BRE

moyenne. — Forme : turbinée [plus ou moins obtuse , généralement bien ventrue et parfois s'amincissant subitement près du sommet. — Pédoncule : long, arqué, peu fort , mais renflé à l'attache et excessivement charnu à la base , obliquement implanté à la surface , et souvent en dehors de l'axe du fruit. — Œil : petit ou moyen, mi-clos ou des plus ouverts, presque saillant. — Peau : jaune orangé, ponctuée de gris et de brun, largement maculée de fauve clair autour du pédoncule ainsi que dans le voisinage de l'œil, et nuancée de carmin sur la partie regardant le soleil. — Chair : blanchâtre , demi-fme , fondante , rarement granuleuse. — Eau : suffisante ou abondante, sucrée, non acidulé, vineuse, fort délicate quoique n'étant pas toujours très -aromatique.

Maturité. — De juillet en août.

Qualité. — Première.

Historifiue. — Ce poirier appartient aux collections américaines; il poussa spontanément , se propagea très-vite , grâce à l'excellence de ses fruits , et fut en 4856 décrit par M. Hovey, de Boston, dans sa remarquable pomologie, d'où nous allons extraire, en le traduisant, le paragraphe ci-dessous, relatif à la naissance, et surtout au glorieux nom de cette variété américaine :

<( Le pied-mère naquit dans le comté de Delaware (Pensylvanie). Trouvé près d'une haie à Chaddsfortli, sur la ferme d'Élie Harvey, il fut transplanté dans le jardin de M. George Brinton, même localité. Or, ce jardin étant baigné par la Brandywine, et occupant une partie du terrain où campèrent les Américains qui défendirent la contrée lors de la bataille dite de Brandywine, on s'est, à juste titre, inspiré d'un tel souvenir pour donner à cette poire le nom qu'on lui voit aujourd'hui. L'arbre qui l'a produite fructifia pour la première fois en 1820. Brisé par un ouragan en 1833, il allait disparaître, sans un rejeton que donnèrent ses racines et qui dès 1844 produisit des fruits. Voilà pourquoi ce poirier demeura longtemps inconnu ; mais à partir de cette dernière année il attira immédiatement, et généralement, l'attention de nos horticulteurs. » {The Fruits of America, t. II, p. 51.)

Quant à nous, nous le livrions au commerce en 1855, après l'avoir reçu d'Amérique en 1852.

Poire BRETONNE AU. — Synonyme de Beurré Bretonneau. Voir ce nom.