirant irrégulièrement (c).

FOUILLER, V. a. Explorer, sur un animal, à l’aide de la main introduite dans le rectum, les divers organes du bassin et des environs. C’est un terme de maréchalerie.

FOULÉE, s. f. Empreinte laissée sur le sol, dans la marche, par le pied d’un animal.

FOULURE, s. f. Synonyme vulgaire d'entorse.

FOURRURE {fourbissure, forbissure, fourbature, forbature), s. f. [ail. Verfangen Rehe, dJi%\. foundering , feverin thefeet, it. rifondimenlo, esp. àguadura]. Le mot fourbure paraît avoir été employé quelquefois dans le sens de rhumatisme. .11 n’est plus usité qu’en médecine vétérinaire. La /bitrÔMre a été considérée comme une fièvre inflammatoire simple et causée le plus ordinairement par un excès de fatigue, par un refroidissement subit, ou quelquefois, chez le cheval, par un repos trop prolongér Ses principaux symptômes sont une sorte d’accablement, de la pesanteur de tête, la perte de l’appétit, la chaleur de la peau, la fréquence du pouls, le larmoiement. On combat la fourbure par tous les moj^ehS antiphlogistiques, la diète, la saignée, les boissons délayantes, un exercice très modéré. — On appelle aussi fourbure l’inflammation générale du tissu réticulaire du pied. Elle accompagne souvent l’affection précédente , lorsque celle-ci est le résultat d’un travail forcé. Elle se manifeste par une chaleur considérable du pied, et par une douleur qui force l’animal à s’appuyer sur les autres membres pour soulager celui qui souffre. Si les pieds antérieurs sont affectés, l’animal place les postérieurs sous lui pour leur faire soutenir le poids du corps, et porte les autres en avant ; si ce sont les pieds postérieurs, il place sous lui les extrémités antérieures ; en sorte que, dans l’un et l’autre cas, son attitude est un des plus sûrs indices du mal. Cette inflammation du tissu réticulaire du pied est souvent suivie d’une affection organique de ce tissu à, laquelle on donne le nom de

fourmilière (F. ce mot). Au début do la fourbure, U fauf avoir recours à la diète, aux délayants, aux saignées aux topiques résolutifs et astringents. On détermin’ en même temps une inflammation dérivative aux genoux ou aux jarrets, selon les pieds affectés, en frictionnant fortement ces parties avec de l’huile essentielle de lavande, ou môme avec de l’essence de térébenthine. — La fourbure est aiguë ou chronique Elle est fréquente chez le cheval ; elle s’observe chez les didactyles, où elle offre moins de gravité. Elle se manifeste aussi chez les moutons.

FOURCHE, S. f. [furca]. Instrument inventé par J.-L. Petit pour la compression de l’artère ranine dans les cas d’hémorrhagie de ce vaisseau. ’

FOURCHET, s. m. Inflammation du canal interdigité du mouton, espèce de sinus dont l’ouverture est située près de la division des phalanges, et qui est tapissé d’une membrane = folliculeuse. Le fourchet résulte de l’accumulation de l’humeur sébacée ou de l’introduction accidentelle d’un corps étranger. Il cède souvent aux résolutifs et aux astringents; mais d’autres fois il peut dégénérer en abcès ou en ulcère causer la chute du sabot, le dépérissement et la mort, si l’on ne se hâte de pratiquer l’opération du fourchet, qui consiste à introduire la pointe d’un instrument tranchant dans le canal, à le fendre supérieurement, ainsi que la peau, à séparer le canal du tissu cellulaire qui l’environne, et à l’extraire en entier. On enveloppe le pied d’un linge et de filasse appliquée sur la plaie, qui se cicatrise en quelques jours.

FOURCHETTE, S. f. [furcilla, diminutif de furca, petite fourche ; it. forchettà]. Instrument de chirurgie dont on se sert pour relever et soutenir la langue de Fenfant lorsqu’on veut faire la section du filet. Il a, en effet, la forme d’une petite fourche à deux branches mousses très rapprochées. — Dionis et quelques autres anatomistes ont donné le nom de fourchette à l’appendice cartilagineux du sternum, parce qu’il est quelquefois bifurqué. On appelle aussi fourchette la commissure postérieure des grandes lèvres de la vulve.

— Les vétérinaires nomment fourchette [ail. Strahl, angl. frush ou frog] l’espèce de bifurcation cornée que présente la face inférieure ou plantaire du pied du cheval, et qui est séparée de la sole par deux enfoncements profonds. La pointe de cette bifurcation est antérieure, et se prolonge dans le milieu de la sole ; ses deux branches, disposées en V, sont séparées par un enfoncement triangulaire que l’on nomme le vide.

— Maladies de la fourchette. La fourchette est échauffée, quand elle présente un suintement noirâtre, fétide, dans le vide que cette partie montre en arrière ; dans ce cas, on dit encore que la fourchette est irritée. Elle est pourrie, lorsque la corne devient molle, filandreuse, et laisse échapper un produit d’une odeur ammoniacale. Ce dernier état a été considéré comme le premier degré du crapaud (F. ce mot). Les autres maladies de la fourchette sont les plaies produites par l’introduction des corps étrangers, entre autres du clou de rue (F. ce mot), les verrues, le fie, le furoncle, etc.

