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noyau ovale ou sphérique. L'épiderme, les cornes, les ongles et les sabots sont formés de cellules pavimenteuses soudées, mais non les poils. Les cellules d'épithélium de cette variété ne portent jamais de cils vibratiles chez les mammifères. — Toute membrane tapissée par une variété d'épithélium peut offrir, mélangés à cette variété, quelques éléments d'une des autres. C'est ainsi que l'épithélium pavimenteux de l'œsophage offre toujours quelques éléments d'épithéliums nucléaire et sphérique au milieu des cellules pavimenteuses. On appelle épithélium mixte celui dans lequel aucune des variétés ne l'emporte sur les autres d'une manière forL notable : tel est l'épithélium de ^ Y uretère et de la vessie, dans le- /Tv^X quel se trouvent les quatre va- -y^jfïî^^Éâ'îM riôtés, le pavimenteux domi- Ç«pHy^y>^v/ nant pourtant en général. — y^Ù^^WV.'^v^ Une couche normale d'épithé- J^rS °^V\ 'oS?'"-:J lium pavimenteux ou cylindri- %&$^yKj.i>^ que peut devenir mixte dans Fie. 158.

certaines conditions morbides.

Souvent, dans les mêmes conditions, l'épithélium, quel qu'il soit, cesse de se produire à la surface des membranes, mais naît et se multiplie dans leur épaisseur entre leurs éléments qui se résorbent et disparaissent devant la multiplication rapide de ce produit. C'est ce qu'on a appelé l'infiltration des épithéliums, épithélium infiltré. L'épithélium d'une variété peut, dans l'hypertrophie d'un organe, se substituer à une autre (V. Glande): le nucléaire au pavimenteux, au cylindrique ou au sphérique dans beaucoup de glandes, le sphérique ou le cylindrique au pavimenteux dans d'autres organes. — Epithélium des plantes. Variété d'épiderme végétal qui recouvre les jeunes organes, les surfaces sécrétantes et beaucoup de pétales ; les utricules sont caractérisés par la minceur de leurs parois, et souvent par leur saillie extérieure papilliforme : sur le stigmate, par exemple.

ÉPITHÈME. s. m. [epithema, èiriflsp.*, de inl, sur, et t!6v,u.i, je mets; angl. epithem, it. pittima, esp. epitemn]. Médicament topique qui ne tient ni de la nature de l'onguent ni de celle de l'emplâtre. On a distingué trois sortes i'épithèmes : le liquide, le sec et le m<m. Les deux premiers retiennent le nom générique iVèpithèmc , et, lorsqu'ils sont chauds , ils constituent les fomentations ; le dernier est appelé cataplasme. Les épithèmes secs sont des poudres, simples ou composées, enfermées dans des sachets.

ÉPITROCHLÉE. s. f. [epitrochlea, de si», au-dessus, et tçv/oX(v., poulie, trochlée]. Éminence inégale, arrondie , située à la partie interne de l'extrémité cubitale de l'humérus, au-dessus de la trochlée, que les anatomistes anciens ont appelée petit eondyle ou condijle interne de l'humérus (Chaussier).

ÉPITROCHLO-MÉTACARPIEIV. V. RADIAL interne.

ÉPITROCHLO-PALMAIRE. V. Palmairk grêle.

ÉP1TROCIILO-P1IALANGIEN COMMUN. V. Sc- BLIHE du bras.

ÉPITROGIILO-RADIAL. V. Rond pronateur.

ÉPIZOAIRES. s. m. pl. [de i-'i, sur, et Çâov, animal]. Animaux parasites qui vivent à la surface du corps de l'homme (comme la puce), ou qui se logent sous l'épiderme (comme Vacarusàe la gale).

ÉPIZOOTIE. s. f. [epizo.&iia , de sisl, sur, et Çwov, animal; ail. Vieliseuche, angl. epizooty, it. epizootia]. Maladie qui affecte un grand nombre d'animaux à la fois.

ÉPOII\TÉ,ÉE. adj. [ail. lendenlahm, it. sciancato, esp. descaderado]. Se dit du cheval chez lequel une hanche a été brisée, et se trouve moins saillante que l'autre.

