CHA— CHE

Pomme de Chazé.

Culture. — Les formes naines, sur doucin ou paradis, sont celles qui lui conviennent le mieux ; si on le destine au plein-vent, il faut alors le greffer à tige pour avoir des sujets passables.

Iïesci*i£iiiou dit triait. — Grosseur : au-dessous de la moyenne. — Forme : arrondie, aplatie à la base et légèrement anguleuse. — Pédoncule : assez long , menu , implanté dans un faible évasement. — OEil :

petit, contourné, mi-clos, peu enfoncé, à cavité côtelée. — Peau :

jaune verdâtre, ponctuée, marbrée de fauve et lavée de rose tendre sur la face exposée au soleil. — Chair :

blanchâtre, fine, tendre et croquante.

■ — Fau : abondante, fraîche, sucrée, acidulé et savoureusement parfumée.

Maturité. — Octobre -Janvier.

Qualité. — Première.

Historique. — La pomme de Chazé, regardée comme originaire de l'une des •deux communes de ce nom situées dans le département de Maine-et-Loire, faisait partie dès 1848, sous le n° 244, de la collection du Comice horticole d'Angers. Ces renseignements sont les seuls qu'il m'ait été possible de rencontrer sur cet excellent fruit.

PoiiME CHEESE. — Synonyme de pomme Mangum, Voir ce nom.

PojBiEs : CHEMISE DE SOIE,