TANNIN

ou sans globes épidermiques libres pouvant atteindre le diamètre d'un millimètre et plus; 2° des granulations

graisseuses libres; 3° des cristaux de cholestérine très souvent; 4° des carbonates de chaux et de magnésie à l'état de granulations ou sous forme pâteuse; 50 quelquefois un liquide tient en suspension tous ces éléments.

TANNERIE. s. Î. [all. Lohgerberei, angl. tannery, it. concra, esp. leneria]. Manufacture où l’on tanne les peaux pour les convertir en cuirs. Les tanneurs et mégissiers sont sujets à des maladies des doigts (Armieux). L'une

d'elles consiste en une ecchymose de la partiè interne des

doigts, où l'épiderme est très mince : elle a un aspect noirâtre, peut durer plusieurs mois sans être bien pénible, plus souvent la peau s'ulcère, et alors l’ouvrier éprouve des souffrances atroces par le contact des surfaces $aignantes avec la chaux employée pendant le tannage. Quelques jours ‘de repos et d'application d'un corps gras suffisent ordinairement pour guérir cette maladie; mais elle récidive souvent quand l’ouvrier s'expose de nouveau à la cause qui l’a produite. Les mégissiers appellent ce mal choléra des doigts. Une autre maladie, nommée par eux rossignol, parce qu'elle leur fait jeter des cris de douleur, consiste en un petit trou capillaire qui se forme à l’extrémités de la pulpe des doigts ; il est dû à l'amincissement de la peau corrodée par la chaux. [l y a issue de gouttelettes de sang, communication de l'air avec les papilles nerveuses, et douleurs atroces. Les ouvriers continuent leur métier malgré cela, et n’en éprouvent pas de conséquences fâcheuses. Le mal disparaît sans médication, par la simple suspension du travail. Si les ouvriers voulaient s'astreindre à porter des gants huilés "il est probable qu'ils s’affranchiraient de ces désagréables accidents.

TANNIFICATION. s. f. Traitement d’un corps par le tannin. |

TANNIGÈNE s. m. (acétyltannin). Poudre jaune grisâtré, sans odeur ni saveur, insoluble dans l’eau froide, se dissolvant facilement dans les solutions alcalines, de phosphate, carbonate ou borate de soude. Elle n'est toxique à aucune dose; ingérée, elle ne se décompose pas dans l'estomac, mais seulement dans l'intestin. On l’emploie comme astringent dans le traitement des diarrhées, des entérites aiguës ou chroniques, dela dysenterie, chez l'adulte à la dose de 2? à 3 grammes par jour, chez l'enfant à celle de 08r,40 à 1 gramme. : ;

TANNIN.s. m. (orthographe adoptée par Littré et Kobin} ou TANIN. s. m. (orthographe de l’Académie française) [{anninum, acide tannique, all. Tannin, Gerbstoff, Gallusgerbsäure, angl. tannin, it. tannino, esp. {anino] (C28H10018, ou, en atomes, C1*H100?). Nom donné à divers principes immédiats très répandus dans les organes des végétaux, feuilles, écorces, bois, et dont les principaux s& trouvent dans le eachou (acide cachulique), le café (acide cafétannique), le mûrier (acide morinlannique), le quinquina (acide quinotannique) : ces diverses substances ne sont pas identiques entre elles, non plus qu'avec l'acide gallotannique ou tannin du chéne, de la noix de. gaile, qui constitue le tannin proprement dit. Celui-ci s'extrait de la noix de'galle au moyen de l’éther sulfurique hydraté, agissant dans un appareil à déplacement (Pelouze). A l’état sec, il-est d'un blanc jaunâtre, amorphe, friable, spongieux, conservant une odeur légèrement éthérée, de saveur styptique, très léger, très soluble dans l'eau, moins dans l'alcool, presque pas dans l'éther pur, modérément dans.

. Ja glycérine. -Chauffé à 2109, il fond et se décompose en

acide carbonique, métagallique et pyrogallique. La solution est à. peine acide, mais très astringente elle coagule l'albumine et la gélatine, précipite en blanc l'émétique, en noir tirant sur le bleu les sels de peroxyde de fer (en formant un tannate de fer, qui est l'encre). Le taunin

. bläit en acide gallique et en glycose,

| précipite aussi une foule de sels métalliques ( ‘en rat

des tannates du métal : c'est pourquoi il agit comme con-

; trepoison des solutions métalliques et est incompatible

avec elles dans les préparations médicinales ; pour la même raison, C’est un contrepoison des alcaloïdes, strychnine, quinine, etc., qu'il précipite. Les solutions de tannin abandonnées à l'air absorbent l'oxygène, dégagent de l'acide carbonique, se couvrent de moisissures, et se troublent par formation d'acide gallique. Strecker, ayant trouvé que le tannin bouilli avec un acide étendu se dédoul'avait regardé comme une glycoside, à laquelle il avait donné pour formule C5#H2203#; mais Schiff a montré que le sucre formé dans cette réaction dérivait de glycosides étrangères au tannin, et que celui-ci est un acide, dit acide digallique parce qu'il dérive de deux molécules d'acide gallique avec élémination d’une molécule d’eau, — En médecine, le tannin est très usité comme astringent et hémostatique, pour le pansement des plaies, contre la leucorrhée et

autres flux morbides, en poudre, en injections (V. Tan-

NIQUE), lavements, suppositoires, collyres, pommades, ou en potion, èn pilules: (10 centigr. à 1 gramme pour

l'usage interne, 1 à 4 gramme dans 100 à 200 grammes

de véhicule pour l'extérieur). — En tenant compte de la coloration qu'ils donnent aux sels de fer, on divise les tannins en deux variétés : avec les uns, la coloration

noire tire sur le bleu (tannin de la noix de galle, de

, écorce de chêne, de l’uva-ursi, de la bistorte, de la consoude, du noisetier, du mürier); avec les autrés, ellé tire sur le vert (tannin du cachou, du quinquina, du café, de la rhubarbe). — En tenant compte de leur mode de production, Wagner en décrit deux types : les uns, qu'il nomnie pathologiques, résultent de la piqûre des insectes (noix de galle); les autres, physiologiques, existent normalement dans lés végétaux (écorce de.chène). — Tannin artificiel. V. STYPHINIQUE. — Täannin du cachou. V. CATÉ- CHINE. — T'annin du café. V. CAFÉTANNIQUE. — Tannin du chêne. V. QUERCITANNIQUE. — Tañnin du mürier.

:V. MORINTANNIQUE. — T'annin du quiñquina. de Quino-