m. A tients 7: de chaque enquête, soit par la formule

2V®2. MR: 0 men us u'3

hôpitaux civils”

140 typhiques dont 5? décès, soit une mortalité dè 0,37, # Cette mortalité paraît bien différente de celle de 0,274 & trouvée pour l’armée en 1862, Mais l'application de la forz

moyennes peut s'élever à 0,118. Or cette différence est * moindre de 0,104 donnée par l'expérience ; donc la distance.

sile pas absolument l'intervention d’un ensemble de“ causes différentes ; elle aurait pu se produire aussi forte « dans deux tiragés de boules noires et blanches puisées à. la même urne. Cependant, comme la différence atteint. presque la limite de la différence possible (à 1/112e pres} ë on peut présumer qu’une influence favorable se rencontre. dans la jeune population de l’armée ; c’est À une plus lon- …

limites doivent être retenues les conclusions de 14 statigs tique médicale pour ne pas s’en laisser. imposer par les | | hasards des sériés heureuses, comme font si souvent les médecins, au grand préjudice de la médecine et de la sta< tistique (Bertillon). — Slatistique médicale [angl. medi-\ cal statistics]. Détail de faits se rapportant äux morts, maladies, épidémies. Pour son application à la pathologie, V. Numérique (Méthode), — UE morltuaire, obiluaire, V, Osrruaine. #2 #4

. d’un homme. V. CROISSANCE et TAILLE.

STAUROPLÉGIE. s. f. [de GTaupdc, CrOIX, Et. TMAG- cetv, frapper). Paralysie simultanée du membre supérieur d'un côté et du membre inférieur de l'autre côté. - STÉAPSINE. s. f. Ferment capable de saponifier les graisses ; il existe dans le suc pancréatique. On lui donne aussi le nom de. ACTES:

__ STÉARATE. s. m. {all. talgsaures Salz, it. stearato, esp. estearato]. Nom générique des sels produits par la combinaison de l'acide stéarique avec les bases. Les stéarates alcalins sont seuls solubles dans l'eau. L'emplâtre simple est un mélange d'oléate, de margarate et de stéarate de plomb, STÉARATÉ ou STÉARATOLÉ. s. m. Nom générique des médicaments qui résultent de l'union d'un stéarate avec des substances médicamenteuses qu'on y mêle en les liquéfiant ensemble, ou qu'on y incorpore pendant qu’il est en liquéfaction. Uniquement destinés à être appliqués sur . Ja peau, ils doivent être composés de manière à pouvoir y adhérer avec facilité.

- STÉARATOLIQUE. adj. (Béral). Se dit d’une préparation pharmaceutique dont un stéarate fait la base ou la partie RNA . STÉARINE. f. [de otéao, suif : all. Séearin, angi. slearine, it. x Ra esp. eslearina] (Chevreul) [C11*H110012, en atomes /CSH5O3 (C1811350)*]. Substance grasse, solide, qu'on obtient en fondant du suif dans l'essence de térébenthine, dans laquelle elle reste dissoute : cette solution, traitée par l'eau, donne la stéarine, qui, purifiée par plusieurs cristailisations dans l'éther, est blanche, cristallisable en petites aiguilles, fusible à 630, - insoluble dans l'eau; elle est moins soluble dans l'alcool . bouillantetdans l'éther que la palmitine. C'éstà elle qu'est due la solidité des graisses animales ; aussi, moins celles-ci * en contiennent, plus elles sont fluides. La tristéarine obte- * nue artificiellement par Berthelot est identique à la stéa- » rine naturelle. Celle-ci, saponifiée, donne de l'acide stéa- - rique et de la glycérine : c'est donc une glycéride. — Sééa- … rine cérébrale. V. CÉRÉBRINE.

