NOR

vent. Pour buissons, pyramides, cordons, espaliers, on l'écussonne sur doucin, sujet qui lui donnera plus de vigueur que le paradis.

Description du fruit. — Grosseur : au-dessus de la moyenne. — Forme : conique légèrement allongée, assez régulière, côtelée au sommet. — Pédoncule: de force et longueur moyennes, inséré dans un bassin peu prononcé. — Œil : petit ou moyen, mi-clos ou fermé, à cavité étroite, très-bossuée, assez profonde. — Peau : épaisse, onctueuse, jaune d'or, faiblement lavée de rose tendre à l'insolation, ponctuée de gris et plus ou moins tachée de fauve autour du pédoncule. — Chair : blanchâtre, fine et mi-tendre. — Eau : abondante, bien sucrée, douce, de saveur agréable.

Maturité. — Septembre-Octobre.

Qualité. — Deuxième, mais première pour les amateurs de pommes douces.

Historique. — La Northern Sweet. ou pomme Douce du Nord, appartient aux États-Unis. Downing la décrivit en 1863 ( p. 177 ) , sans pouvoir indiquer encore le lieu d'où elle était sortie. Il combla cette lacune dans son édition de 1869, où je lis ceci : « Feu Nathan Lockwood vit naître ce fruit sur sa ferme de Saint - « George, au comté de Chittenden, État de Vermont » (page 290). Pour moi, je cultive cette variété depuis 1858; elle m'avait été envoyée avec la précédente, la Northern Spy.