partie, d’un os fracturé ou nécrosé

Mélange de 1 partie.

mêlé d'eau retiré du vin. V.Aacooc.— Esprit de vinaigre, Esprit volatil. Autrefois, sousparait un esprit volatil de crâne humain, de corne de: génés :

bonée. On extrait les essences :

les plus nombreuses,

— Esprit volatil de corne de cerf. Obtenu, avec l'huile

condense au fond du récipient pendant la préparation du

sel volatil de succin : c’est un mélange d'acides acétique et

succinique et d'huile pyrogénée. \ ESQUILLE. s. f. [ossis fragmentum, assula, oylto, all.

Knochensplitter, angl. splinter, it. scheggiæ, esp. as-

lilla]. Petite portion osseuse détachée, en Rte ou er.

NéCRosE.

ESQUINANCIE. s.

Guvayxn, angine, de oùv, et &yxetv, serrer; angina, all: Angina tonsillaris, angl.

nanzia, angina tonsillare, esp. esquinancia]. Nom vul=. gaire de l'amygdalite, surtout lorsqu'elle va jusqu’à nn de l'amygdale. : V. AmvGbaLiTe et ANGINE.

ESQUINE. 5. f. V. SCHOENANTHE, 3

ESSAI. s. m. [all Versuch, angl. proof, trial, ie saggio, Sperimento]. Opération analytique faite en vue de déterminer la proportion suivant laquelle un ou deux

COrpS précieux ou utiles sont contenus dans une masse à

inorganique, em négligeant généralement de rechercher l2 nature des corps qui les accompagnent. — Essai halimétrique. V. HALIMÉTRIQUE. ñ

ESSENCE. s. f. [essentia, de essens, participe ‘inusité

Le [mot formé par altération de.

quinsy, squinancy, it. deb #

l'a ee

de esse, être; odata, all. Essenz, angl. essence, it. essenza, :

esp. esencia; huile volalile ; Me Éonieiié : autrefois huile éthérée, quintessence].Nom générique de substances

ordinairement huileuses, toujours volatiles et aromatiques, | quitoutes peuvent Ss’obtenir en distillant avec de l'eau | diverses parties de végétaux où elles sont le plus souvent

toutes formées : quelques-unes pourtant, telles que les

| essences. d'amandes amêres, de moutarde, ne prennent. | naissance, qu’au contact de l’eau.

. forte, agréable où non, une saveur âcre et brûlante. Elles | sont peu solubles dans l’eau, solubles dans Falcool, Féther,

le chloroforme, le sulfure de. carbone :

| corps gras et les résines. Elles bouillent entre 160° et. | 2400; elles se volatilisent sans décomposition. Au contact | de l'air, elles brülent, à chaud, avec une flamme fuligi- © |

Elles ont une odeur

elles dissolvent. les:

neuse; à froid, elles se durcissent, absorbént de l'oxygène,

dégagent de l'acide carbonique, et engendrent un €corps

nouveau qui est une résine; de plus, Faction de l'air et de la lumiére les colore : il en résulte qu’elles doivent être conservées dans des flacons bien bouchés, dans un -

lieu frais et obscur, Les essences sont presque toutes incolores, à l’état de pureté ; quelques-unes cependant sont | . bleues ou vertes. Presque toutes sont moins denses que

Veau. La plupart sont lævogyres ;

inactives sur la lumière polarisée. La plupart des essences ne sont pas des corps purs, mais des mélanges, variables: de l’une à l'autre, d'hydrocarbures et de principes oxyces derniers, souvent solides, étaient appelés: autréfois camphres-ow stéaroptènes, tandis qu’on donnait le nom d’éléopiène à la partie liquide, hydrocar- 19 par distillation, à few.

nu où au. bain-marie : ce procédé est le plus généralement employé ; les essences plus légères que l’eau, de beaucoup sont recueillies dans le récipient florentin plus où moins modifié (V. Récrprenr); celles qui sont plus lourdes sont recueillies dans un vase cylindrique, qui porte à sa partie supérieure un tube latéral par lequel l’eau s'écoule, tandis que l'essence reste au fond du vase; 20 par enfleurage, moyen d'obtention: usité surtout en parfumerie, quand l'essence d’une plante est en trop faible proportion pour pouvoir être extraite par distillation; 3° pa: expression, procédé applicable

quelques-unes. sont :