FOURMI, s. f. [formica, [;.ûpp.-fl2, ail, Ameise, angL ant, pismire, it. formica, esp. hormiga^. Nom d’un genre d’insectes hyménoptères hétérogynes , offrant trois sortes d’individus : mâles et femelles ailés , celles-ci plus grosses que les mâles ; neutres ou ouvrières , aptères. Mandibules généralement très fortes. Les unes portent des glandes sécrétant de

l’acide formique vers l’anus , d’autres portent un I véritable aiguillon avec glandes à venin. Ces dernières déterminent des accidents analogues à ceux j (jue causent les abeilles, mais bien moins intenses : leur appareil et leur venin sont peu étudiés ; la piqûre est suivie de rougeur, de gonflement et de cuisson, que les lavages à l’eau pure ou alcoolisée font vite disparaître. Les autres ne font que pincer la peau, ou encore en irriter légèrement les parties délicates lorsque leurs glandes abdominales, placées près de l’anus, versent le liquide acide. Ce qu’on nomme œuf de fourmi est la larve. Les sociétés de fourmis contiennent plus de mâles que de femelles. Les espèces de nos pays sont ; 1“ Fourmi rouge {Myrmica rufa, Lalr.) ; seule pourvue d’aiguillon ; vit dans les bois ; seule dont la piqûre cause du gonflement, les autres ne faisant que mordre. 2“ Fourmi fauve (Formica fulva, rufa de quelques auteurs) : très grande ; forme de très gros nids dans les bois ; contient beaucoup d’acide formique, une huile résineuse, âcre et odorante, qu’on obtient à l’aide de l’alcool avec l’acide ; il en résulte une teinture dite eau de magnanimité' de Hoffmann et usitée comme aphrodisiaque. Z° Fourmi rousse (F ormica rufa ou Polyergus rn/i/s) : femelle et neutres roussâtres, mâles noirs; vit dans les lieux sablonneux. 4" Fourmi sanguine (Formica sanguinea, Latr.) : neutre d’un rouge sanguin, avec l’abdomen noir cendré ; vit dans les bois ; presque grosse comme la fourmi fauve (2 ). 5" Fourmi fuligineuse ou noir cendré (Formica fuliginosa, Lesson, fusca, L.) : vit dans les troncs d’arbres. 6" Fourmi noire ou des jardins (Formica nigra) ; petite ; vit dans la terre ou sous les pierres. 1“ Ponère ou fourmi resserrée (Formica ou Panera contracta, Latr.) : très petites pattes ; yeux presque nuis, cylindriques ; sous les pierres, en sociétés, peu nombreuses.

FOURMILIÈRE, s. f. [it. formicolajo]. Maladie du pied du cheval qui est souvent la suite de la fourbure, et qui dépendprincipalementdela déviation del’osde cette partie, dont le bord inférieur ou tranchant se porte en arrière, tandis que le centre de son articulation avec l’os de la couronne s’établit près du petit sésamoïde ou sur le petit sésamoïde même. Le pied s’allonge, devient bombé et relevé en pince, se rétrécit en quartiers, et se déprime vers le biseau. L’ongle se soulève, et ne reste fixé à l’os du pied que par une multitude de filaments qui forment un tissu spongieux et vasculaire contenant dans ses interstices une matière fluide ou concrète. Quand la fourmilière est bornée à l’extrémité de la pince, elle disparaît souvent d’elle-même ou à l’aide d’une ferrure méthodique. Quand il se forme un vide au bout de la pince, que l’ongle se détache et qu’il se développe une nouvelle corne, il faut enlever toute la partie nécrosée, pour faciliter la formation du nouvel ongle, et faire usage de fers d’une formé particulière. Lorsque la fourmilière est très étendue, qu’une matière fluide est contenne entre l’ongle et l’os, on obtient difficilement la régénération d’une corne uniformément appliquée sur l’os.

FOURMILLEMENT, S. m. F. FORMICATION.

FOURNEAU, S. m. [fornax, furnus, xâu.ivo;, ail. Ofen, engl. stove, it. fornello, esp. ftorniiZo]. Espèce de vaisseau dans lequel on fait chauffer, à l’aide d’un corps combustible qu’on y brûle, les substances qui doivent être soumises à l’action du calorique. Dans beaucoup d’opérations, le vase contenant les substances à chauffer ne doit pas être posé immédiatement sur

le feu, et alors le fourneau présente, outre le cendrier et le foyer, une troisième partie qu’on appelle laboratoire, et qui est destinée à recevoir ce vase. Lorsqu’il est terminé par un dôme, il prend le nom de fourneau de réverbère. Le fourneau de coupelle, exclusivement réservé à la coupellation , ne diffère essentiellement du fourneau de réverbère qu’en ce que son laboratoire contient un moufle dans lequel on place les coupelles. Les fourneaux de forge ou de fusion, destinés à la fusion des substances métalliques et autres plus ou moins réfractaires, sont aussi ordinairement des fourneaux de réverbère dont on active le feu par un soufflet. Le dôme de ces fourneaux peut être surmonté d’un tuyau pour favoriser le courant d’air et la combustion.

FOURRAGES, S. m. pl. [pabula, ail. Fwffer, angl. fodder, it. foraggio, esp. forrage']. Dans son acception la plus générale, ce mot comprend toutes les substances d’origine végétale employées à la nourriture des I bestiaux. Dans le langage ordinaire, il signifie seulo- ' ment les tiges, les feuilles et les racines des plantes fourragères proprement dites. Les recherches tentées pour établir la valeur comparative des différents fourrages ont conduit à des résultats qui, pour offrir de nombreuses variations , n’en sont pas moins utiles à consulter. Le fourrage type adopté par les agronomes, et pris pour point de départ de leurs éludes, est représenté par 100 kilogrammes de bon foin, bien récolté, d’ime prairie naturelle ; ils ont trouvé qn’il fallait, pour le remplacer dans l’alimentation ;