MIR — MOL

fortement aplatie aux extrémités. — Pédoncule .-assez court et assez mince, droit ou arqué, implanté dans un bassin étroit et profond. — OEil : moyen, mi-clos ou fermé, à cavité de dimensions moyennes, fortement inégale et plissée sur ses bords. — Peau : assez miuce , à fond jaunâtre, ponctuée de gris , presque entièrement lavée de rose carminé, fouettée de rouge-cerise , surtout à l'insolation , et généralement recouverte d'une épaisse efflorescence violacée. — Chair : blanche , plus ou moins veinée de rose, odorante, fine et tendre. — Eau : abondante, bien sucrée, acidulé, savoureusement parfumée.

Maturité. — Depuis la fin d'août jusqu'au commencement d'octobre.

Qualité. — Première.

Historique. — Connu de toute antiquité chez les bas Normands , surtout à Caen, Vire, Falaise, Lisieux, etc., ce délicieux et très-joli fruit parait être là dans sa terre natale. Poiteau qui l'y remarqua, et s'en éprit, le décrivit et figura en 1846 (Pomologie française, t. IV, n° 16), le nommant scientifiquement Malum Roris [Pomme de Rosée], dénomination sous laquelle il est, du reste, généralement vendu dans le Calvados, et qui sans doute lui fut donnée à cause de l'humide efflorescence dont sa peau se recouvre. Dès 1653 je vois cité par Bonnefond (Jardinier français, p. 107 ) un Pommier « Rozée, » dit à maturité hâtive ; mais comme aucune description n'en suit le nom, il est impossible de se prononcer sur son identité avec celui de Poiteau. Introduite depuis un assez long temps dans l'Anjou, la pomme de Rosée ne s'y cultive plus sous cette appellation, remplacée par le surnom Mirabelle, que je lui conserve. L'ancien Comice horticole d'Angers ne la nommait pas autrement et la possédait dans son Jardin, où elle portait le n° 162 ; c'est là que je l'ai prise vers 1810. J'ignore par qui elle fut débaptisée. Si la couche poussiéreuse et bleuâtre dont son éclatant coloris est voilé , rappelle à l'œil celle de même nature particulière à la majeure partie des prunes , rien de caractéristique ne rapproche toutefois, extérieurement, cette pomme Mirabelle de la prune jaune d'ambre ainsi nommée. Je ne saurais donc, non plus, fournir aucun éclaircissement sur l'origine de ce surnom.

Observations. — J'ai vu parfois dans les expositions ce fruit étiqueté pomme d'Eve, et même le docteur Bretonneau m'adressa de Tours, sous ce pseudonyme, il y a vingt ans au moins, des greffons d'un pommier qui n'était autre que notre Mirabelle. Ceci nous conduit alors à recommander de ne pas confondre la Mirabelle ou pomme de Rosée, avec les variétés Doux d'Argent, Manks Codlin et Marguerite, dont le nom d'Eve est un des principaux synonymes.

Pomme de MOLDAVIE. — Synonyme de pomme Dominiska. Voir ce nom.