CAM

Feuilles : de forme inconstante et de grandeur variable, profondément dentées ou

crénelées sur leurs bords, munies d'un pétiole long et bien nourri.

Fertilité. — Satisfaisante.

Poire Cambacérès.

Culture. — Nous ne lavons pas

encore étudié sur franc; le cognassier lui convient peu ; il se développe tardivement sur ce sujet , y reste faible , même dans sa troisième année, et n'y fait que de mauvaises pyramides.

Uescription du fruit. — Grosseur : moyenne. — Forme : turbinée, obtuse, ventrue et bosselée, ayant généralement un côté plus renflé que l'autre. — Pédoncule : long, assez mince, arqué, régulièrement inséré à fleur de fruit. — Œil: petit, ouvert, contourné, presque saillant, — Peau : jaune d'or, ponctuée et marbrée de roux, largement tachée de fauve autour du pédoncule. — Chair:

blanchâtre , demi - fine , juteuse , fondante , quelque peu granuleuse au centre. — F au : très - abondante et trèssucrée, rafraichissante , acidulé, possédant un arôme fort délicat.

Maturité. — Commencement et courant d'octobre, se prolongeant parfois jusqu'en novembre.

Historique. — Très-peu répandue, la poire Cambacérès nous a été donnée de 1860 à 1862, sans indication de provenance, par M. Charles Baltet, pépiniériste à Troyes. Depuis lors, nous l'avons vainement cherchée dans les Catalogues ou les Pomologies. Elle est évidemment toute moderne, et son nom permet de la croire d'origine française.

Poire CAMERLING D'ALLEMAGNE. — Synonyme de poire Camerlingue. Voir ce nom.