GELE

étendu, sur du carbonate de chaux), et de conduire le gaz, au moyen d'un tube courbé adapté à l'autre tubulure, sous une cloche pleine d'eau placée sur la cuve hydropneumatique (ou sur la cuve hydrargyropneumatique, s'il s'agit de gaz très-solubles dans l'eau). Si la gazéification nécessite l'emploi de la chaleur, on introduit les substances dans une cornue à laquelle on adapte directement le tube qui doit conduire le gaz sous la cloche; et si ces substances peuvent donner en même temps des produits liquides qu'on veuille recueillir, on interpose entre la cornue et la cuve pneumatique un ballon destiné à servir de récipient.

GAZÉIFIÉ, ÉE. adj. Qui est réduit en gaz.

GAZÉIFORME. adj. Se dit d'un corps qui a pris l'état de gaz.

GAZÉITÉ. s. f. Propriété qu'ont certaines substances d'exister à l'état de gaz.

GAZEUX, EUSE. adj. [it. gazoso, esp. gaseoso]. Qui a les qualités de gaz, qui est à l'état de gaz.

GAZOGÈNE, s. m. [de gaz, et fîvva'w, j'engendre]. Mélange d'alcool et d'essence de térébenthine employé pour l'éclairage , et qui fournit une vapeur très-combustible. V. Hydrocène liquide.

GAZOLYTE. s. m. [du mot gaz, et de Xurôç, soluble : résoluble en gaz] (Ampère). Famille de corps simples qui, par leur mutuelle combinaison, forment des gaz permanents capables de subsister en contact avec l'air.

GAZOMÈTRE, s. m. [de gaz, et (as'tjcv, mesure; ail. et angl. Gasometer, it. gazomètre* , esp. gasornetro]. Appareil destiné à régler l'écoulement d'un gaz, de manière à en fournir une mesure constante pendant un temps déterminé. Pour donner à l'écoulement une grande régularité, on adapte à la partie supérieure du vase dans lequel le gaz est contenu un petit appareil dit vase de Mariette. Cet appareil est disposé de manière que l'eau qu'il renferme s'écoule avec une vitesse uniforme dans le vase inférieur, dès qu'on ouvre le robinet qui les sépare ; par conséquent, la compression que le liquide exerce sur le gaz est uniforme, et le force à s'échapper, avec une vitesse uniforme aussi, par le conduit destiné à son écoulement. — Les grands gazomètres employés pour l'éclairage par le gaz sont fondés sur un autre principe. Chaque gazomètre est un cylindre métallique fermé par le fond et renversé dans un vase analogue à l'éprouvette employée dans les laboratoires pour recueillir les gaz. Le cylindre contient le gaz dont il faut régler l'écoulement ; le vase inférieur contient de l'eau ; mais le cylindre n'enfonce pas dans le liquide, parce qu'il est soutenu d'un côté par le gaz, et de l'autre par des contre-poids. Le gaz s'échappe du cylindre par un conduit qui s'ouvre un peu au-dessus du niveau de l'eau, et que l'on ferme à volonté au moyen d'un robinet. Comme le poids qui charge le gazomètre est constant, l'écoulement l'est nécessairement aussi.

GÉANT, ANTE. s. m. et adj. [gigas, gigariteus, y-YJ-', àll. Rièse, angl. giant, it. et esp. gigante]. Se dit d'un homme qui dépasse de beaucoup les dimensions moyennes de l'espèce. Des faits dignes de foi attestent qu'il peut exister des hommes de 2 mètres GO centimètres et plus.

GÉANTISME. s. m. [ail. Gigantismus] . Genre d'anomalie qui caractérise les géants.

GÉINE. s. f, ou ACIDE CLIQUE [de terre]. Nom donné par Berzelius au terreau, l&géine, d'après Brnrnnnot, ressemble à Vttlmine. V. ce mot.

GÉIMQUE (Acide). L'humate d'ammoniaque étant précipité par un acide, si l'on redissout le précipité dans l'eau, on reconnaît par évaporation qu'il est constitué par un nouveau sel ammoniacal, dont l'acide est l'acide géinique. (C«H12014.)

GÉLATINE, s. f. [de gelure, geler; ail. Gailert, Knochenleim, Colla, angl. gélatine, it. et esp. geiatina] (Cl3H10Az2O5). Substance organique de production artificielle, de consistance varice, incolore, fade, inodore, susceptible de passer à la fermentation acétique ; soluble en toutes proportions dans l'eau froide ou bouillante, d'où elle est précipitée en matière insoluble par le tannin; s'épaississant en colle par le feu ; formant une gelée tremblante par le refroidissement de sa dissolution concentrée ; insoluble dans l'alcool, dans les huiles fixes et volatiles. On l'extrait, par coction prolongée, des tissus ou organes blancs, fibreux ou membraneux. La gélatine n'existe pas toute formée dans les substances animales, mais presque toutes contiennent les principes propres à se décomposer en gélatine : les os en donnent plus de la moitié de leur poids. Il est reconnu actuellement que les substances organiques qui se décomposent en gélatine par la coction sont alibiles, c'est-à-dire assimilables; mais la gélatine ingérée qui est absorbée se retrouve dans les urines, où elle arrive de toutes pièces sans avoir servi à la nutrition, sans avoir été assimilée. En un mot, son introduction dans les bouillons, etc., ne les rend pas nourrissants.