Re

seulement au cas où les plantes renferment une forte pro- portion d'essence, telles que celles de la famille des Hes- … péridées (V. DISTILLATION, ENFLEURAGE et EXPRESSION). I Nom donné parfois aux teintures alcooliques simples et à diverses préparations composées. — Essence d'ail. Le sulfure d’allyle (V. ALLYLE). — Essence d'amandes amères . (aldéhyde benzoïque] (C1#H602, ou, en atomes, CTH60). Liquide incolore, très fluide,d’une odeur particulière, de saveur brûlante. Elle bout à 176 ; l’éther ; l’eau en prend 1 partie pour 30. Elle ne dévie pas la lumière polarisée. Combinée avec le chlore ou le brome, elle donne des chlorure et-bromure de benzoyle. Cette , essence est de l’hydrure de benzoyle (C1*H502,H), et joue le rôle d'aldéhyde, c’est-à-dire qu’elle s'oxyde à l'air en donnant de l'acide benzoïque HEURE Elle ne préexiste pas dans les amandes amères : elle s’y développe au contact de l'eau et de l’amygdaline (V. AmyeoaLine). Elle rest pas employée pure en médecine à cause de la violence et de l’inconstance de ses effets, semblables à ceux de l'acide cyanhydrique ; mais elle fait partie de toutes les préparations dans lesquelles entrent les amandes amères. — Essence d’anis (C20H120t). Liquide incolore, d’odeur d’anis, de saveur brûlante, solide à + 10°, fusible + à + 18°, “ob à 2220, soluble dans l'alcool absolu, retiré par distillation des fuite d'anis vert, et formé par - la combinaison de l’anéthol, ou camphre d’anis, avec un Aroure d'hydrogène, isomère de l'essence de térébenthine. On ne l’emploie qu’à titre de correctif, pour aromatiser se certains médicaments. — Essence de bergamole. Y. BEr- GAMOTE. — Essence de camomille. 11 faut distinguer : 19 l'essence de camomille ordinaire, épaisse, de couleur bleue, se solidifiant. à O0, distillant entre 2400 et 3000; 20 l'essence de camomille romaine, verdâtre, d'odeur suave, commençant à bouillir vers 1500. La première seule devrait être employée en médecine : son usage est borné . à la préparation de quelques médicaments d'usage externe. Elle représente le principe actif de l'huile de camomille (NV, Huize médicinale). — Essence de cannelle. Substance … obtenue en faisant macérer pendant deux jours 1 partie de cannelle de Ceylan concassée dans 4 parties d'eau, et / Dnétanta plusieirs distillations successives. Jaune pâle, solide à 0°, bouillant entre 2200 et 2250, absorbant une : grande prôportion d’acide chlorhydrique gazeux en même temps qu'elle devient épaisse et verte. À côté de cette essence de cannelle de Ceylan, tirée du Laurus cinna- - momum, d'odeur très suave, de saveur sucrée et brûlante, on trouve dans le commerce une essence dite de cannelle Ve Chine ou de cassia, extraite du Laurus cassia(V. CAN- NELIER), de qualité inférieure à la première, et reconnaissable à son odeur de punaise : on l’'appelait autrefois huile de cassia. Ces deux essences sont composées d’un hydrocarbure peu connu et surtout d’hydrocinnamyle ou hydrure de cinnamyle (C18H702,H) : aussi le contact de Vair les transforme-t-il en acide cinnamique (G18H80+*). * L'essence de cannelle est recherchée comme aromate, et

action stimulante. — Essence céphalique. V. Eau de Bon- | ferme. — Essence de citron [citrène] (CH). Liquide

tion ou par expression; très stable; soluble dans l'alcool absolu en toutes proportions et dans 10 parties d'alcool étendu d’eau. L'air et la lumière la résinifient. Elle est formée par un carbure d'hydrogène isomère de l’essence de térébenthine. On l’emploie pour aromatiser quelques médicaments externes, tels que les pommades; elle fait: partie de l’eau de Cologne. — Essences de Cognac, de vin, de poires, de pommes, de fraises, d’ananas, etc. Parfums artificiels produits par l'union de l’alcool amylique (dont l'odeur est infecte) à des acides ONE ce sont des

miscible à l’alcool et à |

ui partie des préparations de cannelle qui lui doivent leur.

