AT. E
< Væ Pan NEA ue l'addition de nouvelles gout! a pacité du liquide, On bouche l’éprouvette et
l'instrument dans les doigts, de manière à imliquide un mouvement de rotation qui empélbumine de s'attacher aux parois. Six heures après
: P ès
oagulable par la chaleur, l'albumine pathologique;
rapide, donnant le diagnostic d'albuminurie vraie,
S& erreur possible. HE à
dans lequel l'albumine retient des oxydes ou des sels méliques, de manière à empêcher leurs propriétés de se
‘appelle encore alcali-albumine. — Albuminate de fer. Combinaison soluble d'albumine et d'oxyde de fer - facileent assimilable (Lassaigne) ; on la prépare en saturant de sel marin une solution d’albumine, versant une solution de perchlorure de fer, lavant, exprimant et desséchant le pré- “cipité. Gelui-ci contient environ 5 p. 100 d’oxyde de fer combiné avec l’albumine. À ALBUMINE. s. f. [a/bumen, de albus, blanc; all. Eiweisff, angl. albuming! it. et esp. albumina; lymphe aniale coagulable (Rouelle, 1771-1716) ; matière ou lymphe agulable du sérum (Sénac, 1149, et Hunter, 1795); euxvième espèce de gelée animale où matière albumieuse, où albumen animal (Fourcroy); albumine (Four- 0y, 1792)]. Primitivement ce mot servait à désigner le ide filant et transparent qui compose le blanc d'œuf ;
on reeonnut la présence dans l’économie de substances
umine de l’œuf. La quantité de ces substances augmen-
ières albuminoïdes naturelles, Les albumines ainsi prises sont des substances solubles dans l’eau distillée, s les solutions étendues de sels neutres ‘alcalins ou alcao-terreux (chlorure desodium, sulfate de sodium, d'ammom, de magnésium); elles sont coagulées par la chaleur ; s ne sont pas précipitées à froid quand on sature leur solu- Je chlorure de sodium ou de sulfate de magnésium, à
groupe comprend: l’albumine de l’œuf ou ovalbumine, sérine du sang ou sérum-albumine, la musculo-albuine qui se trouve dans le sérum musculaire, et la /actalmine ou albumine du lait qui se trouve en solution dans petit-lait. — Albumine de l'œuf où albumine proprement
puf. C'est le produit de la sécrétion de glandes en grappe ple de l’oviducte des oiseaux, et par conséquent c'est le des mucus. Réduite en poudre après une dessiccation [l 1 isparente, qui se dissout complètement dans l’eau froide. ffée à 74°, elle se coagule et devient insoluble, sans dant avoir changé de combinaison. Elle se dissout les acides très étendus; un excès d'acide la précipite,
calis concentrés la coagulent ; étendus, ils l’'empéchent coagulée par la chaleur. Elle se combine avec les jouant alors le rôle de base, et avec les bases, jouant le rôle d'acide : ces combinaisons ont été appelées iminales, quoiqu elle ne sature ni les uns ni les autres.
; peu SA F F2 } x Ÿ
PA
La”
cède à la lecture du chiffre auquel affleure le préci- ‘ Ce réactif a l'avantage de ne précipiter que l’albu-'
il ne précipite ni les peptones, ni les alealoïdes, ni les autres broduits médicamenteux ; il constitue un réactif très mania-
LBUMINATE. s. m. Genre de combinaison mal défini
ifester au contact de leurs réactifs ordinaires; on
sentant un certain nombre de caractères communs avec.
cinq groupes principaux dans lesquels on a rangé les
8. Liquide transparent, légèrement verdâtre, inodore et sque insipide, qui compose presque entièrement le blanc
, elle forme une masse jaunâtre, brillante, cassante,
; La ON SPAS pr THE Li, Fe ALBUMINOIDE. À eu e ol F BLEUES PUS L'ART ANE DOTE LE
Avec les sels (Mitscherliseh),
l’action sur l'économie, ce qui la rend précieuse dans un grand nombre d'empoisonnements. V. CoNïREPoISON.
— Cataracte albumineuse. V. CarauacTE. — Eau albumineuse. V, Eau. — Exsudats albumineux. V. Exsupar. — Matière albumineuse. V. Aueumine..— Néphrite albumineuse, Urines albumineuses. V. ALBUMINURIE.
ALBUMINIMETRE. s. m. Appareil de polarisation, qui est une modification de celui de Mitscherlisch, et fondé, comme celui de Biot, sur la mesure de la rotation directe. Al sert à déterminer la quantité d'albumine contenue dans un liquide (Becquerel). — A/buminimètre d'Esbach. Appareil permettant de doser approximativement la quantité |: d'albumine contenue dans une urine, H se compose d’un
tube de verre, sur lequel sont marqués un premier trait U, au niveau duquel devra s'arrêter l'urine, et un deuxième
trait R, marquant la limite que devra atteindre le réactif : | à la partie inférieure du tube se trouvent des divisions qui
‘donnent en grammes la quantité d’albumine contenue dans
le liquide examiné, quand celle-ei s’est collectée au fond du
tube par le repos. V. Réactif d'Esbach. — Albuminimètre de Riegler. Väriété d’albuminimètre, analogue à celui d'Es-
Bach, dans lequel le réactif employé est l'asaprol suivant
la formule : asaprol 8 grammes, acide citrique cristallisé
-8 grammés, eau distillée 200 grammes. La hauteur du précipité après vingt-quatre heures de repos donne la quantité d'albumive par litre.
