HAS G

parce que la matière calcaire dont se forme la coquille n’est pas sécrétée par ces animaux, soit parce que les œufs sont chassés de roviducle avant l’époque de leur maturité parfaite.

HARENG, s. m. [Clupea harengus, h.]. Poisson malacoptérygien abdominal, qui se mange sec, salé ou mariné, et frais.

HARGNE, s. f. Vieux mot qui signifie hernie : de là le mot hargneux par lequel' on désignait les individus affectés de hernie, et qui a été ensuite employé dans le sens de soucieux et à’ acariâtre, parce que les maladies qui ont leur siège dans l’abdomen, comme la hernie inguinale, affectent en généraL vdvement le moral des malades.

HARICOT, s. m. [Phaseolus vulgarîs, ail. Bohne, angl. french beau, it. faguiolo, esp. judia]. Plante légumineuse dont les graines, réniformes, marquées d’un ombilic latéral, et contenues dans une gousse allongée, sont alimentaires. Secs,' les haricots sontdifflciles à digérer et produisent beaucoup de flatudsitès. Leur gousse, mangée en vert avant lé développement des graines, est un mets peu nourrissant, mais très sain, contenant delà fécule dans, quelques Variétés. Braconnot a isolé de ces semences la légumine.

HARLINE, s. f. (C^oh3404). Substance cristallisable qui se trouve dans le charbon de terré avec la harlite.

- Très soluble dans l’eau et l’alcool, presque pas dans l’alcool; Tond à 210“ én un liquide limpide, jaune.

BARMALINE, S. f. (C2^H*3Az2ô). Substance qu’ôn trouve dans les graines de Peganum harmala , plante rutacée des steppes de la Russie méridionale . Cristalline, d’un brun jaune, saveur faiblement amère avec un arrière-goût plus fort; difficile à dissoudre dans l’alcool et l’eau, facilernent dans Téther.

HARMONICA CHIMIQUE. Nom- donné, dans les laboratoires de chimie, à une lampe philosophique, consistant en une fiole où se dégage de l’hydrogène, surmontée dhm tube effilé recouvert d’un autre tube de verre, lequel est mis en vibration par la-Ûamme'de l’hydrogène brûlant. Le mécanisme des ‘sons produits par cet appareil ést imparfaitement connu,; cependant la plupart des chimistes pensent qn’ils sont dus à une série de détonations qui ont lieu dans le tube par le contact de l’air avec la flamme de l’hydrogène.

HARMONIE, s. f. [harmonia, de àpp.cvta; ail. Harmonie, angl. harmony, it-. et esp. armoma]. Résonnance. simultanée de plusieurs sons don"! l’ensemMe flatte l’oreille. — Accord ou ordre qui règne entre les diverses parties d’un tout: harmonie des fonctions. Espèce de synarthrose. on d^artiçulation formée par des dentélures presque imperceptibles.

HARMONOMÈTRE, s. m. F. COKDEAU.

HARPER, V. n. Un cheval harpe lorsqu’il fléchit brusquement les jarrets dans l’allure du pas et du trot. Ce mouvement défectueùx est l’unique -symptôme , de l’éparvîn sec.

HABPIN, s. m. Nom donné, dans le midi de la France, au charbon qui se développe sur les membres des bêtes à cornes.

HARTITE, s. f. [de l’ail. Harz, résine]. (C^^H^O.) Substance qui se trouve dans le éharbon de terre. Elle fond à 74“ ; distüle.sous forme de matière huileuse à une température élevée ; soluble dans l’éther et se déposant en beaux cristaux par évaporation ; peu soluble dans l’alcool.

HASTÉ, ÉE, adj. \hastatus, de hasta, pique;’ ail. ^ssfirrmig]. Se dit, en botanique, des feuilles’ dont