Poire MONSEIGNEUR SIBOUR

Description de l'arbre. — Bois : assez fort. — Rameaux : nombreux, bien étalés ou réfléchis, gros et longs, peu coudés, vert foncé légèrement grisâtre, aux lenticelles larges, apparentes et rapprochées, aux coussinets aplatis. — Yeux : petits, ovoïdes, pointus, très-écartés du bois, quelquefois formant éperon <;t ayant les

MON [monseigneur sir"

•ailles habituellement mal soudées.

Poire Monseigneur Sibour.

Feuilles : petites ou moyennes, ovales, planes ou quelque peu canaliculées, à bords faiblement dentés, à pétiole long, grêle et flasque.

Fertilité. — Ordinaire.

Culture. — Nous le greffons sur cognassier ; sa vigueur n'a rien d'excessif; son écusson croît lentement; quant à ses pyramides, leur force et leur forme sont toujours satisfaisantes.

Description du fruit.

— Grosseur : au-dessus de la moyenne et souvent moins volumineuse. — Forme: ovoïde fortement ventrue dans toute sa partie inférieure et habituellement bien régulière. — Pédoncule : long, peu nourri et recourbé , inséré au milieu d'une large dépression rarement profonde. — Œil: grand, presque à fleur de fruit, ouvert ou mi-clos, uni sur ses bords.

— Peau : rugueuse, vert jaunâtre , ponctuée , marbrée et striée de gris-roux, et plus ou

«oins lavée de brun-fauve sur le côté de l'insolation. — Chair : blanchâtre , assez -rosse, mi-fondante, juteuse, contenant de nombreuses pierres autour des loges. - Eau : abondante, sucrée, vineuse, ayant un savoureux arôme.

Maturité. — Fin d'octobre et commencement de novembre.

Qualité. — Deuxième.

Historique. — Elle est originaire de Jodoigne (Belgique), sort d'un semis de lesi de Chaumontel fait par M. Xavier Grégoire, amateur bien connu des pomologues, 1 date de 1855. Mgr Marie-Dominique- Auguste Sibour , auquel l'obtenteur l'a lédiée, fut nommé archevêque de Paris en 1848. Il était né à Saint-Paul-Trois- Mteaux (Drôme), en 1792, et l'on n'a pas oublié qu'il mourut le 3 janvier 1857 lans l'église Saint-Étienne-du-Mont, de sa ville archiépiscopale, frappé au cœur l'un coup ds couteau par un prêtre interdit, l'abbé Verger.

Poire MONSIEUR. — Synonyme de poire de Curé. Voir ce nom.

Poires de MONSIEUR. — Synonymes de poires : Caillot Bosat, Doyenné et Orange rouge. Voir ces noms.