ALBUMINOÏDE. aüj. Qui ressemble à l'albumine. — Matières albuminoïdes. Substances azotées, abondamment répandues dans l'économie animale et l'économie végétale, se rapprochant par leurs propriétés de l’albumine du blanc d'œuf, d’où leur nom ; quelques liquides seulement de l'organisme de l’homme (urines, larmes, bile) ne renferment pas de mätières albuminoïdes à l'état normal. Ces substances renferment de l’hydrogène, de l'oxygène, de l'azote, du carbone et du soufre en proportions variables: certaines d’entre elles contiennent en outre d’autres éléments ; telles sont les caséines qui renferment du phosphore et l'hemoglobine qui contient du fer. Elles se présentent sous l'aspect de substances solides, inodores, sans saveur, généralement amorphes (pourtant l’hémoglobine a été obtenue à l’état cristallisé) ; elles sont les unes solubles dans l’eau, les autres insolubles ; elles se dissolvent mieux en présence de sels neutres, notamment céux de sodium, potassium, ma- gnésium, ammonium ; éllés sont insolubles dans l'alcool et l’éther ; elles sont lévogyres'et ne sont pas dialysables (elles appartiennent donc au groupe des substances colloïdes). Les solutions aqueuses neutres ou légérement acides de matières albuminoïdes sont précipitées par la chaleur ; mais la matière | albuminoïde ainsi précipitée a subi une transformation : elle n’est plus soluble dans l'eau ni dans les solutions de sels neutres, elle est passée à l’état coagulé; cette transformation s'appelle coagulation. Les acides forts en solution étendue les transforment en syntonines ou acidalbumines, corps soluble dans les bases et les acides étendus ; les acides forts en solution plus concentrée les dédoublent en hëmiprotéine et hémialbumine. Les bases se comportent de même et les transforment en alcali-albumine. Les principaux caractères des substances albuminoïdes sont d'être précipitées par les acides minéraux légèrement concentrés en particulier (l'acide nitrique), les solutions de sels de métaux lourds {sulfate de cuivre, perchlorure de ter), la
LA
| Avec notamment ceux de cuivre et g- | de mercure, elles forment des composés qui ont à peine de
. ALBUMINEUX, EUSE. ad. falbuwminosus]. Qui content de l’albumine, — Aliments albumineux. \. ALIMENT,
solution acétique de ferrocyanure de potassium, le tannin,
l'acide picrique additionné d'acide acétique ou citrique
(réactif d'Esbach), l’iodure double de mercure et de potas-
ç sium en solution acétique (réactif de Tanret) ou en solution
/ LE : : suc te
| “homyärique (réactif de Bruel enfin de prés réaction du biuret (V. ce mot). Les matières albuminoïdes . pénètrent toutes formées dans l'organisme animal; elles sont transformées par les sucs digestifs en propeptones et en ré peptones et absorbées sous cette dernière forme. Ces produits, une fois absorbés, se transforment de nouveau en matières albuminoïdes proprement dites, formant l’albumine dite de circulation, aux dépens de laquelle les cellules des tissus * élaborent la matière-albuminoïde de leur protoplasma, c’est-à-dire l’albumine d'organisation. La matière albumi- = noïde du protoplasma vivant, ou albumine vivante, diffère de l’albumine morte obtenue par les: divers procédés de pré- * paration : elle est très oxydable, elle réduit les solutions îs e alcalines de nitrate d'argent, et, d'après Lôw, cette différence tiendrait à des changements dans les groupements atomiques de la molécule, les groupements aldéhydiques et amidés passant à l'état de groupements alcooliques et imidés dans
Ph Rumine morte. Les matières albuminoïdes se trouvent -
dans l’organisme plus ou moins intimement unies à des substances minérales : elles sont, les unes à l’état de disso- - lution (plasma sanguin); les autres à l’état semi-liquide {protoplasma des cellules) ; d’autres à l’état solide (osséine,
+ (élastine). Elles ne s’éliminent pas en nature à Bétat normal,
sa
mais subissent une série d’hydratations et d’oxydations, |
dont les termes ultimes sont l’urée, l'anhydride carbonique, l’eau et l’acide sulfurique. Les matières albuminoïdes com-
prennent de très nombreuses substances que l’on peut ran-
e ger en cinq groupes principaux qui sont : les albumines, les globulines et fibrines (ces deux premiers groupes étant souvent désignés sous le nom de matières albumi-
noïdes proprement dités), les proléides qui se subdivisent»
.- en nücléoalbumines, nucléines, glucoprotéides (mucine), Li oxyhémoglobine et mélhémoglobine,les substances colla- gènes, enfin les corps albumoides (matières épidermiques et matières cornées).
