BALA

d'heure, passez et ajoutez à l'eau du bain, ou mettez le son dans un petit sac, et plongez-le dans la baignoire. — Bain sulfureux. Sulfure de potasse , 125 gram. : eau, 500. Dissolvez et filtrez; versez dans une baignoire de bois ou de zinc. — Bain de vapeurs. Ou prend communément les bains de vapeurs dans des chambres fortement chauffées au moyen de tuyaux qui en parcourent les parois, et portent la chaleur partout (étuves sèches) ; ou bien on fait arriver dans ces étuves des vapeurs d'eau en ébullition (étuves humides). — Bain électrique. État d'un individu placé sur un isoloir, et communiquant, au moyen d'une tige métallique, avec le conducteur principal de la machine électrique, pendant que celle-ci est en action. Le bain électrique a été employé comme excitant général de toutes les fonctions. — En chimie, on se sert de l'expression bain en y ajoutant un autre mot qui en caractérise l'espèce, pour désigner un vase que l'on place sur un fourneau évaporatoire, et qui contient une substance quelconque dans laquelle ou plonge le vaisseau où est la matière que l'on veut évaporer ou distiller. Lorsque la substance dans laquelle on plonge ce dernier vaisseau est de l'eau, le vase contenant ce liquide s'appelle bain-mârie {Lalneum Mariœ), expression qui s'est introduite par corruption, suivant Fourcroy, au lieu de celle de bain de mer, qui est la primitive et la véritable (balneum maris). Le même vase, lorsqu'il contient du sable, constitue le bain de sable ; enfin on l'appelle bain de vapeurs, lorsqu'il contient de l'eau en vapeurs.

BAJOUE, s. f. [ail. SehweinsMnnbaehen]. Dans, le cochon, la partie qui s'étend de l'œil aux mâchoires : c'est un terme de charcuterie.

BALANCE, s. f. [bilanx, de bis, deux, et lanx, plateau; Tf\kvdm, ail. Wage, angl. seales, it. bilaucia, esp. ba/anza]. Instrument qui sert à déterminer le poids des corps. Les balances varient de forme, mais elles sont ordinairement composées d'un fléau mobile sur un axe très-sensible, et portant à ses deux extrémités des plateaux où l'on place, d'une part la substance à peser, de l'autre les poids, qui en indiquent la pesanteur lorsque l'équilibre est établi. — On appelle balance hydrostatique-, celle qui permet de 'peser les corps d'abord dans l'air, puis dans l'eau, pour déterminer leur pesanteur spécifique.

BALANCEMENT, s. m. — Balancement fonctionnel. Rapport inverse existant entre l'énergie ou l'activité' de deux ou de plusieurs fonctions. C'est ainsi que la dépuration urinaire supplée au défaut d'action de la peau, et réciproquement. — Balancement organique. Sorte d'antagonisme ou de compensation qui s'établit entre les atrophies et les excès de développement dans les anomalies des organes. V. Analogue.

BALAIVE. s. m. [de PaXavc;, gland; ail. Meereicliel]. Nom du principal genre d'animaux articulés de la classe des cirripèdes (cirropodes ou cirripédiens), considérés à tort par Linné, Cuvier, etc., comme des mollusques. Chez l'adulte, les membres seuls restent articulés, et le corps perd ses anneaux pour s'envelopper d'une coquille à 6 valves articulées, avec ou sans support calcaire, et d'un opercule à 4 valves triangulaires, dont 2 plus petites. Cette disposition et leur forme les ont fait appeler du nom de gland de mer par, les anciens, qui en recherchaient certaines espèces comme alimentaires. Le Balanus tiidinnabulum se mange en Chine et au Chili comme les écrevisses, dont il a le goût. Une petite espèce