Pomme PETIT-HOPITAL

Description de l'arbre. — Bois : de moyenne force. — Hameaux : peu nombreux, généralement assez érigés, de grosseur et longueur moyennes, à peine géniculés, duveteux et rouge-brun ardoisé. — Lenticelles : grandes, arrondies, blanches et rapprochées. — Coussinets : aplatis. — Yeux : incomplètement collés sur le bois, moyens, ovoïdes, très-cotonneux. — Feuilles : assez grandes, ovalesarrondies, courtement acuminées, coriaces et profondément dentées. — Pétiole :

PET [petit hôp — fav]

court, très-gros , amplement carminé, rarement bien cannelé. — Stipules : étroites et longues.

Fertilité. — Convenable.

Culture. — Il fait d'assez beaux plein-vent et prospère non moins bien sous les formes naines, particulièrement quand on l'écussonne sur paradis.

Pomme Petit-Hôpital.

Description du fruit.

— Grosseur : moyenne. — Forme : globuleuse, généralement moins développée d'un côté que de l'autre. — Pédoncule : court, assez fort, arqué, obliquement planté dans un bassin peu prononcé. — Œil:

moyen , mi-clos , à faible cavité des plus irrégulières. — Peau : mince , lisse , à fond jaunâtre, presque entièrement lavée , fouettée et marbrée de rouge foncé , légèrement tacbée de fauve olivâtre autour du pédoncule et portant quelques points roussâtres très -peu apparents. —

Chair; jaunâtre, serrée, ferme et croquante. — Eau : suffisante, assez sucrée,

agréablement acidulée, mais sans parfum.

Maturité. — Janvier-Mai.

Qualité. — Deuxième comme fruit à couteau, première pour les usages

culinaires.

Historique. — Comme la variété Gros-Hôpital décrite plus haut (pp. 351-352), le Petit-Hôpital provient de la Seine - Inférieure , où sa très-longue durée le fait rechercher. On l'y cultive depuis un assez grand nombre d'années, surtout dans l'arrondissement du Havre. J'en suis redevable à l'obligeance de M. Toutin- Godefroy, pépiniériste à Saint- Aubin, localité située près ladite ville; il me l'offrit en 1866.

Observations. — Reinette d'Hôpital , nous le rappelons , n'est nullement synonyme de pomme Betsey (voir p. 130), non plus que de Petit -Hôpital; mais il l'est de Gros-Hôpital, ainsi que l'établit notre article sur ce dernier fruit.

Pomme PETIT-PEPIN D'OR. — Synonyme de pomme d'Or d'Angleterre. Voir ce nom.

Pomme PETIT-PIGEONNET. — Synonyme de Pigeonnet commun. Voir ce nom.

Pomme PETITE -COUSINOTTE D'HIVER. — Synonyme de pomme Cousinotte rouge d'Hiver. Voir ce nom.

Pomme PETITE-FAVORITE. — Synonyme de pomme Mignonne d'Automne. Voir ce nom.

354 PET [petite mer — rei]