ÉPONGE, s. f. [spongia, o^o'^o;, ail. Schwamm, angl. sponge, it. spugna, esp. espouja]. Nom de genre ou de famille d'animaux invertébrés de l'embranchement des rayonnés, ou peut-être appartenant à un cinquième embranchement, celui des Spongiaires. Corps volumineux de forme variable, creusé de conduits de divers ordres ouverts au dehors par des oscules, et s'y prolongeant quelquefois en tubes ; charpente ou squelette du corps siliceux (silicéponge), calcaire (calcéponge), ou corné (keratéponge), soutenant une masse ou des couches molles, charnues, à surface visqueuse tapissée de cils vibratiles partout ou dans les tubes seulement. Sans organes digestifs, respiratoires ou reproducteurs distincts. Reproduction ayant lieu : l°par des gemmes ciliées qui nagent, se fixent sur un corps dur, grossissent et se soudent plusieurs ensemble ; 2° par des gemmes non ciliées, blanches, qui appa-

Fic. 159.

raisscnl seulement quand l'animal meurt, et se fixent sur le squelette, qu'il laisse ; 3° par des œufs de première saison se formant dans le corps, sortant par les oscules, tombant et se développant où ils s'arrêtent ; 4° par des œufs de seconde saison rougeàtres. Les masses que nous appelons éponges sont des individus agrégés confondus, formés : 1° par soudure d'embryons pouvant provenir des quatre modes de reproduction ci-dessus ; 2° par soudure d'épongés de tout âge voisines l'une de l'autre. — Lesespèccs employées sont des kèratépouges, et en particulier Véponge usuelle (S~pOitgia officinalis) et Yepongc commune (Fig. 159). Leur squelette corné (tissu fibreux de quelques naturalistes) est plus ou moins dense, plus ou moins flexible, enduit, dans son état frais, d'une sorte de gelée demi-fluide, mince. Après la mort, cette gelée animale disparaît, et la charpente peut être considérée comme le squelette du zoophyte. Elle est souple, élastique, et percée d'une infinité de trous, qui la rendent susceptible de pomper toute espèce de liquide, et d'augmenter de volume par cette interposition. — Eponges préparées* Éponges fines et sèches dont on se sert quelquefois, en chirurgie, pour dilater les plaies. Il suffit, pour cette préparation, de les plonger dans de la cire

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jaune liquéfiée, et de les presser ensuite fortement entre deux plaques d'étain chauffées par immersion dans l'eau bouillante ; ou mieux, de serrer fortement des éponges fines encore humides avec une corde dont les tours, contigus, ne laissent point d'intervalles entre eux, de les faire sécher, et de les conserver à l'abri de toute humidité. — Eponge calcinée. Elle a été préconisée autrefois contre le goitre et les scrofules ; c'est à l'iode qu'elle contient à l'état d'iodure de sodium qu'il faut attribuer les succès qu'on a obtenus. Tour que l'éponge ne perde pas par la calcination ses propriétés actives, il faut ne la calciner que jusqu'à ce qu'elle ait acquis une teinte brunâtre. Si l'on pousse plus loin la calcination, les composés d'iode disparaissent, il ne reste qu'un charbon inerte. — En vétérinaire, extrémité de chaque branche des fers du cheval. — En pathologie vétérinaire, tumeurs qui se développent sur la pointe du coude du cheval se couchant en vache, et qui est causée par les contusions répétées de l'éponge ou du crampon de la branche interne du fer fixé au pied correspondant. Ces tumeurs sont diverses : infiltration sanguine; phlegmon déjà abeédé ou non; infiltration œdémateuse, non inflammatoire; kyste séreux analogue aux hygromas des bourses synoviales sous-cutanées accidentelles ; une induration du tissu lamineux sous-cutané ; un abcès froid ; quelquefois un cor avec gangrène sèche du derme sous-jacent. Traitement : tronquer les éponges du fer, procurer la résolution par des lotions astringentes ou émollientes ; quand la tumeur est volumineuse et fluctuante, faire la ponction ; enfin, si elle est ancienne, spongieuse et pôdiculée, pratiquer l'ablation.