ALBUMINOSE. 5. f [caséine du sang, Dumas et Cahours, etc.]. V. BroxveROTÉNE et PEPTONE. Albuminose chronique (Engel). La pléthore.
all. Eiweissharnen, Brighl’sche Krankheit, angl. albumi-
nuria, Brighls disease, it. albuminuria, malattia di Bright]. Pissement d'albumine. C'estun symptôme;non une
maladie. Pour chercher l’albumine dans l’urine, on la filtre :
- ‘dépôt dont la hauteur indique l'abondance de l’albumine. … Pour éviter les causes d'erreur inhérentes à la chaleur ou à l'acide nitrique employés seuls, on recourt concurremment » aux deux procédés, en ajoutant quelques gouttes d'acide à
J'urine après l'avoir chauffée. L’albumine dé l’urine, comme
et la globuline, isolément ou simultanément : la sérine est - coagulée instantanément par les réactifs habituels, n’est pas précipitable par le sulfate de magnésie, s ’agglomère en
e ile); la globuline est précipitée par le sulfate de magnésie, former, non floconneux (a/bumine non rétractile); or la seule permanente et caractérise les lésions rénales; la alé-
pagne les maladies aiguës (Bouthard, Jaccoud). Les condi lions qui donnent naissance à l’albuminurie sont de plusieurs sortes : 1° albuminurie par lésions rénales, existant dans da congestion du rein, les népbrites aiguës, la néphrite -suppurée, la forme paréhchymateuse du mal de Bright (NV. Mar de Bright et Néenurre); ellest inconstante dans
- buée à la diminution de la tension artérielle, à la stase veineuse et au ralentissement du cours du s sang (Charcot),
de la ‘faiblesse générale, des vertiges, des palpitations, des
appartiendraient à l'albuminurie minima; mais cette dis- ALBUMINURIE. s. f. [de albumine, et odpeiv, pisser; :
ane urémie mortelle. — Albuminurie orthostatique (Tei: puis on chauffe jusqu’à ébullition la partie supérieure du.
liquide,en tenant le tube incliné, ou on y fait glisser goutte : à goutte un peu d'acide nitrique; il se forme un nuage blanc jaunâtre, qui par refroidissement se condense en un :
contraire, celui-ci apparaît dès que le malade est mis dans 64 Î celle du sérum sanguin, renferme deux substances, la sérine
grumeaux sous l'influence de la chaleur (albumine rétracdonne avec les réactifs ordinaires un coagulum lent àse | guérie, a pu laïsser une sensibilité spéciale du rein ; m sérinurie où albuminurie vraie, à albumine rétractile, est.
binurie où albuminurie fausse est transitoire et accom-
— ‘90 buminurie par troubles Gireula OT att
conditions réalisées dans les lésions cardiaques, la grossesse, les tumeurs abdominales, le choléra, l'apoplexie, l’hystérie; — 3° albuminurie par altération du sang, dépendan # de l’accumulation dans le sang de substances cristalloïdes + capables d'irriter les reins au moment de leur élimination Hayem), et existant dans la tuberculose pulmonaire, la bronchite capillaire, la pneumonie, la chlorose, la dilatation de l'estomac, les ralentissements de la nutrition : — 49 albuminurie mérité, par élimination d'éléments parasitaires, abaissement de la tension artérielle, élévation de la température, dans la scarlatine, l’érysipèle, la diphtérie, la fièvre typhoïde, la pyohémie, l'alcoolisme, le saturnisme. — Albu- minurie intermittente c yclique ou maladie de Pavy. Affection caractérisée par la présence de l’albumine dans l’urine à certaines heures de la journée, l'urine étant normale le reste du temps. C’est une affection de l'adolescence ou des premières années de l’âge adulte, plus fréquente dans le. sexe maseulin ; elle se rencontre surtout chez les jeunes. gens issus de parents neuro- arthritiques ou. goutteux. Les symptômes subjectifs sont vagues : C’est un peu de céphalée, :
épistaxis, quelquefois de l'œdème des pieds. Les urines ne. sont albumineuses qu'à certaines heures de la journée; le cycle est ordinairement diurne; l’albuminurie commence après le repas du matin et dure jusque vers cinq ou si heures du soir. Elle paraît être souvent en rapport avec la station debout et se confond alors avec l’albuminurie orthostatique. — Albuminurie minima (Lécorché et Talamon). Albuminurie dont le taux ne dépasse pas 30 cen
grammes par litre; dans l’urine diluée au dixième, il ne se. forme pas, au bout de deux à trois minutes un disque net au È contact de l'acide nitrique; la plupart des faits décrits sous le nom d’albuminurie intermittente, fonctionnelle, temporaire
tinction n’a aucune valeur en soi ; le pronostic d’une néphrit n'est pas lié au degré de l'albuminurie, et l’albuminurie minima peut se rencontrer à la période d'état de la néphrit atrophique ou interstitielle, qui se termine si souvent par
sier), ou albuminurie de posture (Stirling). Albuminurie intermittente dans laquelle l'albumine n'apparaît dans l'urine qu'après une station debout prolongée : les exercice musculaires violents et prolongés, pourvu qu'ils s ’exécuten fi au lit, n’entraînent pas la production du phénomène ; au
la station verticale; la teneur de l’urine en albumine est fe toujours faible dans ce cas. — Albuminurie physiologique.
