HUG— HUT

fauve autour du pédoncule, ponctuée de brun, souvent striée de roux et tachetée de marron foncé. — Chair : blanche, verdissant aisément, fine, tendre et quelque

peu croquante. — Eau : abondante, Pomme Hughes. - Deuxième Type. ^^^^,^ ^ fortement mais agréable-

ment acidulée et possédant un savoureux parfum.

Maturité. — Novembre-Février.

Qualité. — Première.

Higtopiqiie. — D'origine anglaise, cette variété fut signalée en 1802 par Forsyth , dans son Treatise on the culture and management of frwt trees, et peu après, des environs de Londres où elle était surtout multipliée chez les frères Kirke, pépiniéristes à Brompton , se propagea jusqu'en Allemagne. Le docteur Diel déjà l'y décrivait en Î810, page 97, tome X, ùnRernobstsorten, volumineux recueil imprimé à Francfort-sur-le-Mein. M. de Flotow, pomologue allemand, disait en 1859 qu'on la croyait sortie d'un semis du Golden Pippin {Ilkistrirtes Handbuch der Obsfkunde, t. I, p. 289, n° 129). Elle passe aussi pour rappeler le nom de son obtenteur. Les jardiniers français la connaissent à peine, mais notre Congrès pomologique l'ayant recommandée en 1869, après l'avoir étudiée plusieurs années, sa propagation chez nous finira par s'accomplir. Je la possède depuis 1860.

©ïtservatioîîs. — Les Américains cultivent un pommier de ce même nom , à produits volumineux et qui, d'un jaune verdàtre lavé de rouge, mûrissent en mars et se conservent jusqu'en mai. Il provient du comté de Berks (Panama). Si quelque jour on l'importait dans 'notre pays, il serait donc facile de ne pas l'y confondre avec le Hughes des Anglais, car les fruits de ces deux variétés sont des plus dissemblables.

Pommes : HUGHES' GOLDEN PIPPIN,