Gélatine de Wharton . Substance demi-solide, transparente, infiltrée dans les mailles du tissu lamineux du cordon ombilical, dont elle augmente singulièrement le volume, circonstance qu'on ne doit pas perdre de vue au moment de la ligature; car il pourrait se faire que, par suite de la dessiccation de cette matière, les vaisseaux ombilicaux ne fussent plus comprimés, et qu'une hérnorrhagie survînt chez l'enfant quelques heures après la naissance. V. Chosdrine.

GÉLATINE, ÉE. adj. Qui est enduit de gélatine. — Bandage gélatinè et alcoolisé (Hamon) . Appareil amovoinamovible dans lequel les bandes sont enduites de colle forte ou gélatine concassée, 200 gram. ; eau, 1 50 gram.; alcool, 100 gram.N'ajouteiTalcool qu'après la solution de la gélatine, effectuée dans un simple pot de grès, à une douce chaleur, et seulement au moment de l'étendre sur l'appareil. Il se solidifie en une ou deux heures et peut être incisé pour être resserré avec des lacets lorsque le membre désenfle, ou vice versii.

GÉLATINEUX , EUSE. adj. [ail. gallertartig , angl. gelât ïnotis, it. et esp. gelatinosd] . Qui contient de la gélatine, qui y ressemble, qui en a la consistance. — Substance cérébrale ou médullaire gélatineuse. V. Substance.

GÉL ATI NI FORME, adj. Qui a l'aspect de la gélatine. V. Colloïde.

GELÉE, s. f. [gelu]. En physique et dans le langage vulgaire, froid glacial, température de l'eau qui passe à l'état solide, solidification d'un liquide par soustraction du calorique. Par analogie, état que les substances diverses, l'albumine, la silice, la colle, etc., prennent, lorsque, ayant été dissoutes dans lin liquide, elles s'en séparent à l'état solide, en retenant entre leurs molécules tout ou partie du dissolvant, qui leur donne l'aspect d'un morceau déglace. — Gelées [M. Gallert, Thierleim, angl. jelly, it. geiatina]. Extraits de substances animales et végétales qui, en se refroidissant, prennent une consistance molle et tremblotante:

GELI

GEMM

préparations médicamenteuses, ou plutôt culinaires, formées de sucre et de parties gélatineuses, comme les gelées de groseille, de pomme, de coing, de lichen. V. Gomme, Mucilage et Pectine,

GELÉE, ou mieux GELÉINE. s. f. Gannal a décrit sous le premier de ces noms la substance organique de production artificielle qu'on obtient par décomposition de la géline, de la cartilagéine et autre= substances organiques des tissus de jeunes animaux, soumises à Pé* bullition dans l'eau. Jusqu'à lui, elle était confondue, ainsi que la géline (V. ce mot), avec \& gélatine. Elle est d'un goût fade, d'un blanc grisâtre, susceptible d'être clarifiée par le blanc d'œuf ou l'alun, qui ne l'attaque pas et s'empare de l'albumine que l'eau entraîne en même temps qu'elle dans sa fabrication. Un tissu donne d'autant plus de geléine qu'il contient plus de géline : telles sont la colle de poisson, les peaux de lapin. La geléine retient une quantité d'eau bien plus considérable que la géline, et, liquide à chaud, elle se prend par refroidissement en masse demi-solide, tremblante, ou gelée par extrait de substances animales. Elle n'a aucune force de cohérence ; les objets collés avec elle se disjoignent au moindre effort. Exposée à l'air, surtout au-dessus de 15°, elle entre en putréfaction et dégage de l'ammoniaque. Ce n'est qu'autant qu'elle renferme des produits étrangers que, seule ou dans le bouillon, elle réagit acide. La geléine, exposée à un courant d'air sec, perd l'eau de composition qu'elle retenait, ainsi que son aspect tremblotant, diminue de volume, se durcit, et devient transparente ou demi-transparente, d'aspect corné. Elle a, durant ces phénomènes, changé d'état spécifique et de propriétés ; le nouveau produit auquel elle donne ainsi naissance est la gélatine {y. ce mot). La gélatine diffère de la geléine, en ce que, dissoute dans l'eau froide ou tiède, elle reprend une grande cohérence, jouit d'une force de cohésion telle, qu'elle colle avec une grande énergie les objets rapprochés entre lesquels elle se trouve ; d'où le nom de colle forte, qui lui a été donné dans les arts. Ainsi dissoute dans l'eau, elle ne s'altère pas par dessiccation, comme le fait la geléine, et même sa force de cohérence (son nerf) augmente beaucoup par des refontes successives, pourvu qu'elle n'ait pas été brûlée ; maintenue à l'état de gelée par dissolution et refroidissement dans une grande quantité d'eau, elle se moisit à la surface plutôt que de présenter la putréfaction ; l'électricité ne lui fait subir aucune influence, tandis qu'en cinq minutes au plus la geléine devient, sous cette influence, une matière parfaitement fluide. L'alcool s'empare de l'eau de la geléine; à chaud, le liquide reste clair; à froid, il se précipite en une masse filamenteuse qui, retirée de l'alcool, devient spongieuse dans l'eau froide, mais, chauffée, elle se comporte comme la gelée ou colle forte en tous points : l'alcool a fait de la gelée une substance nouvelle, la gélatine. La geléine diffère encore de la gélatine en ce que, par des refontes successives, elle est décomposée en une matière fluide ou demi-fluide qui ne se prend plus en gelée tremblotante et ne donne plus de gélatine par dessiccation. La geléine, pas plus que la gélatine, n'est alimentaire, c'està-dire assimilable ; c'est le seul côté par lequel elles se rapprochent, et diffèrent en ce point de la géline, de la cartilagéine, etc., ainsi que par les autres caractères^ physiques et chimiques. V. Principe immédiat.

