DUT

des pommes de terre en voie de germination, et qui possède la propriété de faire subir à l'amidon la catalyse dextriniquc (V . Catalytique et Isoméiuque). Une partie de cette substance suffît pour transformer en dextrine 100 parties d'amidon, tandis que, pour obtenir le même effet, il faudrait trente fois plus d'acide sulfurique ; aussi l'emploie-t-on dans les arts. Elle s'altère vite à l'air humide et perd ses propriétés ; il en est de même si on la chauffe à 100°. C'est de G5° à 75° que son action offre le plus d'énergie: Elle n'agit pas sur la cellulose. Elle se forme au moment de la germination, aux dépens des substances azotées des plantes qui se modifient alors d'une manière encore indéterminée. — Diastase animale ou salivuire (Miallie et Payen). Matière qu'on extrait de la salive mixte, et qui est formée non-seulement du mélange de plusieurs substances organiques différentes, mais de ces substances altérées à l'air.

DIASTASHÉM1E. s. f. [de <Sia<7T<7.a'.?, séparation, et oXu.t., sang]. Anasarque aiguë chez le cheval (Delafond).

DIASTÉMATÉLYTRIE. s. f. [diastematelytria, de «ïiaaTr.p.a, séparation, disjonction, et s'à'jtdov , gaîne], Sorte de déviation organique caractérisée par la scission longitudinale du vagin.

DIASTÉMATENCÉFIIALIE. s. f. [diastematencephalia, de &iâarr,y.a, disjonction, et èj/.ioy.Xc^, encéphale]. Déviation organique qui consiste dans la scission du cerveau jusqu'à sabase sur la ligne médiane.

DIASTÉMATIE. s. f. [diastentatia, de àNiaar/iy.a, intervalle]. Déviation organique ayant pour caractère la présence d'une fissure ou fente sur la ligne médiane du corps.

DIASTÉMATOCAUL1E. s. f. [diastematocaulia, de S:y.arr,u.a., disjonction, et xauXo;, tronc]. Scission du tronc dans le sens de sa longueur.

DIASTÉMATOCHILIE. s. f. [diasteniatoc/ii/ia, de (îiaoTr.ua, disjonction, et yv.is.ç, lèvre]. Scission longitudinale des lèvres à leur partie moyenne.

DIASTÉMATOCRÂN1E. s.f. [diastematocrania, de ïïida-r.u.y., disjonction, et xpâviov, crâne]. Scission du crâne sur la ligne médiane.

DIASTÉMATOCYSTIE. s. f. [diastematocystia , de Sida-r,i>.a, disjonction, et xô<rrt;, vessie]. Scission de la vessie sur la ligne médiane.

DIASTÉMATOGASTR1E. s. f. [diastematogasfria, de Sida-r.u.y. , disjonction, et^aarr.p, ventre] . Scission des parois du ventre à leur partie moyenne.

DIASTÉMATOGLOSS1E. s. f. [diastematoglossia, de fh«aT.'/iu.a, disjonction, et -jXôxjaa, langue]. Scission de la langue en deux moitiés.

DIASTÉMATOGNATIIIE. s. f. [diastematognathia, de àiaajYiax, disjonction, et •j'vàâoç, mâchoire]. Scission des mâchoires sur la ligne médiane.

DlASTÉillATOIUÉTRIE. s. f. [diastematometria, de ^làcrr.aa, disjonction, et pyroa, matrice]. Scission de la matrice en deux sur la ligne médiane.

DIASTÉiMATOPYÉLIE. s. f. [diastematopyelia, de châaTïiy.a , disjonction, et îtueXô?, bassin]. Scission du bassin sur la ligne médiane.

DIASTÉMATORRHACHIE. s. f. [diastematorrhachia, de <S'iâci'nr,|j.a, disjonction, et pay.t;, le rachis]. Scission longitudinale de la colonne épinière.