. incolore ou jaune suivant qu'il à été préparé par distilla-

éthèrs aies Tonente do pommes est compos Palcool amylique et d'acide valérianique (éther amylvalérique). Les odeurs de fruits, fraises, ananas, bananes, coings, etc. sont des éthers propylique, acétique, propionique, butyrique, valérique, etc. — Essence de copahu. V. Copanu. — Essence de cubèbe. V. CuBÉBÈNE. — Essenct

de cumin. V. Cuminoz et CymÈne. — Essence d’eucalyp-

tus. V. EucaLyrrE. — Essence de fleur d'oranger. V. NÉROLI. — Essence de gaulthérie. V. GAULTHÉRIE: — Essence de genièvre. Même composition, mêmes propriétés que l'essence de citron. — Essence de girofle. Liquide incolore à l'état de pureté, peu volatil, très soluble dans l'alcool, de saveur brûlante, considéré comme un mélange de caryophylline, d'eugénine, d’eugénol (NV. ces mots), et d’un hydrocarbure isomère de l'essence de térébenthine, ne formant pas de combinaison cristallisable avec l'acide chlorhydrique. Stimulant très énergique, inusité autrement que pour la cautérisation des dents. Elle sert aussi en micrographie pour éclaircir les coupes. i— Essence de menthe poivrée. V. MeNrHoL. — Essence de mirbane ou artificielle d'amandes amères. V. NITROBENZOÏNE. — Essence de moutarde: V. AzzyLe et MYROSINE. — Essence d'orange. Identique à l’essence de citron. — Essence. de petil grain. V. ORANGETTE. — Essence de pomme de

. terre. V. AMYtIQUE (Alcool). — Essence de Portugal. V.

ORANGE. — Essence de rose. Liquide jaunâtre, d’odeur suave et très vive, se solidifiant, par le froid, en uné masse

. butyreuse, feuilletée, transparente. Elle contient un prin-

cipe liquide oxygéné et un principe solide hydrocarboné, dont la proportion varie avec le climat du pays où on récolte les roses. C’est un astringent très léger, auquel les préparations à base de rose doivent leurs propriétés. — Essence de rue. V. Rue. — Essence de semen-contra. V. SEMEN-coNTRA. — Essence de styrax. V. CINNAMÈNE. —

Essence de térébenthine. V. TÉRÉBENTHÈNE. — Essence de thé. Elle est d’une odeur aromatique forte, causant le vertige. Le thé noir en donne 6 p. 1000 et le thé vert: de. à 8. — Essence de thuya. Liquide incolore à l’état

- récent, jaunissant bientôt, de saveur âcre, bouillant vers

2000, extraite du Thuya occidentalis. Elle est constituée . par le mélange de deux huiles oxygénées. En présence de la potasse ou: de l’iode, elle donne du carvacrol ou du thuiène. — Essence de valériane. NV. VALÉRIANE. — Essence de Wintergreen. V. GAULTHÉRIE.

ESSENCISME. s. m. Intoxication par les boissons contenant des essences, telles que l’absinthe. ù ESSENTIALISATION. s.f. En médecine, personnification des propriétés vitales considérées comme douées d’une

essence propre et d’une indépendance spécifique.

ESSENTIALISME. s. m. Synonyme de nosologisme et de spécificisme, systèmes de médecine qui regardent la maladie comme un être, une essence, une espèce créée, qui l'étudient comme on fait pour des espèces végétales ou : animales, et la considèrent comme ne pouvant être guérie que par des spécifiques.

ESSENTIALISTE. adj. — Médecin essentialiste. Celui qui admet que la maladie est une essence, un être irréduc-, tible, séparable en quelque sorte des propriétés de la sub: stance organisée ou du moins les dominant.