+ STÉARIQUE. adj. — Acide sléarique [all. Stearin- - saur'e,Talgsäure, angl.stearic acid, it, acido stearico, esp. actdo eslearico] (C35H3503,HO, en atomes, C18H350,0H). - Produit de la saponification des corps gras contenant de la … stéarine, du suif surtout; il se rencontre à l'état de glycéride dans toutes les graisses des animaux. Substance solide, cristallisable, incolore, inodore, soluble dans l'alcool chaud, … insoluble dans l'eau, qu'elle surnage, fusible à 100,et vola- . tilisable, sans altération, quand on la chauffe dans le vide. Avec les bases, il donne des stéarates, STÉAROCONOTE. 5, f. {de oréxp, suif, et x6vic, pous- É sière; all: S{earoconot, angl. stearoconolum, esp. ‘este à roconola]. Substance grasse de couleur fauve, pulvérulente, insoluble dans l’eau, l'éther et l'alcool, que Couerbe a extraite de la matière cérébrale. C'est de la lécithine mélangée de plusieurs autres principes.

STÉAROLÉ. s. m. Nom générique des pommades.

STÉAROPHANINE. s. f, L'anamirline.

STÉAROPTASE. s. f. Diastase saponifiant les graisses. STÉAROPTÈNE. s. m. [de oréao, suif ou graisse compacte, et nrnvoc, volatil ; all. Sfearoplën, Ann stearoptene, it. slearoptena, esp. estéaroplena], V. GANPuRE, STÉARORICINIQUE. adj. V. RICINOSTÉARIQUE STÉAROSE. ss. f. [de oréap, graisse]. La stéatose. STÉAROXYLIQUE. adj. — Acide stéaroxylique (C36H3208). Corps jaunâtre, cristallisable, soluble .dans l'alcool chaud et l'éther, fusible à 86°, obtenu en traitant l'acide stéaroléique par l'acide azotique fumant. STÉARRHÉE, s, f, V. SésonraGis. Le plus souvent

+ tatura, uéyeboc, all. Leibesgrôsse, le gl. stalure, it. sta ura&, esp. estatura]. Hauteur du FOR

. la diphtérie,

| S TÉA TOSE

old hu on emploie ce mot non plus | comme Synonyme de séborrhée, mais pour désigner le passage dans les matières fécales des graisses alimentaires par suite du

défaut d'action du suc: pancréatique chargé à l'état. normal

de dédoubler les graisses. La stéarrhée se rencontre dans les lésions du pancréas entraînant une insuffisance d'écoule-

ment du suc pancréatique dans l'intestin ; elle est surtout

marquée, quand à la lésion pancréatique est associée la rétention de la bile. Elle peut se reconnaître soit directe- pr ment à l'œil nu, soit d’une facon plus précise par dosage des graisses dans les matières fécales à la suite de l'ingestion

d'un repas d'épreuve contenant une quantité connue de ma-

tières grasses ; on peut ainsi faire le rapport de la quantité Ke de graisse utilisée, et apprécier le degré de la stéarrhée. ni

STÉATOCÈLE, 5. f. echo: de otéaxs, oréaros, : suif, et xñAn, tumeur, hernie; all. Fet{bruch, angl. et it. slealocele, esp. esleatorelei. Le stéatome.

STÉATOMATEUX, EUSE, adj. Qui ressemble à du suif.

STÉATOME. s. m. |s/ealoma, CTEATUUX, de oTéao, graisse ; all. S/eatom, Fellgeschwulst, angl. et it, stealoma, esp. esteatoma|. Tumeur formée par l'accumulation d’une substance ayant la consistance et là couleur du suif, V. Loue et TANNE.

STEATOPYGE. s. f. [all. Fettsteiss, angl. steatopyqa, it, séealopiga, esp. eslealopiga (le créxo, graisse, et muy, fesse] (Livingston) Fesse graisseuse des Hottentotes.

STÉATORRHÉE. s. f [de otéap, graisse, et beiv, couler]. V. SÉRORRAGIE et STÉARRHÉE.