DIASTÉMATORRHINIE. s. f. [diastemotorrhinia, de d\àa7/,u.a, disjonction, et piv, le nez]. Scission du nez sur la ligne médiane.

DIASTÉMATOSTAPHYL1E. s. f. [diastematosta-

phylia, de âïaoTïiffca, disjonction, et ari.yAr,, la luette]. Scission de la luette en long.

DJASTLMATOSTÊRNIE. s. f. [diastematostemia , de chxcT/.o.a, disjonction, etcTî'pvov, la poitrine]. Scission longitudinale du sternum.

DIASTÈMK. s. m. [diastema, de S'id^r^.y- , sépation] . Espace qui, chez le plus grand nombre des mammifères, existe entre les dents canines et les molaires : on l'appelle vulgairement barre.

D1ASTÉMENTÉR1E. s. f. [diastementeria , de Siiaxr.y.a, séparation, et s'vTEpov, intestin]. Scission longitudinale du canal intestinal.

DIASTOLE, s. f. [diastole, iïioLcrù.r, , de rïisa-ùXiùjje dilate , j'ouvre ; ail., angl., it. et esp. diastole] . Dilatation du cœur ou des artères, au moment où le sang pénètre dans leur cavité. C'est le mouvement opposé à la systole, par laquelle le cœur et les artères se contractent pour donner l'impulsion au sang. La diastole et la systole sont par conséquent deux mouvements successifs qui concourent aux phénomènes de la circulation. Le temps presque inappréciable qui s'écoule entre la diastole et la systole a été appelé périsysto/e. — La diastole est le retour à l'état normal de relâchement des libres contractées. Le cœur ne se vidé jamais complètement : sa capacité augmente et diminue, mais elle est toujours remplie de tout le liquide qu'elle peut contenir, et elle en contient toujours parce que la contraction ne peut pas juxtaposer géométriquement toutes les parties (Hilfelsheim). La diastole des oreillettes précède celle des ventiicules. La cause active de la diastole auriculaire réside dans les veines, et se trouve être une conséquence de la terminaison du cours du sang veineux. Supposons les deux oreillettes contractées. Au moment de leur contraction qui vient de finir, l'une et l'autre déterminent le reflux d'une certaine quantité de sang dans les veines correspondantes ; quantité moins considérable pour les veines pulmonaires et la veine cave supérieure que pour l'inférieure. En même temps le sang continue à affluer dans ces conduits par la vis à tergo et l'action aspiratrice de l'inspiration. La tète des colonnes de sang, soumise à une impulsion continue, se trouve arrêtée aux embouchures des veines qui sont resserrées par la contraction de l'oreillette : ce sang remplit et distend assez rapidement les veines; il fait effort de toutes parts et se précipite dans la cavité de chaque oreillette aussitôt que cesse la contraction de leurs parois. L'impulsion due à l'élasticité des veines distendues (élasticité que, dans les veines pulmonaires surtout, leur structure rend considérable) suffît pour produire brusquement la réplétion de chaque oreillette, chez les animaux à cœur double du moins, où les veines ont relativement peu de fibres musculaires lisses. Ici les veines, revenant sur elles-mêmes, repoussent brusquement le sang vers l'oreillette, où il se précipite en autant de flots qu'il y a de veines et qu'il remplit en quelque sorte d'un coup. La diastole des ventricules est causée par la systole des oreillettes.

DIASTROPHIE. s. f. [diastrophia , de (haarp^py;, perversion, distorsion, it. et esp. diastrofia]. Nom qu'on donne non-seulement à toute espèce de luxations, mais encore au déplacement des muscles, des tendons, des nerfs, etc.

DIATESSARON. s. m. [diatessarum, de^ià, avec, et Ts'oacpa, quatre ; esp. diatesaro]. Électuaire composé de quatre médicaments, savoir : de racines de gentiane et d'aristoloche ronde, de baies de laurier,

DIÀT