Élimination d’albumine par l’urine, chez des personnes bien portantes en apparence; en réalité, malgré l'opinion d Senator, ilnes ’agit pas d’une élimination normale d' albumine ; une albuminurie légère et one peut pi
existe-t-il souvent une pen antérieure qui, bien ‘que
toute albuminurie persistante, même légère, doit comman un UNE réservé.
médiaires entre les nbanoës albümiloits et les nt elles se forment au cours de la digestion gastrique ou créatique, et on les rencontre alors dans le contenu di tomac et de l'intestin, et aussi en très petite quantité d
$ al Le dérivées respectivement des red ‘de la pos s tell Lu es caséines, etc. On admet en général que la
oses, sé transforment facilement en peptones et comnent les albumoses primaires (protoalbumose et hétébumose), et les albumoses secondaires (deutéroalbuses) qui dérivent des primaires et donnent naissance aux ptones; les autres, antialbumoses, ne se transforment peptones que par une digestion gastrique extrèmement Jongée.
ALBUMOSURIE. s. £ [de albumose, et oùpeiy, Divan
connaît par les caractères suivants : l’urine albumosurique écipite pas par la chaleur, mais précipite par l'acide ique à froid, précipité qui se redissout en chauffant; donne ja réaction du biuret; le réactif de Tanret détermine un précipité qui est redissous par la chaleur (caracdistinctif avec l’albumine) et qui est insoluble dans . (caractère distinctif as: les peptones). L’albumo-
az, it. alcalescenza, es. as ie État ‘d'un corps i devient alcalin : : AAA de liquides, normaux ou
st formé spontanément de mb V. URINE. | rps. à éprouver la fermentation alcaline et putride : lescence des humeurs.
-GALESCENT, ENTE. dûe [alcalescens]. Se dit | une substance dans laquelle les propriétés alcalines comncent à se développer, ou même prédominent déjà. Tous ps qui contiennent de l'azote (un des principes de
CALI. s. m. [de l'article arabe al, et du mot, égale- “arabe, kali, par lequel on désigne le Salsola soda,
ux alcalis: all. «Akai, angl., it., esp. alcali]. Corps ce. : a pour, caractères distinctifs de verdir le sirop
Des. de remplie rôle de base en présence des acides
ons D uléés Peu vinaigrée FRORER en. abondance, ?
ntiane; ant) moins Catatiques et moins solunnent des carbonates insolubles dans l’eau. — Alcali mal. V. AmmoniAQuE. — Alcali caustique. Alcali pur rement privé d'acide carbonique. En se combinant
ors les dlcalis doux (Black). — Alcali déliques- La potasse, parce qu'elle tombe en déliquescence et
les humoristes, disposition supposée, dans les humeurs
les Royer les pi efficaces de neutraliser les alealis ï
opeptonurie). Présence d’albumose dans l'urine. Elle se .
les combinaisons connues sous le nom de sels. Les
$ alcalis, cet acide leur fait perdre leur causticité, et
culeuses :
dk devient liquide, en Mo) (L humidité de l'air. — 4 lcali Fe
effervescent. Tout alcali carbonaté. — Aleali
æe. La potasse et la soude. 1 :
— Alcali marin où alcali minéral. La |
soude. — Alcali végétal. La potasse. — Alcali volatil. V.
AMMONTAQUE.
ALCALIN. s. m, Substance qui possède, à un degré variable, les caractères chimiques des alcalis AS ALCALD. En médecine, on emploie les alcalins, à l'extérieur, contre les maladies de la peau et comme caustiques ; à l’intérieur, comme antiacides, diurétiques, modificateurs du sang, dans les affections dyspeptiques, arthritiques et caldans le premier cas, on fait usage des alcalis proprement dits et de leurs carbonates : dans le second, de leurs autres sels, bicarbonates, benzoates, citrates, chlo
rates, etc. \ ALCALIN, INE. adj. [alcalinus]. Qui contient un alcali. |} Qui réagit comme les 4/calis. V. ce mot. — Bain
alcalin. V. BAIN. — Eau alcaline. V. Eau alcaline et Eau minérale. — Esprit alcalin. Le gaz ammoniac. — Lotion alealine. V. Lorron. — Tabletié alcaline. V. Ta- BLETTE, — Teinture alcaline de Stahl. V. Azorare de peroxyde de fer.
: ALCALINISME.s. m. Ensemble d'états morbides résultant de l’alcalescence des liquides de l’économie.
ALCALINITÉ. s. f. [alcalinitas]. Propriété de ce qui est alcalin. L’alcalinité normale des tissus et des humeurs des animaux, celle du sang en particulier, est due au car- | bonate et au phosphate tribasique de soude, V. Arcaur, BASE et URINE.
