SERVANTE

Qu'importe qu'elle manque aux lois de Vaugelas ,

Pourvu qu'à la cuisine elle ne manque pas ?

J'aime bien mieux, pour moi, qu'en épluchant ses herbes,

Elle accommode mal les noms avec les verbes,

Et redise cent fois un '. ;ant mot ,

Que de brûler ma viande , ou saler trop mon pot :

Je vis de bonne soupe, et non de beau langage; Vaugelas n'apprend point à bien faire un potage ; Et Malherbe et Balzac, si savants en beaux mots, En cuisine peut-être auraient été des sots.

( Les Femmes savantes. )