STÉATOSE. s. f. [de otéaréw, transformer en graisse, de otéap, graisse ; all. Slealosis, Talgyhildung, angl, stea- Losis]. Accumulation de graisse dans les éléments anatomiques. À l’état normal, la graisse s'accumule dans le tissu conjonctif où elle est mise en réserve ; parfois cette accumulation peut être excessive; elle détermine alors l'obésité qui s'accompagne souvent de surcharge graisseuse du tissu conjonctif qui entoure les différents viseères. La stéatose correspond à un processus d'un ordre complètement différent : iciles granulations graisseuses apparaissent dans les éléments nobles des parenchymes, dans les cellules hépatiques, rénales, etc. A l'état normal, certaines cellules renferment de la graisse : c’est ainsi qu'on en-trouve dans les cellules hépatiques pendant la période digestive ou pendant la lactation, dans l'hÿpophyse, ete.; il y a donc une stéatose physiologique au niveau de certains organes. Sous différentes influences pathologiques, la graisse augmente dans le foie dans des proportions considérables et apparaît dans d'autres viscères comme le rein, le cœur, où on n'en rencontrait pas à l'état sain. La plupart des infections et des intoxications déterminent la stéatose; au premier rang il faut mettre la fièvre jaune, mais la variole, la fiévre typhoïde, . la scarlatine, la pneumonie, la tuberrulose ME peuvent aussi déterminer la dégénérescence graisseuse des Ne parenchymes et en particulier ‘au foie; les suppurations chroniques agissent de même. Parmi les intoxications, celles déterminées par le phosphore et l’arsenic s'accompagnent toujours de dégénérescence graisseuse étendue. L'alcool est aussi un poison stéatosant et, sous l’appellation de s{éatose hépalique latente des alcooliques, Gilbert et Lereboullet ont décrit récemment la modalité pathologique que son abus entraine le plus souvent. Cette infiltration de graisse. s'observe non seulement dans les cellules glandulaires, au niveau du foie, du rein, dn pancréas, de l'intestin, mais "+ aussi dans les muscles striés et le cœur, dans les cellules (us conjonctives et dans les leucocytes. Chimiquement on trouve. souvent, à côté de la graisse, de la lécithine, Carnot a montré que dans bien des cas cette accumulation de graisse est une réaction défensive de l'organisme; elle représente une réserve alimentaire pour les cellules et joue peut-être un rôle direct dans la neutralisation des toxines,

he rmntint LRO AE

Ave ; Matt : PUR RUES LA MAÉ } 1

La stéatose ne seraït donc pas une transformation régres- sive, une lésion passive, mais un effet actif de la lutte __ contre l'agent morbifique. Aussi doit-on préférer le terme de surcharge graisseuse à celui de dégénérescence.

STEBEN (Bavière). Eaux ferrugineuses bicarbonatées, froides. | STECHAS. s. m. [all. buschige Rainblume, angl. stæ-

chas, french lavender, esp. cantueso]. Nom sous lequel

on désigne les sommités fleuries d’une espèce de lavande (Lavandula stæchas, L.) qui nous vient du midi de la France, sous la forme d’épis non développés, ovales ou oblongs, écailleux, d’une couleur bleu violet, d’une odeur térébinthacée, d'une saveur chaude, âcre et amère. Ces sommités formaient la base du sirop de stéchas, et du

sirop de stéchas composé, qu'on préparait en distillant,

avec ces sommités, celles d’autres plantes aromatiques et

. Stimulantes; ce sirop était regardé comme sudoritique, tonique, et légèrement excitant, et se donnait à la dose de :

8 à 48 grammes.

STÉCHIOMÉTRIE. s. f. V. STOECHIOMÉTRIE.

