ISA

— Chair : blanche , demi-fine et demi-fondante , un peu sèche et assez pierreuse , Eau : souvent insuffisante, sucrée, acidulé, possédant un parfum agréable.

Maturité. — Commencement de novembre et courant de décembre.

Qualité. — Deuxième, et quelquefois troisième quand la chair de ce fruit est par trop dépourvue d'eau.

Historique. — C'est une variété belge, répandue chez nous en 1857 et dont M. Bivort précisait ainsi l'origine en 1858 :

« Elle provient des serais de M. Xavier Grégoire, tanneur à Jodoigne; sa première production date de 1 853 , et son admission par la Commission royale de Pomologie a eu lieu en 1855. » {Annales de 'pomologie belge et étrangère, t. VI, p. 47.)

Observation s. — Le poirier Iris Grégoire ne donne de produits un peu volumineux, qu'en espalier, autrement ses fruits restent au-dessous de la grosseur moyenne; et comme ils sont, en outre, d'une qualité assez médiocre, de tels défauts ont fait, avec raison, repousser cette variété par notre Congrès pomologique, dans sa session de 1866 (voir Procès-Verbaux, p. 31). — L'Iris Grégoire a momentanément figuré sur une liste de synonymes, mais en 1862 l'article suivant de M. Charles Baltet, pépiniériste à Troyes, est venu montrer qu'on ne pouvait l'y maintenir :

« Le Jury international de l'Exposition horticole de Namur, cpie nous avions l'honneur ie présider — écrivit alors M. Baltet — a reconnu que la poire Iris Grégoire n'était pas semblable à la poire Frédéric de Wurtemberg, ainsi cme cela a été publié par un auteur parisien. » {'Revue horticole, n° du lei novembre, p. 401.)

Qu'ajouter à cette déclaration?... Rien, puisqu'ayant décrit plus haut (p. 199) le poirier Frédéric de Wurtemberg, nous avons mis le lecteur à même de s'éclairer, m cas de doute.

Poire ISAMBART. — Synonyme de Beurré gris. Voir ce nom.

Poires ISAMBART -LE -BON et ISAMBERT. — Synonymes de Beurré gris. Voir ce nom.