GÉL1F, IVE. adj. — Pierres gélivés. Celles qui se délitent après avoir subi l'action de la gelée. Cet effet

est dû à l'eau qui a pénétré dans leurs pores et qui les a fait éclater par l'augmentation de volume qu'elle a prise en se congelant. — De môme arbres gélifs, ceux qui ont éclaté par la congélation de leur séve, laquelle, en augmentant de volume par ce changement d'état, rompt leurs tissus.

GÉLINE. s. f. (Gannal). Substance organique existant dans les tissus animaux, qui, par l'action combinée de l'eau et de la chaleur, se transforme en gelée, puis en gélatine, si on la dessèche. La substance qu'il décrit sous ce nom est la substance organique (V. ce mot) principale des fibres du tissu lamineux, comme la musculine (V. ce mot) l'est des fibres musculaires, l'élasticine des libres élastiques. C'est du moins ce qui résulte des expériences de cet observateur : aussi est-ce la colle de poisson (V. Colle et Esturgeon) qui en offre le plus. Dans l'eau elle se gonfle, se ramollit, et en absorbe son poids en quarante-huit heures, mais n'y éprouve aucune altération, et n'y devient pas poisseuse ; elle perd cette eau à l'air sans s'altérer; elle absorbe plus d'eau distillée que d'eau ordinaire. Les mélanges d'eau et d'acide la gonflent considérablement, etla rendent transparente et susceptible de se délayer facilement dans l'eau ; en laissant sécher la géline gonflée par l'eau acidulée, elle reste en lames transparentes, et non d'un blanc laiteux, comme lorsque l'eau a seule agi. L'eau ne la dissout pas du tout, et l'eau dans laquelle elle a macéré ne contient pas de gélatine. Elle est durcie par le tannin, gonflée par l'acide acétique, mais ne s'y délaye pas comme dans les acides étendus. Attaquée par les acides, elle peut prendre jusqu'à 80 fois son poids d'eau, et alors elle a une affinité considérable pour le tannin, ce qui est important à connaître pour faire de bons tannages. Chauffée, elle se comporte comme toute substance organique quelconque ; chauffée dans l'eau bouil la'nto, elle se décompose, passe à un autre état spécifique, à celui de substance organique nouvelle, de production artificielle, qui se dissout : c'est la geléine. Il faut de vingt minutes à une heure d'ébullition pour obtenir ce résultat. La cartilagéine (V. ce mot) peut aussi donner, de la sorte, de la gelée; mais on en a conclu, à tort, qu'elle était la même substance organique que la géline. Les fœtus et jeunes animaux, qui ont beaucoup de tissu lamineux, donnent plus de gelée que les adultes ; mais leurs tissus musculaires, etc., se décomposent aussi en geléine, d'où l'on a conclu, à tort, que ces êtres étajent formés surtout de géline. La géline, comme toutes les substances organiques naturelles, est alibile, assimilable, mais moins que la musculine, etc. La cartilagéine et autres substances donnant de la gelée par ébullition sont dans le même cas.

GÉLOSE, s. f. Matière d'aspect gélatineux retirée, par Payen, de la mousse du Japon , algue émolliente du genre Gelidium.N. Pectine.

GÉMELLAIRE, adj. [de gcmelli, jumeaux]. Qui est double ou relatif aux jumeaux. — Grossesse gémellaire. V. Grossesse.

■ GÉMINÉ, ÉE. adj. [geminus, ail. gezweit, esp. geminado]. Se dit, en botanique, de parties qui sont disposées deux à deux, ou qui naissent par paire d'un même point.

GEMMATION, s. f. [gemmatio, de gemma, bourgeon ; ail. Knospen, it. gemmazione,es\->. gemmacion]. Ensemble des bourgeons d'une plante ; disposition générale des bourgeons ; époque de leur épanouissement. — Reproduction par gemmation ou surculation. Phénomène caractérisé par la formation d'une