ESSENTIALITÉ. s. f. — Essentialité d’une maladie. i Ce qui, réel ou abstrait, en caractérise l’unité et l’indivi- n dualité, et fait qu’elle ne dépend d’aucune autre. — S'est dit aussi de l'essence d’une maladie par ceux qui admettent … l'hypothèse de l'existence, pour chaque affection morbide, d'une cause première placée au-dessus de toute lésion matérielle où fonctionnelle.

ESSENTIEL, ELLE. adj. [essentialis, otbbnes all. . selbststandig, wesentlich, angl. essential, it. essenziale, lesp. esencial]. Se dit de tout produit qe pp en

La

| JE äv, engendrer]

ESTHÉSIOLOGIE.

NGC

k n a tus particulières; tels sont les sels

- essentiels, et les sub-, | stances extractives, amères ou autres, qu'on regardait comme | des sels essentiels. — Huile essentielle. V. Essence. | En pathologie, Fièvre essentielle. NV. Fièvre. — Maladie essentielle. Maladie qui ne dépend d'aucune autre, contrairement aux maladies symptomatiques.

ESSERA. s. m. Syn. d'Urticaire. LEGA

ESSOUFFLEMENT. s. m. Altération du rythme des

mouvements respiratoires, qui deviennent brefs et fréquents à la suite d’un effort violent, d’une course rapide, etc. : c'est une dyspnée passagère, dont la répétition fré- quente annonce une affection chronique du cœur ou du. poumon. YA |

ESTAGNON. s. m. Vase de cuivre étamé dans lequel

les eaux distillées, notamment celles de fleur d'oranger, + sont envoyées du midi de la France. Il se forme quel-

quefois dans ces eaux un peu d'acide acétique, qui, agissant sur le cuivre oxydé, peut rendre ces vases dan- | gereux. \e ;

ESTHÉSIE.s sibilité. F ESTHESIOGENE.

} 3 + Î. [aïcünouc, sensation]. Sensation, sen-

* adj. [de atoônoi, sensation, et . Se dit de tout ce qui peut modifier la

- sensibilité. ET l = s. f. [de atoûnoic, sensation, et Aéyoc, discours]. Traité des organes des sens. Branche de l'anatomie descriptive qui étudie : 1° les organes spéciaux de l'œil ; 2° ceux de l'oreille moyenne et interne ; 3° ceux - du nez et de l'organe de Jacobson ; 4° ceux du toucher . (papilles, tentacules, ongles, corpuscules. du tact et de

» Pacini, etc.); 5° ceux du goût (langue, etc.)

ESTHÉSIOMÈTRE. s. m. (de aïoônouce, sensibilité, et

“ uerpeiv, mesurer). Instrument destiné à reconnaître et à

mesurer la moindre diminution ou augmentation de la sensibilité tactile (Henri Weber) (fig. 276). C’est une sorte de

F er +

Fig. 276. — Esthésiombtre.

Fa compas d'épaisseur (compas de Weber) ; les branches, ter-.

minées en pointe émoussée, peuvent être plus ou moins : ecartées ; si on applique les deux pointes sur la peau, on la sensation de deux pointes ; mais si on les rapproche ccessivement, il vient un moment où, malgré l’écartement deux pointes, on n’en sent plus qu’une : il y a donc une hstance minimum ou un minimum d'écart en deçà duquel es deux pointes ne donnent qu’une seule sensation. Cette “distance augmente au cours de certains états patholo-

ess 7 : A ESTHÉSODIQUE. adj. (Schiff) [de atonmix, sensibié, et o00ç, chemin]. — Nerfs esthésodiques. Les nerfs sitifs — Tubes esthésodiques. Tubes nerveux de la bstance grise servant de conducteur des impressions, ns être doués eux-mêmes de sensibilité. V. KiINéso- UE. ; |

STHIOMÈNE.. adj. et s. m. [exedens

Ve:

, de écôéev, man- DICT. DE MÉD,

eru en contenir les ver- |

mencement du printemps.

