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d'endosmose et d'exosmose dont jouissent tous les tissus de l'économie. C'est ce qui s'opère aussi accessoirement à la surface de la peau de divers animaux pulmonés : tels sont surtout les batraciens; c'est ce qui s'opère exclusivementchez les plantes cellulaires. Dans les végétaux vasculaires et quelques-unsdes cellulaires, les tissus colorés étalés en lames libres {feuilles, frondes), ou en coucbes à la surface des rameaux, constituent un véritable appareil respirateur, en ce que cet appareil a de fondamental, c'est-à-dire une ou plusieurs surfaces d'échange endosmotique, moins les appareils secondaires d'inspiration et d'expiration ; mais la nature des gaz échangés varie selon que ces lames sont colorées en vert ou en bleu, rouge, jaune, etc. — Chez l'homme, chaque mouvement respiratoire est composé de deux temps : ceiui par lequel l'air est introduit dans les poumons (inspiration), et celui par lequel ce fluide est rejeté au dehors (expiration) . Dans l'état naturel, le respiration est facile, douce, égale, insonore. On compte, chez l'homme, environ trente-cinq respirations par minute pendant la première année de la vie, vingt-cinq la seconde année, vingt à la puberté, et dix-huit dans l'âge adulte. Mais les mouvements respiratoires varient beaucoup dans les maladies. — La respiration enlève à l'air de lsr,l83 à 1.8' , 016 d'oxygène par heure pour chaque kilogramme du poids du corps chez les carnassiers, et 0Sr,918 en moyenne chez les herbivores. Elle rejette un volume d'acide carbonique égal à celui de l'oxygène, à 1 , 2 et 3 dixièmes près en moins; mais, si les aliments sont de nature végétale, le volume de l'acide peut atteindre ou dépasser celui de L'oxygène absorbé. A chaque inspiration, le poumon enlève à l'air de 4 à 6 pour 100 de son oxygène, et ne rend à la place que de 3 à 5 pour 100 d'acide carbonique; aussi les gaz expirés offrent un volume un peu moindre que l'air inspiré. En un mot, on peut dire que la quantité d'acide carbonique rejeté est indépendante de la quantité d'oxygène absorbé. Il y a, selon les espèces de vertébrés à température fixe, de à à 7 parties d'azote exhalé pour 1000 d'oxygène consommé, des traces d'hydrogène, des sels ammoniacaux et 1 kilogramme de vapeur d'eau environ par vingt-quatre heures (V. Haleine et Pnéométrie). Une erreur des plus nuisibles aux connaissances physiologiques et aussi des plus grossières, est celle qui consiste à voir dans la respiration une combustion (V. ce mot) s'opérant dans les capillaires; d'où il suivrait que la respiration se passerait non dans les poumons, mais dans toute l'économie. Cette erreur tient à ce que les fauteurs de cette hypothèse inexacte, n'établissant pas de distinction entre les propriétés de tissus et les fonctions, attribuent à la respiration ce qui appartient à la nutrition ^Y. ce mot); erreur analogue à celle des pathologistes qui attribuent à autant d'espèces distinctes d'inflammation les phénomènes dus à une exagération ou à une diminution des propriétés de nutrition, de développement ou de reproduction des éléments analomiques. Mais il importe de bien distinguer la fonction de respiration (ou d'échange entre les produits gazeux de l'air ou de l'eau et ceux qui sont dissous dans le sang, d'où purification de celui-ci) de la propriété élémentaire de nutrition dont jouissent tous les tissus ; propriété dont l'accomplissement a pour résultat la formation de l'acide carbonique et autres principes immédiats que l'on attribue à la respiration (V. Désassimilation), à la combustion respiratoire, tandis que la fonction dont il s'agit ne fait que les re-

