BON

irrégulièrement crénelés ou dentés. — Pétiole : long, gros, rosé à la base, dépourvil de cannelure. — Stipules : très-longues, mais étroites.

Fertilité. — Abondante et soutenue.

Culture. — Jusqu'ici nous l'avons peu utilisé comme gobelet ou cordon; grel en tête il fait d'assez beaux arbres, fort réguliers, bien ramifiés et des plus propr| pour le verger.

Description du ïrMit. — Grosseur : moyenne. — Forme : sphérique, aplatiel aux pôles et quelque peu plus large vers la base qu'à sou autre extrémité.^

— Pédoncule : court, mince, inséré profondément dans une cavité assez étroite. —1 Œil : moyen, mi-clos, à courtes sépales, modérément enfoncé, faiblement ondula sur ses bords. — Peau : épaisse, rude au toucher, à fond jaune d'or légèremenM verdâtre, ponctuée, striée de roux, maculée de fauve squammeux dans la cavit( pédoncuîaire , plus ou moins tachetée de brun et parfois réticulée et veinée de même. — Chair : blanchâtre, fine, odorante, mi-tendre, rarement bien croquanteJI

— Eau : abondante, parfumée, douce, très-sucrée, douée d'une délicieuse saveun qui rappelle le goût des Reinettes.

Maturité. — Novembre -Février.

Qualité. — Première.

Historique. - Cette variété vraiment exquise est cependant très-peu répandue, sauf dans le département de Maine-et-Loire, où sa culture a lieu depuis un si^ long temps, qu'on y regarde le pommier Bonne-Hotture comme né en terrei angevine. Ses produits alimentent surtout les marchés de notre ville et ceux desJ lieux voisins. Peut-être même doit-il à sa fréquente apparition sous les halles, leM nom que je lui ai toujours connu. C'était effectivement, jadis, dans des hottes i portées à dos d'homme ou de cheval, selon la distance, qu'on faisait voyager les fruits. Et certes l'excellence de celui-ci permettait bien à nos jardiniers, à nos marchands, de qualifier, en leur patois, bonne hotture la hotte qui en était rempUe.

Pomme BONNE DE MAI. — Synonyme de pomme Drap d'Or. Voir ce nom.