ÉPRE1NTES. S. f. pl. V. TÉNESME.

ÉPROUVETTE. s. f. [ail. Birnprobc] . Tube fermé par un bout et gradué, qui sert à mesurer les gaz.

ÉPUISEMENT, s. m. [exhaustio, ail. Erschôpfung, Entkrfiftung]. État qui résulte de l'affaiblissement graduel d'une ou de plusieurs fonctions, survenant sans lésions proprement dites , mais par suite d'un exercice excessif, sans intervalles de repos assez prolongés pour permettre une réparation convenable des appareils correspondants. — Epuisement, dans la langue vulgaire, affaiblissement des fonctions génératrices chez l'homme par suite d'excès vénériens, alcooliques, etc. Le traitement des épuisements varie selon qu'il s'agit de ceux de telle ou telle fonction , ou de plusieurs d'entre elles dont on a exagéré l'emploi.

ÉPULIDE, ÉPULIEou ÉPUL1S. S. f. [epulù, èttguaÏ;, de sur, et cWxv, gencive; it. epulide). Tumeur charnue développée sur les gencives. Tantôt ces tumeurs sont molles, fongueuses, indolentes, d'un rouge obscur, et fournissent un suintement purulent et fétide. Tantôt elles sont plus fermes, plus élastiques, d'un rouge plus vif; on y sent des pulsations artérielles, et leur organisation paraît être la même que celle des tumeurs érectiles; tant qu'elles ne sont point entamées, elles ne donnent aucun suintement ; mais si on les incise, elles versent abondamment du sang vermeil. Tantôt, enfin, les épulies, dures, bosselées, pâles ou d'un rouge violet, sont le siège de douleurs lancinantes plus ou moins vives. Les premières, ordinairement produites ou entretenues par la carie ou la nécrose d'une racine de dent, disparaissent souvent d'elles-mêmes après l'extraction de cette racine ; mais il est plus prudent de les extirper avec des ciseaux. Immédiatement après cette extraction, les épulies érectiles doivent être liées ou excisées, et il faut cautériser ensuite avec

un fer rouge, pour arrêter l'hômorrhagie et empêcher la reproduction de la tumeur. — L'étudedela structure des tumeurs appelées épulis montre qu'on désigne sous un même nom trois espèces de productions morbides : 1° de simples végétations ou petites tumeurs formées autour de quelque dent cariée, etc., composées de matière amorphe, d'éléments fibro-plastiques, de cytoblaslions, et d'une trame du tissu lamineux ; 2° des tumeurs fibreuses du périoste, ayant ou non envahi l'os, ou partant seulement de la gencive; 3° les épulis dites érectiles ou bosselées, bleuâtres, envahissant toujours plus ou moins le maxillaire ; celles-ci et souvent les épulis dites cancéreuses ont pour élément essentiel des myéloplaxes (V. ce mot), élément normal des os qui s'hypertrophiedans ce cas, et surtout se multiplie ; puis des éléments fibro-plastiques, des îrnéduttoccllcs (Y. ce mot), des fibres lamineuses et des vaisseaux souvent nombreux. Ayant pour élément fondamental un élément qui existe normalement dans les os, il n'est pas étonnant que la tumeur enlevée récidive. C'est cette récidive et les caractères physiques de la tumeur qui l'ont fait confondre avec le cancer. Toutefois, en général, elle ne récidive pas lorsque l'ablation n'a pas laissé de tissu malade dans l'os. On comprend que, le point de départ du mal étant un élément de la moelle des os, ceux-ci soient envahis par la tumeur ; mais ce qu'il y a de particulier à noter, c'est la résorption du tissu osseux devant le tissu mou qui grandit. V. Envahissement et Érosion.

ÉPULOTIQUE. adj. et s. m. [epuloticus, de im, sur, et cù'/.r, cicatrice]. Synonyme de cicatrisant.

épuration, s. f. V. Huiles fixes, Cardeur et Hydrogène bicorboné.

ÉPURGE. s. f. [Eupliorbia lathyris, L., ail. kreuzbliittrige Wolfsmilch, angl. spurge, it. catapuzsa, esp. tartagd] . Plante indigène qui contient un suc irritant et caustique. Ses semences renferment une huile très-purgative qui pourrait remplacer celle de croton tiglium.

