CROI

dant l'introduction de l'instrument ; on formait ensuite, l'anse du crochet au moyen d'un ressort adapté à la jonction du manche et delà tige. Le crochet d'Aitkcn différait très-peu de celui de Saxtorph. Le crochet de Levret se composait de deux tiges d'acier: l'une, longue de 20 centimètres, sur 7 millimètres de diamètre, était aplatie en fer de lance à son extrémité, et recourbée de manière que sa pointe lui était parallèle et formait une anse de 27 millimètres d'ouverture, sur 40 millimètres de hauteur. L'autre tige, de môme longueur et de môme diamètre que la première, au lieu d'être recourbée comme elle, présentait à son extrémité une espèce de gaine ou de cavité destinée à recevoir et à cacher le crochet de la tige courbée. Ces deux tiges cylindriques étaient montées chacune sur un manche d'ébène, et les deux manches étaient adaptés de manière à glisser l'un sur l'autre sans pouvoir s'écarter. Les accoucheurs imaginèrent ensuite des espèces de pinces ou de forceps à crochets et à dents : tels furent les crochets-forceps de Mesnard, de Levret, de Smellie, de Baudelocque, de Coutouly. — Le crochet mousse, le seul que l'on emploie encore aujourd'hui, est composé d'une tige de fer cylindrique, légèrement conique, et longue de 13 à 16 centimètres. Son extrémité se recourbe, et forme un arc de cercle dont le sinus est assez ouvert pour embrasser facilement l'aine, l'aisselle ou le jarret. Le sommet du crochet est arrondi, olivaire et un peu renflé, et ne peut déchirer les parties sur lesquelles on l'applique. La partie inférieure de la tige est enchâssée dans un manche d'ébène taillé à pans et ; bec qui regarde celui de l'instrument, pour qu'on reconnaisse facilement la direction de ce dernier lorsqu'il est appliqué. Mais on a rarement recours à ce crochet : le plus ordinairement l'extrémité des manches du forceps est faite de manière à former un crochet mousse, dont la courbure est plus ou moins ouverte, et l'on n'a pas besoin d'autre instrument. — En vétérinaire, crochets ou dents angulaires, quatre dents qui, chez le cheval et les espèces du même genre, sont placées (deux à chaque mâchoire, une de chaque côté) dans l'espace interdentaire, plus près de la dent du coin que de la première molaire. Ces dents sortent à l'âge de quatre ans et demi ou cinq ans. Leur partie libre a une forme pyramidale; elle se termine en une pointe cannelée du côté interne, un peu rayée sur leur face externe ; leur racine est courbée en arc. Les femelles présentent quelquefois des rudiments de crochets semblables, et l'on a donné l'épithète de bréhaignes (stériles) aux juments chez lesquelles on rencontre cette disposition, parce qu'on les croyait peu propres à être fécondées.

CROCHU, CE.adj. [uncinatus,hamatus, ail. hakicht, angl. crooked, it. uncinato, esp. ganchosoj. Courbé en crochet. — Os crochu ou unciforme. Quatrième os de la seconde rangée du carpe, à cause de l'éminence recourbée qu'il présente en avant et en dedans, et qui donne attache'au ligament annulaire antérieur du carpe ; d s'articule avec le semi-lunaire, le grand os, le pyramidal, le quatrième et le cinquième métacarpien.

FlG.

jarni d'un petit

CROCIDISIME. s. m. V. Carphologie.

CROCINE. s. f. [jaune de safran]. V. Pouchroïte.

CROCIQUE ou CROCONIQUE (Acide), [de y.ss'xc?, safran]. Corps qui se trouve dans le produit volatil formé par action de l'oxyde de carbone sur le potassium ; cristallisable, orangé, il forme avec les bases des croconates couleur de safran, d'où son nom.

(cso*.)

CROCUS. Nom latin du safran (V. ce mot). En chimie, on désigne sous le nom de crocus metallorum (safran des métaux) le sulfhydrate d'antimoine demi- vitreux.

CROISÉ, ÉE. adj. [cruciatus, ail. gekreuzt, angl. crossed, it. incrocciato, esp. cruzado]. Se dit, en botanique, d'une partie d'un végétal, telle que la corolle, dont les divisions, au nombre de quatre, sont étalées en croix. Lorsque deux de ces parties sont sur un plan, et que les deux autres sont sur un autre plan, on les dit « paires croisées (decussafœ). — En anatomie, ligaments croisés, deux ligaments très- forts, situés à la partie postérieure de l'articulation fômoro-tibiale : l'un est antérieur, et se porte d'un enfoncement situé au-devant de l'épine du tibia à la partie postérieure interne du condyle externe fémur; l'autre est postérieur, et s'étend de la partie postérieure de l'épine du tibia à la partie antérieure externe du condyle interne, en se croisant avec le premier.

CROISEMENT, s. m. [ail. Kreuzen, angl. crossing]. Accouplement de deux individus appartenant à deux espèces ou à deux races différentes. Il a pour but la création d'une race intermédiaire, ou le transport, dans une race donnée, des qualités, des aptitudes d'une autre race. L'amélioration par le croisement s'effectue presque toujours par la voie des mâles, parce que les mâles ont le privilège de transmettre plus sûrement, plus complètement que les femelles, les caractères de leur race ; parce qu'un plus petit nombre d'individus peut suffire à une amélioration ; parce que les mâles supportent mieux que les femelles les inconvénients de l'importation, et que les femelles indigènes communiquent aux produits plus de dispositions à l'acclimatement. Le nombre des générations successives nécessaires pour produire une transformation ne peut être fixé d'une manière absolue. Quant à la question de savoir si l'emploi des mâles de la race primitive est nécessaire au maintien d'une race créée par croisement, alors môme que la transformation a été complète, elle paraît devoir être résolue parla négative , contrairement à l'opinion de Bourgclat, de Buffon, de Hartmann, etc. Le produit de deux reproducteurs de races différentes s'appelle premier métis • demi-sang, lorsque l'un des reproducteurs est de pur sang. Le produit de l'accouplement d'un premier métis avec un individu d'une des races primitives s'appelle deuxième métis ou trois-quarts de sang. On dit aussi troisième métis, quatrième métis, etc. La transformation n'est jamais rigoureusement complète ; il reste toujours dans le dernier produit obtenu une portion de sang de la race transformée.

CROISER (SE), v. rèfl. Se dit d'un cheval dont les deux bipèdes latéraux ne suivent pas la même ligne dans In marche en avant, et dont les hanches vacillent de côté et d'autre : c'est un indice de faiblesse, de fatigue excessive ou de mauvaise éducation.

CROISETTE. s. f. [Valantia cruciata, L.]. Plante (polygamie monœcie, L., rubiacées, J.) ainsi nommée