ALCALISER. v. a. Autrefois, dégager d’un sel neutre, par l’action du feu, l'acide qui y était contenu, de manière qu'il ne restât plus que la partie alcaline. l Aujour-
d'hui, rendre alcalins un liquide, une potion, etc., par
V addition d’un alcali ou d’un carbonate alcalin. ALCALOÏDE. s. m . [de alcali, et siôoc, ressemblance ; all. Alkaloïd]. Corps qui, comme l’ammoniaque, combine aux acides pour former des sels sans dégager d’eau. Les alcaloïdes sont naturels ou artificiels, tous ont azotés. Parmi les a/caloïdes naturels, la nicotine et la conicine sont liquides et volatiles; les autres sont solides, fixes, cristallisables, rarement solubles dans l'eau, solubles dans l'alcool, l’éther, le chloroforme, généralement lévogyres: avec le chlorure de platine, ils fournissent, comme l’ammoniaque, un chlorure double insoluble. Leur saveur est amère ; ils ont sur l'économie une action très prononcée, qu’on neutralise, èn cas d'empoisonnement, au moyen du tannin, qui forme un tannate insoluble. Dans les plantes, ils sont ordinairement combinés à des acides et forment : des sels solubles ou insolubles : l’eau simple dans le pre-
-mier cas, acidulée dans le second, enlève ces sels dont on
isole l'alcaloïde par une base soluble si celui-ci est insoluble, fixe s’il est volatil ; la purification se fait au moyen de dissolutions dans l'alcool et de cristallisations répétées. — Les alcaloïdes artificiels ont des propriétés et üne composition analogues aux précédents. Cependant il y en a de solides, de liquides et de gazeux, et ils sont plus ou
moins solubles dans l’eau. On les prépare soit en faisant
agir les corps réducteurs sur les composés nitrés (Zinin):
soit en faisant agir la potasse sur les éthers cyaniques
(Waurtz); soit en faisant agir l’'ammoniaque et les alcaloïdes sur les éthers haloïdes, sur liodhydrique principalement (Hofmann). — Alcaloïdes azolés ou animaux [Bases organiques animales (Gorup-Besanez) ; combinaisons ammoniacales copulées | (Berzelius)|. Principes immédiats des animaux, qui sont des composés neutres (créatine,. allantoïne), ou jouant le rôle de base près de
‘quelques acides (urée, créatininé), brülant avec peu de
flamme, en donnant des produits empyreumatiques azotés ou ammoniacaux, sans laisser de résidu minéral. Tous
Mibet des Corps d baton élémentaire quaternaire ou
ss même quinquénaire Fa 11 ALCALOÏMÉTRIE.
de procédés analogues à ceux de l'alcalimétrie, propres à apprécier les quantités d'alcaloïdes contenus dans certains | végétaux. Ils ne sont plus usités.
ALCANNA.s. m. Nom donné à diverses espèces de plantes : 19 au henné, nommé afhenna, et par eorrup- tion alcanna; -- 2° à une espèce de Filaria (Phillyrea, L.); rest à l'orcanette. Cette identité de noms est probablement due à un même emploi du suc retiré de la racine du - henné et de l’orcanette,. pour teindre les dents et les on- 423 V. Hexwé et ORCANRTTE.
ALCAPTONE, 5, f. (Bædecker). Substance voisine des sucres, non fermentescible, amorphe, d’un jaune d’or, sans odeur ni sayeur, retirée d'une urine morbide,
ALCAPTONURIE. s. f. Présence dans l'urine d’une substance offrant certaines des réactions du glucose et dé- signée sous le nom d’alcaptone (Bæœdecker, 1859). Les urines alcaptonuriques prennent à l'air une coloration ex-
aucune action sur la lumière polarisée, ne fermentent pas he sous l'influence de la levure, et réduisent à froid le nitrate d'argent ammoniacal. Cette substance serait, pour Furbringer et Ebstein, la pyrocatéchine ; pour Smyth, un acide urodinique, combinaison d'acide uroleucinique ét d'acide uroxan- thinique; pour Marshall, l'acide glucosurique; pour Baumann et Volkov, l'acide homogentisinique ou dioxy- | phénylacétique, opinion qui est acceptée aujourd'hui. L’acide homogentisinique proviendrait de la transformation de la tyrosine dans l'intestin, sous l’in ganismes spéciaux ; Baumann a trouvé dans l'urine de vingt-quatre heures d'un alcaptonurique 48r,6. d'acide homogentisinique, et jusqu’à 14 grammes après l’ingestion de tyrosine. L’aleaptonurie a été observée chez des sujets
portants ; elle peut être chronique et permanente ou bien intermittente; l’âge ne semble pas jouer de rôle! étiologique; Zimnitzky l'a rencontrée dans un cas de cirrhose de Hanot, ; ALCARSINE. s. m, V. KAkODYLE. :
ALCÉE. s. f. [Alcea]. Genre de plantes, malvacées, J., dont une espèce, À. rosea (rose trémière, DR cost est émolliente.
. ALCHIMILLE ou ALCHEMILLE. s. f. ue -lion, Alchemilla|. Genre de plantes rosacées, J. Les sommités de l'Alchemilla vulgaris, L., ont été employées, à l’extérieur, Comme astringentes, DANUNe et détersives. ALCHORNÉE. s. f. Genre d'euphorbiacées des Antilles, … du Brésil, du Sénégal, etc., dont quelques espèces sont sudo- rifiqües et dépuratives.
ALCMELLE. V. ACMELLE.
. ALCOOL. 5, m. {de a/, le, et cohol, mot arabe qui signifie ce qui est très subtil, et par lequel on désignait Din eprement une poudre impalpable; all. 4/kohol, angl. alkool, it. alcool, alcoole]. Terme générique désignant tout D ucipe neutre formé de carbone, d'hydrogène et d'oxygène, apte à se combiner avec un acide, avec élimination d’eau, pour former des composés neutres (les éthers), doués de la propriété de reproduire leurs générateurs en fixant de nouveau les éléments de l’eau. Les propriétés toxiques dans la série des alcools de fermentation suivent leur composition atomique; les alcools de la série CnH?n +20 sont d'autant plus actifs que le groupe CH2 entre un plus grand nombre de fois dans leur constitution, ce qui revient à dire qu'ils ‘sont d'autant plus actifs que leur poids moléculaire est plus élevé, ou que leur composition atomique est représentée par des chiffres pas élevés. On a la série toxicologique suivante : : Alcool méthylique, peu actif. — Alcool éthy-
{: (Ossian Oe Ensemble !