jeter en prenant de l'oxygène. La formation de l'acide carbonique et autres principes dits d'oxydation a lieu par une succession d'actes bien différents de ceux qui sont dits de combustion (V. Catalytique). Ainsi la respiration, comme l'urination, est une fonction dans laquelle il n'y a aucun principe immédiat de formé ; de ce fait résulte la chute de toutes les hypothèses chimiques, lesquelles se rapporteraientplutôtà la propriété de nutrition, si elles n'étaient aussi inexactes dans un cas que dans l'autre. La respiration ne fait que prendre les gaz nécessaires aux acles nutritifs et rejeter ceux qui, ayant été produits pendant la désassimilation, sont devenus nuisibles; d'où hématose, ou modification dans les caractères physiques du sang (couleur, etc.), et bien-être général survenant aussitôt. C'est encore une grave erreur de penser, avec beaucoup de chimistes, que l'oxygène introduit dans le sang, et par suite dans les tissus, en échange de l'acide carbonique, joue le rôle de corps comburant, et conséquemment destructeur, des principes albumineux, des aliments féculents , sucrés et autres , et qu'en les faisant passer à l'état cristallisable ou gazeux, il leur ferait perdre l'état coagulable ou non cristallisable qui est le propre de toute substance organique. Ce n'est que d'une manière fort indirecte et éloignée que l'oxygène participe à la formation des cristalhsables d'origine organique ou produits par désassimilation (V. ce mot). L'oxygène concourt essentiellement, dans nos tissus, à l'assimilation de nombre de principes liquides ou solides dissous, introduits par la digestion, et qui, sans les gaz de l'atmosphère, resteraient inutiles , sinon nuisibles, ou seraient excrétés sans avoir été utilisés. La nécessité des aliments gazeux venant s'associer aux aliments liquides et solides pour qu'il y ait formation de substance organisée se fait sentir dans nombre de conditions pathologiques du poumon, où, faute de ceux-là, des digestions régulières ne préviennent pasl'amaigrissement. Elle se fait sentir davantage encore dans les villes, les prisons ou autres accumulations d'êtres vivants , où une atmosphère viciée fait que, malgré une alimentation plus substantielle et plus abondante que celle des hommes qui vivent dans les campagnes, celle-ci devient non pas insuffisante, mais peu utile, sinCn nuisible; ne réparant pas par assimilation la substance organisée, elle ne répare pas les forces et n'entretient pas la santé. — La membrane qui, dans l'acte de la respiration, est interposée entre l'air et le sang, présente une structure aussi simple que possible, et n'exerce ellemême aucune action sur les gaz qui la traversent. Cl. Bernard a montré que : 1° Le sang de toutes les parties du corps n'absorbe pas également l'oxygène. Le sanc de la veine porte ventrale est celui qui absorbe la plus grande quantité d'oxygène ; vient ensuite le sang du cœur droit, puis celui des veines périphériques ; enfin le sang du cœur gauche ou le sang artériel, qui en absorbe le moins de tous. 2° Le sang des animaux à jeun a constamment une faculté absorbante plus grande pour l'oxygène que celui des animaux en digestion. 3" L'explication de cette diminution d'absorption d'oxygène pendant la digestion, malgré l'augmentation de la masse du sang, lui a paru se lier avec la présence, dans le sang, d'une plus grande quantité de sucre qui y est versé parle foie. En effet, le sucre ajouté au sang diminue sa faculté absorbante pour l'oxygène, tandis que d'autres substances, telles que le chlorure de sodium, l'augmentent d'une manière très-notable. 4" La température exerce une influence sur l'absorption de l'oxy-

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gène par le sang. L'abaissement de température du sang fait diminuer l'absorption de l'oxygène , à l'inverse de ce qui, dans les expériences de chimie, a lieu pour le cas où des gaz sont dissous dans l'eau. Ce fait montre que, dans l'absorption d'oxygène par le sang, il n'y a pas un simple phénomène de solubilité, mais une sorte d'affinité spéciale des globules du sang pour ce gaz, affinité des globules variant elle-même avec la nature du sérum dans lequel ils sont plongés.

Respiration artificielle. Employée chez les personnes asphyxiées, et consistant en insufflation d'air dans le larynx et en mouvements communiqués simultanément à la poitrine. V. Asphyxie.

Respiration cutanée. Chez les animaux à température fixe, l'échange de gaz entre la peau et l'atmosphère est insignifiant (Regnault et Reiset). 11 est très-considérable chez les batraciens; peu abondant chez les reptiles, davantage chez les poissons et dans les organes profonds mis à nu.

Respiration des fruits. Des oranges, des citrons, des pommes, arrivés à l'état de maturité parfaite et placés sous des cloches renfermant de l'oxygène pur, des mélanges d'azote et d'oxygène dans lesquels ce gaz prédomine, et finalement de l'air atmosphérique, respirent en consommant une certaine quantité d'oxygène, et fournissent une quantité sensiblement égale d'acide carbonique. Des expériences exécutées simultanément, à la même température, à la lumière diffuse d'une part, et de l'autre dans une obscurité profonde, ont appris que dans le premier cas la production de l'acide carbonique était toujours plus considérable. Qu'on opère à la lumière diffuse ou dans l'obscurité complète, on observe constamment que la proportion d'acide carbonique formé croît avec la température du milieu dans lequel le fruit respire. Ainsi, dans l'intervalle compris entre le point de maturité complète et la période de décomposition, le fruit agit sur le milieu qui l'enveloppe de la même manière que depuis l'époque où il a perdu sa coloration verte jusqu'à celle où il a atteint sa maturité. Dès que la période de décomposition commence, la proportion d'acide carbonique produit s'accroît d'une manière très-rapide ; on rentre alors dans l'étude des phénomènes chimiques qui se produisent toutes les fois qu'une substance organique est soumise au contact des agents atmosphériques (Cahours).

