COP — COQ

BescpiptioM dit fruit. — Grosseur : volumineuse. — Forme : turbinéeovoïde, très -ventrue, aplatie à la base, ayant généralement un côté plus renflé que l'autre. — Pédoncule : court , gros , arqué , obliquement implanté dans une étroite cavité qu'entourent de petites gibbosités. — OEil : grand, mi-clos ou fermé, bien enfoncé, plissé sur ses bords. — Peau : vert clair, entièrement ponctuée de fauve, maculée de même autour du pédoncule et portant ordinairement quelques larges marbrures en partie squammeuses. — Chair : blanche, mi-fnie, compacte mais fondante, aqueuse, pierreuse et légèrement marcescente. — Eau : abondante, sucrée , vineuse , délicatement parfumée et douée d'un aigrelet fort agréable.

Maturité. — D'octobre en novembre.

Qualité. — Première.

Historique. — Ce poirier nous est venu de Bruxelles, en 1851, avec l'indication que voici : Gagné par Van Mons, à Louvain ; première fructification, 1841 ou 1842; mise dans le commerce, 1845.

Poire COPS HEAT. — Synonyme de poire Capsheaf. Voir ce nom.