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rament et de la taille de la mère. Surtout que son lait soit à peu-près du même temps. A un enfant nouveau né, il faut du nouveau lait. Une bonne nourrice doit avoir de dix-buit à trente-cinq ans au plus; la couleur de la peau naturelle , les yeux vifs et animés , les cheveux et les sourcils bruns ou d’iiu blond cendré ( le lait des femmes rousses est ordinaiment âcre), le regard agréable, l’haleine douce, la bouche fraîche, de belles dents, les lèvres et les gencives vermeilles, le cou un peu long, la poitrine large et bien arquée , les mamelles détachées, fermes, d’une moyenne grosseur, parsemées de veines saillantes avec une papille brune et bien proportionnée. Les seins les plus considérables sont ceux qui fournissent le moins de lait, car la trop grande quantité de graisse oblitère les conduits lactifères.

Le bon lait doit avoir une odeur suave , une couleur d’un blancJaleuâtre , et doit soutenir les épreuves suivantes , qui en assurent la qualité : on en met une goutte sur l’ongle, ou sur une assiette de faïence qu’on incline lentement ; s’il coule trop vite et sans laisser après lui de traces, on le juge trop séreux, tandis qu’on lui attribue une qualité opposée, s’il ne coule que difficilement en laissant une trace laiteuse trop forte. Enfin on le goûte pour juger s’il est trop doux , salé , amer , etc.

Le lait de la nourrice est quelquefois âcre : si l’on ne peut reconnaître celte âcreté au goût, ni à l’impression qu’elle fait sur l’œil, on la soupçonne fortement, parce qu’on observe si le nourrison a une peau sèche et rude , un sommeil léger, une inquiétude continuelle, la fièvre même, une éruption fugace de boulons , beaucoup d’avidité pour le sein, et beaucoup de dépit en tétant : ce qui lui fait quitter et reprendre en pleurant les mamelons ; des tranchées , une diarrhée verte , etc. Lorsque le nourrisson présente ces signes constamment, et que l’usage inutile desabsorbans et des légers évacuans, annonce que cet état de l’enfant ne tient pas à une cause passagère, il faut se hâter de changer de nourrice.

Les autres qualités d’une bonne nourrice doivent être les bonnes mœurs. Les passions se communiquent à l’âme comme les maladies se communiquent au corps ; l’esprit et la stupidité des nourrices , leurs vices comme leurs vertus passent à leur nourrisson.

L’enfant, tel que la cire entre les doigts flexible ,

Aux plus heureux penchans offre une âme accessible Mais la nourrice, en butte à quelque passion ,