ger; all. fressend]. Qui ronge, qui dévore. Autrefois, Synonyme de dartre rongeante, qui lu terme actuel de lupus. -|| Aujourd'hui, affection de la région vulvo-anale complètement analogue au lupus du visage : le terme d'esthiomène, tel que l’a compris Huguier et qu'on l'entend actuellement, s'applique donc au lupus caractérisé par son siège à la vulve:; mais on a décrit aussi sous ce nom d’autres ulcérations à marche lente, accompagnées d’hypertrophie des bords, et de nature variable ; Cornil a trouvé dans un cas de ce genre les lésions de l’épithélioma tubulé. L’esthiomène est une affectiôn rare, dont le développement est favorisé par l'irritation que déterminent à la région périnéale les écoulements vaginaux chroniques. Depuis Huguier, on distingue trois v 1° esthiomène superficiel, ambulant ou s s'étend en surface et présente lui-même deux sous-variétés : tantôt il est simplement éryfhémateux, et consiste en une plaque rouge sombre, violacée, pâlissant momentanément sous la pression du doigt; tantôt il est fuberculeux, caractérisé par des nodosités cutanées qui s'ulcérent au bout d'un cértain temps; 20 esthiomène Perforant, qui détruit les parties en profondeur et qui s'étend à l’urètre, au rectum ou au vagin: ces conduits s’ulcèrent et $e perforent ou se rétrécissent; 30 esthiomène hypertrophique, qui est tantôt végétant et constitué par de petites végélations nées à la surface d’un esthiomène érythémateux ou tuberculeux, tantôt éléphantiasique et caractérisé par le développement anormal des parties consécutif à leur induration et à leur infiltration chronique. Dans la plupart des cas, on a affaire à une manifestation de la tuberculose, qui exige un traitement général propre à combattre cette maladie. Les indications du traitement local varient avec la forme et la gravité de l'affection. Dans la forme superficielle, les soins de propreté, les bains répétés, les badigeonnages avec la teinture d'iode, les pansements à l'iodoforme, peuvent suffire. Dans la forme perforante, la cautérisation doit être , profonde : huile de croton, pâte de Vienne, pâte arsenicale, chlorure de zinc, cautère actuel. La» forme hypertrophique réclame l’'incision par l'instrument tranchant de toutes les parties molles qui ne sont pas aptes à donner une cicatrice naturelle (A. Guérin). V. Lupus.

ESTILL-SPRINGS (États-Unis, Eaux sulfureuses, chaudes.

ESTIVAL, ALE. adj. [æstivalis, d'æstas, été ; all. sommerlich, angl. estival, it. estivale]. Qui naît en été. Outre les quatre Constitutions médicales correspondantes aux quatre saisons de l’année, Hippocrate'reconnaissait encore dans leg maladies un caractère semestral, de facon que la constitution estivale, où de la saison chaude, renfermait une partie des maladies du printemps et de l'automne, et toutes celles de l'été; et que la constitution hiémale comprenait le reste de l’automne, tout l'hiver et le com-

erpigineux, qui

Kentucky).

ESTLANDER (chirurgien finlandais,

1831-1881). — Opération d'EsHander.

Traitement chirurgical de la pleu-

résie purulente chronique, applicable dans les cas où les

parois de la plèvre ont pris une consistance fibro-cartilagineuse qui les empêche de se rapprocher et nuit à l’obturation de la cavité purulente limitée par ces parois. Au niveau

de cette cavité, à laquelle aboutit ordinairement un trajet

fistuleux plus ou moins long-et sinueux, Estlander a conseillé (1879) de faire la résection SOus-périostée d’une, de deux ou de plusieurs côtès, dans une étendue suffisante pour que l’affaissement des parois thoraciques qui en résulte favorise l’accolement des feuillets pleuraux. Le procédé qui permet la plus large résection: est celui de Bouilly, dans .

lequel l’incision a la forme d’un U à convexité inférieure,

i-même répond au

ariétés d’esthiomène

DHL

obtenir (fig. 2717). Cette opération, peu dangereuse à condi-

Fig. 277. = Opération d'Estlander.

tion d'être faite antiseptiquement, donne de beaux résultats.

ESTOHER (France, Pyrénées-Orientales). Eaux bicarbonatées ferrugineuses, froides, 15°.