STEGNOSE. s. f. [stegnosis, otéyvwotc, de oteyvéu, je resserre; all. Gefässverengerung, Porenzusammen-

- ziehung,angl.s{egnosic, it. slegnosi]. Constriction des pores.

et des vaisseaux ; constipation ; suppression des évacuations. STEGNOTIQUE. adj. [oreyvwrixoc, all. zusammenziehend, angl. stegnoltic, it. stegnolico, esp. eslegnotico]. Synonyme d’astringent.

STELLAIRE. s. f. [s{e/laria]. V. Mouron.

STELLWAG VON CARION {Karl) (ophtalmologiste .

autrichien né en 1823). — Signe de Stellwag. Allongement de la fente palpébrale : le malade dort les yeux ouverts parce que, même pendant le sommeil, les paupières n'arrivent pas à recouvrir la totalité du globe de l'œil. Ge signe se rencontre dans le goitre exophtalmique.

STÉNOCARDIE. 5. f. [de otevoc, étroit, et XapÜia, cœur]. L'angine de poitrine.

STÉNOCÉPHALIE. s. f. [de orevdc, étroit, et xepalh,

tête]. L'étroitesse du crâne, de la tête.

STÉNOCHORDE. s. f. [de orevoc, étroit et Xx0p0r, corde}. Nom donné par Ritgen à deux lignes dont les di-

mensions faciles à mesurer permettent de calculer l’ampli-

tude du bassin : la sfénochorde antérieure va de l’épine sciatique au bord inférieur du pubis, et la sténochorde postérieure de l'épine sciatique au fond de la grande échancrure sciatique.

STENOCHORIE. s. f. [orevoywpla, RE Rétré-

cissement en général.

STÉNON (anatomiste danois, 1638- -1687). — Canal de

Sténon. V. PAROTIDE.

STÉNOPÉIQUE. adj. [de oTEvoc, étroit, et TOLEV, faire].

Qui rend étroit ; se dit d’un appareil pour faciliter la vision; :

fente slénopéique.

STÉNOSE. s. f. [de-otevoc, étroit]. Rétrécissement pathologique ou étroitesse congénitale d’un canal organique.

STÉNOSTOMIE. s. f. [de otevoc, étroit, et otéuax, bouche]. Étroitesse, rétrécissement de la bouche.

STÉNOTHORAX. s. m. [de otevdc, étroit, et Gwpaë, poitrine]. L'étroitesse de la poitrine.

STEPPAGE. s. m. Trouble dela démarche caractéristique de la paralysie des extenseurs des membres inférieurs : le malade garde le tronc porté en arrière, les cuisses sont fléchies sur l’abdomen plus fortement qu’à l'état normal, les jambes sont soulevées ainsi à une grande hauteur, les

pieds sont pendants, la pointe ne pouvant être rekevée;

puis les pieds tombent à terre, et comme la pointe touche le sol avant le talon, on entend deux bruits au lieu d’un seul. Le principal caractère de cette démarche est donc l'exagé-

ration de la flexion de la cuisse qui permet au pied ballant

de ne pas traîner sur le sol à chaque pas; ce qui a permis

à Chaveat de” cer us aimant à cie

qui steppe. On la rencontre dans les névrites des membres inférieurs et en particulier dans la névrite alcoolique.

STÉPHANION. s. m. [de otépavoc, couronne]. Point | où la crête temporale croise la suture coronale. ‘4

STERCOBILINE. s.f. Substance brune qu’on extrait par k l'alcool et le chloroforme des matières fécales normales, auxquelles elle donne leur couleur. C’est, en réalité, de l'urobiline produite dans l'intestin par réduction des pigments biliaires. Une partie de ceux-ci est d’ailleurs transformée en un corps plus réduit encore et moins coloré, le chromogène; celui-ci s'oxyde et donné naissance à de M l'urobilinie quand les fèces sont exposées à l'air, d’où aug- « mentation de leur teinte. En cas d'obstruction complète du » cholédoque, l’urobiline et son chromogène manquent dans les matières fécales qui sont alors décolorées. 1