trêémement foncée, réduisent la liqueur de Fehling, n'ont.
uénce de microor-
atteints d’affections diverses comme chez des sujets bien.
cn à Ets et. Audigé que Les « sont di monoatomiques quand ils s'unissent à une seule molécule d'un acide OA Chasique nues former un éther neutre
binent à Durs Dee d'un Weidé des alcools diatomiques (Wurtz); mique (Berthelot), etc. — Alcool absolu. Celui qui est anhydre.— Alcool cholestérique.V.CHOLESTÉRINE. — Alcool phéniqué.N.Paénique.—Alcool de romarin. V. RoMARIN. — Alcool de vin, éthylique, ordinaire, vinique ou esprit de vin (C4H$02, ou en atomes C2H5, OH). Liquide inflammable, bouillant à 780, d’une saveur âcre et chaude, incolore transparent, d’une pesanteur spécifique égale à 0°,79 s'il es absolu, d’une odeur piquante et aromatique. I est le produit de la distillation des liqueurs sucrées et fermentées : 4 vin, jus de betterave, mont résultant de la transformation de là fécule en gluéose, etc. Il varie pour la force suivant le temps qu'a duré la distillation et l'activité avec laquell on l’a poussée, L'alcool que l'on a distillé une seconde fois au bain-marie est appelé alcool rectifié. L'alcool le plu concentré est le plus léger. On en calcule les degrés de con centration au moyen de l’aréomètre : l'alcool pur marqu 420 ou 480 à l’aréomètre de Baumé. L'alcool ne marque communément que 30° à 369; il porte le nom de trois-siæ parce que, mêlé à environ son poids d’eau, il constitui l'eau-de-vie commune, dont 6 parties ne représentent pa conséquent que 3 parties de cet alcool (V. Eau-pE-vis) Chauffé au contact de l'air, l’alcool s’enflamme et se transforme en eau et en acide carbonique; avec les acides ox lique, benzoïque, sulfurique, azotique, phosphorique, ete. il donne naissance à des liquides connus sous le nom d'éthers. Il est très avide d’eau : le mélange se fait av développement de chaleur et contraction. Il est emplor comme dissolvant dans un certain nombre de préparation pharmaceutiques. L'alcool étendu d’eau (eau-de-vie ou vi ingéré dans l'estomac, même en faible quantité, est absorbé avec une grande rapidité, passe dans le sang, arrive at poumon, qui est l'organe principal de l'élimination. Quel ques minutes après l’ingestion de l'alcool, on en retrou déjà des traces dans l’air exhalé ; et cette exhalation peut. durer plusieurs heures, suivant la quantité ingérée. La-. transpiration cutanée et la sécrétion urinaire sont encore -
les mine so la glycérine est triato-
sauf dans les cas où le liquide, pris à doses immodérées, passe rapidement au dehors sans altération. Introduit da
la circulation, il se répand dans tous les tissus ; il s’accumule dans le foie et dans les centres nerveux; il fait un. séjour assez long dans l’économie. La localisation de l’ale dans certains organes en explique l'influence pathogéniq | sur quelques maladies constitutionnelles et organiques d foie, du système nerveux et des reins. V. ALCOOLIQU (inédicament) et ALGOOLISME.
; ALCOOLAT. s. m. Préparation qui égale de la distil tion de l'alcool sur une ou plusieurs substances médicamen teuses. [is sont dits simples dans le premier cas et composé dans le second. Toutefois les alcoolats simples ont étéreplacés. par dessolutions d’essences dans de l’alcool à 900, et désignés | sousle nom de feintures d’essences.On emploie à la prépar
. tion des alcoolats tantôt des matières fraîches, tantôt des ma-
tières sèches. Les unes et les autres doivent être préalablemet divisées pour que l'alcool pénètre plus aisément. On laisse d’ailleurs macérer pendant quelque temps pour fav
riser la dissolution des principes aromatiques qui pass
LA
n-marie. On. emploie à leur prépa me ou moins concentré ; on se sert
Las sans altération, pourvu que l'on ait la es tenir dans des flacons bien bouchés RE
Lu semble jouer le rôle d'u un acide. — A/coo-
in et Personne). Solide, blanc, cristallisé, dur et cast. I se prête mieux que l'hydrate ‘de chloral aux manila lations pharmaceutiques, grâce à sa moins grande tennee à absorber l'humidité de l'air. Au point de vue rsiologique, il produit des résultats analogues à ceux ‘on obtient avec l'hydrate. V. CHLoRaL.
LCOOLATUE RE. s. f. Médicament qui résulte de l’ac-
>polatures sont préparées le plus souvent avec des plantes s dont les propriétés seraient modifiées, en partie ou totalité, par la dessiccation.