GEMM

GENE

hernie ou cul-de-sac sur un point d'une cellule : ce cul-de-sac communique avec la cellule mère, et peu à peu, arrivé à une certaine grandeur, il se cloisonne du côté de la cellule dont il part. Ce phénomène s'observe sur les algues principalement les plus simples, formées de cellules superposées bout à bout, comme les Açhlya, etc. Ce mode ne diffère de la segmentation par fissiparité (V. ce mot) ou cloisonnement, que par la production de cette hernie, ou expansion en cul-desac de la paroi de la cellule mère, expansion qui ne s'en sépare, à l'aide d'une cloison, qu'après avoir atteint une longueur assez considérable. Le prolongement continue ensuite à grandir, et se partage en cellules superposées par cloisonnement transversal. C'est par le mode de reproduction des éléments analomiques, appelé gemmation et s'opérant à l'aide et aux dépens de la substance hyaline du vitellus, que naissent les globules polaires. Chez tous les vertébrés et beaucoup d'invertébrés leur apparition est suivie de la segmentation du vitellus, qui a pour conséquence la formation du blastoderme, sur les côtés duquel le globule polaire reste comme un corps étranger à l'évolution fœtale. Mais il est des animaux chez lesquels le vitellus ne se segmente pas, et toutes les cellules de leur blastoderme naissent par gemmation, à la manière des globules polaires chez les autres animaux. De telle sorte que ce mode de production des cellules embryonnaires, qui est limité à un seul point du vitellus sur le plus grand nombre des êtres, devient chez les arachnides et les insectes le mode général d'apparition des éléments du blastoderme ; au contraire, la segmentation du vitellus, considérée comme un phénomène sans exception dans le règne animal, est remplacée dans quelques groupes par un autre mode de génération des cellules. Ainsi la production des cellules animales par gemmation n'est pas un phénomène exceptionnel, un mode de génération de ces éléments restreint à quelques circonstances spéciales. Il est chez les animaux plus général qu'on ne le pensait, et acquiert chez certains d'entre eux une importance égale à celle de la segmentation du vitellus.

GEMME, s. f. [gemma, ail. Knospe]. En botanique, toute partie susceptible de reproduire un végétal, telle que les bourgeons normaux ou adventifs, sur-

Fig. 195.

tout les bulbes, butbil/es, gongyles, etc. — En zoologie, saillies latérales (Fig. 195, a), arrondies, puis ovoïdes, etc., qui naissent sur les côtés du corps des

polypes hydraircs. Ils se chargent ensuite à leur extrémité libre d'autant de tentacules (b) que l'individu mère, forment un être semblable à lui, et peuvent vivre librement, après en avoir été détachés soit avant, soit après la production complète des tentacules.

GEMMIFÈRE. adj. [gemmifer]. Qui porte des gemmes. V. Gemmation et Prop AGITE.

GEMMIPARE. adj. [gemmiparus, ùegemma, bourgeon, et parère, produire ; ail. knospentragend, ans;\. gemrniparous,\i. etesp. gemmiparo] . Qui produit des bourgeons. — Génération gemmipare. Mode de reproduction qui s'observe chez les polypes hydraires surtout (V. Gemme), mais aussi sur les cellules des plantes.

GEMM1PARITÉ. s. f. Propriété de naître par des gemmes ou d'en produire. V. Gemmation.

GEMMULE, s. f. [gemnuda, diminutif de gemma, bourgeon; ail. KnÔspehen, angl. gemmule, it. gemmetta, esp. gemmuld] (Richard). Le premier bourgeon de la plante, à la partie de l'embryon qui termine la tigelle, et croît, par la germination, en sens contraire de la radicule. V. Graine.

G EN AL, ALE. adj. [genalis, de gena, joue]. Qui a rapport aux joues. — Trait génal. Trait qui va du milieu des joues au trait, nasal (V. Nasal), et qui, seul ou réuni à celui-là, est, d'après Jadelot, un signe caractéristique des affections du ventre chez les enfants. V. Génien.

GENCIVE, s. f. [gingiva, cjXcv, ail. Zahnfleisch, angl. gum, it. gengiva, esp. encia]. Tissu rougeâtre, ferme, qui revêt les deux arcades dentaires, se prolonge entre les dents, et adhère fortement au pourtour de leur collet. Les gencives sont un épaississement de la membrane muqueuse buccale. Les tumeurs qui se forment assez souvent sur les gencives ont reçu le nom à'épulis ou épulics, et le phlegmon des gencives constitue le paru/is. V. ces mots.

GÊNE. s. f. — Gêne circulatoire. V. Angoisse.

GÉNÉAGENÉSC s. f. [de •ycVm;, génération, et agenèse, absence de génération]. Synonyme de génération alternante. V. ce mot et Métagenèse.

GÉNÉPI, s. m. V. Genipi.

GÉNÉRAL, ALE. adj. [generalis, de genus, genre; ■v£Vi!4Ôç, ail. allgemein, angl. gênerai, it. générale']. Qui se rapporte à un genre. — Maladies ou affections générales. Celles dans lesquelles toutes les parties de l'économie sont lésées, ou mieux dans lesquelles toutes les parties de l'économie offrent des troubles de la nutrition, et, par suite, de tous les autres actes qu'elles accomplissent. Ce sont celles qu'on a nommées maladies du sang, etc., soit parce qu'on a supposé qu'il était primitivement lésé (ce qui est souvent réel en raison du rôle d'intermédiaire nécessaire qu'il joue entre les parties solides du corps et les milieux dans lesquels nous vivons); soit parce que seul il présente des changements appréciables, ou du moins appréciés jusqu'à présent. Elles sont remarquables souvent par l'intensité, la rapidité ou l'étendue des troubles qui se manifestent. On les dit, d'autre part, remarquables par l'absence de lésions ou le peu d'intensité des lésions observées; cela n'est vrai qu'à l'égard des organes considérés quant à leur forme, leur couleur et leur consistance, comme on les considère d'ordinaire. Mais les lésions ne sont pas cherchées où elles existent réellement, c'est-à-dire dans les substances organiques. Ce sont