STERCORAIRE, ou STERCORAL, ALE. ad]. [s{erco- « rarius, de slercus, excrément; xoxpwènc, all. kothig, angl. stercoraceous, it. stercorale, stercoraceo, esp. « estercoral]. Qui concerne les excréments. — Fièvre ster- « corale. Celle que détermine la rétention des matières fécales, la constipation. — Fistules slercoraires. V. als contre nature et FISTULE. ‘$

STERCORINE. s. f. [de s{ercus, matière fécale ; all. Sterkorin, angl. stercorine, it. stercorina, esp. estercorina]. Substance solide, cristallisable, neutre, inodore, insoluble dans l'eau, soluble dans l’éther et l'alcool chaud, que Klint a extraite des matières fécales, et qu'il considère comme identique à la séroline de Boudet, matière trouvée dans le sang en très petite quantité ; elle n’existe dans aucun des liquides déversés dans le tube digestif. Dans l'état normal, les fèces ne contiennent pas de cholestérine, mais de la stercorine, qui est une transformation de la cholestérine pendant la digestion, Cette transformation ne s'opère pas lorsque la digestion n'a pas lieu. En éffet, ce n'est pas de la stercorine qu'on trouve dans le méconium et dans les fèces pendant l’hibernation, mais de la cholestérine; il en » est de méme dans les excréments des animaux soumis à un « jeûne prolongé (A. Flint). ; |

STERCORÉMIE. s. f. [de séercus, excrément, et aîua, sang]. Mot mal formé; on doit dire coprémie. V. ce mot. |

STERCULIER. s. m, {sterculia, de stercus, excrément). Genre de plantes sterculiacées dont une espèce (Sterculia acuminata, Palisot) a des graines âpres- et acides qui, mâchées, font paraître bonnes les eaux sau- mâtres, etc., et sont fortrecherchées à l'équateur, sous les : noms de kola; cola, noix du Soudan ou de gourou. Les graines du Séerculia fœtida, L., sont alimentaires et croissent dans l'Inde.

STÉRÉOAGNOSIE. 's. f. [de orepedc, solide, « priv.; . et yryvooxw, reconnaître]. Perte du sens stéréognostique. V. ce mot.

STÉRÉODONTE. s. m. [de orepedc, solide, et odobc, dent) (Schange). Appareil d'or destiné à la consolidation … des dents, après qu'elles ont été ramenées dans leur direction normale par le {reptodonte. à

STÉRÉODYME. adj. et s. Synonyme de DA 1e

STÉRÉOGNOSTIQUE. adj. [de otepeoc, solide, et . yryvooxw, connaître]. — Sens stéréognostique. Faculté de reconnaître les objets d’après leur forme, leur consistance, . leur température; ce sens nous donnerait la notion des trois dimensions des corps. En réalité, ce n’est pas un sens spé- w. cial, mais une association de sensations simples: aussi. . doit-on dire plutôt perception stéréognostique que sens , stéréognostique, bien que ce soit sous ce nom qu'Hoffmann l'ait décrit le premier en 1885. La perte de cette faculté est le résultat de troubles de la sensibilité superficielle et de d la sensibilité profonde. |

&« STÉRÉOGRAPHE. s. m. [de orebEdS, Hd CS

a malt EST ge lo mit ES ES dé Gt

Pa rne Réms n Pire 2,

"STÉRÉOSCOPE. s. m. [de orepeÿc, solide, et croTEiv, considérer ; all. Séereoskop, angl. ster eoscope, it. stereo- . scopio]. Appareil d'optique permettant de voir les objets

s'offrent à l'œil nu dans la nature.

STÉRÉOTYPIE. s. f. Troubles que présentent: certains vésaniques et qui consiste dans la répéti- - tion constante des mêmes gestes et des mêmes - mots.

