Pomme ANANAS

Description de l'arbre.

— Bois : assez fort. — Rameaux : peu nombreux, légèrement étalés, gros, de longueur moyenne, à peine géniculés, des plus duveteux et brun ardoisé. — Lenticelles : arrondies , larges , trèsclair - semées. — Coussinets :

saillants. — Yeux : ovoïdesallongés, volumineux, faiblement écartés du bois et bien cotonneux. — Feuilles : petites , ovales, rarement acuminées, à dentelure uniforme et fine. — Pétiole : de longueur moyenne, gros, presque toujours non

cannelé. — Stipules : habituellement assez développées. Fertilité. — Convenable.

Culture. — La maigre ramification et la croissance un peu lente de ce pommier

le recommandent plutôt pour les formes gobelet, cordon ou espalier, que pour la

haute-tige.

Seiseriiition tlu iruit. — Grosseur : moyenne. — Forme : globuleuse, fortement côtelée, quelque peu conique vers l'œil mais aplatie à son autre extrémité. — Pédoncule : assez long, bien nourri, renflé au point d'attache, duveteux, inséré dans un évasement des plus marqués. — Œil: grand, très-ouvert, enfoncé, à bords excessivement inégaux. — Peau: mince, lisse, jaune-citron, ponctuée de gris et de brun , lavée et largement frangée de carmin clair sur le côté de l'insolation. — Chair : blanche, fine et tendre. — Eau : abondante, acidulée et sucrée, possédant une saveur parfumée fort délicate.

Maturité. — Septembre-Octobre.

Qualité. — Première.

Historique. — Voilà déjà plus d'un demi-siècle que la pomme Ananas ici décrite, existe eu France. Son nom lui fut donné pour le goût particulier de sa chair. Biais d'où provient-elle? De Belgique, peut-être, car en 1839 M. Alexandre Bivort affirmait dans les Annales de pomologie belge [i. VII, p. 79), «qu'on l'y « cultivait depuis longtemps. » Toujours est-il qu'avant 1810 nos pomologues ne la connaissaient pas, et qu'actuellement, en raison du silence qui chez nous règne à son égard, on peut bien la supposer étrangère à la pomone Irançaise, l'origine des bons fruits modernes étant généralement recherchée, puis revendiquée avec soin par les écrivains horticoles.

Observatious. — Les Hollandais et les Allemands propagent une Reinette Ananas que nous caractérisons plus loin, ce qui montre qu'elle n'est point identique avec la pomme Ananas. Nous en disons autant de l'Ananas rouge, dont l'article suit, et qu'erronément on avait en Belgique, puis en Amérique, crue semblable