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en effet elles qui sont modifiées moléculairement. Ce qui le prouve, ce sont : 1° les altérations subies par certaines substances organiques; 2° les différences de coagulation , les différences de réaction que ces altérations y ont déterminées; 3" surtout les changements qui surviennent dans la formation et l'expulsion des principes immédiats de la deuxième classe, provenant de la désassimilation des substances organiques. Le peu d'utilité des résultats fournis à l'anatomie, à la physiologie et à la médecine, par la connaissance du poids des substances organiques, de la nature et du poids des principes cristallisables (analyses ordinaires du sang), dans les affections générales, eût dû faire prévoir qu'il y avait là des principes altérés dans leur nature moléculaire. C'est qu'en effet les substances organiques sont modifiées dans leur arrangement moléculaire, et nous savons combien, par leur instabilité, elles se prêtent à ces décompositions. Modifiées par des causes peu étudiées, soit dans la quantité des matériaux qui ont servi ou servent à leur formation, soit dans leur qualité, elles acquièrent d'autres propriétés d'ordre organique que celles qu'elles doivent avoir normalement; il y a donc perturbation dans les actes qu'elles accomplissent. De cette perturbation naît l'état pathologique, qui peut rester borné à une humeur, ou, selon sa nature, se transmettre aux tissus qui entourent la partie malade, et ainsi étendre son influence sur toute l'économie. Si, au lieu d'avoir frappé une substance organique solide et localisée, l'altération porte sur une des substances liquides qui circulent avec le sang, la maladie devient, par suite, générale, mais avec line plus ou moins grande rapidité encore, selon sa nature. Dans ce cas aussi, pourront survenir des lésions locales (abcès, exostoses, etc.), et celte nouvelle action sera naturellement amenée par la précédente. En effet, dans le premier exemple cité, la nutrition de la partie malade ne se fait plus ou se fait mal ; il en est de même de la désassimilation : aussi les principes qu'elle remet en circulation ne sont pas ceux que l'état normal comporte dans les humeurs, qui, par suite de leur contact avec ces produits étrangers, se modifient elles-mêmes. Dans le deuxième exemple, les substances organiques solides, mises en contact avec les liquides altérés du sang, n'y trouvent plus, au lieu des éléments normaux de leur formation, que des principes morbides qui, assimilés quand même, amènent à leur tour des modifications dans les substances solides : d'où l'état pathologique local de tel ou tel tissu, subséquent aux modifications de la composition des humeurs. Nous voyons, par ces considérations, combien seront nombreuses les maladies, du domaine de la pathologie interne surtout, qui viendront se ranger dans le cadre des affections dépendant de modifications isomériques ou de composition intime des substances organiques. Les fièvres typhoïde, variolique, scarlatineuse, le choléra, la peste,"le charbon, la syphilis, l'albuminurie, etc., peuvent être cités comme exemples ; telles sont encore les infections putride et purulente, etc. (V. Infection). Parmi ces affections, il en est qui sont franchement contagieuses, d'autres pour lesquelles la transmissibilité par contagion n'est pas démontrée, d'autres enfin qui ne le sont nullement, ou du moins c'est ainsi que l'expérience se prononce aujourd'hui. V. Inoculaule et Yinus.

GÉNÉRALISATION, s. f. [ail. Yerallgemeinerung]. — Généralisation des tumeurs. Fait de la production de tumeurs d'une même espèce dans un grand nombre

de parties du corps à la fois ou successivement en un temps peu considérable. Ce fait est un de ceux qu'on a choisis comme caractérisant principalement la malignité des tumeurs (V. Malin et Récidive). La généralisation est la naissance accidentelle d'éléments de plusieurs espèces ayant lieu aussi bien chez l'adulte que chez le fœtus, dans des régions de l'économie où ces éléments n'existent pas normalement, d'où résulte la production de tumeurs plus ou moins complexes. C'est là une genèse avec erreur de lieu, une véritable génération aberrante, phénomène morbide des plus remarquables, et pourtant qui est loin d'être rare. La cause qui amène la naissance de ces tumeurs et, par suite, leur nature ont été méconnues, parce qu'il fallait, pour les apprécier, avoir des notions précises sur le phénomène normal de la génération des éléments anatomiques, les troubles de celle-ci étant précisément la cause cherchée. La propriété de naître est, chez les éléments anatomiques, connexe avec celle de prendre, dès leur apparition, un arrangement réciproque, en rapport avec leur état de cellules, de fibres, etc. Ce fait est lui-même en rapport avec les conditions générales dans lesquelles s'opère cette naissance. Or, on voit fréquemment naître les tubes propres des glandes et simultanément leurs épitliéliums, qui les tapissent comme à l'ordinaire, de manière à reproduire ainsi, sous forme de tumeurs, des lobes entiers d'un tissu analogue à celui de la mamelle, de la parotide, des glandes sébacées, des tubes épididymaires ou testiculaires. Cetle genèse aberrante, qui n'est autre qu'une hypergenèse lorsqu'elle s'observe dans l'épaisseur des glandes, a lieu encore dans leur voisinage, tantôt avec contiguïté presque immédiate, tantôt plus ou moins loin de l'organe normal ou déjà altéré. En même temps que se manifeste cette aberration de la propriété de naissance, on voit les éléments nouveau-nés, les cellules épithéliales en particulier, offrir dans leur propre développement les mêmes aberrations que présentent celles des organes précédents devenus malades, en sorte qu'il y a corrélation, jusque dans leurs états pathologiques, des propriétés de développement et de naissance observées dans les éléments de l'organe devenu malade et de la masse morbide nouvellement produite analogue à celui-ci. Ce mode de perturbation delà genèse des éléments a pour résultat la production, dans les ganglions ou même ailleurs, d'un tissu qui offre ainsi diverses particularités importantes à signaler : 1° ce tissu n'existe pas à l'état normal dans le lieu où il naît ; 2° il est semblable aux tissus de la mamelle, du testicule, etc., altérés, et tels qu'ils sont après les déformations diverses de leurs cellules propres.

