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Poire Eugène des Nouhes.

que sur le cognassier ; son développement s'y fait assez hâtivement et ses pyramides y acquièrent une grande hauteur, une rare beauté.

Description du fruit. — Grosseur; au-dessous de la moyenne. — Forme :

turbinée, obtuse, ventrue, assez régulière. — Pédoncule : long, mince, un peu renflé à la base, implanté à la surface. — Œil: petit, ouvert, légèrement plissé sur ses bords, peu enfoncé. — Peau :

jaune obscur, ponctuée et tachetée de gris-roux, faiblement vermillonnée sur le côté du soleil. — Chair : blanchâtre, demi-fine , fondante , juteuse , rarement bien granuleuse. — Eau : abondante, vineuse, sucrée, délicatement parfumée.

Maturité. — Fin de septembre et commencement d'octobre.

Qualité. — Première.

Historique. — Nous cultivons ce poirier depuis 1862 ; il fut gagné de semis par un ancien président de la Cour Impériale de Poitiers, M. Parigot, récemment décédé dans cette dernière ville, où depuis une quinzaine d'années il s'occupait beaucoup d'arboriculture fruitière.

C'est également à lui qu'on doit la poire Comtesse de Chambord, décrite sous le n° 377 de notre tome Ier. Le pied-type de la présente variété donna ses premiers fruits en 1856, et son obtenteur le dédia à un amateur de pomologie fort distingué, M. le comte Eugène des Nouhes, habitant le château de la Cacaudière, commune de Pouzauges (Vendée).

Poire EXCELLENTISSIME. — Synonyme de Bergamote lucrative et de poire Fondante des Bois. Voir ces deux noms.