ÉPVRÈLE. s. f. Synonyme d'huile empyreumatique.

ÉQUARRISSAGE. s. m. [ail. Abhâuten]. Action d'écorcher les chevaux et autres animaux domestiques morts naturellement, par accident, ou abattus parce qu'ils sont hors de service, pour mettre ensuite à la disposition de diverses industries la peau, les cornes et sabots, la graisse, les os et les chairs (V. Charron animal). L'équarrissagc offre l'avantage de faire disparaître des matières que la putréfaction rendrait bientôt dangereuses, et de les transformer en produits utiles. Un clos d'équarrissage est un établissement nécessaire à la salubrité et favorable à un assez grand nombre d'industries. Convenablement exploité, le cadavre d'un cheval, vendu dans les campagnes, et môme dans les villes, de 5 à 10 francs, donne en moyenne 70 francs. Une vache donne 60 francs, Un clos d'ôquarrisage bien organisé se compose en général : 1° d'un hangar pour l'abatagc des chevaux vivants ; 2° de compartiments renfermant les chaudières d'ébullition, les fondoirs pour la graisse, des emplacements dallés pour recevoir les détritus ; 3° d'un service hydraulique et de vapeur ; 4° de hangars pour l'entrepôt des produits après leur séparation. La loi a, malgré les perfectionnements de la chimie, maintenu les clos d'équarrissage dans la première classe des établissements insalubres. L'équarrissagc n'est point nuisible à ceux qui le pratiquent, aux personnes qui vivent au milieu des miasmes. Les exhalaisons qui en

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viennent ne sont pas non plus nuisibles à la végétation. La multiplication des rats, et par suite leur émigration dans les lieux environnants, est un danger plus réel. — Chantiers d'équarrissagê et autrefois écorcheries. Établissements disposés à cet effet. Ils doivent être placés à 150 mètres environ de toute habitation, en raison de l'odeur qu'ils répandent, surtout lorsque la fonte des graisses et la combustion des chairs s'opèrent dans le même lieu. On doit veiller à ce que chaque animal soit dépecé dans les vingt-quatre heures qui suivent sa mort, surtout en été, et à ce que l'eau en abondance soit à la disposition des ouvriers. V. Abatage et Abattoir.

ÉQUATION, s. f. — Équation chimique. Celle qui, représente, d'une part, les substances chimiques propres à donner lieu à une réaction, et, d'autre part, les substances produites par cette réaction : ainsi, S03BaO -f-ûC=SBa-f-uCO. Ce qui veut dire que du sulfate de baryte, plus du charbon, se décompose en sulfure de baryum, plus de l'oxyde de carbone. Cela peut aussi s'écrire en chiffres, en cherchant la valeur correspondante à chaque signe, et en faisant leur somme. S= 200, 0=100, Ba=856, C=75 ; d'où 1456-f300= 1056-1-700 : c'est-à dire 1A56 de sulfate de baryte décomposé par 300 de charbon donne 1057 de sulfure de baryum et 700 d'oxyde de carbone. V. Formule.

ÉQUERRINES (Vaches). Sixième classe de vaches laitières dans le système de Guenon. Elle se distingue par un écusson qui, après avoir embrassé les mamelles, la face interne des cuisses, s'élève sous forme de bande étroite sur le périnée, où il forme, à une certaine hauteur, une sorte de baïonnette ou d'êquerre qui se prolonge jusqu'au niveau de la commissure supérieure de la vulve.

ÉQUILIBRATION, s. f. Ensemble des mouvements partiels qui concourent à placer le corps en équilibre dans un état donné de station ou de locomotion générale. L'équilibration est difficile lorsque ces mouvements sont mal coordonnés, comme on le voit dans l'ivresse. Les troubles de l'équilibration en dehors de ce dernier cas sont un symptôme de la paralysie générale et autres lésions cérébro-spinales.