ESTOMAC. s. m. [estomac vient de s/omachus, ctéuayoc, qui, formé de otiua, bouche, et eyév, tenir à, a signifié d'abord pharynx et œsophage, mais a pris plus tard le sens d'estomac, ventriculus, yaorno, all. Magen, angl. stomach, it. stomaco, esp. estomago]. Organe principal de

côté à l'œsophage, de l’autre au duodénum ; situé au-dessous du diaphragme, occupant l’épigastre et une partie de Fhy- pocondre gauche. On distingue à cet organe deux faces, June antéro-supérieure, l’autre postéro-inférieure ; deux | orifices : l’un supérieur, appelé cardia (V. OESOPHAGE) ; l'autre inférieur, nommé pylore (V. PyLoRE) ; deux bords: l’un concave et supérieur, petite courbure ; l'autre convexe et inférieur, grande courbure; une grosse extrémité ou grand cul-de-sac, extrémité splénique, placée à gauche du, 1h) 1" cardia, et une petite extrémité, extrémité pylorique, % petit cul-de-sac. La direction de l'estomac a été diversement appréciée par les anatomistes ; considérée comme oblique de

ee haut en bas, de gauche à droite et un peu d'avant en arrière par Cruveilhier, elle se rapprocherait de l'horizontale Le d'après Sappey ; les recherches de Luschka au contraire, confirméesen France par celles de Tillaux et de Testut,ontmontré qu’elle était au contraire voisine de la verticale ; enfin, pour Jonnesco, l’axe de l'estomac serait représenté par une lignée brisée, formée de deux parties dont l’une, la plus He longue, serait presque verticale, tandis que l’autre, répondant * à la région pylorique, aurait une direction à peu près transversale, décrivant avec le plan horizontal un angle variant de 10 à 200. Les dimensions de l’estomae sont variables ; à l'état de réplétion moyenne, sa plus grande longueur mesure 25 centimètres; sa largeur, du bord droit au bord

* gauche, 1? centimètres ; son épaisseur, d'une face à l’autre, 8 centimètres. Le grand cul-de-sac et la plus grande partie

. de l'estomac occupent l’hypocondre gauche ; un sixième seulement de l'organe est situé au niveau de l’épigastre. La face antérieure, qui devient supérieure dans l'état de plénitude, répond au diaphragme et à la paroi abdominale antérieure ; la postérieure, au pancréas, aux vaisseaux splé-

transverse. Le grand cul-de-sac répond à la rate, à la partie supérieure du rein gauche et à la paroi abdominale; la petite courbure embrasse le lobe de Spiegel; la grande s’accole au diaphragme et à la paroï abdominale antérieure.

e. | etoù cependant la réunion des parties molles est facile à | Sur

la digestion; réservoir musculo-membraneux, continu d'un

niques, à la troisième ‘portion du duodénum et au côlon.

qe Fo

a É chondro-sternale

la dixième vertèbre dorsale, et le pylore #4 au côté droit de la première lombaire.

L'épaisseur des parois de l’estomac, faible

du niveau de la grosse tubérosité, s’accentue d'autant plus qu'on approche

davantage du pylore. Ces. parois sont

. formées -de trois membranes, savoir : de dehors en dedans, une séreuse (lé péritoine), une musculeuse etune muqueuse, réunies par du tissu lamineux, qui abonde surtout entre les deux dernières, au point que beaucoup d'auteurs en font une quatrième membrane, sous le nom de . membrane celluleuse ou fibreuse. La tunique musculeuse . peut elle-même être subdivisée en: 1° fibres longitudi- \ nales, superficielles, qui font suite à celles de l'œsophage “etse répandent sur les deux faces de Pestomac, en formant .

