SANG DE CHÈVRE (ABDERHALDEN

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de sang de sérum. |de globules,| de sérum. |de globules. Haut ten. ARE 803.89 592.54 211.35 907.69 608.72 RÉSIAU SECTE RETIENS 196.11 60.25 135.86 92.31 391.30 Hemoplobine MMM 112.5 » 11259 » 324.02 Albaminoides APN 69.72 50.96 18.76 18.07 54.03 S'UCTÉ M AU NE MAR EE SAS RTE 0.829 0.822 » 1:26 ” iHCROleStérINne ERP NP NC MATE 1.299 0.698 0.601 1.070 1.730 Létiihme ur 2.466 1427 1.339 14121 3.856 CTAISSO ARMOR SR ANT AUS 0.535 0.0407 » 0.624 » CIS OTAS PUR A EE ETES 0.395 0.398 » 0.611 »

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Propriétés osmotiques des hématies. — [La première étude des propriétés osmotiques des cellules d’origine animale date des travaux de HAMBURGER, inspirés par Donpers, sur les globules rouges. HAmBurGEr fut précédé dans cette voie par un botaniste, Huco pe VRiEs, son compatriote, qui étudia l’action des solutions salines sur les celluies végétales.

Quand on place dans une solution saline coucentrée, mais non vénéneuse pour le protoplasma végétal, quelques cellules épidermiques de la nervure médiane d’une feuille de Tradescantia discolor, on voit la couche protoplasmique corticale des cellules se détacher de la paroi cellulosique des logettes qui les contiennent; le corps protoplasmique, ramassé en boule, n’occupe plus qu’une partie de l’espace de ces dernières. Ce phénomène, connu de Narceu, s'appelait plasmolyse des cellules. Si l’on plonge maintenant les cellules plasmolysées dans l’eau pure, elles gonflent rapidement et viennent de nouveau remplir complètement leur logette. Elles sont alors en turgescence.

Ce retrait sous l’action de solutions concentrées, cette turgescence dans l’eau pure se comprennent facilement, si l’on admet que la paroi protoplasmique de la cellule végétale est imperméable aux sels dissous dans l’eau, perméable au contraire à celle- -ci, en un mot, si elle constitue une membrane semi: :perméable. D'après les lois de l'osmose, il faut, dans ces conditions, qu'il y ait un courant d’eau à travers la paroi cellulaire, allant de l'endroit où règne la tension osmotique la moins élevée, vers l’en-

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