GÉNÉRALITÉ, s. f. [generalitas, angl. generality]. Qualité de ce qui est général. — Généralités, scientifiques [ail. allgemeine Stitzé] . En biologie, idéesanalytiques ou synthétiques, de comparaison et de coordination, relatives aux faits, soit anatomiques, soit physiologiques, concernant, par exemple, les appareils, les organes, etc., ou les fonctions, etc. Elles doivent être présentées ou comme aperçu des notions à établir, des faits à décrire, ou comme résumé de ces mêmes choses. Dans un cas, elles caractérisent, dès l'origine, le sujet à considérer ; elles tracent et circonscrivent le champ qu'on doit parcourir. Dans le second cas, elles mettent en relief les points communs et essentiels des faits examinés, et permettent d'établir leur liaison avec d'autres, leurs analogies ou leurs différences. Faute de données positives à cet égard, les

GENE

GENE

généralités sont souvent remplacées par des banalités. Une erreur logique plus grave est commise lorsque, confondant le sens du mot généralité avec celui de l'adjectif général appliqué à l'anatomie et à la physiologie, on donne le nom d'anatomie et de physiologie générales à la réunion des généralité? qui peuvent être présentées sur tous les ordres de parties du corps et de leurs actions (appareils, organes, systèmes, humeurs, tissus, etc.), indépendamment de la description des faits auxquels cela se rapporte. C'est fausser le sens historique justement adopté du mot anatomie générale. Par cette expression, en effet, Bichat, puis ses contemporains et successeurs, ont toujours entendu la description (précédée ou suivie des généralités indiquées ci-dessus) : 1° des parties du corps qui sont semblables dans toutes les régions de l'économie où elles se trouvent, comme le sont tous les éléments anatomiques et les tissus (V. ces mots) ; 2° des parties du corps qui occupent la totalité ou à peu près de son étendue, en conservant partout les mêmes caractères, comme les systèmes osseux, musculaire, vasculaire, adipeux, nerveux, etc., parties dont la description, faite en un point de l'économie, est commune pour tous les autres points; tandis que, pour les organes tels que les os, les muscles, les nerfs pris à part, la description est spéciale à chacun d'eux, et doit être recommencée à mesure qu'on passe de ceux d'une région à ceux d'une autre.

GÉNÉBATEUB, TBICE. adj. Qui engendre : faculté génératrice, organes générateurs.

GÉNÉBATION. s. f. [generatio, ■ys'veotî, ail. Zeugung, angl. génération, it. generazione, esp. generacion]. Production d'un nouvel être semblable à celui dont il tire son origine ; fonction commune à tous les êtres organisés vivants. Les organes qui servent à l'accomplir, et les phénomènes qui l'accompagnent, offrent des différences essentielles, selon les diverses classes, les diverses familles du règne organique. La génération s'accomplit par des organes spéciaux appelés organes sexuels ou organes de la génération, et distingués en nuiles et femelles. Quelquefois ces deux ordres d'organes sont réunis sur chaque individu, qui est dit hermaphrodite. Dans les animaux d'une classe supérieure, chaque sexe est porté par un individu différent ; mais tantôt la fécondation s'effectue sans accouplement : le sexe femelle produit des œufs, sur lesquels le sexe mâle verse ensuite un fluide fécondant; tantôt c'est dans les organes mêmes de la femelle, par copulation, par accouplement, que le fluide du sexe mâle est porté sur le germe fourni par la femelle. L'individu mâle est pourvu par conséquent d'un organe particulier, destiné à porter dans les organes femelles le fluide prolifique. Mais alors encore se présentent bien des différences : ou bien l'œuf, une fois fécondé, est aussitôt pondu, et n'éclôt qu'après la ponte {génération ovipare) ; ou l'œuf fécondé chemine si lentement dans les organes destinés à son excrétion, qu'il y éclôt, et que le nouvel individu naît tout formé (génération oùomripare); ou l'œuf fécondé, se détachant aussitôt de l'ovaire, est reçu dans un réservoir appelé matrice, à la paroi duquel il s'attache, d'où il tire les matériaux nécessaires à son développement, et d'où il est enfin expulsé sous sa forme propre (génération vivipare), mais dans un tel état de faiblesse, qu'il a besoin d'être nourri avec un fluide animal sécrété par la mère. La génération se compose, chez l'homme et les mammifères, de cinq ordres de phénomènes : copulation", con-

