THE M

TREM

pèces, de la famille des légumineuses papilionacées. Elles sont cultivées comme fourrage vert et sec avec de très-grands avantages. Il faut seulement éviterdelaisser manger le trèfle mouillé par la pluie ou la rosée. Les principales espèces recherchées comme importantes en prairies artificielles et naturelles sont : 1° Le trèfle des prés ( Trifolium pratense, L.), dit aussi trèfle commun, grand trèfle rouge, grand rouge de Hollande. C'est celui qui épuise le moins la terre et profite le mieux du plâtrage. — 2° Trèfle blanc ou rampant [Trifolium répons, L.), ou petit trèfle de Hollande , utilisé surtout comme fonds des prairies naturelles de graminées. — ■ 3" Trèfle incarnat [Trifolium incar/iatum , L.), dit trèfle de lioussillon, foin rouge, farouche. S'élève haut, forme un bon fourrage qui esj peu délicat à la culture et croît dans les chaumes à peine labourés.

TRÈFLE D'EAU. V. MlNYANTHE.

TRÉHALA. s. m. Matière pharmaceutique et alimentaire, féculente, déposée sur une synanthérée du genre Echinùps par le Larinus nidificans , Guibourt, qui la dégorge de son estomac et en forme les parois de son nid. Le tréhala , d'un usage aussi commun en Orient que le sont en France le salep et le tapioca, est une coque creuse maçonnée par ce coléoptère tétramère, voisin des charançons. Le tréhala, que les Persans désignent sous le nom de sucre des nids, et qui renferme eu effet un sucre cristallisable, est néanmoins de nature principalement amylacée (Berthelot et Guibourt). Le tréhala, mis en contact avec l'eau, se ramollit, se gonfle et finit par se convertir en une bouillie épaisse et mucilagineuse. En ajoutant beaucoup d'eau, la liqueur surnageante est un peu colorée et faiblement sucrée. Le dépôt, au lieu d'être pulvérulent et mobile comme une fécule pure, a toujours l'apparence d'une bouillie mucilagineuse. L'amidon du tréhala diffère beaucoup de la fécule de pomme de terre, et même de l'amidon de blé, qui sont formés de couches concentriques dont les intérieures sont facilement solubles dans l'eau bouillante, et dont les plus extérieures, quoique plus résistantes, finissent cependant par disparaître entièrement ou presque entièrement. Mais il est analogue aux amidons d'orge, de sagou des Moluques, et surtout de gomme adragant, lesquels, plus ou moins, sont formés d'une matière très-dense, qu'une longue ébullition dans l'eau ne peut pas complètement diviser et encore moins dissoudre. Le tréhala est composé approximativement de : amidon, 66,54 ; gomme peu soluble, 4,66 -, sucre et principe amer, 28,80 (Guibourt).

TRÉH ALOSE, s. f. (Berthelot). Sucre cristallisable d'espèce nouvelle qui constitue une partie du tréhala. La tréhalose cristallise en octaèdres rectangulaires, durs, croquants sous la dent et doués d'une saveur sucrée. Ils ont pour formule : Cl2H220"-}-2aq. A 100", ils perdent leur eau de cristallisation et sont alors représentés par la même formule que le sucre de canne. La tréhalose est dextrogyre ; son pouvoir rotatoire mo« léculaire est égal à -f- 220° ; il est par conséquent triple de celui du sucre de canne. Il ne varie pas sensiblement avec la température.

TRÉMANDRACÉES. s. f. pl. Famille de plantes dicotylédones polypétales hypogynes, voisine despolygalées ; toutes de la Nouvelle-Hollande.

TRÉMATODE. s. m. ctadj. [trematodea, de Tpxu.a, pertuis ; ail. Trematoden, esp. trematodes] (Rudolphi) . Vers allongés ou discoïdes, aplatis, mous, inarticulés, à intestin ramifié sans anus ; presque tous à sexes réunis ;

pourvus de canaux urinairés (Van Beneden) ou tout au moins sécréteurs et excréteurs, considérésàtort comme circulatoires et respiratoires. Cet appareil se compose d'un orifice extérieur situé en arrière ou sur le côté, non loin de la bouche (tristomes), et duquel on voit parfois sortir le produit de sécrétion. Cet orifice conduit à la vésicule pulsatile qui existe dans la plupart des genres, et que ses contractions continuelles avaient fait prendre pour un cœur. A cette vésicule aboutit un tronc unique, tantôt étroit et plein d'un liquide limpide, tantôt large et plein de matière opaque, quelquefois crétacée, dégageant des gaz par les acides. Ce tronc médian se bifurque en avant, les deux branches contournent la ventouse postérieure quand elle existe, se rendent à la hauteur du bulbe buccal et s'ouvrent l'un dans l'autre en recevant des rameaux qui viennent de la profondeur des organes tout le long du corps ; ou bien ils se retournent brusquement en arrière sans s'anastomoser. Sur plusieurs les parois des conduits sont contractiles dans toute leur longueur; chez d'autres elles ne sont pas contractiles, mais pourvues de longs cils vibratils ; chez d'autres enfin les petits troncs d'origine ont des cils vibratils, et les gros n'en ont pas, mais sont contractiles. Ces vers se divisent ainsi : 1° Poly~ cotylaircs, caractérisés par la présence d'une ventouse buccale et une ou plusieurs autres en arrière pour la fixation ; ils sont tous monoïques et monogenèses, les uns libres à un certain âge, ectoparasites pendant le reste de leur vie ou toujours ectoparasites ; on les subdivise en tristorniens, qui ont deux petites ventouses buccales et une seule ventouse postérieure, et en polystomiens, qui ont plusieurs ventouses postérieures. 2° Distomicns, animaux ayant une ventouse buccale sans crochets, une seule ventouse ou pas du tout au milieu du corps ou sur le côté; ils sont digenèses, endoparasites dans l'état adulte.

TREMBLANTE (Maladie) [maladie convulsive , maladie folle, maladie chancelante, mal de nerfs, névralgie lombaire, prurigo lombaire, brandellens]. Maladie des bêtes ovines. Elle ne suit pas toujours la même marche : le plus souvent elle se montre avec tous les caractères d'un prurigo ; d'autres fois, elle se rapproche de l'épilepsie et constitue une véritable maladie convulsive. Dans le premier cas, elle débute par des démangeaisons qui vont toujours en augmentant, et qui se manifestent d'abord à l'origine de la queue et à la croupe, d'où elles se propagent peu à peu aux reins, aux membres, à la tète. La faiblesse des reins les accompagne, et s'accroît en proportion, dégénérant enfin en paralysie complète. Outre les démangeaisons, le mouton prend un air inquiet et égaré, et la moindre chose lui inspire de la frayeur; la peau des lombes présente de petites plaques irrégulières recouvertes d'une matière furfuracée. L'autre variété de la maladie, celle qui se rapproche de l'épilepsie, commence toujours par une raideur particulière de la région lombaire. Le mouton, embarrassé dans ses mouvements, tient les oreilles basses; il chancelle du train de derrière; il est sujet à des tremblements généraux qui ne durent que quelques instants et se renouvellent à différents intervalles. A une certaine époque , ces tremblements dégénèrent en convulsions. Cette maladie est très-dangereuse. On la regarde comme héréditaire : aussi on sacrifie toutes les bêtes provenant de montes faites par des béliers ayant donné ultérieurement des signes évidents de cette maladie. On a essayé la saignée, les boissons camphrées, les exutoires. Ce qui

45oO