CLI-COL

Poire Clément Bivort,

Culture. — Ce poirier, qui est assez vigoureux, se greffe sur franc ou sur cognassier, développe vite son écusson et prend dès sa deuxième année une jolie forme pyramidale.

Description du fruit. —

Grosseur : moyenne. — Forme :

arrondie, plate à la base, légèrement turbinée près du sommet.

— Pédoncule : assez long, mince, droit, régulièrement inséré dans un large évasement rarement bien profond. — Œil: moyen, ouvert ou mi-clos, souvent contourné, légèrement enfoncé. — Peau :

jaune-orange, semée de quelques points gris, marbrée et nuancée de fauve, surtout du côté du soleil.

— Chair : blanchâtre, demi-fine, fondante, juteuse, presqu'exempte de pierres. — Eau : abondante, sucrée, acidulé et même aigrelette , douée d'un parfum fort agréable , rappelant un peu celui de l'anis.

Maturité. — De la mi-novembre jusqu'à la fin de décembre.

Qualité. — Première.

Historique. — Ce poirier, dont l'obtenteur est M. Alexandre Bivort, ancien directeur des pépinières de la Société Van Mons, se mit à fruit en 1831 , à Geest- Saint-Rémy (Belgique), dans le Jardin fruitier de cette Compagnie, mais il ne fut livré au commerce qu'en 1858. Dédiée à M. Clément Bivort, gérant des charbonnages de Monceau-Fontaine (Hainaut), cette variété, quoique méritante, est encore peu cultivée chez nous. La seule description que nous en connaissions, se trouve à la page 196 des Catalogues de la Société Van Mons (tome I, année 1858; voir aussi le même opuscule à la page 174).

Poire de CLION. — Synonyme de poire de Curé. Voir ce nom.

Poire de COCHON. — Synonyme de poire à'Fstranguillon. Voir ce nom.

Poire COLIN NOIR. — Synonyme de poire Collins. Voir ce nom.