Pomme SPICÉ

Synonymes. — Pommes: 1: Englischer Gewurz ( Diel , Kernobstsorlun , 1809, t. X, p. 84). — 2. Smalley (Charles Downing, the Fi'uits and fruit trees of America, 1803 , p. 189; et 1869, p. 354)

Inscription de l'arbre. — Bois : peu fort. — Rameaux : nombreux, étalés , assez courts et assez grêles, très-géniculés, sensiblement duveteux et d'un brun olivâtre foncé légèrement lavé de rouge sombre. — Lenticelles : arrondies ou allongées, petites et rapprochées. — Coussinets : aplatis. — Yeux : moyens et

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coniques, faiblement plaqués sur l'écorce et très -cotonneux. — Feuilles : petites, ovales, rarement acumînées, planes, à bords régulièrement et finement dentés.

— Pétiole : bien nourri, long Pomme Spicé. et à cannelure apparente. —

Stipules : étroites et longues.

Fertilité. — Satisfaisante.

Culture. — Sa chétive croissance ne permet pas qu'il soit greffé ras terre, pour l'élever à tige; il faut donc , quand on le destine au plein- vent, qui du reste lui est peu favorable, le greffer en tête. Les formes naines, sur doucin ou paradis , conviennent infiniment mieux à ce pommier , tant pour la beauté de l'arbre que pour sa plus grande fertilité.

Description «lu fruit*

— Grosseur: au-dessus de la moyenne. — Forme : conique-allongée, ayant souvent

un côté quelque peu moins développé que l'autre. — Pédoncule : court, bien nourri, surtout à la base, arqué, obliquement inséré dans un bassin étroit et profond. — Œil : assez grand, mi-clos ou fermé, à cavité très-peu prononcée mais sensiblement ondulée ou plissée sur les bords. — Peau : épaisse, lisse, unicolore, jaunecitron, amplement maculée de brun autour du pédoncule et toute parsemée de larges points roux. — Chair : blanchâtre ou légèrement jaunâtre, fine et tendre. I- Eau : abondante, complètement douce, très -sucrée et très -aromatisée.

Maturité. — Novembre -Janvier.

Qualité. — Première, pour les amateurs de pommes douces.

Historique» — Ayant été à même, en 1867, de déguster ce beau fruit à l'Exposition horticole universelle de Paris, où il figurait parmi les pommes envoyées de Berlin, je l'introduisis l'année suivante dans mes cultures. Ce fut M. le docteur Lucas, de Reutlingen (Wurtemberg), qui me le procura. L'Angleterre paraît avoir été son berceau, mais cependant depuis longtemps il y est devenu très-rare. Le pomologue Diel, qui l'importa chez les Allemands, l'a décrit en 1809 et nous fournit sur lui quelques renseignements bons à reproduire :

' « Cette espèce — dit-il — est signalée dans le Catalogue de "William et Joseph Kirke, pépiniéristes à Brompton, près Londres. Les autres arboriculteurs anglais ne la mentionnent pas. Son nom s'applique certainement au parfum dont sa chair est imprégnée. » (Kemobsttprten, 1809, t. X, p. 34.)

Robei-t Hogg, le plus autorisé des modernes pomologues anglais, s'est également occupé de ce pommier :

« La variété — a-t-il écrit en 1839 — que je viens de caractériser, est bien la Spicé qui

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fut propagée par Kirke, de Brompton, puis décrite par Diel, sous ce nom; il ne faut donc pas la confondre avec celle de même dénomination du Catalogue du Jardin de la Société horticole de Londres, car celle-ci se rapporte entièrement à la pomme Aromatic Russet. ( The Apple and Us varieties, 1859, p. 186.)

A ces divers renseignements, j'en ajouterai deux : en 1670 dom Claude Saint- Étienne cita chez nous une « pomme d'Espice » dans sa Nouvelle instruction pour connaître les bons fruits (p. 211); et, de même, le semeur belge Van Mons en inscrivit une, de 1798 à 1823, sur le Catalogue général de ses pépinières (p. 36, n° 464) ; mais l'absence, pour l'une comme pour l'autre, de toute description, ne permet pas de dire si elles se rattachent ou non à celle qui nous occupe actuellement.

Observations. — Les pommes Spice Russet et Spice Sweet, caractérisées dans les Fruits of America de Charles Downing (1869, p. 358), ne sont nullement identiques avec la présente variété, ainsi que la Spicé qui ligure parmi les synonymes du Fenouillet gris.

Pommes : SPICE RUSSET, - SPICE SWEET,

Voir Spicé, au paragraphe

Observations.

Pomme de SPITZEMBERG. — Synonyme de Court-Pendu rouge. Voir ce nom.

Pomme STAATENPÀRMÀNE. — Synonyme de pomme Fédérale. Voir ce nom.

Pomme STAGG'S NONPAREIL. — Synonyme de pomme Non- Pareille nouvelle. Voir ce nom.

Pomme STEELE'S RED WINTER. — Synonyme de pomme Baldwin. Voir ce nom.