ÉQUILLE. s. f. Genre de poissons malacoptérygiens apodes, vivant sur les plages sablonneuses et se cachant dans le sable à la marée basse. Ils sont trèsrecherchés comme aliment et comme appât. Les côtes d'Europe en fournissent deux espèces : 1° Véquille proprement dite (Ammodytcs tobianus, L.); 2° le lançon (Ammodytes lancea, L.).

ÉQUIN. adj. V. Pied bot.

équisÉtacées. s. f. pl. [cquisctacc*]. Famille de plantes acotylédones, qui ne renferme que le genre

Fie. 1G0.

Equisetum, connu en français sous le nom de prèle*. Ce sont des plantes à tiges généralement creuses et striées longitudinalement, offrant de distance en dis-

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tance des nœuds d'où naissent des gaines fendues en un grand nombre de languettes, et semblables à des feuilles verticillées soudées entre elles. Les fructifications forment des épis terminaux composés d'écaillés épaisses et peltées. A la face inférieure de ces écailles naissent des espèces de capsules disposées sur une seule rangée, s' ouvrant par une fente longitudinale, et remplies de spores, de la base desquelles naissent quatre longs filaments articulés, renflés supérieurement et roulés autour de chaque spore. (Fig. 160.)

ÉQUISÉTIQUE (Acide). Acide maléique trouvé dans la prête commune (Equisetum ftuviatile, L.).

ÉQUITANT, ANTE. adj. [equitans]. Se dit des feuilles pliées longitudinalement à cheval l'une sur l'autre (chez les Iris, etc.). Les cotylédons sont équitants ou condupliqués chez les crucifères, dont la radicule est incluse.

ÉQUITATION. s. f. L'exercice du cheval, par le mouvement et l'ébranlement qu'il donne au corps, par des contractions répétées peu énergiques de presque tous les muscles du tronc et des membres, sans la fatigue particulière que cause la marche, favorise le développement de ces organes. Il active la respiration, mais peu la circulation, en dehors des modifications que causent les contractions dans les capillaires des muscles. L'abus de l'équitalion prédispose aux hémorrhoïdes, au varicocèle, aux varices des jambes et amène au membre inférieur une courbure dont le sommet est au genou qui est repoussé en dehors, par rapport aux extrémités opposées du fémur et du tibia.

ÉQUIVALENT, s. m. [ail. équivalent, angl. équivalent, it. et esp. équivalente]. En chimie, quantités matérielles qui peuvent, dans les combinaisons, se remplacer de manière que l'une d'elles représente telle ou telle autre, et conduise à en apprécier le poids. On rapporte les équivalents à une unité de convention, qui est de 100 d'oxygène pour les chimistes français, et 1 d'hydrogène pour les chimistes anglais. De sorte que les formules des mêmes corps sont différentes. V. Atomique.

ÉRABLE, s. m. [Acer, ail. Ahorn, angl. maplctree, it. acero, esp. acer]. Genre de plantes nombreux en espèces, qui sont toutes des arbres ou des arbrisseaux, la plupartexoliques. L'espèce dite érable à sucre (Acer saccharinurn) donne par la perforation du tronc, au printemps, une sève abondante dont on extrait du sucre, et dont on peut faire de l'alcool ou du vinaigre. 30 kilogrammes de sève (quantité qu'un pied peut donner en vingt- quatre heures, chaque année, dans l'Amérique septentrionale) procurent 2 kilogrammes de sucre brut. Ce sucre est très-blanc, et identique avec le sucre de canne ; mais il ne peut pas soutenir la concurrence, pour le prix, avec les sucres de canne ou do betterave. — Érable sycornore ou faux platane (Acer pseudo-platanus, L.). Il donne du sucre comme le précédent; ce n'est pas le sycomore des anciens (Ficus sycomorus, L.). — Érable platane ou faux sycomore (Acer platanoides, L.). Fleurs jaunes en corymbe; il donne aussi du sucre. — Erable champêtre (Acer campestre, L.). N'est recherché que pour son bois.

ÉRAD1CATIF, IVE. adj. [eradicans]. Se dit des moyens thérapeutiques auxquels on supposait la propriété de détruire la maladie et ses causes, de guérir le mal présent et d'en empêcher le retour.

ÉRADICATION. s. f. [cradicatio, de<?, hors, et ra-

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