HIR

de vache ou de cheval, n’existe pas dans l’iirine parfaitement fraîche; il est un produit de la décomposition des liippurates de l’urine. et Verdeil ont

trouvé de l’hippurate de soude avec de 1 hippurate de potasse dans l’urine de porc. C’est probablement à l’état d’hippurate de soude qu’existe l’acide hippurique retiré du sang de bœuf. L’hippurate de chaux abonde dans l’urine de cheval, dont on le retire à l’état cristallin directement par évaporation au bain-marie.

HIPPüRIE, s. f. Nom donné par M. Bouchardat au fait de la présence accidentelle de l’acide hippurique ou des hippurates dans l’urine de l’homme. Ce phénomène, qui se rencontre en un certain nombre de circonstances dans lesquelles la nutrition est troublée, ou dans lesquelles , ^

par conséquent, les principes qui se forment par désassimi-

lation ne sont pas nIIm

les mêmes qu’à l’état normal, ne caractérise nullement unemaladie , spéciale.

F. DÉSASSIltflLÂTION.-

HIPPURIQIIE, adj.

[angl. hippuric]. V.

Acide hippurique.

HIRCINE , s. f.

[ail. Hircinfett, angl.

hircinë\. Principe indiqué par Chevreul dans les • graisses bouc et de mouton.

Il est, liquide , très odorant, assez ana^ logue k. V oléine; il fournit par la saponification un acide gras particulier appelé acide hircique.

HIRCISME, S. m.

iJœtor alarum, ail.

Hircismus]. Odeur forte et particulière