: STÉRÉSOL. s. m. Nom donné par Berlioz (de Grenoble) à un vernis antiseptique, capa- . ble d’adhérer à la peau et aux muqueuses. Sa composition est la suivante gomme laque

purifiée et entièrement soluble dans l'alcool, # 0 gr.; benjoin purifié et entièrement soluble ‘dans l'alcool, 10 gr.; baume de tolu, 10 gr.; acide phénique cristallisé, 100 gr.; essence de “cannelle de Chine et saccharine, &à 6 gr. ; alcool $ 90, Q. S. pour obtenir un litre de liquide. On emploie ce vernis pour la protection des plaies cutanées et aussi dans le traitement des ulcérations tuberculeuses de la peau et de la langue.

ü STÉRIGMATE. s.m.{s{erigma, oriotyua, - arootnptyua, appui; all. S{ülzend]. Organe qui en consolide un autre. || Nom donné à 1% - certains bandages. {| En botanique. V. Sporo- Po | PHORE. =BESDERER … STÉRILE. adj. [slerilis, FR all. un- » fruchibar, angl. séerile, it. slerile, esp. …esleril]. Qui ne porte pas de fruits, qui est infécond ; qui est dépourvu de tout germe.

4 STÉRILISATION. s. f. Action de rendre stérile. {| Action de priver un objet des germes quil contient. Les agents microbiens élant répandus en abondance dans l'air, dans l'eau, sur ia terre, tout objet en sera souillé, etne pourra être considéré comme privé de germes qu'après avoir été soumis à l'une des pratiques suivantes. La stérilisation peut être obtenue soit par l’action de la chaleur, soit par TT de divers agents chimiques. La chaleur sèche à 1700 où humide à 1200 constitue le procédé le plus sûr de sté- … rilisation, surtout si l'on à soin de maintenir ces tempéra- L tures pendant dix à quinze minutes : aucun germe, aucune spore ne résiste. On se sert, pour pratiquer cette stérilisation, du four à flamber ou four Pasteur (V. Four) qui donne - la chaleur sèche, et de l'autoclave (V. ce mot), dans lequel les objets sont soumis à la chaleur humide. Dans les labo- Lratoires de bactériologie,'on stérilise la verrerie au four Pas-

1150 ou de 1200, sont stérilisés par tyndallisation (V. ce mot), c'est-à-dire portés plusieurs jours de suite à 100e, Les instruments sont stérilisés par ébullition dans une solution alcaline, par exemple de horate de soude, ou au four Pasteur. Dans la pratique chirurgicale on se sert, pour stériliser les instruments, d'une éluve sèche munie d'un régulateur connue sous le nom de s{érilisaleur Poupr- “nel (lig. 121), dans laquelle la température est portée “à 1600 ou 1349. Souvent on se contente d'une température de 1400; on évile ainsi les températures élevées qui dététriorent plus ou moins le matériel. Pour les objets de pansemeuts, la stérilisation doit être faite au four Pasteur Les objets en caoutchouc, comme les sondes, doivent être stéri: lisés à la chaleur humide. Pour les sondes en gomme et les bougies, on sera obligé de recourir à la désinfection par les agents chimiques. Ceux-ci comprennent les différents

DICT. DE MÉD-

représentés avec leurs reliefs et leurs perspectives, tels qu'ils

teur et les milieux de culture à l'autoclave; certains milieux qui ne peuvent pas supporter la tempéralure de

antiseptiques ne en non dont Le principaux

sont le nitrate d'argent, le sublimé, l'acide phénique, etc.

ÊV: ANTISEPTIQUES). Mais ces agents ne donnent jamais la sécurité que procure la stérilisation par la chaleur. — Slérilisalion de l'eau. Les filtres à bougies de porcelaine, du type. Chamberland par exemple, suffisent à la stérilisation de l'eau destinée aux usages domestiques. V. Fireg.

Mais dans les services de chirurgie et d’accouchements,

É uk k se RS

ao CCR nn, 33 à SEE EI 2