Respiration des plantes. Toutes les parties vertes des plantes exposées à la lumière solaire absorbent de l'acide carbonique et exhalent un quantité égale d'oxygène : la lumière est indispensable à cet acte. A l'ombre et dans l'obscurité, elles absorbent de l'oxygène et dégagent de l'acide carbonique, mais en quantité moindre. Les parties des plantes, les plantes ellesmêmes qui n'ont pas la couleur verte, comme les fleurs, les champignons, certains parasites, aspirent toujours de l'oxygène, et dégagent de l'acide carbonique; cet .échange est surtout très-actif dans les enveloppes florales et les organes sexuels L'agent essentiel de décomposition de l'acide carbonique dans les plantes est la chlorophylle ; ce sont les autres matières colorantes pour le cas de l'absorption de l'oxygène et de l'expulsion de l'acide carbonique. Les trachées ne servent pas à la respiration, ainsi qu'on l'a cru par analogie avec ce qui a lieu chez les insectes. Comme la respiration des animaux, celle des plantes offre : 1° des phénomènes physiques, qui sont ceux d'échange endosmo tique des gaz ; 2° des phénomènes d'ordre

chimique, qui sont : a. la décomposition de l'acide carbonique sous l'influence physique de la lumière, dans le cas des parties vertes; b. la décomposition d'autres principes qui fournissent de l'acide carbonique dans le cas des parties autrement colorées; 3° des phénomènes d'ordre organique ou vital qui sont relatifs à la nutrition, savoir, à Y assimilation surtout chez les plantes, à la désassimilation chez les animaux (V. Air). Pendant la nuit, les phénomènes respiratoires relatifs à la nutrition et à la décomposition de l'acide carbonique cessent, tandis que l'échange physique simple continue entre les gaz des liquides de la plante et ceux de l'air. Or, comme ces liquides pendant le jour s'étaient chargés d'acide carbonique, comme les racines continuent à prendre celui qui est en dissolution dans l'eau terrestre, c'est ce gaz que les plantes abandonnent en échange de l'oxygène et de l'azote atmosphérique. C'est là ce qui a fait croire que les plantes accomplissaient par leurs parties vertes, pendant la nuit, un phénomène inverse de celui qui a lieu sous l'influence de la lumière, tandis qu'il n'y a plus qu'un phénomène physique qui avait été mal interprété. Toutefois, la nuit, il y a un peu d'oxygène de l'air assimilé. Les plantes parasites non vertes (orobanchées, cuscutes, monotropées, etc.) et les racines des plantes dégagent de l'acide carbonique nuit et jour. Le volume des gaz rejetés est toujours le même que celui des gaz absorbés, à un dixième près au plus. 11 y a toujours un peu plus d'oxygène pris que d'acide carbonique expulsé, mais la compensation est opérée par l'exhalation constante d'une petite quantité d'azote. L'élévation de température active le phénomène sans modifier la quantité relative des gaz ; le soleil n'a pas d'autre action. Les champignons, les algues non vertes, offrent le même phénomène, mais exhalent plus d'azote; ces végétaux n'empêchent pas la putréfaction de l'eau comme font les plantes vertes. Les légumineuses et les solanées, mais non les graminées, absorbent un peu d'ammoniaque ou de sels ammoniacaux. Les feuilles, pendant la décomposition de l'acide carbonique, n'émettent pas de gaz azote, mais, avec le gaz oxygène, du gaz oxyde de carbone et du gaz hydrogène protocarboné. La lumière paraît indispensable au développement de ces gaz combustibles. En d'autres termes, et pour rester strictement dans les conditions des expériences, ces gaz accompagnent constamment l'oxygène dont !c soleil détermine l'apparition, quand il éclaire un végétal submergé dans de l'eau. Bonnet aperçut l'émission de gaz opérée à la surface des feuilles ; Priestley reconnut que ce gaz est de l'oxygène ; Ingen-Houz démontra la nécessité de la présence de la lumière pour la réalisation du phénomène ; Sennebier prouva que le gaz oxygène obtenu dans ces circonstances est le résultat de la décomposition du gaz acide carbonique.

Respiration saccadée. Altération particulière du î liythme respiratoire caractérisé par la division de l'inspiration en deux bruits d'une force inégale, existant tantôt sans altération d'intensité ou de caractère du murmure vésiculairc, et tantôt avec faiblesse ou rudesse de ce murmure. Si, à ce fait que la respiration saccadée consiste simplement en une altération du rliythmc, on ajoute que le phénomène est observé le plus souvent au sommet des poumons ; qu'il n'a guère lieu que dans l'inspiration ; que, loin de devenir plus manifeste par l'exagération de la respiration, il disparaît fréquemment, on aura réuni (Barth et Roger) les

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