ception ou fécondation, grossesse, accouchement, allaitement.— Génération alternante (Steenstrup). Phénomène qui consiste en ce qu'un animal, au lieu de donner naissance à un animal semblable à lui, en produit un appelé nourrice, qui ne lui ressemble pas, mais qui produira par génération agame une progéniture semblable au premier parent et mourra sans prendre les caractères de ce dernier; tels sont les Salpa. Le phénomène de la génération alternante est ce cas particulier de la digenèse, dans lequel les embryons provenant d'un œuf ne sont pas semblables de forme, etc., à ceux qui naissent par gemmation aux dépens de ce même embryon ovulaire. C'est la génération hétéromorphe deKhron, la digenèse hétérogone de Van Beneden. Elle est caractérisée, chez les Biphores ou Ascidies sociales et les Acalèphes, par une succession alternative de générations offrant des phénomènes dissemblables et des individus un peu différents dans chacune d'elles. Dans les Salpa, par exemple, l'une de ces générations est représentée par des individus isolés ou solitaires; l'autre, par des individus agrégés, réunis en groupes connus sous le nom de chaînes. Chaque individu isolé (scolex) engendre un groupe d'individus agrégés (proglottis), et chacun de ceux-ci produit à son tour un individu solitaire. L'espèce est ici l'ensemble des individus (générations) dissemblables, isolés et agrégés, qui se succèdent alternativement. Les individus isolés proviennent de chaque individu agrégé aux autres, à l'aide d'un œuf et du sperme fournis par chacun de ceux-ci, qui sont hermaphrodites. Les individus agrégés naissent par gemmation sur un stolon prolifère, dans le corps de l'individu isolé sorti d'un œuf. — Génération endogène. V. Multiplication. — Génération fissipare. V. Fissiparité. — Génération gemmipare. V. Gemme. — Génération spontanée ou équivoque. V. Hétérogénie.

GÉNÉB1QUE. adj. [genericus] . Qui appartient au genre : caractères génériques, noms génériques.

GENÈSE, s. f. [genesis, févsotç]. Mode de naissance des éléments anatomiques dans lequel, rien n'existant que des matériaux liquides, on voit ces matériaux se réunir presque subitement, molécule à molécule, les uns aux autres, en une substance solide ou demi-solide. Cette substance, dans le plus grand nombre des cas, offre une conformation déterminée dès qu'elle est visible, mais modifiable à mesure de l'arrivée de nouveaux matériaux. Rien de plus important et de plus frappant que ce premier mode de naissance d'après lequel apparaissent la plupart des espèces d'éléments anatomiques des animaux. La genèse des éléments est caractérisée par ce fait que, sans dériver directement d'aucun des éléments qui les entourent, ils apparaissent de toutes pièces, par génération nouvelle, à l'aide et aux dépens du blastème fourni par ces derniers ; blastème dont les matériaux se réunissent molécule à molécule et font ainsi apparaître un corps solide ou demi-solide, de forme, de volume et de structure déterminés. Ce sont, comme on voit, des éléments qui n'existaient pas et qui apparaissent; c'est une génération nouvelle qui ne dérive d'aucune autre directement. Ces éléments nouveaux, pour naître, n'ont besoin de ceux qui les précèdent ou les entourent au moment de leur apparition que comme condition d'existence et de production du blastème qui fournit les matériaux ou principes à l'aide desquels ils sont engendrés, d'où les termes de genèse, naissance ï etc. On observe la genèse sur l'embryon, le fœtus et l'adulte, tant chez les animaux que sur les

GENE

GENI

plantes. Dans aucune de ces circonstances, les éléments ne sont, au moment de leur apparition, semblables à ce qu'ils seront plus tard. Quelques-uns, en petit nom • bre, peuvent rester pendant plus ou moins longtemps ou toute la vie tels qu'ils étaient lors de leur genèse, mais le plus grand nombre est consécutivement le siège des phénomènes du développement (V. ce mot) par lesquels il atteint peu à peu les caractères qu'il offre chez l'adulte. Ces caractères ne peuvent pourtant pas être dits définitifs, car, par les progrès de l'âge ou pathologiquement, les éléments anatomiques peuvent s'atrophier, s'hypertrophier ou être le siège de déformations diverses avec des modifications correspondantes constantes dans leur structure. Mais chez les animaux particulièrement, et, pour certains éléments, chez les plantes, toute espèce qui naît par genèse, prise au moment de son apparition, diffère des autres espèces quelconques prises à la période correspondante, et nulle, dans son évolution, ne devient semblable temporairement à une autre espèce. Il importe de connaître ce fait, car la plupart des espèces d'éléments anatomiques qui ont forme de fibre ou de tube ont un noyau pour centre de génération dans leur genèse (mais qui s'atrophie et disparaît par la suite du développement), ce qui donne à quelques-uns une sorte d'analogie quant à l'aspect extérieur, si l'on se borne à cet ordre d'examen seul. La genèse des éléments anatomiques a lieu dans trois conditions différentes. 1° La genèse dans l'ovule a lieu d'après les conditions dites de substitution. 11 n'y a que les noyaux embryoplasliques qui naissent ainsi, en se substituant peu à peu aux cellules embryonnaires. Dans l'individu déjà formé, la genèse s'accomplit encore quelquefois dans les conditions dites de substitution , mais plus souvent dans des circonstances morbides que normalement. 2° La genèse s'accomplit régulièrement pendant toute la durée de l'accroissement dans les conditions dites d'accrémentition. Ce sont surtout des éléments constituants qui apparaissent alors ; mais , dans un très-grand nombre de circonstances morbides, les conditions d'accrémentition deviennent telles, que la genèse cesse d'être régulière ; il y a hgpergenèse des mêmes espèces d'éléments, ce qui concourt alors à l'induration des tissus, ou donne lieu à l'apparition d'une tumeur. Dans ces cas pathologiques, ce n'est souvent qu'après cette genèse interstitielle ou accrémentiticlle qu'a lieu la substitution des éléments nés dans ces conditions à ceux entre lesquels ils sont nés. C'est ce que montrent les tumeurs dues à l'hypergenèse des myéloplaxes, des fibres lamineuses, etc., des cellules épithéliales même ; car, bien que les éléments du groupe des produits ne naissent pas normalement dans les conditions dites de substitution et d'accrémentition , on voit pourtant les cellules précédentes (ou mieux les noyaux autour desquels va se produire, par segmentation, le corps de la cellule) naître ainsi accidentellement. 3° La genèse peut enfin s'accomplir dans les conditions dites de sécrémentition ou d'apposition ; il n'y a que des produits et jamais des éléments du groupe des constituants, dont la genèse ait lieu dans cet ordre de conditions aussi bien normalement que pathologiquement; de là ordinairement l'état de stratification que la plupart offrent dans les tissus qu'ils forment, au lieu de l'état d'intrication dans lequel se trouvent le plus souvent les éléments du groupe des constituants.