un faisceau” particulièrement épais au niveau de la petite Ë courbure (cravate de Suisse) et du pylore: 2° fibres cir- à

culaïres, éparses sur tous les points de la surface stoma- 3

Fin TU

-cale, et accumulées surtout en un véritable sphincter au. niveau du pylore (lé cardia n’a pas de sphincter analogue); 30 fibres obliques, spéciales à l’estomac;-et non semblables, comme les deux ordres précédents, à celles des autres 1 parties du tube digestif : elles forment une anse dont la … concavité embrasse le côté gauche du cardia et dont les «

extrémités se portent obliquement et à droite vers ER grande courbure sur les deux faces de l'estomac; en se contractant, elles partagent sa cavité en deux parties, l’une. correspondant au grand cul-de-sac et jouant le rôle de réser-" voir pour les matières alimentaires, l’autre formant le long « de la petite courbure un canal par lequel les liquides peuvent passer de l'œsophage dans le duodénum, sans séjour-

ner dans l'estomac. La membrane muqueuse, épaisse d'en viron 1 millimètre, turgescente et rosée dans l'état de plénitude de l'estomac, de couleur blanc cendré à l’état de vacuité, porte sur toute sa surface des glandes en grand nombre, jouant un grand rôle dans la digestion (V. GLANDES. de l'estomac); elle présente un grand nombre de plis, Les uns longitudinaux, allant d’une tubérosité à l’autre; les autres obliques, croisant les premiers, délimitant une série de dépressions ou de vacuoles, qui s’effacent dans l’état de distension de l'organe, .qui s'hypertrophient au contrai dans certains cas pathologiques, donnant lieu à l’esfom à cellules de Treusseau. Des sillons beaucoup plus supers ficiels divisant la surface de la muqueuse en mamélo: arrondis ou polygonaux donnent à cette membrane aspect velouté ; à la loupe, ces mamelons paraissent cribl d’une série de trous qui sont les orifices des tubes gland laires. L'épithélium stomacal tapisse ces mamelons’ et prolonge dans les orifices glandulaires jusqu'à la par rétrécie qui est appelée collet; il &e compose d’une seu rangée de cellules cylindriques, présentant une pa superficielle claire, formée de mucus, et une partie profo granuleuse, bien colorée: par les réactifs, ce sont des lules-muqueuses, ayant parfois l'aspect des cellules calici=

Han

um repose sur un chorion formé | dans l'intestin. La division de la viande est due à 1a fois: nt les vaisseaux, et une nappe de | au sue gastrique et aux contractions de la membrane musres musculaires lisses (muscularis mucosæ) séparant la | euleuse, Le suc gastrique facilite le rôle de la musculeuse, muqueuse de la sous-muqueuse. Les artères et les veines | et la contraction de la musculeuse détermine une sorte de! "A0 COronaires stomachiques, pyloriques, gastro-épiploïques | brassage des aliments avec le sue gastrique qui facilite l'ac-

droite et gauche, et les vaisseaux courts, formentà l'estomac | tion de ce dernier [V. Gasrrrous (Suc) et Peprons]. L'estomac ou.

un double cercle artériel et veineux. 11 reçoit ses nerfs du | a done à la fois une action mécanique et une action sécré- ? grand sympathique et du Pneumogastrique.— Le rôle de l'es | toire; quant à l'absorption, on a cru longtemps qu'elle ne se tomac dans la digestion consiste dans la transformation | faisait pas à son niveau, sauf, toutefois, pour les liquides

en peptones des substances albuminoïdes, opérée par le

suc gastrique :, toutefois, cette transformation est loin . de se faire entièrement dans l'estomac, elle s'opère en. très grande partie dans l'intestin grêle; et même, d’après ‘4 quelques auteurs, aucune conversion de cette nature ne sé - ferait dans l'estomac, qui, dés lors, n'aurait pour fonction que d’emmagasiner les aliments, de les chasser dans l'in testin, si à l’état naturel ils sont divisés, comme le lait et = l'œuf cru; si, au contraire, ils ne le sont pas, la viande par “exemple, il est chargé de les diviser, puis de les chasser

(Magendie); en effet, Bouley avait montré qu'une dose mortelle de strychnine déposée dans l'estomac ne déterminait pas la mort si le pylore était lié; mais on a vu qu'en défaisant la ligature un temps suffisamment long, la mort uon plus n'avait pas lieu; il faut donc admettre une. absorption lente au niveau des parois de l'estomac. RU

‘arrière -cavile des gyploons

IR