COOLÉ. s. m. Médicament liquide résultant de l'acon de l'alcool sur diverses substances ; les a/coolés sont enc core appelés feintures alcooliques; ils sont dits simples sand ils sont préparés avec une seule substance, composés rsqu'on à fait servir plusieurs substances à leur prépation. Les procédés employés pour la préparation des [ce lés sont : la solution, la macération, la lixiviation ;
>rocédé par macération est le plus ordinairement suivi.
ré de l'alcool doit être approprié à la nature des atières que l’on veut dissoudre ; on emploie, selon les cas, > l'alcool à. 60°, à 80°, à 900. "Les teintures alcooliques
COOLIQUE.s. m. 1. Un Mt celui qu estatteint leoolisme.
COOLIQUE. adj. [alcoolicus]. Qui contient. de l’al- «— Boisson alcoolique. V. Boisson. — Délire alcoome. N. Aucoouisme et DeLiriuM TREMENS, — Extrait soolique. V. Extrait, — Fermentalion alcoolique. FermenTATION. — Intoxication alcoolique aiguë. V. Ar- OUISME aigu. — Inloxication alcoolique chronique. ALCOOLISME chronique. — Liqueurs alcooliques. Le l'eau-de-vie et toutes lés liqueurs de table. — Médiments alcooliques (Béral). Ceux qui sont constitués par alcool rectifié ou plus ou moins mêlé d'eau, tenant en olution une substance quelconque, minérale, végétale animale. Cette classe comprend trois coolats, les alcoolatures et les alcoolés (V. ces mots).
S de la charpie et des compresses fayorise la réunion liate, prévient le phlegmon diffus, les phlegmasies ynoviales tendiaenses. l'infection purulente, les phlé-
nti eptiques véritables, comme les solutions de sublimé, phénique, de permanganate de potasse, etc. Mais si “employé extérieurement fayorise la guérison des on à remarqué que la cicatrisation se “faisait mal,
HR sur les individus abusant habituellement du È des liqueurs, ou blessés en état d'ivresse, lors
encore produites (Verneuil, Re Gosselin). — En ipeutique médicale, l'alcool est inutile dans la pneunie franche, le rhumatisme articulaire aigu intense, 1p iqué d'intlanimations Miacépales;: et la période d'é-
de chloral (C*HCI#02.C#H60?). Composé du chloral
genres : les.
chirurgie, l'emploi des alcooliques comme humec- :
> que les lésions viscérales de l'alcoolisme ne se sont
ou le décours des affections fébriles, dans le rhumatisme subaigu, les phlegmasies diverses qui s prostration des forces, la fièvre typhoïde adynamique, les varioles hémorragiques, ou dont l'éruption n’a pas lieu
par défaut de stimulation, dans la phtisie pulmonaire, et d’une façon
l’adynamie domine. Il est nuisible dans l’encéphalite,
la méningite avec délire; mais excellent contre les anémies et les Ah nie cérébrales avec ou sans délire, le délire
d’inanition, le délire nerveux des fièvres graves et des grandes opérations. — Teinture alcoolique. NV. Teinrure.
ALCOOLISÉ, ÉE. adj. Se dit d'un liquide qui con-
tient de l'alcool, ou dans lequel il s’en est développé. — Bandage alcoolisé. V. GÉLATINÉ.
ALCOOLISME. s. m. |a/coolismus, all. Branntweinvergiftung, angl. alkoolism]. Ensemble d’affections produites par l'abus des boissons spiritueuses, très variées dans leur nature, mais liées entre elles par leur cause. Tantôt il y à une perturbation passagère, c’est l'alcoolisme aigu: tantôt l’abus répété amène des altérations organiques et
des symptômes persistants, c’est l'alcoolisme chronique.
— L'alcoolisme aigu se traduit d’abord par une exaltation nerveuse et générale qui constitue l'état d'ébriété ou
d'ivresse ; elle porte sur le mouvement, sur l'expression des :
sentiments, et va croissant jusqu'à ce que des vomissements rejettent l'alcool absorbé : si ceux-ci n'ont pas lieu, ou n'ont expulsé qu'une partie de la liqueur ingérée, l'excitation est remplacée par une dépression de lintelligence, du mouvement, de la sensibilité, qui aboutit à un état comateux, avec respiration stertoreuse, faiblesse du pouls et abaissement de la température, qui peut se dis-
siper après quelques heures, mais se termine quelquefois
par la mort. On cherchera d'abord à provoquer le vomissement, et,. dans la deuxième période, à stimuler l'organisme et à prévenir les congestions viscérales par l'usage du café, de lacétate d'ammonisque, des sangsues, de “ei glace, des sinapismes. — Dans l'alcoolisme chronique, limprégnation des tissus amène des lésions variées au point de vue du siège, mais consistant toujours en processus inflammatoires et en dégénérescences graisseuse et scléreuse, qui atteignent l'estomac, le foie, le rein, lappareil circulatoire et respiratoire, les muscles, système nerveux; ces altérations profondes amènent des’ symptômes durables : anorexie, dyspepsie, pyrosis, pituite, hématémèse, diarrhée; signes de éirrhose hépatique et rénale, curémie ; emphysème pulmonaire ; tremblement, surtout marqué le matin; crimpes, convulsions, fourmillements, affaiblissement ou perversion des sensibilités générale et spéciale ; hallucinations de la vue et de l’ouie; accès de folie lypémaniaque et de delirium t{remens, enfin l'alcoolisme aboutit souvent à la paralysie générale, dont il est parfois possible de le distinguer au début, et avec laquelle l'identité est complète plus tard. Mais l'alcoolisme est encore redoutable par les infections auxquelles il prédispose et qui prennent alors un caractère de gravité particulière ; c’est ainsi que la pneumonie est fréquente et souvent mortelle chez l’alcoolique, et que la tuberculose et surtout la tuberculose pulmonaire emportent un grand nombre d'individus qui, sans l'alcool, n'auraient pas donné prise à la contagion. Le traitement consiste, d'abord à éloigner Ja cause du mal; puis à améliorer la nutrition par des stimulants digestifs, la noix vomique, l'exercice, l'hydrothérapie, l'alimentation reconstituante; contre le tremblement, l'huile empyreumatique de pomme de terre, à la dose de 25 à 30 centigrammes, a réussi (Magnus Huss) ;
le reste de la thérapeutique est s symptomatique. C'est une
’accompagnent de
générale Le. toutes les affections où
et enfin le .