GÉNÉSIAQUE. Mauvais mot, souvent employé au lieu de GENÊSifiiiE.

GÉNÉSIE. s. f. S'est dit pour genèse et pour génération.

GENÉSIQUE. adj. V. Génétique.

GENESTADE. s. f. [de genêt]. Maladie des bêtes à laine, qui consiste en une inflammation de la vessie causée par l'usage du genêt comme aliment.

GENÊT, s. m. [genista, ail. Ginster, angl. broom, it. ginestra, esp. gincstâ\. Genre déplantes de la diadelphie décandrie, L., légumineuses, J. Les sommités du genêt à balais {Genista scoparia, L.), commun dans nos bois, ont été employées comme purgatives et diurétiques. On a aussi fait usage des graines, infusées dans du vin blanc. Le genêt des teinturiers, ou genesfrolle (Genista tinctoria, L.), est usité, dans quelques provinces russes, contre la rage : on l'emploie en décoction, associé au Rhus coriaria, L. ; il ne faut passe fier à ces remèdes populaires, et, contre la rage, la cautérisation reste jusqu'à présent le seul secours efficace. V. Scoparine.

GÉNÉTIQUE ou GENÉSIQUE. adj. [de ^vnir, ou l'î'vtci;, genèse, naissance]. Qui a rapport à la genèse et aux fonctions de génération. — Faculté génétique. Faculté de féconder. — Sens genésique (Réeamier). V. Sens et Sensibilité.

GENÉVRIER, s. m. [;uniperus, ail. Wachholder, angl. juniper-tree, it. ginepro, esp. enebro]. Genre de plantes de la famille des conifères, J., dicecie monadelphie, L. Le genévrier ordinaire (J uniperus comniunis, L.) est un arbrisseau du nord de la France. Toutes ses parties contiennent un principe résineux, et elles ont été autrefois employées en thérapeutique ; mais on ne fait usage maintenant que de ses baies, connues sous le nom de genièvre. Ce sont de petits cônes ovoïdes, gros comme des puis, de. couleur brune ou noirâtre à l'époque de leur maturité, renfermant une pulpe d'un noir roussâtre qui enveloppe trois semences. En faisant macérer pendant vingt-quatre l.eures 1 partie de baies sèches de genièvre dans 3 parties d'eau à 25° ou 30° centigr., passant et évaporant convenablement au bain-marie, on a le rob ou extrait de genièvre, employé comme tonique et diurétique. Les baies de genièvre contiennent un sucre susceptible d'éprouver la fermentation spiritueuse, et de donner une certaine quantité d'alcool dit esprit de genièvre. Elles contiennent en outre beaucoup de résine, etl'essence de genièvre est obtenue en grand par la distillation des fruits mêlés avec de l'eau. Le liquide qui reste dans l'alambic étant passé et évaporé, il en résulte un extrait très-chargé de résine, grumeleux, demiliquide, très-âcre, qui est également versé dans le commerce, mais que les pharmaciens ne doivent pas employer. — Genévrier de Virginie. V. Cèdre.

GENGELI. s. m. [gigeri,jugeoline], NomdesSe.wmum indicum, DC, etorientale,L., famille des bignoniacées. Ces plantes sont aussi appelées sésames de l'Inde. Les graines sont blanches, un peu plus petites que celles du lin, donnant une huile qui, en Asie, en Egypte, en Italie, en Amérique, est employée comme l'huile d'olive, et à Marseille pour faire du savon.

GÉMI. adj. invariable. V. Génten.

GÉNICULÉ, ÉE. adj. V. Genouillé. — Ganglion géniculé. V. Otique.

GÉNIE, s. m. [genius, ail. Génie, angl. genius, it. genio]. En physiologie, le plus haut degré de développement et l'usage le plus élevé de l'entendement humain, de la faculté de systématisation surtout (V. Entendement), unis à des qualités d'exécution (V. CARAC-