CHE

neseription du fruit. — Grosseur : moyenne, — Forme : turbinée, obtuse,

très-ventrue, quelque peu bosselée, surtout vers le sommet. — Pédoncule : court,

bien nourri , arqué , renflé à son Poire Cherroise. -,,,,,, , i- . . , ,

pomt d attache, obliquement msere

dans une profonde cavité dont les bords sont fortement relevés. — Œil:

assez grand, ouvert ou mi-clos, légèrement enfoncé. — Peau : rude au toucher, jaune d'ocre, presque entièrement couverte de taches rousses et largement ponctuée de gris cendré. — Chair : blanc jaunâtre, demifine ou grosse, cassante ou demicassante, contenant des granulations autour des pépins. — Eau : suffisante, sucrée , assez savoureuse.

Maturité. — De la moitié de janvier jusqu'à la fin de février.

Qualité. — Deuxième, pour le couteau comme pour la cuisson.

Historique. — Elle a été trouvée à l'état de sauvageon dans la commune de Cherré (Maine-et- Loire), où elle est cultivée depuis

une trentaine d'années. Sa propagation date de 1848, et le nom qu'elle porte lui a

été donné pour rappeler le lieu de son origine.

Poire CHESNEGALON. — Synonyme de poire Fusée d'Automne. Voir ce nom.

Poire CHEVALIER. — Synonyme de Beurré Bachelier. Voir ce nom.