ruption des fièvres Re 1l est’ Hé dans de. pneu: se monies avet prostration où avec délire, pouls lent et ‘dépressible, dans celles qui surviennent durant le cours
erreur que ‘fe tebiens à ecole aigu le delirium tre
mens, qui constitue un épisode aigu de l'alcoolisme chro-
#0 1 nique (Jaccoud) ; quant aux véritables accès convulsifs, - … épileptiformes, ils sont le fait de l’absin{hisme plutôt que de l'alcoolisme (Magnan). || Au point de vue médico- … légal, la même distinction est indispensable : car, si l'ivresse ! ou alcoolisme aigu est un fait volontaire qui aggrave le none et la pénalité, la folie alcoolique engendrée par lalcoolisme chronique est une forme d'aliénation mentale qui, comme le delirium tremens, confère l’irresponsaile | Au point de vue social, l'alcoolisme augmente la criminalité, et on voit la‘ proportion des délits et des crimes __ croître avec la consommation des liqueurs fortes; il est enfin un des principaux facteurs de la dépopulation. ALCOOLOTIF.s. m. (Béral). Tout médicament alcoo- . lique, simple ou composé, préparé par solution, macération oudigestion.
ALCOOMEL. s. m. (Béral). Excipient pharmaceutique Arme de 1 partie d'alcool et de 3 parties de miel.
__ ALCOOMELLÉ.s. m. (Béral). Liquide sirupeux résul- EN) tant de l’union de 3 parties de miel avec 1 partie d'une alcoolature hydraulique quelconque.
ALCORNOQUE. s. f. Écorce que l’on croit fournie par les Bowdichia virgiloides, Kunt, et major, Martius, de la famille des cassiées, préconisée comme tonique et astrin- M icente,
ALCRUELLE. s. f. [Alcruella|. Genre de synanthé- … rées dont plusieurs espèces (4. Linnæi, Coffini, etc) sont sialalogues et aromatiques.
. ALCYON. s. m. La salangane ou l’hirondelle de rivage de Brisson, de la Cochinchine (Hirundo esculenta, L.). Les nids de l’alcyon, construits avec une matière gélati- neuse que les glandes du jabot de cet oiseau sécrètent au temps de la ponte, sont employés, en Chine, comme aliment. : |
ALDEHYDE. s. m. [mot formé de a, abréviation de alcool, de la particule de, qui indique absence ou privation, et de hyde, abréviation du mot hydrogène]. Nom générique d’un ensemble de’ composés intermédiaires aux alcools, dont ils différent par ? équivalents d'hydrogène en moins (C*H#O0?, aldéhyde ordinaire; C#H602, alcool ordinaire) (en atomes C2H60 — H2 — C2H40) ; et aux acides, dont ils diffèrent par deux équivalents d'oxygène en moins (CHH*O*, ou en atomes C?2H*02, acide acétique). Plusieurs sont des substances naturelles : : tel est l’aldéhyde = Campholique (camphre). Le vin et le vinaigre renferment souventun peu d’aldéhyde ordinaire. Atdéhyde ordinaire ou vinique (Dœbereiner) [acétène bioxé| (CO? ou GH#0). Liquide incolore, volatil, bouillant à 210, ayant une odeur très pénétranté, rappelant vaguement à faible dose celle de la pomme; bien qu'il détermine des effets irritants (toux, larmoiement), il a été proposé comme anes- thésique. Il est toxique à la dose de 1 à 1,2 par kilo- gramme d'animal (Dujardin-Baumetz et Andigé); il est éli- miné par les poumons et les reins. Employé comme hypno- tique, on le donné à la dose de 1 gramme à 28,50 dans ve grammes d’eau distillée.
-ALDÉHYDIQUE. adj. Qui concerne les aldéhydes
* ALE. s. f. Sorte de bière anglaise. V. Bière.
. ALÉCITHE. adj. [de à priv., et Aéxt0oc, jaune d'œuf]. Qui ne contient pas de deutoplasma, ou lécithe. Dans la classification des œufs proposée par Balfour, l'œuf alécithe est celui dont le deutoplasma (vitellus nutritif) peu abondant se trouve uniformément réparti dans le protoplasma ; l'œuf télolécilhe, celui dont le deutoplasma est accumulé au pôle végétatif; et l'œuf centrolécithe, celui dont le deutoplasma est amassé au centre. L'œuf des mammifères et de l’homme est un œuf alécithe. 2 ALECTORIA. s. m. L’A. jubata est un lichen connu
