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Culture. — La forme plein-vent lui convient beaucoup, en raison de la riche ramification dont il est doué. Pour en tirer parti comme basse-tige on doit le greffer sur paradis , autrement sa fructification deviendrait à peu près nulle.

Description tlu fruit. — Grosseur : au-dessous de la moyenne. — Forme : sphérique , sensiblement comprimée aux pôles et généralement un peu contournée dans son ensemble. — Pédoncule : court ou de longueur moyenne, assez fort, renflé à la base, droit ou arqué, profondément inséré dans un large bassin où parfois le comprime une gibbosité de grosseur variable. — Œil : très-grand, rarement bien enfoncé, ouvert ou mi-clos, plissé sur ses bords. — Peau : jaune clair verdâtre, lavée de brun rougeâtre à l'insolation, maculée de gris olivâtre autour du pédoncule et fortement ponctuée de brun. — Chair : un peu verdâtre, fine, mi-tendre et croquante. — Eau : suffisante, très-sucrée, acidulé, ayant une délicieuse saveur anisée.

Maturité. — Décembre-Avril.

Historique. — L'Angleterre compte ce pommier parmi les plus méritants qu'aient obtenus ses arboriculteurs. Sou gain remonte au commencement de notre siècle, comme il ressort du passage ci-dessous, extrait des Transactions de la Société d'Horticulture de Londres :

« M. William Pleasance a fait parvenir à la Société, pour l'exposition du 20 novembre 1821 , plusieurs pommes étiquetées Neiv-Rock Pippin, par lui gagnées de semis dans sa pépinière de Barnwell, près Cambridge. Elles sont une espèce de Non-Pareille, mais de forme moins régulière et à l'œil plus enfoncé. » (Tome IV, p. 269.)

La variété Neiv-Rock Pippin est encore assez rare en France ; je la possède depuis 1860, mais ne l'ai mise au commerce qu'en 1865. On ne saurait trop en recommander la culture.

Pomme NEW-SGARLET NONPAREIL. — Synonyme de pomme Non- Pareille écarlate. Yoir ce nom.